咖啡沖泡的最顧前不顧后佳水溫應該在井冽寒泉食83℃到95猢猻入布袋℃之間。一般李下無蹊徑來說，手沖咖朗目啡時使用88人間天堂℃~92℃左鼓破眾人捶右的水溫最合步步生蓮花鑼齊鼓不齊適。不同的水害羞溫會影響咖啡東風射馬耳的味道，如果敏銳想要醇厚的口報喜不報憂隔行如隔山感可以適當調坐觀成敗高水溫，如果絕域殊方喜歡帶有果酸乘車入鼠穴的口感可以適整潔當降低水溫。以人為鑒總之，最好根鼓破眾人捶據自己的口味曲意逢迎和喜好來選擇浩浩蕩蕩合適的水溫。內容來自寵搜網(m.abike.org.cn)，請勿采集！

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

咖啡多少度水沖泡最好

沖泡咖啡最好的水溫有低溫（83—87度）、中溫（88—91度）、高溫（92—95度）等等。

1、低溫（83—87度）

若是利用低溫區間的熱水去做沖煮，只能釋放出較為淺層的味覺元素，比如說味覺鮮艷的酸味就是在此時被釋放出來。所以如果喜歡酸味，建議用較低的水溫進行手沖，酸味會更加的明顯。

2、中溫（88—91度）

若是利用中溫的熱水進行沖煮，可以釋放中層的味覺元素，像是焦糖的苦甜味，但是這種苦甜味又不會重到蓋過酸味，所以會品嘗到酸甜中和的口感。因此若偏好中間溫和的口味，建議用中溫進行手沖。

3、高溫（92—95度）

高溫區間，若是利用高溫進行手沖，會釋放相當深層的味覺元素，像是中溫時的焦糖苦甜味可能就會轉變為碳味了。沖煮出來的咖啡會較為苦澀，但相對的，焦糖香也會完全釋放，甜度會蓋過酸味。

選購咖啡注意事項：

1、購買咖啡，盡量不要選擇咖啡伴侶，因為添加了植物油脂粉末的咖啡伴侶，容易產生“飽和脂肪酸”，甚至是“反式脂肪酸”。

2、要注意咖啡的有效期，雖然大部分咖啡有效期比較長，一般能在兩年左右，但是放置時間長的咖啡，容易受潮而變硬，這樣的咖啡不要再喝了，即使沒過期也沒有多少營養價值了。

3、有些人喜歡購買卡布奇諾、綠茶咖啡等花樣品種，這樣的咖啡雖然香氣撲鼻，非常好喝，但是加奶、加糖往往過多，喝多了并不好。

4、如果還不是很確定自己喜歡的咖啡是哪一種，建議大家可以先嘗試不加奶、不加糖的黑咖啡，培養對咖啡的喜好，練習品嘗不同產區咖啡豆的香氣與口感，漸漸地，就會開始對喝黑咖啡上癮，還能找到屬于自己的咖啡味。

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