黃瓜是很受人們的喜愛的，特別是夏天的時候。因為黃瓜特別的爽口而且又解熱，如果在大熱天來一根黃瓜那是多么愜意的事情。那么接下來我們看看黃瓜到底對人們身體有哪些功效和作用吧！

黃瓜并不是叫這一個名字，黃瓜還稱為王瓜或者青瓜又或者唐瓜，還有吊瓜，刺瓜，胡瓜等等，沒想到黃瓜還有這么多的名字吧！

人們知道最多的就是黃瓜可以有美容的作用，因為黃瓜里面的維生素是特別的多，所以能夠是我們的皮膚補充足夠的水分，能夠抵抗皮膚衰老的程度而且還有很多人都喜歡用黃瓜來做為面膜用，能夠迅速的補充皮膚干燥的水分，這也是一件特別便利的事情，有空你也可以試試。

黃瓜還可以清新口氣，如果你經(jīng)常嘴巴里面有怪味道，那你要經(jīng)常吃黃瓜，因為黃瓜里面的元素可以輕松的幫助你清新口氣，以達(dá)到你每天都保持很干凈的清新口氣，這是不是特別簡單呢！同時黃瓜還可以使糖尿病人身體上的尿酸高降低，所以有糖尿病的人也可以多吃黃瓜，這是好處多多啊！

黃瓜還可以清理腸道，如果你有便秘的，或者是腸胃蠕動慢的，你在平時都可以多吃黃瓜，它能夠快速的幫助你起到打掃腸胃里面的垃圾作用，而且你經(jīng)常吃黃瓜的話，還不容易的腎結(jié)石呢！

有一個作用你們肯定想不到，那就是黃瓜其實還可以解酒，如果家里有人喝醉了酒，而你又沒有峰蜜的話，那么拿黃瓜代替吧，那也是一樣的有解酒功能，同時黃瓜還能夠預(yù)防人們酒精中毒，所以不妨多吃一些黃瓜。

黃瓜還可以還可以減肥，其實很多人都用黃瓜來減肥，因為黃瓜里面維生素比較多，而且黃瓜又是低熱量食物，所以很多要減肥的朋友都會選擇黃瓜，用黃瓜做成蔬菜沙啦，然后晚上就吃這些，其實也是可以減肥的。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

青瓜有什么作用

1.清熱解毒

黃瓜性涼，如肺、胃、大腸經(jīng)，清熱利水，解毒消腫。黃瓜具有清熱解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身體健康。

2.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>

3.健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

4.減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送猓S瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

5.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

青瓜，又名黃瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國各地，并且為主要的溫室產(chǎn)品之一。廣東地區(qū)把青瓜和黃瓜分屬兩個不同品種，青瓜從嫩至老均保持青綠色，黃瓜老時會呈現(xiàn)。

青瓜（Cucumisativus）葫蘆科，黃瓜屬。一年生蔓生或攀援草本，莖細(xì)長，有縱棱，被短剛毛。黃瓜，也叫青瓜、剌瓜，葫蘆科一年生草本植物。黃瓜栽培歷史悠久，種植廣泛，是世界性蔬菜。廣州市青瓜栽培季節(jié)較長，露地栽培可達(dá)9個月以上，利用設(shè)施栽培可達(dá)到周年生產(chǎn)與供應(yīng)，年種植面積5－10萬畝，是市銷和出口的重要蔬菜之一。

青瓜根系分布淺，再生能力較弱 。莖蔓性，長可達(dá)3米以上，有分枝。葉掌狀，大而薄，葉緣有細(xì)鋸齒。花通常為單性，雌雄同株。瓠果，長數(shù)厘米至70厘米以上。嫩果顏色由乳白至深綠。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。

參考資料：青瓜_百度百科

介紹黃瓜的作文

世界上的蔬菜有很多種，但我最喜歡的蔬菜是黃瓜。

你知道為什么嗎？現(xiàn)在我就告訴你。

我最喜歡的蔬菜是黃瓜，黃瓜的外形有的彎，有的直。

黃瓜長成后大約有一尺長，它通身是翠綠色的，尾部比較光滑，剩下的部分有很多小刺刺，摸起來還有點扎手呢！黃瓜的頂部盛開著一朵的小花，花有五個瓣，好像一把小號正歡樂地演奏著。

過去我們只能在秋天吃到黃瓜，現(xiàn)在有蔬菜大棚，可以2月栽種，3月搭架，4、5月份就能開花結(jié)果，上市銷售了。

介紹到這，我想起一個謎語：一條藤爬著行，開黃花，結(jié)青龍。

你知道是什么嗎？那我就告訴你正確答案吧，是黃瓜。

通過上網(wǎng)查資料，我知道了黃瓜原名叫胡瓜，最開始產(chǎn)于印度，還是西漢張騫出使西域時把它引入我國的。

瞧，黃瓜到中國的土地上也生長了很久了！因為它極受百姓喜歡。

把黃瓜洗凈，咬一口，里面 *** 嫩的，味道清香微甜，有解渴的作用。

據(jù)分析，黃瓜含水分98%，還含有少量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)素。

黃瓜還是“減肥美容佳品”，長久以來一直受到人們的青睞。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，鮮黃瓜中含有一種叫丙酸的物質(zhì)，它有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。

黃瓜的做法有很多，比如黃瓜拉皮、小排黃瓜湯、黃瓜餡餃子、刀拍黃瓜……但我最愛吃的是小排黃瓜湯。

對了，我還要告訴你，黃瓜不可與西紅柿同吃，因為黃瓜里的維生素C抑制酶可破壞西紅柿里的維生素C營養(yǎng)物質(zhì)，黃瓜也不可與芹菜同吃呀。

小朋友們，這回你知道我為什么喜歡黃瓜了吧，你最喜歡的蔬菜是什么？請告訴我吧！...

介紹黃瓜的作文650

黃瓜是人們非常熟悉、常吃的一種蔬菜。

黃瓜的皮是深綠色的。

剛摘下來的嫩黃瓜，頭上戴著一朵小黃花，整個身兒黃綠相間十分好看。

它的身上長著許多刺兒，仔仔細(xì)細(xì)地看，那些小刺排列得很有規(guī)律——越靠把兒越疏，越靠頭兒越密。

一行行，一列列，密密麻麻的，摸一摸，還很扎手呢。

這刺兒也許是黃瓜保護(hù)自己的法寶吧！整個黃瓜遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看去，像是一個頭戴的小黃帽、身穿綠旗袍的小姑娘。

黃瓜洗凈后，刺兒掉了，綠皮上留下了一個個小白點。

再摸摸，滑溜溜的，原來漂亮的“刺妹妹”就變成滿身白斑的“滑妞”了。

摸在手里饞在心里，我忍不住把它一掰兩段，圓圓的瓜瓤中間有個“人”字，它把黃瓜平均分成了三份。

仔細(xì)瞧瞧，它那層薄薄的皮，還不到1毫米呢，中間是又白又嫩的瓜肉。

瓜肉大約有1厘米厚，顏色白里透綠，綠里帶黃，特別誘人。

最里面是瓜子，小瓜子拖著細(xì)細(xì)的尾巴，活像一群白色的小蝌蚪。

聞一聞，一股清香撲鼻而來，使人覺得神清氣爽，心曠神怡。

咬一口，清涼可口，爽滑極了！品一品，有點兒甜，有點兒澀。

黃瓜子在口中滑來滑去，好像在滑冰，又好像在跟我們捉迷藏，好玩極了！黃瓜不僅可以生吃，還可以涼拌、熱炒、做湯……據(jù)說他還有美容功效。

啊！我熟悉的黃瓜，仔細(xì)了解了你之后，我更喜歡你了。

黃瓜作文怎么寫400字

題目：《黃瓜》黃瓜是人們非常熟悉、常吃的一種蔬菜。

黃瓜的皮是深綠色的。

剛摘下來的嫩黃瓜，頭上戴著一朵小黃花，整個身兒黃綠相間十分好看。

它的身上長著許多刺兒，仔仔細(xì)細(xì)地看，那些小刺排列得很有規(guī)律——越靠把兒越疏，越靠頭兒越密。

一行行，一列列，密密麻麻的，摸一摸，還很扎手呢。

這刺兒也許是黃瓜保護(hù)自己的法寶吧！整個黃瓜遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看去，像是一個頭戴的小黃帽、身穿綠旗袍的小姑娘。

黃瓜洗凈后，刺兒掉了，綠皮上留下了一個個小白點。

再摸摸，滑溜溜的，原來漂亮的“刺妹妹”就變成滿身白斑的“滑妞”了。

摸在手里饞在心里，我忍不住把它一掰兩段，圓圓的瓜瓤中間有個“人”字，它把黃瓜平均分成了三份。

仔細(xì)瞧瞧，它那層薄薄的皮，還不到1毫米呢，中間是又白又嫩的瓜肉。

瓜肉大約有1厘米厚，顏色白里透綠，綠里帶黃，特別誘人。

最里面是瓜子，小瓜子拖著細(xì)細(xì)的尾巴，活像一群白色的小蝌蚪。

聞一聞，一股清香撲鼻而來，使人覺得神清氣爽，心曠神怡。

咬一口，清涼可口，爽滑極了！品一品，有點兒甜，有點兒澀。

黃瓜子在口中滑來滑去，好像在滑冰，又好像在跟我們捉迷藏，好玩極了！黃瓜不僅可以生吃，還可以涼拌、熱炒、做湯……據(jù)說他還有美容功效。

啊！我熟悉的黃瓜，仔細(xì)了解了你之后，我更喜歡你了。

描寫黃瓜的作文

我們家種的最有特色的東西是外婆種的蔬菜，比如黃瓜，它開了許多花，我們看到那些的小花，心里很開心。

我想它一定能長出很多條小黃瓜。

我一天又一天地等，今天去看，果然有好多小黃瓜掛在它的藤蔓上。

我發(fā)現(xiàn)有一根藤蔓上長著兩條黃瓜，最下面有枯萎的花。

黃瓜上長著一根根小刺，有一根黃瓜長得又粗又壯，它的刺明顯比那根小黃瓜的刺要多多了。

黃瓜的葉子也很特別，外面就像長得鋸齒型的鋸齒一樣，用手在葉子上摸一摸，發(fā)現(xiàn)葉子上還有很多毛，用手壓一下，會發(fā)出吱吱的聲音。

剛剛長出來的小葉子毛毛的，里面的毛比在大葉子多，大葉子按一下能發(fā)出聲音，小的葉子發(fā)不出來。

它的藤蔓長得又細(xì)又長，會爬到高的地方。

最高處還有一朵黃瓜花，黃花和枝桿中間有一根很小的黃瓜。

我還發(fā)現(xiàn)一些藤蔓很好玩，沒有架子爬的藤蔓，它們細(xì)的地方都卷成一團，就像蝸牛的殼一樣，還有的有枝桿的地方，直接一圈一圈地圍著藤蔓爬了上去。

我在黃瓜藤蔓的底下，把葉子翻開找了找，還發(fā)現(xiàn)了兩條黃瓜。

大的黃瓜因為下面的空間沒有了，所以就卷了起來，就像一個彎彎的月亮一樣。

下面那條彎曲的黃瓜，我用手摸了摸，它是干的。

因為它上面的葉子長得很大很茂密，把雨水都擋住了。

還有一根小黃瓜，如果你把身體倒過來看，就像一個“6”字。

我在別的藤蔓上還發(fā)現(xiàn)了一些很小很小的黃瓜，一條比較大的和我的小拇指差不多大，有兩條小的連我的手指頭大小都沒有。

今天我的運氣真好，找到兩根大的黃瓜。

剛開始的時候，我用手摘黃瓜，長得很牢，沒摘下來，后來就用剪刀剪了下來。

今天我的收獲真大啊！

關(guān)于黃瓜的作文430字

“架上爬秧結(jié)綠瓜，綠瓜頂上開黃花，生著吃來鮮又脆，炒著吃來味道佳”大家知道這個謎語的謎底嗎？對了，這就是我最愛吃的黃瓜。

黃瓜的形狀千姿百態(tài)，有的像鋒利的鐮刀，有的像彎彎的月牙兒，還有的像沒拉弦的手雷。

黃瓜的大小也不一，有的瘦長長的，有的短胖胖的。

但是無論什么樣都十分惹人喜愛。

初夏，黃瓜藤上長滿了又細(xì)又長的小黃瓜，仔細(xì)一看，黃瓜身上長滿了又細(xì)又尖的刺，但摸上去卻軟軟的。

黃瓜的肚子里有許許多多的籽，黃瓜小的時候，籽就像一個個小白點。

長大了的時候，它們的顏色便有些發(fā)黃了，并且個個飽滿。

黃瓜漸漸長大了，它們好像換上了一件新衣服，綠油油的，身上長滿了淺綠色條紋，這時，農(nóng)夫們就可以把它們摘下來，到市場上去賣了。

黃瓜的味道十分清香，不但可以生吃、炒著吃，還可以加些調(diào)料做成涼菜，還可以榨成汁喝。

最后告訴你一個秘密：它還可以美容哦！...

黃瓜說明文作文400字

我叫青瓜，是五彩繽紛的蔬菜王國中的一員，什么？你說我和黃瓜有點像，你說的一點兒也不錯，我確實和黃瓜有親緣關(guān)系，不瞞你說，黃瓜是我的老前輩，我是黃瓜的改良品種。

我不緊名字酷，我的外形也很酷呢！我有一身綠衣服，衣上不滿小刺，頭上的花帽不知讓多少“瓜們”羨慕呢！那無名小輩青瓜還在那兒自嘲呢。

來自：歷史新知我的營養(yǎng)價值就更別提了。

我的含水分為98說到用處，我就更是功不可沒啦！因為我含有豐富的水分和一定的維生素，所以愛美的美眉們都愛把我貼在臉上，來抗老減皺。

怎樣，不錯吧？我還是一種理想的食療良蔬，由于我的熱量很低，對于高血壓、高血脂以合并肥胖癥的糖尿病人，是非常非常的適用的哦！‰，富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素等等許多的成分。

人們喜歡我，各有理由。

有的說：青瓜生吃清脆爽口，若是將其切片再放點酸醋、白糖、辣椒、蕪美飾一下，那就更是“雀巢咖啡——味道好極了！”有的說：青瓜的營養(yǎng)十分豐富，在蔬菜維生素C含量排行榜上位居前列。

青瓜熟吃美味可口，不論爆炒，做湯，都是一道營養(yǎng)豐富的美味佳肴，可與山珍海味媲美！還有愛美人士豎起大拇指極力夸贊我。

青瓜是正宗地道純天然的美容護(hù)膚品，有美白之奇效，若常以青瓜片貼臉。

別說可以去掉臉上個斑點，就算你是黑旋風(fēng)也可以把你變成趙子龍。

快來買我吧！啊！我有這么大本事哦！默默地喜歡我就得了，別這么張揚嘛，免得我青瓜就要變紅瓜了——臉紅了嘛。

快來買我吧！新蕾五年級：覃倩楹

寫黃瓜的作文說明文150字

蘋果、桔子、西瓜、草莓、桂圓和哈密瓜，這些都是我喜歡吃的水果，但是我最愛吃的就是那有著“苗條”身材的黃瓜。

在百花齊放的春天，農(nóng)民伯伯把帶著希望的種子，種在泥土里。

黃瓜不像蘋果、桔子那樣，要用一年的時間才能開花、結(jié)果，而黃瓜大約只要兩個月，可以了。

大約過了一個多月，綠油油的瓜藤爬爬上支架，開出了一朵朵金燦燦的小花，就像的小喇叭，唱著一首首優(yōu)美、動聽的歌曲，所以引來了不少來玩耍的蝴蝶和哼著小曲來采蜜的蜜蜂。

又過了一個星期，只有小拇指大小的黃瓜，已經(jīng)變成了大黃瓜，這時的黃瓜足有一尺長，整整齊齊地掛在瓜藤上，就像一個個士兵。

看，那細(xì)長的身體，綠油油的皮膚。

如果沒有心里準(zhǔn)備就去摸它的身體的話，小心被扎去喔！黃瓜看上去真是讓人的口水“飛流直下三千尺”啊！咬一口，清爽、可口的滋味真是讓人記憶深刻。

媽媽說；“黃瓜最初叫‘胡瓜’。

是一道美容的瓜菜。

經(jīng)常食用或貼在皮膚上可以有效對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可以防治唇炎、口角炎。

黃瓜也是很好的減肥品，不過不要吃腌黃瓜，因為腌黃瓜含鹽，反而會引起發(fā)胖。

”黃瓜真是一種，健康、營養(yǎng)、美味的綠色食品。

相信你也會喜歡它的。

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描寫黃瓜的作文（下定義、作比較、列數(shù)子、打比方）

我最喜歡的蔬菜——黃瓜世界上的蔬菜有很多種，但我最喜歡的蔬菜是黃瓜。

你知道為什么嗎？現(xiàn)在我就告訴你。

我最喜歡的蔬菜是黃瓜，黃瓜的外形有的彎，有的直。

黃瓜長成后大約有一尺長，它通身是翠綠色的，尾部比較光滑，剩下的部分有很多小刺刺，摸起來還有點扎手呢！黃瓜的頂部盛開著一朵的小花，花有五個瓣，好像一把小號正歡樂地演奏著。

過去我們只能在秋天吃到黃瓜，現(xiàn)在有蔬菜大棚，可以2月栽種，3月搭架，4、5月份就能開花結(jié)果，上市銷售了。

介紹到這，我想起一個謎語：一條藤爬著行，開黃花，結(jié)青龍。

你知道是什么嗎？那我就告訴你正確答案吧，是黃瓜。

通過上網(wǎng)查資料，我知道了黃瓜原名叫胡瓜，最開始產(chǎn)于印度，還是西漢張騫出使西域時把它引入我國的。

瞧，黃瓜到中國的土地上也生長了很久了！因為它極受百姓喜歡。

把黃瓜洗凈，咬一口，里面 *** 嫩的，味道清香微甜，有解渴的作用。

據(jù)分析，黃瓜含水分98%，還含有少量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)素。

黃瓜還是“減肥美容佳品”，長久以來一直受到人們的青睞。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，鮮黃瓜中含有一種叫丙酸的物質(zhì)，它有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。

黃瓜的做法有很多，比如黃瓜拉皮、小排黃瓜湯、黃瓜餡餃子、刀拍黃瓜……但我最愛吃的是小排黃瓜湯。

對了，我還要告訴你，黃瓜不可與西紅柿同吃，因為黃瓜里的維生素C抑制酶可破壞西紅柿里的維生素C營養(yǎng)物質(zhì)，黃瓜也不可與芹菜同吃呀。

小朋友們，這回你知道我為什么喜歡黃瓜了吧，你最喜歡的蔬菜是什么？請告訴我吧！望采納

黃瓜說明文 蘋果、桔子、西瓜、草莓、桂圓和哈密瓜，這些都是我喜歡吃的水果，但是我最愛吃的就是那有著“苗條”身材的黃瓜。

在百花齊放的春天，農(nóng)民伯伯把帶著希望的種子，種在泥土里。

黃瓜不像蘋果、桔子那樣，要用一年的時間才能開花、結(jié)果，而黃瓜大約只要兩個月，可以了。

大約過了一個多月，綠油油的瓜藤爬爬上支架，開出了一朵朵金燦燦的小花，就像的小喇叭，唱著一首首優(yōu)美、動聽的歌曲，所以引來了不少來玩耍的蝴蝶和哼著小曲來采蜜的蜜蜂。

又過了一個星期，只有小拇指大小的黃瓜，已經(jīng)變成了大黃瓜，這時的黃瓜足有一尺長，整整齊齊地掛在瓜藤上，就像一個個士兵。

看，那細(xì)長的身體，綠油油的皮膚。

如果沒有心里準(zhǔn)備就去摸它的身體的話，小心被扎去喔！黃瓜看上去真是讓人的口水“飛流直下三千尺”啊！咬一口，清爽、可口的滋味真是讓人記憶深刻。

媽媽說；“黃瓜最初叫‘胡瓜’。

是一道美容的瓜菜。

經(jīng)常食用或貼在皮膚上可以有效對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可以防治唇炎、口角炎。

黃瓜也是很好的減肥品，不過不要吃腌黃瓜，因為腌黃瓜含鹽，反而會引起發(fā)胖。

” 黃瓜真是一種，健康、營養(yǎng)、美味的綠色食品。

相信你也會喜歡它的。

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黃瓜的功能與主治

黃瓜有什么作用功效

黃瓜有什么作用功效，黃瓜以它鮮脆的口感，清爽是很多人都喜歡的，尤其是減肥人士，黃瓜可以生吃，可以熟吃，可以作為蔬菜做成菜吃，還可以作為水果食用，以下黃瓜有什么作用功效。

黃瓜有什么作用功效1

從中醫(yī)的角度上來說，黃瓜味甘，性寒。

黃瓜是有藥用價值的，具有清熱止渴、利水解毒的功效。

黃瓜汁液也是比較多的，味道鮮美，不但蛋白質(zhì)含量豐富，而且有足夠的維生素，各種纖維素含量都是比較高的，這些元素都是可以降低人體的膽固醇，從而增強腸胃蠕動，進(jìn)而促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝功能。

2、黃瓜有哪些做法

對于喜愛吃黃瓜的朋友來說，不同的做法可以吃出各種美味出來，那么下面我們就來為大家介紹一下黃瓜的食療方、

（1)黃瓜蒲公英粥

用料、大米、黃瓜各50克，蒲公英30克。

做法、大米洗凈后放入鍋中，加適量水清水，文火熬煮，黃瓜洗凈后切成片，蒲公英洗凈后切成碎末，大米粥煮熟后，放入黃瓜和蒲公英，再煮10分鐘就可以起鍋食用。

功效、清熱利尿、清腫清火。

（2)黃瓜紫菜湯

用料、黃瓜150克，海米50克，紫菜15克，醬油、香油、味精、食鹽各適量。

做法、黃瓜洗凈后切片，紫菜、海米洗凈后待用，將適量清水倒入鍋中，煮開后放入洗好的黃瓜、海米，再調(diào)入適量精鹽、醬油；湯煮開后，將浮在湯的沫沫撇去，然后放紫菜，再加適量香油、味精、均勻攪拌就成。

功效、清熱去煩、益氣補腎

3、黃瓜禁忌

飲食禁忌

一、不宜棄汁制餡食用

黃瓜的營養(yǎng)價值豐富，早晨喝一杯黃瓜汁能起到清爽腸胃的作用。黃瓜中含有大量維生素，做餡時，要將黃瓜擦成細(xì)絲略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。

二、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉

黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對于消化道炎癥具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌，產(chǎn)生大量消化酶，可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。

三、黃瓜不能和西紅柿一起吃

由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴(yán)重。西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的.分解酶破壞，基本就達(dá)不到補充養(yǎng)分的成果。

另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍(lán)、苦瓜等食物補充維生素C，那么最好不要和黃瓜同吃了。

四、黃瓜不能和花生一起吃

在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學(xué)的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。特別是對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。

五、不宜多食偏食

一定要吃新鮮黃瓜而不要吃腌黃瓜。

六、不宜生食不潔黃瓜

黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細(xì)菌，影響身體健康。農(nóng)貿(mào)市場買來的黃瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

七、不宜加堿或高熱煮后食用

食用堿并不是一種常用調(diào)味品，它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑。烹制黃瓜不需要使用堿，此外，黃瓜不宜高溫加熱，高熱加熱會使口感變差，同時黃瓜的營養(yǎng)價值會減少。

黃瓜有什么作用功效2

黃瓜是一種很常見的蔬菜，黃瓜可以用來美容，很多人也喜歡吃黃瓜，我們就一起來了解一下蓇瓜汁的功效與作用吧。

黃瓜的功效與作用

1、黃瓜汁的功效

1）黃瓜汁可以預(yù)防口腔潰瘍，同時口感也不錯，營養(yǎng)價值是特別不錯的，如果可以在夏天吃就更好了，可以有很好的消暑作用，對于保護(hù)口腔是有好處的。

2）如果能每天都堅持吃上一杯黃瓜汁，就可以到防止頭發(fā)脫落也可以預(yù)防指甲劈裂，也可以增強人的記憶力。

3）黃瓜汁的利尿作用是特別好的，對于心臟和血管都有好處，還可以調(diào)節(jié)血壓，可以很好地預(yù)防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化。。

2、黃瓜汁的制作方法

1）先把新鮮的黃瓜切片，然后再用糖來腌一下，也可可以不用腌的，也可以直接用新鮮的黃瓜直榨汁吃，先把黃瓜切片。

2）然后再放進(jìn)榨汁機里，再加上一些冷開水然后再去榨汁，這樣一杯綠綠的天然的黃瓜汁就做好了，如果覺得黃瓜汁不夠好吃的。

3）可以選擇再加點糖或者是蜂蜜，這樣吃起來黃瓜就可口多了，口感特別的不錯。可以早上喝上一杯黃瓜汁，可以清爽胃腸的作用，也可以緩解一些發(fā)炎。

冬天天氣寒冷，市場上的應(yīng)季蔬菜比較少，為了豐富冬季的餐桌，人們都會腌制一些小咸菜，醬黃瓜就是人們最喜歡吃的一種下飯小菜，但很多人對于醬黃瓜的腌制方法還不了解，不知道它怎么腌最好吃，今天我為大家介紹腌醬黃瓜的方法技巧教程，能讓大家全面了解腌醬黃瓜怎么腌制最好吃。

腌醬黃瓜怎么腌制好吃

腌醬黃瓜有多種不同的方法，但想讓腌好的醬黃瓜好吃，一定要把黃瓜提前處理一下，要把黃瓜洗凈以后，切成段或者自己需要的樣子，加入適量食用鹽調(diào)勻腌制，然后把腌出的水分倒掉，這樣的黃瓜在腌制過程中才能更好的入味。

腌醬黃瓜的方法技巧教程

1、腌醬黃瓜的時候需要準(zhǔn)備新鮮黃瓜2千克食用鹽和大蒜適量，另外要準(zhǔn)備一小塊生姜和適量生抽醋，白糖和蠔油，還要準(zhǔn)備少量的花椒和辣椒以及老抽，把準(zhǔn)備好的黃瓜洗凈以后，切成手指粗細(xì)的條狀加食用鹽腌制。

2、腌好以后的黃瓜去掉水分，并把它表面的水分晾干，放入到干凈的容器中，在炒鍋中放適量食用油，加熱后放入花椒和辣椒以及大蒜還有生姜，切成的絲炒香再把準(zhǔn)備好的香醋，生抽，老抽，蠔油和白糖等多種調(diào)味料放入到鍋中加熱煮開。

3、讓煮好以后的料汁自然降溫，再把它直接加入的處理好的環(huán)過中調(diào)勻以后腌制兩三天以后，這樣黃瓜就能腌好，這時腌好的黃瓜，醬香濃郁，滋味誘人，不論是配粥還是下飯都特別好吃。

上面為大家介紹了腌醬黃瓜的方法技巧教程，能讓大家知道醬黃瓜怎么腌最好吃，以后大家再想吃醬黃瓜時可按上面介紹的正確方法自己動手去腌制，腌好以后存入冰箱，可隨時取出食用。

黃瓜有什么作用功效3

說起黃瓜，我們就不得不說說它的功效都有哪些

1、可以美容。黃瓜的維生素C含量非常多，我們都知道要想皮膚好，維生素C一定要多。所以經(jīng)常吃黃瓜的人，皮膚都很有光澤。黃瓜作為美容用品，不光可以生吃，還可以將其切成薄薄的片，貼在臉上，讓臉上的皮膚充分吸收黃瓜里的營養(yǎng)，從而讓肌膚更加水潤。同時，黃瓜里面還有很多框衰老的物質(zhì)，長期食用或者外敷能夠有效的減少皺紋的產(chǎn)生，達(dá)到預(yù)防衰老的作用。

2、可以用來減肥。黃瓜的口味爽口，汁水還非常的多。黃瓜中所含有的鉀能夠幫助我們排出身體內(nèi)多余的鹽，鹽分少了，我們的身體就不會輕易浮腫，就達(dá)到了瘦身的作用。黃瓜在排出鹽分的同時還能夠幫助我們促進(jìn)新陳代謝，在攝入的熱量相同的情況下，總是新陳代謝快的一方不容易長胖，這對愛美人士保持身材有著很大的好處。另外，黃瓜的熱量非常低，也是減肥食品的首要選擇。

3、預(yù)防、對抗多種疾病。在近年來科學(xué)的研究中發(fā)現(xiàn)，黃瓜表面的黃瓜霜能夠治療咽喉腫痛；黃瓜的黃瓜藤能夠幫助我們降低血壓、膽固醇，還可以達(dá)到擴張血管，幫助減緩心率的作用；而黃瓜的黃瓜葉則具有除濕、利水、消腫、鎮(zhèn)痛等功效；同時，黃瓜中的苦味素有預(yù)防癌癥的作用，黃瓜中的葫蘆素C有抗腫瘤的作用，而黃瓜中的纖維素則能夠幫助人類排便，治療便秘等。黃瓜的營養(yǎng)物質(zhì)實在是不少，能夠預(yù)防、對抗的疾病也實在不少，黃瓜可以說是天然的不可多得的神奇蔬果了。

4、改善神經(jīng)功能。黃瓜中所富含的維生素B1對大腦的神經(jīng)系統(tǒng)有著很重要的改善作用，所以多吃黃瓜能夠有起到安神的作用。尤其是失眠人群，大可以多吃些黃瓜來換一個好的睡眠。

吃黃瓜也存在著很多的禁忌。

禁忌1、身體虛寒者少吃。從中醫(yī)的角度來說，黃瓜性涼，身體虛寒的人吃多黃瓜會虛上加虛，所以，身體虛寒者要少吃黃瓜。

禁忌2、不與其他蔬果同吃。黃瓜里面含有維生素C的分解酶，所以如果在吃黃瓜時和其他蔬果一同食用，會加速分解掉其他蔬果的維生素C，這樣吃了等于沒有效果，所以在吃黃瓜時，最好不要與其他蔬果蔬菜一同食用。

禁忌3、胃不好的人少吃黃瓜。黃瓜性寒，胃不好的人猛一吃黃瓜有可能會引起胃痙攣等。同時黃瓜的消化速度也比較緩慢，胃不好的人應(yīng)當(dāng)吃一些比較容易消化的食物，以此來保護(hù)自己的胃。所以，胃不好的人應(yīng)當(dāng)少吃黃瓜。

禁忌4、不宜和這些食品同食、哈密瓜、獼猴桃、包菜、花生米、葵花籽、枇杷果、杏、菜花、山藥、香椿。

以上就是黃瓜的功效和禁忌了，不管黃瓜的營養(yǎng)如何豐富，我們也不宜多吃黃瓜，因為營養(yǎng)均衡才是人體健康的前提呀！

青瓜有什么功效

功效與作用

美容抗衰老、降糖、降脂

青瓜也就是黃瓜。果實呈長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。青瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。具有美容抗衰老、降糖、降脂作用。1、美容抗衰老：青瓜中含有黃瓜酶能促進(jìn)機體新陳代謝，加速血液循環(huán)，增強皮膚氧化還原作用，具有美容效果。青瓜還含有豐富維生素，能為皮膚提供養(yǎng)分，有效對抗皮膚衰老。2、降糖、降脂：青瓜含有葡萄苷、果糖等不參與糖代謝，還含有一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。青瓜中固醇類成分能降低膽固醇，適合高血脂患者食用。

注意事項

適宜人群

糖尿病、肥胖、高血壓、高血脂者

禁忌人群

慢性胃炎、脾虛泄瀉者

食用方法

直接食用

將青瓜用水洗凈，即可食用。

黃瓜的功效與作用

功效與作用

清熱解毒、健腦安神、降血糖

黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、健腦安神、降血糖、減肥強體等功效。

1、清熱解毒：黃瓜性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)。黃瓜具有清熱解渴、利尿解毒等功效，適量食用有益于身體健康。

2、降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖不會升高，會有一定的降低。

3、健腦安神：黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

4、減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送猓S瓜中的纖維素，對促進(jìn)人體腸道內(nèi)物質(zhì)的排出和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。