鮪魚就是金槍魚，而金槍魚并不是某種特定的魚類，鱸形目鯖科中幾個屬的魚都可以被稱為金槍魚，其中最常見的有六種，分別是黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、藍(lán)鰭金槍魚、長鰭金槍魚、鰹魚和馬蘇金槍魚。這種魚肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是目前重要的經(jīng)濟(jì)魚類，而且產(chǎn)量也很高。

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鮪魚簡介？

鮪魚又名金魚、吞拿魚（澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚），是一種鯖科的海洋生物，大部分皆于于鮪屬。游泳速度快，瞬時時速可達(dá)160公里，平均時速約60－80公里。鮪魚的肉色為紅色，這是因為鮪魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。

鮪魚又名金魚、吞拿魚，是一種鯖科的海洋生物，大部分皆于于鮪屬。鮪魚游泳速度極快，瞬時時速可達(dá)160公里，平均時速約60-80公里。鮪魚的肉色為紅色，這是因為鮪魚的肌肉中攜帶了大量的氧氣所致。有些鮪魚可以利用泳肌的代謝，使體內(nèi)血液的溫度，高于外界的水溫，例如：藍(lán)鰭鮪(T.thynnus, T. maccoyii, T. orientalis)，這項生理功能使鮪魚適應(yīng)的水溫范圍較大，能夠生存在溫度較低的水域。

鮪魚分布在印度洋、太平洋中部與大西洋中部、屬于熱帶-帶大洋性魚。鮪魚的游程很遠(yuǎn)，過去曾經(jīng)在日本近海發(fā)現(xiàn)過從美國加州游過去的鮪魚。

鮪魚

鮪魚有50多個品種，其中多數(shù)品種體積巨大，最大的體長達(dá)3.5米，重達(dá)6-700公斤，而最小的品種只有3公斤重。鮪魚的繁殖能力很強，一條50公斤重雌魚，每年可產(chǎn)卵500萬粒之多。

鮪魚也是一種很受歡迎的海產(chǎn)食材，但因經(jīng)濟(jì)價值佳，被漁民過度捕撈，已對它們的族群大小造成威脅，最明顯的莫過于藍(lán)鰭鮪。

鮪魚是一種健康食品，有多種食法，日本人喜歡把鮪魚切成生魚片或制成壽司，歐洲及美國人則會把鮪魚弄碎制成罐頭，可制作三文治等食品。臺灣人則是善用鮪魚的各個部位制作菜肴。 “拖羅”是鮪魚的魚腩，被認(rèn)為是鮪魚最肥美的部分，一般都只是用來切成生魚片。

鮪魚是什么魚 鮪魚的服用使用價值是什么

1、鮪魚又叫藍(lán)鰭金魚，是一種大中型遠(yuǎn)洋國際性關(guān)鍵產(chǎn)品食用魚。常見于全球暖水水域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，一般同隸鯖科。

2、服用使用價值：因為藍(lán)鰭金魚務(wù)必常常維持迅速擺動，才可以保持人體的提供，再加只在水域最深處活動，因而肉質(zhì)地細(xì)嫩美味，且不會受到空氣污染，是當(dāng)代人難能可貴的營養(yǎng)美食。蛋白質(zhì)含量達(dá)到20%，但脂肪率很低，別名海底雞，營養(yǎng)成分高。魚類中油酸大多數(shù)為不飽和脂肪，所含碳水化合物齊備，身體所需8種碳水化合物均有。還帶有維他命、豐富多彩的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種多樣礦物和營養(yǎng)元素。EPA別稱OMEGA3，是藍(lán)鰭金魚所獨有的營養(yǎng)元素。

“鮪魚”怎么發(fā)音？是什么樣的魚？

鮪（wěi）魚。

鮪魚一般指金魚。

金魚（tuna）是一種大型遠(yuǎn)洋性重要商品食用魚。見于世界暖水海域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。科內(nèi)和種間都有相當(dāng)大變異，分類也很不相同，權(quán)威對此意見不一。

金魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚，澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚，大部分皆屬于金魚屬。金魚的肉色為紅色，這是因為金魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。有些金魚，例如藍(lán)鰭金魚可以利用泳肌的代謝；使體內(nèi)血液的溫度高于外界的水溫。這項生理功能使金魚能夠適應(yīng)較大的水溫范圍，從而能夠生存在溫度較低的水域。

游泳速度快，瞬時時速可達(dá)160千米，平均時速約60-80千米。金魚分布在印度洋、太平洋中部與大西洋中部、屬于熱帶-帶大洋性魚。金魚的游程很遠(yuǎn)，過去曾經(jīng)在日本近海發(fā)現(xiàn)過從美國加州游過去的金魚。

金魚有8個品種，其中多數(shù)品種體積巨大，最大的體長達(dá)3.5米，重達(dá)600至700千克，而最小的品種只有3千克重。鮪魚的繁殖能力很強，一條50千克重雌魚，每年可產(chǎn)卵500萬粒之多。金魚是一種很受歡迎的海產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)價值高。由于各國、活動及漁民們的過度捕撈，已對它們的種群數(shù)量造成威脅，最明顯的莫過于藍(lán)鰭金。因此國際間開始管制金魚的捕撈，但成效相當(dāng)有限。

擴(kuò)展資料

體形較長，粗壯而圓，呈流線形，向后漸細(xì)尖而尾基細(xì)長，尾鰭為叉狀或新月形。尾柄兩側(cè)有明顯的稜脊，背、臀鰭后方各有一行小鰭。具有魚雷體形，其橫斷面略呈圓形。金魚的形狀也很奇特，它的整個呈流線型，順著頭部延伸的胸甲，仿佛是一塊獨特的能夠調(diào)整水流的平衡板。另外，金魚的尾部呈半月形，使它在大海里能夠很快地向前沖刺。

強勁的肌肉及新月形尾鰭，肩部有由漸漸擴(kuò)大的鱗片組成了胸甲，背側(cè)較暗，腹側(cè)銀白，通常有彩虹色的光芒和條紋。另一特征是肚皮下有發(fā)達(dá)的血管網(wǎng)，可以作為一種長途慢速游泳的體溫調(diào)節(jié)裝置。

鮪魚是什么魚

鮪魚就是金魚，而金魚并不是某種特定的魚類，鱸形目鯖科中幾個屬的魚都可以被稱為金魚，其中最常見的有六種，分別是黃鰭金魚、大眼金魚、藍(lán)鰭金魚、長鰭金魚、鰹魚和馬蘇金魚。這種魚肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是目前重要的經(jīng)濟(jì)魚類，而且產(chǎn)量也很高。

通過以上關(guān)于鮪魚是什么魚內(nèi)容介紹后,相信大家會對鮪魚是什么魚有個新的了解,更希望可以對你有所幫助。