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狗糧如何酥脆好吃視頻講解

提問:小小寵 來源:本網綜合
醫生回答

狗糧的口感是否酥脆取決于狗糧的成分和制作方法。

一種方法是使用高蛋白質的成分,例如雞肉或羊肉,并通過烘烤或炸制的方式使狗糧變得酥脆。這種方法通常會使狗糧更美味。

另一種方法是使用干燥的高蛋白質脆片,例如牛肉或豬肉,混合其他成分,然后通過烘烤使其變得酥脆。這種方法通常會導致狗糧更加脆硬,但可能不太美味。

總的來說,要使狗糧變得酥脆好吃,最好使用高蛋白質成分,并通過烘烤使其變得酥脆。另外,最好選擇使用天然成分制作的狗糧,而不是使用含有大量添加劑的狗糧

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

雜糧煎餅怎么做酥脆好吃

薄脆配方及方法:

普通面粉100克

清水40克、鹽2克

1、薄脆配方里的所有用料放在一起略揉,用壓面機六檔壓薄。

2、鍋中油溫七成熱時,放入面片,炸至金黃取出瀝油。

煎餅配方及方法:

普通面粉140克、玉米粉20克

蕎麥粉20克、黃豆粉20克

清水250克、鹽2克

1、煎餅所有材料放入容器,用筷子攪成厚糊狀。

2、鍋燒熱,擦少許油,放上適量的面糊攤薄,成煎餅。

3、敲入一只雞蛋攤開,放上各式自己喜歡吃的輔料和醬料。

4、待煎餅硬身變脆香。

5、放上剛才做好的薄脆,裹起。 

6、做好后立即食用,口感最為脆香。

注意事項: 

1、面團要揉滋潤   

要揉好了,水量是根據你面團的情況而定,能和成團即可,要多揉一會兒,

讓面團出筋,這樣搟的時候容易搟薄。面團里加少許鹽吃的時候味道更好。小

蘇打可以放也可以不放,但加了小蘇打的面片會容易膨脹容易脆。

2、面片要搟薄    

道薄脆,就是因為其薄而出名。所以一定要盡量讓薄脆片搟薄了,也可以

用壓面機,這樣炸的時候就會很容易。如果害怕搟的時候案板會粘,可以少撒

點面粉防粘。

3、火力要均勻

火力要均勻,如何知道自己炸的火力大還是小了呢?一般約10秒鐘左右,正面炸一下,再炸反面。總共10秒鐘左右。如果你到了10秒顏色還沒上色,那是火力不夠,如果糊了那是火大了。顏色不要太淺了,淺了會容易不脆。吃的時候,也不要單獨吃,夾在餅里的味道會更好。

4、中間切一刀

因為在高溫作用下會膨脹,要將面片先在中間切一至二刀,不切斷,這樣

炸的時候,不至于膨脹太厲害。

雜糧餅不脆是怎么回事 雜糧煎餅怎么做酥脆

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雜糧餅不脆是怎么回事

缺少配料,要想煎餅蓬松飽滿,口感酥脆,必須在調糊時加點面欣酥D才行。煎餅剛做出來的時候如果不脆的話,那就是還沒到火候,如果是存放的時候不脆,那就不是什么問題了,煎餅在存放的過程中要吸收空氣中的水蒸氣,因為會變軟。

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雜糧煎餅怎么做酥脆

烘焙原料:全麥粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。

配料:蔥50克、韭菜100克、雞蛋3只、火腿腸2根。

調料:鹽少許、甜面醬少許、油少許。 

烘焙過程:

1、所有材料準備好,上面撒點鹽。

2、準備蔥切末,韭菜切末,火腿腸切末。

3、面用水攪拌成糊狀。

4、鍋中刷一點油,攤成薄餅。

5、上面倒入雞蛋一個,攤平。

6、撒韭菜末,蔥末,和火腿末,上面放脆餅。

7、四周刷上甜面醬。

8、乘熱裹好即可。 

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雜糧煎餅怎么做好吃

1、餅要攤得薄一點,這樣才好吃。

2、光用平時的鍋鏟是不行的,要用那種有一點象三角形的鏟子,手拿的,大概10厘米的樣子。

3、甜面醬是關鍵,不能少。

4、如果喜歡辣的可以加點辣椒醬。

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做雜糧煎餅酥脆技巧

1、面團要揉滋潤

和好的面團要多揉一會兒,讓面團出筋,這樣搟的時候容易搟薄。

2、面片要搟薄

大家都知道薄脆,就是因為其薄而出名。所以一定要盡量讓薄脆片搟薄了,這樣炸的時候就會很容易。

3、火力要均勻

炸薄脆的火力要均勻,如何知道自己炸的火力大還是小了呢?一般炸出圖片上的顏色,約10秒鐘左右,正面炸一下,再炸反面。總共10秒鐘左右。如果你到了10秒顏色還沒上色,那是火力不夠,如果糊了那是火大了。

4、中間切一刀

炸的面片因為在高溫作用下會膨脹,要將面片先在中間切一至二刀,不切斷,這樣炸的時候,不至于膨脹太厲害。

做雜糧煎餅酥脆技巧

1、食材:全麥粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克、蔥50克、雞蛋兩個、火腿腸一根、麻葉兩片、辣醬少許、鹽5克、甜面醬少許、油少許。

  2、面用水攪拌成糊狀。

  3、鍋中刷一點油,攤成薄餅。

  4、撒韭菜末,蔥末,和火腿末,上面放脆餅。

  5、四周刷上甜面醬。乘熱裹好即可。

  6、注意事項:餅要攤得薄一點,這樣才好吃。面糊不要太稀比較容易酥脆。

  光用平時的鍋鏟是不行的,要用那種有一點象三角形的木鏟子,手拿的,大概10厘米的樣子。甜面醬是關鍵,淀粉。不能少。如果喜歡辣的可以加點辣椒醬。

酥脆香甜的玉米烙如何制作?

一直超喜歡吃外面餐廳的玉米烙,凡是有玉米烙必點️自打學做飯后,想吃什么就自己嘗試著做,沒想到屢屢成功,學這個玉米烙,對我這個廚房小白,也是一次成。

用料

玉米 200g

糯米粉 15g

玉米淀粉 15g

白糖 適量

食用油 一小碗

玉米烙(小白也是零失敗)的做法步驟

步驟 1我用的是新鮮的甜玉米,剝成粒,洗凈(我這是手剝的,所以我剝后才洗,如果用切的可以先洗,都ok)

步驟2,鍋中加水燒開,加入玉米粒,丟一小丟丟鹽,煮五分鐘。

步驟3,準備一碗涼水,將煮好的玉米粒撈出放進去過一下,然后再撈出瀝干水分,不用瀝太干,保留表面的水分可以裹粉

步驟4,把事先準備好的糯米粉跟玉米淀粉混合,倒入玉米粒中,用筷子邊倒邊攪拌均勻

步驟5,攪拌至每一粒玉米粒都裹上粉,整體黏黏糊糊的狀態,又不會太濕,這樣煎的時候就不會散架,如果太干的小伙伴,加點水就可以了

步驟6,平底鍋放油燒熱,待油燒熱后,關火倒出一部分到碗中,留適量底油

步驟 7,不開火,先把玉米粒倒入鍋中,用鏟子把玉米粒攤平,壓緊,開小火煎3分鐘左右,讓玉米粒都連在一起,成餅狀

步驟8,煎至定型,拿起鍋輕輕晃動一下,整個玉米餅能滑動不會散開,沿著鍋的邊緣,倒入剛才盛出的熱油,油量能沒過玉米粒就可以了

步驟 9,炸至玉米粒金黃酥脆就可以關火,用鍋鏟幫助瀝干油,盛到盤中,(可在案板上放上廚房紙,把玉米粒放上吸走多余的油)

步驟 10,撒上白砂糖,喜歡吃甜的就多撒點,這樣就可以開吃啦️

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