黑豬肉是黑色的嗎

提問：小小寵來源：寵搜網

醫生回答

黑豬肉不是黑色的，黑豬的毛發是黑色的，這是我們肯定的一點，但黑豬肉的顏色是鮮紅色，24小時以內的黑豬肉顏色評分是3.17，PH值為6.28，呈保水力弱酸性（73.89％），肌內脂肪含量為3.48％，肌肉嫩度為3.66kg（剪切值），肉質指標均優長白豬和大約克豬等外來瘦型豬種。

黑豬肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高于長白豬，尤其含氨基酸（胱氨酸）含量較高，食用后對人體有較高的營養和保健作用；黑豬肌纖維數較外來的品種多，纖維的直徑均比外來豬種細，食用肉質細嫩、口感好！

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黑豬肉是黑色的嗎

不是。

黑豬肉不是黑色的，是鮮紅色的。盡管黑豬的毛發是黑色的，黑豬肉的顏色是鮮紅色的。24小時以內的黑豬肉的顏色評分為3.17，pH值為6.28，呈保水力弱酸性。指標可以反映黑豬肉的新鮮度和質量。黑豬肉的顏色是鮮紅色的，不是黑色的。

黑豬肉是黑色的嗎

不是。根據查詢百家號顯示，黑豬肉指的是由本土黑色皮毛的豬種所生產出來的豬肉，肉質細膩且營養價值豐富，是鮮紅色，不是黑色。

黑豬肉是黑色嗎？黑豬肉什么顏色？

人們都說買豬肉就買黑豬肉，很多人不了解的話就會想，黑豬肉是黑色的豬肉嗎，黑色的豬肉是什么樣子的呢，下面介紹黑豬肉是黑色嗎？黑豬肉什么顏色？

黑豬肉是黑色嗎

黑豬肉是正常的豬肉色，只是黑豬的毛發是黑色的，所以稱之為黑豬肉。

黑豬肉怎么樣

昨天順豐快遞送達，雖說小小一斤，但是也是完整的真空包裝加冰袋一點也不馬虎。肉紋理層次分明，油膏有勁，瘦肉Q彈有勁。包裝很好，真空保鮮，到手一見就食欲大增。肥瘦比例很好，我感覺做粉蒸肉應該很棒。包裝規范，保鮮到位。解釋清楚，一目了然，讓人放心。該有的產品介紹都有了。不會讓人迷惑。

做了紅燒肉是浙江方法的，不放水，只放黃酒，味道美的不得了，給朋友吃，她說絕對是人間美味。一直都很喜歡這家的豬肉，是不是真的黑豬我不知道，不會識別，但是是我喜歡的味道，真的豬肉的味道，所以一直在回購。

好吃呀!肥肉也好吃，不敢吃豬肉的老公今天吃了好多塊，說跟多年前家里養的豬肉一樣美味。因賣家豬肉的質量好，二次購買。這次買的多，整體看，比我上次買的五花肉要瘦些，這次的五花肉有五，六層，真的不錯。也吃過，才來評價的，用心養的豬，肉很香，不錯。買了4斤，3斤練油了，留下一斤有點瘦肉做了紅燒肉，沒想到真蠻好吃，和市場上的肉不一樣，很香，有豬肉的香味，找到過去小時候吃肉的味道，感覺不錯。

黑豬肉優缺點

優點：肉質新鮮，包裝細致，冷凍到位，物流迅速。肥瘦比例很好，皮厚，一見就知道不是飼料喂大的肉豬。

缺點：個人很滿意，沒有感覺有什么不足。

黑豬肉皮是黑色的嗎

黑豬肉皮不是黑色的，而是淺白色。黑豬是一種全身體毛為黑色、結構勻稱、四肢健壯、頭型稍長、額部有橫行皺紋的動物，雖然被稱為黑豬，且表面布滿黑色的毛發，但是其豬皮并不是黑色的。