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奶酪

奶酪是一種發酵的牛奶成品，其代謝產品對于肌體有必定的保健效率，有好處保護腸講內平常菌群的寧靜寧靜穩，防治便秘和瀉肚。市售奶酪簡直都含鹽或者增添劑，給貓吃并沒有適合。一兩月齡的小貓咪，恰是須要補鈣補養分的時間。本人干的話不管是本錢、本料仍舊養分價格，都優很多，而且一點也沒有難。??????????

實用寵物：貓咪

資料預備：

操縱方法：

1、 預備資料，檸檬榨汁后過濾；????????????????

2、鮮奶和淡奶油入鍋，攪拌勻稱；????

3、 中小火加溫；????

4、在燒啟前閉火（80度安排）；??

5、介入過濾后的檸檬汁，稍微攪拌一下，靜置20、分鐘讓鍋內混同液充足反映；????

6、 純棉過濾袋用啟水燙一下，撐啟在容器口；????

7、倒入反映完成的混同液；

8、使勁扎緊擠壓過濾袋，將乳清和奶酪固體分手；

9、將過濾袋封口，擱入尺寸適合的容器中；??????

10、用沉物壓1小時安排，使奶酪成形；

11、分手出的乳清請密封冷躲保留；

12、成形后的奶酪密封冷躲留宿后運用。

溫暖提醒：??????

????????????1、剝削檸檬汁可用湯勺碾掘，檸檬汁請必須過濾；   ??????????

2、純棉過濾袋購置閉頭詞匯是 純棉 煎藥袋 紗布袋，直交用孔徑小的紗布也不妨。??????

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自制無鹽奶酪怎么做

自制無鹽奶酪怎么做

材料

青蘿卜干，青蘿卜干，蔥姜絲，醬油，蒜蓉辣椒醬（或者花椒辣椒油），香油，熟芝麻，白糖

做法

1.蘿卜干用涼水泡軟

2.洗干凈后擠干水分，切成小塊放進料盆

3.放進蔥姜絲

4.倒入適量醬油

5.放入蒜蓉辣椒醬，我這個蒜蓉辣椒醬是自家做的，純正綠色食品，不過不是俺做的，是鄰居大嬸做了送給俺娘的，俺娘分了一半給我

6.撒入熟芝麻，這個可以多放點，越多越好吃

7.再放入適量白糖，這個不放也可以，可根據自己的口味調整

8.倒入適量香油，用筷子攪拌均勻

9.裝入保鮮盒，也可以馬上吃，但不太入味

10.有時我也會順手切進去半個元蔥，再放入用花椒和辣椒炸的麻油，味道超級棒。放元蔥就不用放蔥絲了

自制奶酪的做法 奶酪的飲食注意事項

奶酪是很多人都非常喜歡吃的一種食物，奶酪的吃法有很多，不同的奶酪吃法味道不同，自己也可以在家制作奶酪，奶酪的制作方法還是比較簡單的。

自制奶酪的做法

每次都會有姐妹問，給寶寶買什么鈣片的補鈣效果好?其實奶量充足的寶寶，根本不太可能補鈣，無需額外補鈣!藥補不如食補，如果擔心寶寶缺鈣，不如給寶寶經常吃富含鈣的食物，尤其是乳制品，它是補鈣效果最好的食品之一。乳制品除了配方奶、牛奶，還有酸奶、希臘酸奶、奶酪等都是含鈣量很豐富，且吸收率高的補鈣食品。市面上的奶酪，即使是低鹽奶酪還是挺咸的，所以今天給大家推薦的是一道自制Cottage cheese 鄉村奶酪。它不含鹽不含奶油，對寶寶而言更營養更健康，它的含鈣量和蛋白質含量都比純牛奶高出2倍以上，營養價值更高，補鈣效果更好。

提醒：鄉村奶酪是未經發酵的軟奶酪，建議要1歲以上再嘗試;如果想1歲內吃奶酪，推薦大家自制酸奶酪，6個月以上就可以嘗試了。

營養特色

①高鈣+高蛋白質：奶酪是在制作過程中過濾出多余的乳清和水分，所以它的營養密度更高，含鈣量和優質蛋白質均比普通牛奶高出很多，補鈣效果更佳;

②無鹽無奶油更健康：市面上那些所謂的低鹽奶酪，實際上還是挺咸的，含鈉量略高，如果要吃，建議偶爾吃，自制鄉村奶酪，完全可以做到無糖無奶油，對寶寶來說，更營養更健康。

烹飪方式：煮

食用搭配：可以作為補鈣小零食直接吃，也可以和水果、吐司、沙拉，做菜一起吃

儲存方式：冰箱冷藏或冷凍

食材選用：優先推薦新鮮的蝦和西蘭花

注意事項：①鄉村奶酪是未經發酵的軟奶酪，建議要1歲以上再嘗試;如果想1歲內吃奶酪，推薦大家自制酸奶酪，參考希臘酸奶的做法;②對本文食材過敏者，慎食。

食材參考量：純牛奶500ml、檸檬汁10ml(PS： 此食材量是制作量，建議根據寶寶需求調整食用量。)

制作步驟

1. 將新鮮檸檬對半切，取其中一半;

2. 將半個檸檬榨汁，取10ml左右;(PS：我用的是新鮮檸檬，直接用手+勺子不斷捏擠出檸檬汁，也可以購買現成的檸檬汁，或白醋代替也行)

3. 將500ml純牛奶倒入鍋中;(PS：推薦選購進口純牛奶，如果超重或偏胖的大寶寶可換成低脂牛奶;因為制作方便，我經常是半盒或一盒做一次，大家根據自己需求來決定制作量)

4. 開中火，將牛奶煮至微沸狀，馬上轉小火;(PS：記得經常攪拌一下，免得溢鍋;如果想要風味更好，1歲以上的寶寶可少量加點鹽或奶油;如果寶寶不挑食，不放更健康)

5. 牛奶微沸時，倒入檸檬汁;

6. 輕輕攪拌一會，能看到牛奶凝結，即可關火;

7. 晾10分鐘左右，再將凝結的牛奶全部倒入過濾的紗布中;(PS：過濾紗布建議先用開水燙洗一下)

8. 將過濾紗布束口，放在過濾器或過濾網里過濾30分鐘，將乳清過濾出來;(PS：如天氣太熱，可放冰箱過濾)

9. 過濾的乳清也有營養，不要扔掉，可以用來做牛奶，煮湯，做菜;

10. 這是初步過濾好的奶酪塊，奶渣松散，也可以食用;

11. 想要成形的奶酪塊，建議用重物擠壓1小時;(PS：奶酪塊是擠出多余水分，營養密度更高，更漂亮，也更方便做為營養點心食用;我是直接借用做豆腐模具，你們隨便找本厚重點的東西壓一下)

12. 將紗布取掉，漂亮的奶酪塊出爐了;(PS：有點像豆腐塊，所以有很多人稱它為奶豆腐)

13. 將奶酪塊切成你喜歡的形狀和大小，可以作為營養點心或零食直接食用，還可以搭配水果，蔬菜，早餐一起食用。

奶酪的飲食注意事項

奶酪是西方人發明的一種食物，它奶香味十足，深受西方人的喜歡!隨著奶酪傳入中國后，奶酪的也受到了很多人的青睞，濃濃的奶香味絕對是吃貨們的最愛!但是奶酪不是你想吃就能吃的哦，有些人不適宜吃奶酪，有些食物不能與奶酪同食。

1、奶酪熱量較高，多吃容易發胖，另外在服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪;

2、吃奶酪前后l小時左右不要吃水果，因為奶酪中所含的蛋白質與橘子中的果酸相遇后，就會發生凝固，從而影響人體對奶酪的消化與吸收;

3、菠菜來襲，但是要避忌!菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收;

4、酸奶酪也不適宜與鱸魚同食，會影響營養素的吸收。

奶酪的吃法

1、奶酪土豆

這道菜的原料有:土豆、洋蔥、塊狀奶酪,先將姜蔥和土豆一起入鍋煸炒,待快熟的時候加入塊裝奶酪,待奶酪完全融化后即可食用。這道菜奶香味非常重,奶香混合土豆中的甜味,吃法非常西式,此外,在這個季節吃洋蔥也有非常的殺菌作用。

2、奶酪色拉

用奶酪代替沙拉醬,奶味更濃厚,含鈣量也豐富,而奶酪比色拉更多了一份補腎、止渴、潤腸的食療作用。這道色拉的做法和普通的色拉做法一樣,按個人口味選擇原料,不同的就是最后加入奶酪而不是色拉。嘗一嘗這道色拉,感覺口味比色拉醬拌的更好,奶味很綿密,而且越嚼奶味越重,最后滿齒奶香,絕對讓您欲罷不能。

奶酪過期了還能吃嗎

答案是否定的。

奶酪可是一個好東西，它能維持腸道內正常菌群的穩定，有便秘惡習的人不妨吃點奶酪哦，奶酪中的乳酸菌能起到一定的保健作用呢。正是因為這樣，奶酪才越來越受歡迎，不僅外國人喜歡吃，我們國人也異常青睞這樣的一種食物。食物都有自己的保質期限，食物的保質期是有科學依據的，食品之所以有保質期，就是因為里面的添加劑和防腐劑會失效，其殘留的化學物質極易氧化，微生物也容易滋長，這些都容易產生無法預知的變化，很有可能會給食用者造成很大的危害。從這個角度說，扔了吧，沒什么可惜的，因為一旦有什么不好的后果，身體遭罪不說，光醫療費就是一筆很大的開支，這樣的風險不值得冒。所以說奶酪過了保質期，雖然表面上看不出異樣，但是細菌指數肯定已經超標了，因此并不建議大家再吃過期的奶酪哦。

女生研制貓咪奶茶月入10萬，還有哪些“喵星人美食”？

喵星人愛吃的美食盤點!

現在很多人都加入了鏟屎官的行列，養一只可愛的喵讓生活也增添了不少樂趣，鏟屎官們樂在其中，民以食為天，貓咪也不例外，而且貓咪的口味也是非常挑剔，所以研制貓咪美食也是很有創意呢。西安女孩黃瀾曦放棄了安逸的七年澳大利亞生活，選擇開發貓咪美食，她覺得寵物食物一直都比較單一，所以她創新提出了寵物飲品的概念，一款美味的貓咪奶茶就誕生了。除了貓咪奶茶，還有很多呢，比如她還研發了貓咪魚子醬，在今年的淘寶造物節上，這款魚子醬廣受好評，成為寵物展上的爆款。其實貓貓除了喜歡吃貓糧，還有很多選擇。比如西瓜，西瓜不僅僅人愛吃，貓咪也喜歡，可以幫助貓咪補充水分，不過不能喂太多，可能會讓貓咪脾胃虛弱，導致拉肚子。

還有熟雞蛋 雞蛋也是貓咪比較好的蛋白質來源，貓咪胃口不好或者比較虛弱的時候可以喂一點，但也不能喂多，膽固醇比較高，會導致貓咪發胖。

第三種就是喵糖，這兩年比較流行，是一種貓咪小零食，有很多種口味，你可以選擇薄荷味，雞肉味，可以用糖果逗它，既能鍛煉貓咪的反應能力，又利于你們之間的關系更加親近。貓咪邊吃邊玩，也不會覺得無聊。

第四種是凍肉干，這種凍肉干是純肉做的，不管多大多小的貓咪都是肉食動物，你的貓咪一定會喜歡這款，而且帶著又很方便，隨時隨地投喂，想吃就吃。

第五種是無鹽奶酪 很驚訝吧，貓和老鼠里的杰瑞喜歡從奶酪，貓咪其實也喜歡吃，無鹽奶酪含有豐富的蛋白質，脂肪以及鈣質，香氣也非常讓貓咪喜歡，不過要選無鹽的，任何動物都不要攝入太多的鹽分。

自制營養貓飯怎么做

文/逗一會兒貓

以前人們養貓，都是隨便給點剩飯剩菜的。很多人都說，那個時候隨便喂的貓，都長得健康肥壯，而如今精心飼養的貓，反而毛病很多。其實，以前散養的貓之所以看著健康，是因為它們可以自己捕食，根本不是靠剩飯剩菜存活的。如今我們飼養的寵物貓，沒有我們的喂食，根本沒有其他捕食渠道。如果我們給它們喂的東西不好，那么它們的身體，自然不會很好。

我個人是非常喜歡給貓咪喂貓飯的。自制貓飯雖然無法模擬貓咪在野外的食譜，但是卻可以最大程度滿足貓咪的身體需求。

很多小伙伴都說，疫情期間因為各種原因，購買貓糧貓罐頭什么的都比較費勁，貓咪很快就要斷糧了。其實根本不用擔心，搜羅搜羅冰箱里的食材給貓咪做貓飯，也夠貓咪吃很久了。那么什么食材可以用在貓飯里呢？今天跟大家分享幾個我常用的貓飯食材！

第一個：雞胸肉

雞胸肉是我最常用的食材，因為它非常適合給貓咪做貓飯。雞胸肉的蛋白質非常優質，所以很適合需要高蛋白的貓咪食用。而且，雞胸肉的價格也相對比較便宜，一般7-10塊錢就可以買到一斤。而對于貓咪的食量來說，一斤肉也可以吃很久哦。

第二個：牛肉

牛肉的蛋白質也非常優質，非常適合給貓咪吃。但是由于牛肉的價格比雞肉要略貴一些，所以一般我都是拿牛肉當配料的。如果是買到比較新鮮且質量不錯的牛肉，我會考慮直接給貓咪生著喂。生牛肉里富含豐富的牛磺酸，很適合貓咪對牛磺酸需求量比較大的貓咪哦。當然，如果不是貧民窟鏟屎官的話，拿牛肉當作貓飯的主要肉類，也非常不錯。

第三個：雞蛋

給貓咪吃雞蛋的話，最好只喂蛋黃。生著喂和煮熟喂都可以，這個沒有要求。給貓咪吃雞蛋黃，不僅營養豐富，而且可以補充卵磷脂，讓貓貓的毛發更加靚麗。一般情況下，我一周會給貓咪喂兩三個雞蛋黃。

第四個：奶酪

奶酪對于貓咪來說，也是個好東西，可以有效地補充各種微量元素和鈣質。牛奶對貓咪來說，是無法吸收的。但是牛奶制品，對貓咪來說卻是非常不錯的。經過加工的奶酪，不僅不會讓貓咪鬧肚子，而且還是能讓貓咪開胃的好東西。除了奶酪之外，還有一些貓咪非常喜歡喝酸奶哦。

小貼士：

只是偶爾給貓咪做一頓貓飯，或者偶爾做一頓貓飯應急的話，就不需要管什么配比了，把你有的食材都加進去就可以了。如果是長期喂貓飯當主食，建議嚴格按照科學貓飯配比弄哦。