海參是一種常見的棘皮動物，在海洋之中就生活著很多海參。部分海參品種能夠食用，而且營養(yǎng)價值是比較高的，因此海參的經(jīng)濟價值就比較高，很多人都選擇養(yǎng)殖海參。養(yǎng)殖的海參有不同的方式，其中有兩種是比較常見的，分別是池塘養(yǎng)殖和底播養(yǎng)殖。兩種養(yǎng)殖方式采用的養(yǎng)殖方法是不同的，而且養(yǎng)殖出來的海參質(zhì)量也不同。一般來說，底播養(yǎng)殖的時候成本比較高，成活率低一些，不過相對來說質(zhì)量是比較高的。

1、池塘養(yǎng)殖：可以在中潮或者低潮地帶建立池塘。池塘養(yǎng)殖需要注意控制密度，一般來說每畝的投放數(shù)量控制在4000只左右比較好，不然可能會影響海參的生長狀態(tài)。池塘中可以放置一些人工海參礁。池塘的水位需要注意，可以控制在2米左右深。還需要為海參提供食物，可以給它們吃人工培育的藻類或者水草。

2、底播養(yǎng)殖：這種養(yǎng)殖方式指的是通過對海洋底部的環(huán)境進(jìn)行改造，從而投放海參苗養(yǎng)殖的方式。海參的食物也主要是藻類植物和浮游生物。由于底播養(yǎng)殖時環(huán)境不太容易控制，所以成活率會比較低，不過這種海參的營養(yǎng)價值更高一些。

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海參養(yǎng)殖周期需要多久，海參的養(yǎng)殖方法

摘要海參分野生海參和人工養(yǎng)殖海參兩種，野生海參養(yǎng)殖周期在5年左右，人工養(yǎng)殖的一般5個月左右就可上市。野生海參營養(yǎng)價值高，但是耗時太久，無法滿足市場需求，所以人工養(yǎng)殖海參的人越來越多，目前海參養(yǎng)殖最常用的方法有：蝦池養(yǎng)殖法、海底撒播養(yǎng)殖法、淺海圈養(yǎng)法、大棚養(yǎng)殖方法、南方引進(jìn)北參養(yǎng)殖法等。

目前市面上的海參分兩種類型：野生海參和人工養(yǎng)殖的海參。野生海參的生長周期一般在5年左右，人工養(yǎng)殖的海參通過投放人工飼料將生長周期大大縮短了，一般在5個月左右便可上市。這兩種海參的營養(yǎng)價值顯而易見，野生的營養(yǎng)價值極高，價格相對也會昂貴一些，人工養(yǎng)殖的相對便宜，更適合大眾人群的吃食。

海參的養(yǎng)殖方法

1、蝦池養(yǎng)殖法

很多養(yǎng)殖者為節(jié)約成本，利用早期廢棄的蝦池進(jìn)行海參的養(yǎng)殖，即節(jié)約了成本，又減少了污染，蝦池養(yǎng)殖就是在靠近海邊空地上挖掘一個池塘，進(jìn)行防水處理，再在里面投放石頭、瓦礫等作為人工礁石進(jìn)行海參的養(yǎng)殖。

2、海底撒播養(yǎng)殖法

很多養(yǎng)殖者為了建立自己的品牌，會在海域20米深處撒播海參，這樣撒播的海參與自然繁殖的野生海參就混養(yǎng)在一起了。撒播海參的周期一般要4年左右，所以其營養(yǎng)價值和野生的一樣都很高。撒播的海參因受海域的，產(chǎn)量低、看管不容易，所以很容易被偷盜，捕撈的成本也很高，因此產(chǎn)量有限，只占全國海參總產(chǎn)量的10%。

3、淺海圈養(yǎng)法

養(yǎng)殖者為了增加產(chǎn)量和收入，很多在靠近海域的區(qū)域修筑攔水壩進(jìn)行海參的圈養(yǎng)，這樣養(yǎng)殖周期在2年左右就可以上市，并且有利于捕撈和看管。

4、大棚養(yǎng)殖方法

養(yǎng)殖者為了便于管理，才室內(nèi)修建養(yǎng)殖場進(jìn)行海參的養(yǎng)殖，對于室溫和水溫的控制也很方便，因此一般一年左右就能上市。

5、南方引進(jìn)北參養(yǎng)殖法

因南方特有的氣候條件，養(yǎng)殖者把在北方培育出來的參苗運送到南方海域進(jìn)場養(yǎng)殖，周期短，產(chǎn)量高，養(yǎng)殖規(guī)模大。

海參的養(yǎng)殖技巧和方法

1、蝦池養(yǎng)殖模式：蝦池養(yǎng)殖是適合中小型養(yǎng)殖規(guī)模，它利用現(xiàn)有的蝦池，投放石頭、瓦片人工模擬海礁，供海參棲息，投放密度為每畝3000-5000頭海參幼苗養(yǎng)殖。海參主要以藻類和有機碎屑為食，人工投喂時配合餌料投喂海帶、裙帶菜等藻類。蝦池的水位保持在1.5-2米之間，但在夏季高溫和冬季低溫時，要適當(dāng)增加水位，使海參安全度夏和越冬，養(yǎng)殖時要加強水質(zhì)管理。

2、海上筏式養(yǎng)殖模式：選擇在潮流暢通，無大的風(fēng)浪侵襲，以及未受污染的海區(qū)養(yǎng)殖，一般采用與鮑魚混養(yǎng)模式，利用網(wǎng)籠和塑料桶吊掛水層中養(yǎng)殖，合理的養(yǎng)殖密度。投喂餌料也是人工配餌和海帶等藻類，隨著海參的個頭長大，疏散養(yǎng)殖密度，定期檢查網(wǎng)籠，防止?jié)撎印?p>3、海底沉籠養(yǎng)殖模式：選擇無大風(fēng)大浪、潮流暢通且沒有大量淡水注入的內(nèi)海彎去養(yǎng)殖，用鋼筋制作網(wǎng)籠，在里面放置石頭等物，模擬海礁，再在籠外罩網(wǎng)衣。養(yǎng)殖密度在200頭幼苗每平米，投喂人工餌料和海帶藻類，定期查看生長情況，來決定養(yǎng)殖密度，以及查看網(wǎng)衣破損情況，及時修補。

4、潮間帶壘石養(yǎng)殖模式：潮間帶壘石養(yǎng)殖模式是利用潮間帶依地勢特點，用鋼筋水泥筑壩，壩內(nèi)壘石來養(yǎng)參，壩的高度要根據(jù)潮位來確定，在壩地要留有排水孔，方便自然排水。同樣投喂人工配餌和海帶等藻類，養(yǎng)殖密度在每畝10000頭5cm左右的幼苗。

5、工廠化鮑參混養(yǎng)模式：工廠化鮑參是大型人工養(yǎng)殖方法，它是通過工廠化車間和鮑魚一起混養(yǎng)，養(yǎng)殖密度在每平米100頭以內(nèi)幼苗，視情況來放養(yǎng)。養(yǎng)殖時通過人工手段模擬海參生長環(huán)境，如夏季降低水溫，冬季提升水溫，使海參不經(jīng)過夏眠和冬眠，縮短生長周期，提高利潤。

如何喂養(yǎng)海參

海參屬棘皮動物，名列海味八珍之首，營養(yǎng)豐富。而刺參是我國北方一種最主要的食用海參，適于生長在遼寧、河北、山東及江蘇的北部沿海。隨著人們生活水平的提高和自然生長刺參資源的不斷減少，野生海參產(chǎn)量已很難滿足人們的需求。

一、刺參的生活習(xí) 性 --海參養(yǎng)殖技術(shù)教程

刺參適宜生活在水質(zhì)澄清，潮流暢通、餌料豐富的海區(qū)，在暫時風(fēng)浪較大、水質(zhì)渾濁的海區(qū)亦能生存。對水溫的要求，在-3℃和34℃都能生存，最適溫度12℃--18℃，超過20℃時則進(jìn)入夏眠狀態(tài)，低于5℃則停止生長。對鹽度的要求在18--33‰之間，對底質(zhì)而言，較硬的泥沙底質(zhì)適于刺參的生長，在有巖石、礁石、水草、海藻豐富的地區(qū)更佳。

（一）養(yǎng)殖環(huán)境

潮流暢通、水質(zhì)清新、無污染、無大量淡水注入、有大量海藻生長的巖礁地帶。底質(zhì)對海參的生活起著重要的作用，底質(zhì)為泥質(zhì)或爛泥底質(zhì)的，可進(jìn)行如下改造：

1、在底質(zhì)不太軟爛的條件下，可采用如下改造方法：

（1）投石法：一種是條狀投石，長度不限，寬0。5--1。0米，條與條間距2。0--3。0米；二是采用堆狀投石法，即每隔0。5--1。0米透石一堆，每堆高0。5米左右；三是采用滿天星投石法，即隨意往蝦池投放石塊。

（2）人工參礁：一般用水泥制作，參礁制作原則是多孔、多層次，便于刺參藏匿和棲息，大小重量以便于搬運為宜。有空的參礁，孔徑10厘米左右，便于刺參的棲息與采捕。

（3）其它材料：亦可投擲一些樹枝、樹杈、樹樁、筐簍等，不但有利于刺參的棲息，而且木質(zhì)腐蝕后可作為刺參的餌料。

（二）稀軟底質(zhì)的蝦池必須人為的創(chuàng)造懸空的底質(zhì)以適宜于刺參的生長，方法有二：

①底質(zhì)稀軟，投物易淤陷，不利于刺參的存活，故必須采用水泥柱、石柱、竹筒等物，打立排樁，然后用鐵絲和尼龍繩連接，再把筐簍、輪胎、瓦片、樹枝、竹制品、人工礁等物吊于繩索上，吊物接近地面即可，要密集成片。

②用接近地面的矮樁，將繩索和舊網(wǎng)片架起一個層面，投放上面所提及的材料即可。

二、刺參的養(yǎng)殖過程 --海參養(yǎng)殖技術(shù)教程

（一）參苗的運輸方法（參苗的運輸可采用濕法和干法兩種）

1、濕法：把參苗放在帆布桶或其他容器中，加海水，充氣泵充氣；或?qū)⒚绶旁谒芰洗校雍Ｋ溲鯕夂髮⒋谠o，進(jìn)行運輸。

2、干法：將參苗放于塑料或其他箱子中，箱底鋪放海帶草、脫脂棉，上鋪用海水濕透的紗布，參苗均勻平放，上蓋紗布，裝車時箱子一個個垛起來，用苫布蓋上運輸。

（二）參苗的來源和放養(yǎng)

1、刺參養(yǎng)殖苗種的來源有三種：第一為秋苗，即人工培育的當(dāng)年苗種，體長2-4厘米，每畝投放０.5—1.0萬頭，成活率一般10--40%，1.5—2.0年可收獲；第二種為春苗，即上年人工培育的苗種經(jīng)人工越冬，個體大小在6厘米左右，畝放養(yǎng)量4000--8000頭，成活率一般在70%以上，翌年夏眠前可全部收獲；第三種為自然苗，規(guī)格50--60頭/千克，畝放2000--3000頭，早春投苗，成活率可達(dá)90%，入冬前可收獲80%以上。

2、參苗的投放方法分兩種：一為直接投放法，將參苗按一定的密度直接投放到人工海礁上去；二是網(wǎng)袋投放法，尤其對1厘米左右的參苗來說，其附著力和活動力都很差，如直接投放到人工海礁上，將造成大量死亡。可將參苗裝在20目的網(wǎng)袋中，每袋100--200頭，網(wǎng)袋中放進(jìn)小石塊，以防飄浮和移動，放在人工海礁上，網(wǎng)袋口敞開，讓參苗慢慢從網(wǎng)袋中爬出。

3、養(yǎng)殖水體

水越深越好，一般1.0—3.0米，尤其在夏天多雨季節(jié)和冬季結(jié)冰期要多納水，以維持適宜的溫度。要經(jīng)常換水，以保持清新的水質(zhì)，隨個體增大加大換水量，每天換水量不少于10%。有條件的方可以用增氧機增氧，用水泵進(jìn)行內(nèi)循環(huán)，日增氧或內(nèi)循環(huán)2--3次，每次2--3小時，以夜間為主。

4、投喂

放養(yǎng)密度較大時，單靠天然餌料生長慢、周期長，要適量投喂一些酒糟、蝦糠、海帶、裙帶、底棲硅藻、鼠尾藻、粗淀粉、小雜魚粉等。投喂的原則是寧少勿多。日投餌量占參體重的5--10%，日投餌一次，時間在黃昏前后，快速生長的適溫期多投，夏眠和5℃以下不投。

三、成參和參苗的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) --海參養(yǎng)殖技術(shù)教程

成參和參苗的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是成參養(yǎng)成或購置參苗的重要質(zhì)量依據(jù)。成參標(biāo)準(zhǔn)：個體粗壯，體長與直徑比例小，肉刺尖而高，基部圓厚，肉刺行數(shù)4--6行，行與行比較整齊，顏色以灰褐色者多，皮厚出成率高，綠皮參質(zhì)量差，皮薄出成率低。參苗標(biāo)準(zhǔn)：體態(tài)伸展粗壯、肉刺尖而高、色澤艷、頭尾活動自如、運動快、伸展自然、排便不粘而散、攝食快、排便快。凡發(fā)現(xiàn)體態(tài)色暗而粘滑、肉刺禿而短、活動慢而無力、糞便粘的均要進(jìn)行藥物治療。

四、疾病的防治--海參養(yǎng)殖技術(shù)教程

1、爛皮病：為餌料污染、有機物污染、油污、無機污染、重金屬及PH值波動過大、水質(zhì)淡化(鹽毒小于17%)等原因引起。治療方法：潛水員下水收集刺參，放于青霉素、鏈霉素各50ppm藥液中半小時左右投入池中即可；化學(xué)污染和有機污染要停止換水，加強內(nèi)循環(huán)，污染解除方可換水；雨季大量淡水注入時要加鹽使鹽度保持在18‰以上。

2、橈足類：投喂新鮮的海泥或鮮鼠尾藻磨碎液時，一定要提前2小時施5ppm的晶體敵百蟲，殺死其中的橈足類和猛水蚤，池水中有橈足類時，施2--3ppm的晶體敵百蟲，過5--6小時大換水。

3、腸炎：腸炎的治療方法是用2--3ppm的土霉素，每個療程3天。

4、赤潮、黑潮、黃潮：三潮必須提前預(yù)防，水深1。5米左右時，潑撒生石灰40千克/畝，碾成粉末，均勻灑落，沉底變?yōu)榘咨瑢o害。也可用2--4ppm的甲醛或次氯酸鈉，均勻潑灑，可使水體營養(yǎng)化消失，對刺參無害。以上兩者結(jié)合使用效果更好，但不可混合使用。

五、收獲加工--海參養(yǎng)殖技術(shù)教程

1、收獲：采用輪捕輪放的方式，每年留小捕大，根據(jù)存池量，每年補充參苗。

2、加工：刺參可鮮食，即用開水悶燙2小時，冷卻切片后加調(diào)料即食。采捕上來的成參在頭背部切割一3--4cm的小口，排出內(nèi)臟，用淡水煮透，用飽和鹽水腌制，幾天后，再用鹽水煮透，此為水參；如制干，再加鹽煮透，用草木灰灰透，曬干即可。刺參的生殖腺和參腸營養(yǎng)豐富，可腌制加工。

六、討論 --海參養(yǎng)殖技術(shù)教程

1、由于我縣境內(nèi)的底質(zhì)均為泥質(zhì)或軟泥底，因此如何改造底質(zhì)，如何使所投的附著基不下陷或盡量少下陷，以便于為海參的生長創(chuàng)造盡量好的環(huán)境，是我們首先要考慮的問題。

2、由于我縣境為黃河入海口，如何在早汛期或晚汛期（海水溫度〈20℃，海參不再夏眠期〉，防止大量淡水的注入引起海水鹽度的激變。

3、如何采取有效措施，清除養(yǎng)殖池中的蟹類、海星、海葵、海鯰、蝦虎魚等。

4、進(jìn)一步認(rèn)識海參的生活習(xí)性，發(fā)掘一些適宜的混養(yǎng)模式，提高海水養(yǎng)殖空間的利用率，提高經(jīng)濟效益。

5、我縣境內(nèi)油井遍布，而海參遇油污污染易自融，我們要采取何種措施來杜絕；一旦污染，我們又用將采取什么措施將損失降到最小。

6、刺參的投放時間很重要，一般在春秋水溫8℃左右時投放比較適宜，此時敵害生物比較少，不宜造成損失。

7、一旦養(yǎng)殖成功，如何解決銷售問題，或者如何發(fā)展我們自己的海參精深加工企業(yè)，以創(chuàng)造更高的價值。

8、如何進(jìn)行工廠化養(yǎng)殖，利用大棚控溫，延長生長期，縮短養(yǎng)殖周期，減小風(fēng)險。

海參有幾種養(yǎng)殖方式

海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用。

養(yǎng)殖方式有蝦池養(yǎng)殖、上筏式養(yǎng)殖、海底沉籠養(yǎng)殖等。

蝦池養(yǎng)殖方法：

利用現(xiàn)有蝦池，投放瓦片、石頭、舊輪胎等作人工參礁，供海參棲息。幼參投放密度為體長5厘米左右，每畝投苗3000頭到5000頭。海參以參礁上附著的底棲硅藻、有機碎屑等為餌料。同時，可投喂人工配合餌料，或投喂鼠尾藻、裙帶菜、海帶等藻類。蝦池的水深應(yīng)保持在1、5米至2、0米，夏、冬季水位要納至高位，以利海參順 利夏眠與越冬。嚴(yán)禁施用化學(xué)消毒藥品、向蝦池排放油污等以防參體自溶。另須注意池水的溫度、 鹽度，納水時要密切注意參池周圍的水環(huán)境。