桂魚屬于生活在我國的一種魚，而且算是一種比較有名的魚，經常被作為食材使用。野生的桂魚分布在我國的水系之中，而人工飼養的桂魚則一般生活在養殖池之中。從生長速度來看，桂魚長勢并不是特別快，但也不是特別慢，屬于生長速度適中的一種魚。

具體來看，桂魚的生長速度跟很多方面都有關系。比如野生桂魚和人工飼養桂魚的生長速度就不同，而且有時候差異比較大，這是因為在人工飼養條件之下生活的桂魚可以由人類人工調節周圍的環境，生活在比較適宜的環境中，桂魚長得就快一些。

上文已經介紹過，桂魚的生長速度適中，它們具體的生長速度跟環境有很大的關系，這就導致野生桂魚和人工飼養的桂魚有不同的生長速度。先是人工養殖的桂魚，它們的生長速度比野生的更快一些，一般來說每年可以增加1.5千克左右。不過這個數值也并不是固定的，它們增加的斤數跟環境、食物有關，而且還跟年齡有關。在剛開始的幾年，也就是桂魚年齡比較小的時候，它們的生長速度更快，體重增加也比較快，在它們接近成年之后體重增加會逐漸減緩。

再就是野生的桂魚，由于它們生活在野外條件之下，環境無法一直保持適宜，因而它們的體重增加速度就比人工飼養的慢一些，一般來說一年只能長1斤左右，甚至不到1斤。具體來看，桂魚一年增加的體重也跟周圍環境、食物以及年齡有關，因此也不能一概而論。

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野生鱖魚生長周期多長時間

野生鱖魚的生長周期一般為1年左右。野生鱖魚通常需要5-6個月的時間才能長到300克，而這個體重通常是在它們剛剛達到性成熟時就已經達到了。相比其他魚種類，野生鱖魚的生長周期算比較長的。因此，野生鱖魚售價較高。

怎樣養殖桂魚？

一、生活習性

鱖魚是典型肉食性魚類，在人工喂養時，可喂死魚、死蝦等。雄性魚三齡成熟，雌性四齡成熟，其生長速度較快，當年可達50～100克，第二年可達0.5公斤左右，第三年可長到1～1.5公斤。

二、池塘條件

池塘面積一般為2-4畝，水深2米左右，以長方形為主，水質清新，水底泥少或無，排灌增氧設備齊全

三、餌料魚培育 

池塘飼養桂花魚的餌料魚的種類有：鰱、鳙、土鯪、麥鯪、泰鯪、鯽魚、鯉魚等，餌料系數一般為4－5。根據桂花魚的生長規格和攝食量，用大于桂花魚池塘3－4倍面積的池塘培育生產充足的餌料魚喂養桂花魚。

早期餌料魚：在準備放養桂花魚的池塘每畝預先放養鰱、鳙、土鯪、麥鯪、泰鯪、鯽魚等魚苗（魚花）100－200萬尾，作為桂花魚的早期餌料魚。投喂花生麩、麥皮等粗飼料，經15－20天培育，餌料魚長至1.5－2.5厘米體長時，使用0.7ppm硫酸銅和0.5ppm強氯精殺蟲消毒后，可投放入2－3厘米規格的桂花魚苗培育。

中期餌料魚：在四大家魚池塘每畝混養20－30萬尾土鯪、麥鯪、泰鯪等魚苗，也可專塘培育鰱、鳙、鯽魚等魚苗作為大規格桂花魚的餌料魚。

后期餌料魚：除自產自給外，還可以外購。養殖后期一般進入冬季，鯪魚類餌料魚易凍死，應培育備足一些鰱、鳙、鯽魚等受寒品種類餌料魚越冬，用作冬春季節的桂花魚的后備餌料魚。

四、鱖魚種放養

單養鱖魚時，可畝放規格為8～10厘米的鱖魚種800～1000尾。也可在鱖魚池中混養一些繁殖快的魚類，以作為活飼料。一般每畝放養200～400對羅非親魚或60尾二冬齡鯽魚。用稀網將魚池隔成兩半，一邊養鱖

魚，一邊養其它魚，使繁殖的幼魚穿過稀網成為鱖魚食料，同時鱖魚的活動又不妨礙其它魚類的安靜繁殖。

五、飼養管理

1、投餌：采用間隔投餌料魚的方法，在養殖前期和后期，每7～10天投喂一次，中期每5天左右投喂一次，應保持鱖魚與餌料魚的數量比為1：5～10，餌料魚太少，會影響鱖魚攝食和生長，太多則容易引起缺氧浮頭，對鱖魚生長不利。

2、水質管理： 要經常加換新水，特別是6～9月份，每5～7天加換新水一次，每次15～20厘米，使池水保持肥、活、爽、嫩，促進鱖魚健康生長。可在池四周種植苦草、輪葉黑藻等沉水植物，為魚提供隱蔽場所，同時起到凈化水質的作用。每隔15～20天潑灑生石灰水一次，每次15～20公斤。及時合理開增氧機，以增加池水溶氧量，防止魚缺氧，同時應準備一些增氧劑，可在魚缺氧浮頭時用于搶救。

鱖魚又叫桂魚、季花魚等，屬鱸形目，鱖魚屬，體較高而側扁，背部隆起。口大，下頜明顯長于上頜。上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒，前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀，下緣有4個大棘。后鰓蓋骨后緣有2個大棘。頭部具鱗，鱗細小。側線沿背弧向上彎曲。背鰭分二部分，彼此連接，前部為硬刺，后部為軟鰭條。體黃綠色，腹部灰白色，體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊。自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。

小鱖魚苗幾個月能長一斤

鱖魚苗需1年半至2年左右才能長到1斤。鱖魚又叫桂魚、季花魚，為肉食性兇猛魚類，也是淡水中的珍貴魚類，同時還是我國四大家魚之一，生長速度較快，半年就可達1-2兩，最大個體可達10斤左右。