海魚(yú)中最具有危險(xiǎn)性的莫過(guò)于鯊魚(yú)了，這種魚(yú)的體形比較大，游速也很快，骨骼為軟骨，雖然會(huì)鈣化，但沒(méi)有真骨頭組織。其外骨骼不發(fā)達(dá)，牙齒比較多樣。由于其種類眾多，所以體形也不一致，有的大有的小。

帶魚(yú)也是一種魚(yú)類。它的性格兇猛，身體呈銀灰色，但尾巴為黑色，長(zhǎng)度一般在1米左右。它在西太平洋和印度洋都有分布，也是我國(guó)主要的海產(chǎn)品之一。它的游泳能力比較差，白天會(huì)在海面表層漂浮，到了晚上則會(huì)降到海底。

石斑魚(yú)是一種暖水性的大中型魚(yú)類，在熱帶和亞熱帶海域有比較廣泛的分布。其種類眾多，一般棲息在珊瑚礁附近，作為獨(dú)居性魚(yú)類，只有繁殖期才會(huì)成群游動(dòng)。這種魚(yú)還有變性能力，初次成熟為雌性，繁殖一年后會(huì)變?yōu)樾坌浴?/p>四、馬哈魚(yú)

馬哈魚(yú)也叫大馬哈魚(yú)，是一種冷水性溯河產(chǎn)卵的洄游魚(yú)類，主要分布在太平洋的背部以及北冰洋地區(qū)。這種魚(yú)體長(zhǎng)在60厘米左右，在繁殖期會(huì)進(jìn)行洄游，進(jìn)入淡水流域后，它們還會(huì)停止攝食，等到產(chǎn)卵后就會(huì)死亡。

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海魚(yú)有那幾種

世界上現(xiàn)存已發(fā)現(xiàn)的魚(yú)類約三萬(wàn)二千種，魚(yú)生活在水里，分布在海洋和淡水中，海洋中生活著占三分之二，其余的生活在淡水中。

海魚(yú)中常見(jiàn)的種類有：黃魚(yú)、黃姑魚(yú)、白姑魚(yú)、米魚(yú)、赤魟、帶魚(yú)、海鰻、鯧魚(yú)、電鰩、秋刀魚(yú)、鰳魚(yú)、安康魚(yú)、三文魚(yú)、鯊魚(yú)、烏鯧、小黃魚(yú)、大黃魚(yú)、金魚(yú)、鳳鱭、多寶魚(yú)、鲆魚(yú)、石斑魚(yú)、黑鯛、大米魚(yú)等等。

1、黃魚(yú)

黃魚(yú)形態(tài)相近，習(xí)性相似。這類魚(yú)，體側(cè)扁延長(zhǎng)，呈金。大黃魚(yú)尾柄細(xì)長(zhǎng)，鱗片較小，體長(zhǎng)40～50厘米，椎骨25～27枚；小黃魚(yú)尾柄較短，鱗片較大，體長(zhǎng)20厘米左右，椎骨28～30枚。

2、黃姑魚(yú)

黃姑魚(yú)為暖溫性近海中下層魚(yú)類。鰾具有發(fā)聲能力。在6~30.5℃的水溫范圍內(nèi)，能正常生活，最佳的水溫為18~28℃。適宜鹽度范圍14～32‰。

黃姑魚(yú)有洄游習(xí)性，冬季在濟(jì)州島西側(cè)的黃海中部越冬，春季向鴨綠江口、黃河口、萊州灣、呂泗洋、海州灣一帶移動(dòng)。5～8月在鴨綠江口、黃河口、遼東灣、連云港、舟山群島一帶產(chǎn)卵洄游。

3、米魚(yú)

體側(cè)扁，略延長(zhǎng)。口腔內(nèi)為鮮；上頜外齒為犬齒狀，尤以前端2枚最大。體背部為銀灰褐色，腹部灰白。背鰭灰黑，軟條的基部具數(shù)列小圓鱗，占軟條高度的1/3。喜棲息于混濁度較高的水域。能以魚(yú)鰾發(fā)聲，性兇猛。白天下沉，夜間上浮；每年4～5月由深水區(qū)游向近岸作生殖洄游。

4、帶魚(yú)

帶魚(yú)，體帶狀，側(cè)扁。前部背腹緣幾平行，體長(zhǎng)一般50-70cm，大者長(zhǎng)達(dá)120cm。頭狹長(zhǎng)，尖突吻尖長(zhǎng)。眼中大，位高，眼間隔平坦，微凸。

5、三文魚(yú)

三文魚(yú)為冷水性魚(yú)類。棲息于淡水、海水中，是溯河洄游性魚(yú)類。大麻哈魚(yú)為冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚(yú)類。原棲息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4齡達(dá)性成熟）才在夏季或秋季成群結(jié)隊(duì)作生殖洄游。

參考資料來(lái)源：百度百科-魚(yú)

參考資料來(lái)源：百度百科-海魚(yú)

參考資料來(lái)源：百度百科-黃魚(yú)

參考資料來(lái)源：百度百科-黃姑魚(yú)

參考資料來(lái)源：百度百科-米魚(yú)

參考資料來(lái)源：百度百科-帶魚(yú)

參考資料來(lái)源：百度百科-三文魚(yú)

海魚(yú)有那些品種？

海魚(yú)的品種有：

黃花魚(yú)，帶魚(yú)，鲅魚(yú)，魷魚(yú)，墨魚(yú)，偏口魚(yú)， 鱈鯧魚(yú)、鱸魚(yú)、鰻魚(yú)、馬哈魚(yú)、三文魚(yú)、石斑魚(yú)、馬面魚(yú)、大花尾 ，大懵仔，紅柚，細(xì)鱗，青班，油錐，火點(diǎn)，雞魚(yú)，廉尖，紅魚(yú)，頭鱸，金鮕，牙點(diǎn)，火點(diǎn)，石蚌，大星鱸，黃立倉(cāng)，三刀魚(yú)。

海魚(yú)比河魚(yú)營(yíng)養(yǎng)高

嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，河魚(yú)應(yīng)該叫淡水魚(yú)，常見(jiàn)的有鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)、鱔魚(yú)等；海魚(yú)則包括帶魚(yú)、金魚(yú)、大黃花魚(yú)、小黃花魚(yú)等。專家指出，不管是淡水魚(yú)還是海魚(yú)，其營(yíng)養(yǎng)成分大體相同，總的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。但海魚(yú)在營(yíng)養(yǎng)成分的含量上比河魚(yú)多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略勝一籌。

海里的營(yíng)養(yǎng)極其豐富，尤其含有大量營(yíng)養(yǎng)鹽，使海魚(yú)中礦物質(zhì)和維生素含量更高。此外，海魚(yú)的肝油和體油中含有一種陸地上的動(dòng)植物所不具備的高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為DHA（俗稱腦黃金）的成分，是大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)提高記憶力和思考能力十分重要。

另外，海魚(yú)中的Ω－3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水魚(yú)高得多，對(duì)心臟和大腦具有保護(hù)作用。

海魚(yú)比河魚(yú)味道鮮

從味道上來(lái)說(shuō)，海魚(yú)的味道也比河魚(yú)鮮。這是因?yàn)楹ｔ~(yú)的游動(dòng)范圍和游動(dòng)時(shí)的力度比河魚(yú)大，使它的肌肉彈性更好，味道鮮美。而河魚(yú)吃起來(lái)有股土腥味，因?yàn)樗鼈兩L(zhǎng)在腐殖質(zhì)較多的水里。這樣的環(huán)境適合放線菌繁殖生長(zhǎng)，細(xì)菌通過(guò)魚(yú)鰓侵入魚(yú)體血液中，并分泌一種帶有土腥味的褐色物質(zhì)，這種土腥味在烹調(diào)過(guò)程中很難去掉。

30種最常吃的海魚(yú)

30種最常吃的海魚(yú)有黃花魚(yú)、鲅魚(yú)、海鱸魚(yú)、加吉魚(yú)、皇姑魚(yú)、黃魚(yú)、帶魚(yú)、牙片魚(yú)、多寶魚(yú)、偏口魚(yú)、沙板魚(yú)、鼓眼魚(yú)、牙塌魚(yú)、舌頭魚(yú)、鰻鱗魚(yú)、鰻魚(yú)、紅頭魚(yú)、逛魚(yú)、粘逛魚(yú)、岷魚(yú)、黑頭魚(yú)、石斑魚(yú)、白鯧魚(yú)、金昌魚(yú)、白鱗魚(yú)、鮐鲅魚(yú)、沙丁魚(yú)、梭魚(yú)、鯔魚(yú)、大頭星魚(yú)。

1、黃花魚(yú)

黃花魚(yú)，在南方又叫大黃魚(yú)，在北方沿海有一種叫黃魚(yú)的品種，所以區(qū)分叫作黃花魚(yú)。魚(yú)肉非常細(xì)嫩鮮美，是海魚(yú)中的上品。

2、加吉魚(yú)

加吉魚(yú)，分紅加吉魚(yú)和黑加吉魚(yú)，在上個(gè)世紀(jì)八十年代曾經(jīng)是最貴重的魚(yú)類之一，那個(gè)年代過(guò)年過(guò)節(jié)、宴請(qǐng)賓客上一條加吉魚(yú)便是對(duì)客人極大的重視。目前加吉魚(yú)非常多，價(jià)格也便宜，已經(jīng)變成家常的魚(yú)類。

加吉魚(yú)又叫鯛魚(yú)，魚(yú)肉緊實(shí)有彈性，俗稱“蒜瓣肉”，魚(yú)刺很少。在日本鯛魚(yú)是作為魚(yú)類刺身的主要品種之一，被片成生魚(yú)片供食客享用。在中國(guó)沿海大多以清蒸或紅燒為主。

3、海鱸魚(yú)

鱸魚(yú)有淡水和海水之分。內(nèi)地人普遍喜歡吃淡水的鱸魚(yú)，肉質(zhì)更細(xì)嫩一些。海邊多都喜歡吃海鱸魚(yú)，海鱸魚(yú)肉質(zhì)更加鮮美一些。

4、石斑魚(yú)

石斑魚(yú)，北方主要以老虎斑為主。以前石斑魚(yú)在北方比較少見(jiàn)，目前石斑魚(yú)的養(yǎng)殖非常普遍，老虎斑到處都有賣(mài)。老虎斑肉質(zhì)細(xì)嫩、有韌勁，口感鮮甜，是高檔宴席常點(diǎn)的魚(yú)類。

在日本，野生石斑魚(yú)經(jīng)常被用于日本料理中制作生魚(yú)片，是制作刺身良好的魚(yú)種。在我們中國(guó)沿海地區(qū)，大多都以清蒸為主，以清蒸來(lái)體現(xiàn)石斑魚(yú)原味的鮮美。

5、黑頭魚(yú)

黑頭魚(yú)，黑頭魚(yú)是山東沿海常見(jiàn)的魚(yú)類之一，海邊釣魚(yú)的人對(duì)黑頭魚(yú)非常熟悉，是海釣常見(jiàn)的魚(yú)類。在上個(gè)世紀(jì)，黑魚(yú)被當(dāng)做不值錢(qián)的魚(yú)類不被人們所認(rèn)可，是一種上不了“大席”的魚(yú)。

常見(jiàn)的海魚(yú)有哪些

海里常見(jiàn)的魚(yú)有帶魚(yú)、石斑魚(yú)、沙丁魚(yú)、鯧魚(yú)、黃花魚(yú)、綠鰭?cǎi)R面_、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、青魚(yú)、草魚(yú)、鳊魚(yú)、石鮒魚(yú)、鱸魚(yú)、河豚、白鯽魚(yú)、尼羅羅非魚(yú)、黃尾密鲴魚(yú)、銀鲴魚(yú)、鯔魚(yú)、梭魚(yú)、鰻魚(yú)、荷包鯉、墨魚(yú)、燈籠魚(yú)、比目魚(yú)、小丑魚(yú)、燕子魚(yú)、蒲魚(yú)、獅頭魚(yú)等。

1、帶魚(yú)：為溫?zé)釒Ш^(qū)的中、下層食用經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，又叫刀魚(yú)、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚(yú)等，性兇猛，主要分布于西太平洋和印度洋。

2、魷魚(yú)：魷魚(yú)也稱柔魚(yú)、烏賊，是軟體動(dòng)物門(mén)頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開(kāi)眼亞目的動(dòng)物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。

3、石斑魚(yú)：是石斑魚(yú)亞科魚(yú)類的總稱，隸屬于硬骨魚(yú)綱、輻鰭亞綱、棘鰭總目、鱸形目、鱸亞目、_科，為暖水性的大中型海產(chǎn)魚(yú)類，廣泛分布于熱帶和帶海域，在我國(guó)主要分布于臺(tái)灣海峽以及南海海域。

4、沙丁魚(yú)：是硬骨魚(yú)綱鯡形目鯡科沙丁魚(yú)屬、小沙丁魚(yú)屬和擬沙丁魚(yú)屬及鯡科某些食用魚(yú)類的統(tǒng)稱，也指制成油浸魚(yú)罐頭的普通鯡以及其它小型的鯡或鯡狀魚(yú)。

5、黃花魚(yú)：黃花魚(yú)又名黃魚(yú)，石首魚(yú)科黃魚(yú)屬的一屬黃魚(yú)的統(tǒng)稱。生于東海中，魚(yú)頭中有兩顆堅(jiān)硬的石頭，叫耳石，故又名石首魚(yú)。魚(yú)腹中的白色魚(yú)鰾可作魚(yú)膠，有止血之效，能防止出血性紫癜。黃花魚(yú)分為大黃魚(yú)和小黃魚(yú)，分別為我國(guó)四大海洋業(yè)品種之一。