百合花不僅是一種非常好看的花朵了，更是有著非常不錯(cuò)的藥用價(jià)值哦，百合花對(duì)于我們?nèi)梭w的許多疾病也是有著很不錯(cuò)的輔助治療作用了，那如何挑選百合？

1、看形狀。首先，我們要看干百合的形狀，一般蘭州產(chǎn)的干百合鱗莖是呈條狀的瓣，晶瑩透亮，粗纖維較少，而那種三角形粗纖維多的一般都不是正宗的蘭州百合，很可能就是一些藥用百合了，這種百合味道是發(fā)苦的，所以我們平時(shí)服用最好不要買著這種的哦。

2、看色澤。顏色非常重要，很多人都說百合要純白的好，但其實(shí)優(yōu)質(zhì)的干百合的顏色應(yīng)該是乳黃色的，而并非純白的，因此干百合并不是越白越好，那種特別白的可能是被硫磺熏過的，那都是無良商家為了讓百合的顏色潔白漂亮且保存時(shí)間長(zhǎng)，所以才做的手腳，這種被硫磺熏過百合不僅味道酸澀難吃，而且過多食用還會(huì)對(duì)身體造成傷害，因此挑選干百合的時(shí)候那種特別白的就不要購(gòu)買了。

3、聞味道。隨機(jī)抓一點(diǎn)百合用鼻子稍微聞一聞，正常的蘭州干百合應(yīng)該是有一股清香的甘甜的味道，而那種被硫磺熏過的干百合會(huì)有一股微微的酸味，有時(shí)候如果百合花放的時(shí)間久了，那么就會(huì)沒有香味了，所以如果我們發(fā)現(xiàn)百合花沒有香味，那么也不要購(gòu)買哦。

4、試濕度。干百合一般都比較干燥，因?yàn)楦稍镏蟊容^容易儲(chǔ)存。優(yōu)質(zhì)的干百合應(yīng)該是清脆干燥不柔軟的那種，用手一掰就會(huì)斷，而劣質(zhì)的干百合會(huì)感覺潮潮的，一掰有些軟，這種軟軟的一般都是噴了水的，很多無良商家為了讓水分占重量因此才會(huì)這樣做，這種濕度過高的干百合不僅影響百合的保存時(shí)間，而且更貴。

上面我們已經(jīng)了解了許多的挑選百合花的好方法了，所以我們以后想要喝百合花茶了，就可以用到這些方法來選購(gòu)百合花了，看形狀，色澤以及聞味道都是非常簡(jiǎn)單的挑選方法。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

百合花怎么挑選買

1、看花枝的狀態(tài)。新鮮的百合花的花枝花頭都是飽滿而挺拔的，如果看到花頭下拉，基本上花都是不夠新鮮的了。

2、看花開的程度。如果是家居擺放用花，一般要選擇沒有完全開放的，這其中以一到三度為佳，此時(shí)可以靜靜欣賞花開的過程，相對(duì)的鮮花的花期也會(huì)較長(zhǎng)，如果是選擇全開的，可能最多也就只能保存兩三天。

3、看花瓣和葉子。新鮮的鮮花的花瓣和葉子的光澤度都是非常好的，花瓣的顏色鮮艷，形狀平整為佳，如果出現(xiàn)干，癟，外部花瓣的顏色較深，一般都是不新鮮的了。

新鮮百合如何挑選

1、1鮮百合選擇個(gè)頭比較大肉質(zhì)較厚瓣大而且厚度均勻顏色呈白色或者微黃的鮮百合不宜選擇有黑瓣或者雜質(zhì)的百合，另外其底部泥土較多或者較濕潤(rùn)的也不建議選擇2干百合挑選沒有雜質(zhì)沒有黑色肉質(zhì)厚而晶瑩剔。

2、可以從四個(gè)方面來挑選新鮮百合1看表面新鮮的百合，應(yīng)該是顏色潔白，富有光澤，表面無明顯的奇怪斑痕如爛斑傷斑蟲斑黃銹斑等等，如果百合有這些斑痕的存在，則說明此百合不夠新鮮，或者在保存過程中存在問題。

3、1鮮百合如果是挑選鮮百合的話，一定要選擇個(gè)頭比較大，肉質(zhì)較厚，瓣大而且厚度均勻，顏色呈白色或者微黃，但是如果太黃的話就不能要，而且不宜選擇有黑瓣或者雜質(zhì)的，另外其底部泥土較多或者較濕潤(rùn)的也不能要，因?yàn)檫@。

4、1看花枝的狀態(tài)新鮮的百合花的花枝花頭都是飽滿而挺拔的，如果看到花頭下拉，基本上花都是不夠新鮮的了2看花開的程度如果是家居擺放用花，一般要選擇沒有完全開放的，這其中以一到三度為佳，此時(shí)可以靜靜欣賞。

5、鮮百合的感官要求是，柔軟顏色潔白有光澤無明顯斑痕鱗片肥厚飽滿，無爛斑傷斑蟲斑黃銹斑聞起來有淡淡的味道，嘗起來有點(diǎn)苦在超市買百合，要注意兩點(diǎn)一是袋內(nèi)裝的新鮮百合要有光澤，沒有黑褐斑點(diǎn)，個(gè)。

6、新鮮的百合應(yīng)當(dāng)是是外表顏色潔白有光澤無明顯斑痕鱗片肥厚飽滿，無爛斑傷斑蟲斑黃銹斑聞起來有淡淡的清香味道嘗起來口感清脆清甜可口在選購(gòu)鮮百合時(shí)要注意一下四點(diǎn)1袋內(nèi)裝的新鮮百合要有光澤，沒有。

7、新鮮百合選購(gòu)個(gè)大的顏色白并瓣均肉質(zhì)厚底部凹處泥土少干百合選購(gòu)干燥無雜質(zhì)肉厚和晶瑩剔透新鮮百合保存百合存儲(chǔ)在冰箱里干百合保存百合放在干燥容器內(nèi)并密封，放置在冰箱或通風(fēng)干燥處。

8、聞起來有淡淡的味道，嘗起來有點(diǎn)苦 在超市買百合，要注意兩點(diǎn)一是袋內(nèi)裝的新鮮百合要有光澤，沒有黑褐斑點(diǎn)，個(gè)大瓣厚質(zhì)地細(xì)膩外形好二是打開后不能有怪味 對(duì)于干百合的選購(gòu)，民間存在兩個(gè)誤區(qū)，以為越。

9、聞氣味買百合干的時(shí)候捧一把百合干在手中聞聞，純天然的百合干聞起來應(yīng)該有一股清香的甜味，而要是聞起來有酸味或者怪味就不要購(gòu)買了，一般這種都是不新鮮或者用硫磺熏制過的看濕度買百合干的時(shí)候，取一片百合干用。

10、1挑選新鮮百合，先把百合放在水下沖洗，把外面的泥沙沖洗掉2按照百合花型，把百合掰成小朵，繼續(xù)清洗掉外層的泥沙然后把小朵百合外面發(fā)黃的百合瓣去掉3簡(jiǎn)單剝洗百合的小竅門用小刀把小朵百合下面的根切掉，把。

11、那么，如何挑選百合干呢？1看色澤市場(chǎng)上百合干的顏色有黃有白有透明的天然的百合干應(yīng)該是呈乳的，一些不法商家為了產(chǎn)品賣相好易保存，用硫磺進(jìn)行熏制，消費(fèi)者長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)身體造成傷害所以應(yīng)該避免購(gòu)買一些顏色。

12、四鮮百合燉紅薯 材料紅薯100克大米150克新鮮百合30克做法1先將紅薯洗凈去皮切小塊，百合掰瓣洗凈2然后將大米淘洗干凈，和紅薯一起放入砂鍋中3接著倒入清水，小火慢燉50分鐘4待粥慢慢變稠之后。

13、平常買的百合有鮮百合和干百合之分，鮮百合的感官要求是，柔軟顏色潔白有光澤無明顯斑痕鱗片肥厚飽滿，無爛斑傷斑蟲斑黃銹斑聞起來有淡淡的味道，嘗起來有點(diǎn)苦干百合在購(gòu)買時(shí)要注意一是大小要均勻。

14、主治勞嗽咳血虛煩驚悸等癥，對(duì)醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效據(jù)藥理研究表明，百合干有升高白細(xì)胞的作用，因此對(duì)多種癌癥都有較好的療效風(fēng)寒外感者忌用百合的選購(gòu)技巧 新鮮百合選購(gòu)個(gè)大的顏色白并瓣均。

15、1 看形狀片形呈條狀，肉質(zhì)呈乳黃透亮，粗纖維少2 聞氣味純無硫的百合干有一股清香的甜味3 直接嚼放到嘴里嚼五次，前三次比較干，嚼起來費(fèi)勁，但沒有異味，接下來再嚼的時(shí)候，感覺到甜味百合干有。

16、鑒別百合干是否無硫的方法主要有以下幾種1浸泡的方法 在室溫35度左右的情況下，將百合干泡在清水里20個(gè)小時(shí)變質(zhì)，有酸餿味散發(fā)出來，周圍還有氣泡冒出，水變渾濁的是熏過硫的沒有酸餿味發(fā)出，顏色依舊鮮白的是。

17、不過說到鮮百合的做法，我覺得有兩種做法是比較好的，一種是做成西芹炒百合，另一種做法就是用木耳炒百合，這兩種做法是又簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)美味，接下來我們就來看看怎么炒出好吃的百合西芹炒百合的做法鮮百合50克西芹300克。

18、生一些的百合=沒開開的，這個(gè)算是最新鮮的，當(dāng)然百合也分三六九等有三四個(gè)頭的是非常好，也有一兩個(gè)頭的，根據(jù)自己愛好選擇百合還有品種，有鐵炮百合等等自己用花瓶擺放家里最好三天換一次水，剪一次下面的頸。

新鮮百合怎么挑選買（怎樣選新鮮百合才是最好的）

1、看外觀。百合是鱗莖作物，整顆販?zhǔn)鄣陌俸媳容^新鮮，鱗片包覆性佳，剝開仍帶有砂土;若是已經(jīng)撥開的百合，新鮮度稍微差，購(gòu)回后要盡快使用。

2、新鮮百合一旦碰到水，很快就會(huì)開始發(fā)爛，通常店家會(huì)使用木屑包裹百合來防潮、避免腐壞;建議可以選擇外部沾有少許泥土、木屑的百合。

3、看色澤。顏色太白的百合有漂白的疑慮、太黃則可能接近腐壞;挑選色澤微黃，且聞起來有淡淡花香者佳。

4、聞氣味。新鮮的百合聞起來會(huì)有淡淡的味道，在選購(gòu)時(shí)，如果百合氣味太重，或有其他特殊的味道，則表示此百合可能放置的時(shí)間較長(zhǎng)，或者經(jīng)特殊化學(xué)藥劑處理過，這種百合不宜購(gòu)買。

5、看根須新鮮百合根須不能變色。根須生長(zhǎng)得好的百合，養(yǎng)分吸取比較足夠。挑選時(shí)選擇根部直且無變色者為佳。

怎樣挑選百合

1鮮百合如果是挑選鮮百合的話，一定要選擇個(gè)頭比較大，肉質(zhì)較厚，瓣大而且厚度均勻，顏色呈白色或者微黃，但是如果太黃的話就不能要，而且不宜選擇有黑瓣或者雜質(zhì)的，另外其底部泥土較多或者較濕潤(rùn)的也不能要，因?yàn)檫@。

1要看看形狀看顏色 看形狀，好的百合，片厚實(shí)，用手捏有質(zhì)感看色澤，好的百合，顏色微微發(fā)黃，有點(diǎn)乳，如果顏色太白，有可能是用硫磺熏的，最好不要買還要看有無黑色的斑點(diǎn)，上好的百合是沒有黑腐的斑點(diǎn)。

1看表面，鮮百合吃起來味道不錯(cuò)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，在挑選的時(shí)候首先應(yīng)該去看看鮮百合的表面，對(duì)于新鮮的百合來說，應(yīng)該是顏色潔白，富有光澤，表面無明顯的奇怪斑痕，如爛斑傷斑蟲斑黃銹斑等等如果百合。

1看花枝的狀態(tài)新鮮的百合花的花枝花頭都是飽滿而挺拔的，如果看到花頭下拉，基本上花都是不夠新鮮的了2看花開的程度如果是家居擺放用花，一般要選擇沒有完全開放的，這其中以一到三度為佳，此時(shí)可以靜靜欣賞。

看濕度買百合干的時(shí)候，取一片百合干用手掰成兩瓣優(yōu)質(zhì)的百合干一掰就斷，聲音聽起來很干脆而劣質(zhì)的百合干感覺有水分不干燥并且優(yōu)質(zhì)的百合干泡水兩三小時(shí)就會(huì)還原成原來的白色看大小挑選百合干的時(shí)候一定要選。

那么，如何挑選百合干呢？1看色澤市場(chǎng)上百合干的顏色有黃有白有透明的天然的百合干應(yīng)該是呈乳的，一些不法商家為了產(chǎn)品賣相好易保存，用硫磺進(jìn)行熏制，消費(fèi)者長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)身體造成傷害所以應(yīng)該避免購(gòu)買一些顏色。

淋巴結(jié)核鮮百合適量，搗爛后敷患處咽喉炎百合9克，綠豆15克，同煮加糖食用更年期綜合癥百合30克，紅棗15個(gè)，燒湯食用百合60克，雞蛋2個(gè)去除蛋白，百合煮爛后，倒入蛋黃拌勻，再煮沸加糖飲服，每日分2次服。

1 看形狀片形呈條狀，肉質(zhì)呈乳黃透亮，粗纖維少2 聞氣味純無硫的百合干有一股清香的甜味3 直接嚼放到嘴里嚼五次，前三次比較干，嚼起來費(fèi)勁，但沒有異味，接下來再嚼的時(shí)候，感覺到甜味百合干有。

導(dǎo)語要說如何挑選百合干，首先大家要詳細(xì)地了解到百合干百合干其實(shí)就是百合的干物，也就是干貨的百合百合是一種花，這對(duì)于大家來說都是知道的，而且百合也經(jīng)常可以拿來做菜的，通常人們吃到的就有百合紅棗，這道菜。

看色澤，天然的百合干應(yīng)該是呈乳的，一些不法商家為了產(chǎn)品賣相好易保存，用硫磺進(jìn)行熏制，消費(fèi)者長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)身體造成傷害聞氣味，純天然的百合干聞起來應(yīng)該有一股清香的甜味，而要是聞起來有酸味或者怪味就不要購(gòu)買。

是身體虛弱人群滋補(bǔ)身體的清補(bǔ)佳品特別適合春天食用百合蓮子粥百合銀耳羹百合赤豆小圓子等等都是不錯(cuò)的滋補(bǔ)食療做法市場(chǎng)上的百合干有黃的也有白的還有透明的，那怎么挑選百合干呢， 哪里的百合干最好 呢？哪里的。

百合可以與綠豆粳米熬粥喝，具有清熱解毒利尿消腫的功效也可以直接清蒸百合，食用蒸百合具有益氣養(yǎng)陰潤(rùn)肺的功效百合也可以與蓮子糯米一起熬粥喝，可以起到健脾養(yǎng)胃安神寧心的功效百合既可生食又可肉食生吃清甜。

新鮮百合選購(gòu)個(gè)大的顏色白并瓣均肉質(zhì)厚底部凹處泥土少干百合選購(gòu)干燥無雜質(zhì)肉厚和晶瑩剔透新鮮百合保存百合存儲(chǔ)在冰箱里干百合保存百合放在干燥容器內(nèi)并密封，放置在冰箱或通風(fēng)干燥處。

選購(gòu)百合干時(shí)實(shí)際上最重要是注意產(chǎn)地因?yàn)槿珖?guó)唯有蘭州是甜百合的產(chǎn)地，蘭州百合可以食藥兼用，而其他地方的百合因味苦，只能作為藥用因此購(gòu)買百合干的時(shí)候首先要看清產(chǎn)地另外再看貨品的等級(jí)，如果你碰到低價(jià)格很低的百合干。

百合的根球一般有大中小之分吃百合越大越好，種百合 一般選用50～60克的中鱗莖栽植經(jīng)濟(jì)效益最佳挑選注意種植選有側(cè)生3～5個(gè)的鱗莖，防止種性退化，吃就不用選無褐色壞死斑塊的鱗莖，防止病害感染造成缺株。

二百合花的繁殖方法 1播種法 百合花繁殖最好在春天進(jìn)行，首先挑選一顆良好的種子，并不需要給種子做什么處理工作，直接將百合花種子放在適合它生長(zhǎng)的土壤上，然后在種子上深埋鋪一層土壤，在種子沒生根發(fā)芽之前，千萬。