沒有哪種魚是沒有魚刺的，不過一些淡水魚和大部分海魚的小刺很少，比如鳊魚、鯰魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、石斑魚、鱈魚等等，它們只有一條脊椎，沒有多余的肌間骨。另外，還有一些動(dòng)物雖然名字叫魚，但不是魚，它們也沒有刺，比如文昌魚、魷魚、章魚、鮑魚等。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

沒刺的魚有那幾種魚

無刺魚有龍利魚、鱖魚、羅非魚、鱘魚、巴沙魚、龍頭魚等。其中龍利魚中間只有一根主骨，扁魚、鲇魚、黃骨魚、鱖魚、鱸魚、青魚等淡水魚沒有細(xì)魚刺。另外大多數(shù)海魚也沒有細(xì)魚刺。

下面簡(jiǎn)單介紹幾種無刺魚

1、龍利魚

龍利魚俗稱板魚、鰨目，是一種暖溫性近海大型底層魚類。龍利魚味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，無腥味和異味。再加上其刺少，自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者青睞。

2、龍頭魚

龍頭魚是中國(guó)沿海常見食用魚類，它沒有魚鱗，幾乎沒有刺，只有一條主骨，并且主骨十分柔軟。色暗，淡灰色或褐色，具黑色細(xì)點(diǎn)。口大、前位，尾鰭叉形，胸鰭及腹鰭大。其魚體光滑無鱗，肉似果凍，含水分高，味道雖然算不上特別鮮甜美味，但其口感相當(dāng)獨(dú)特，而且價(jià)格便宜，算得上物美價(jià)廉的海鮮。

3、鱖魚

肉質(zhì)極為鮮嫩的，且無骨，是日常生活中常食用的無刺魚

4、鱸魚

富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。

5、銀魚

銀魚是常見的淡水魚種，體細(xì)長(zhǎng)，似鮭，無鱗或具細(xì)鱗。銀魚味道鮮美，性味平和，而且沒有刺，是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪的食用魚種，非常適合小孩子食用。

6、黃花魚

黃花魚又名黃魚，是石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統(tǒng)稱，常見的有大黃魚和小黃魚兩種。作為名貴的經(jīng)濟(jì)魚類，黃花魚長(zhǎng)期來深受消費(fèi)者青睞。黃花魚肉質(zhì)鮮、嫩、味美且刺少，無論是醬燜、紅燒還是糖醋，味道都很不錯(cuò)。

7、比目魚

比目魚又名鰈魚，屬于海鮮，一般沿海地區(qū)比較常見。比目魚只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經(jīng)濟(jì)魚類。比目魚肉質(zhì)鮮嫩，魚刺也較少，清蒸、紅燒都很合適，一般還會(huì)被制作成罐頭。

8、鯧魚

鯧魚為常見的食用經(jīng)濟(jì)魚類，產(chǎn)量較大，我國(guó)沿海均產(chǎn)。鯧魚肉厚、刺少、味佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是天然的營(yíng)養(yǎng)佳品。由于刺少，最適合老年人食用，而且除食用之外，還可制成罐頭食品。魚鱗也可制裝飾品的發(fā)光面。

什么魚沒有刺

沒有刺的魚有：龍利魚、龍頭魚、銀魚、黃花魚、比目魚。

1、龍利魚

龍利魚俗稱板魚、鰨目，是一種暖溫性近海大型底層魚類。龍利魚味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，無腥味和異味。再加上其刺少、營(yíng)養(yǎng)高的特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者青睞。

2、龍頭魚

龍頭魚是中國(guó)沿海常見食用魚類，它沒有魚鱗，幾乎沒有刺，只有一條主骨，并且主骨十分柔軟。其魚體光滑無鱗，肉似果凍，含水分高，味道雖然算不上特別鮮甜美味，但其口感相當(dāng)獨(dú)特，而且價(jià)格便宜，算得上物美價(jià)廉的海鮮。

3、銀魚

銀魚是常見的淡水魚種，體細(xì)長(zhǎng)，似鮭，無鱗或具細(xì)鱗。銀魚味道鮮美，性味平和，而且沒有刺，是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪的食用魚種。

4、黃花魚

黃花魚又名黃魚，是石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統(tǒng)稱，常見的有大黃魚和小黃魚兩種。作為名貴的經(jīng)濟(jì)魚類，黃花魚長(zhǎng)期來深受消費(fèi)者青睞。黃花魚肉質(zhì)鮮、嫩、味美且刺少，無論是醬燜、紅燒還是糖醋，味道都很不錯(cuò)。

5、比目魚

比目魚又名鰈魚，屬于海鮮，一般沿海地區(qū)比較常見。比目魚只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經(jīng)濟(jì)魚類。比目魚肉質(zhì)鮮嫩，魚刺也較少，清蒸、紅燒都很合適，一般還會(huì)被制作成罐頭。

沒有刺的魚有哪些

沒有刺的魚有：龍利魚、龍頭魚、魷魚、鱘魚、巴沙魚。

1、龍利魚

龍利魚沒有刺，只有中間的脊骨，無刺、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎來吃味道最好。龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。個(gè)頭碩大的龍利魚，有男人的肩膀那么寬，個(gè)頭也有女孩子的身高那么高。

2、龍頭魚

龍頭魚是中國(guó)沿海常見食用魚類，體長(zhǎng)達(dá)41公分，色暗，淡灰色或褐色，具黑色細(xì)點(diǎn)。此魚只有一條主骨，并且主骨柔軟，其魚的魚骨細(xì)軟如胡須，因此浙南柳市、臺(tái)州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為水潺，就是說它像水一樣柔軟。雜食性，以小魚、小蝦、底棲動(dòng)物為食。

3、魷魚

魷魚體型成圓錐形，頭大，生有觸足，常成群游弋于深約20米的海洋中。魷魚是完全沒有刺的，魷魚需煮熟、煮透后再食。

4、鱘魚

中華鱘的生理結(jié)構(gòu)是身披五行骨板，體內(nèi)只有一根乳白色的軟骨，除此之外全是肉，沒有刺。所有鱘魚都是這樣的結(jié)構(gòu)，它的軟骨是可以吃的。

5、巴沙魚

巴沙魚是東南亞的一種淡水魚。它的肉白嫩，沒有肌肉刺和鱗片，非常適合老人、兒童食用。巴沙魚在食用方法上，其可以用來紅燒、水煮、腌魚、火鍋等，每種方法都有自己的風(fēng)味。

哪些魚沒有魚刺的呀？

沒有刺的魚有哪些

沒有刺的魚有鱸魚、龍利魚、鱖魚、石斑魚、金魚、鱈魚、鮭魚和虹鱒魚。

1.鱸魚

鱸魚是一種常見的無刺魚，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，適合多種烹飪方式。

2.龍利魚

龍利魚不僅沒有刺，而且肉質(zhì)鮮美，適合用于制作各種美食。

3.鱖魚

鱖魚也是一種無刺的淡水魚，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，適合清蒸、煮湯等多種烹飪方式。

4.石斑魚

石斑魚是一種大型無刺海魚，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感鮮美，適合清蒸、煮湯等多種烹飪方式。

5.金魚

金魚是一種常見的無刺海魚，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感鮮美，適合制作壽司、生魚片等日式美食。

6.鱈魚

鱈魚是一種無刺的海魚，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感鮮美，適合煮湯、清蒸等多種烹飪方式。

7.鮭魚

鮭魚是一種無刺的海魚，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感鮮美，適合煮湯、清蒸等多種烹飪方式。

8.虹鱒魚

虹鱒魚是一種常見的無刺淡水魚，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，適合多種烹飪方式。