三文魚有刺嗎，刺多嗎

提問：小小寵來源：本網綜合

醫生回答

三文魚有刺。魚刺是魚類體內的重要構造，大部分魚都有，三文魚也有。三文魚的魚刺跟哺乳動物的骨頭作用類似，可以將它們身體支撐起來，連接它們的肌肉，讓它們可以在水中順利活動。不過，三文魚的魚刺并不多，而且基本都是比較大的刺，集中在它們的脊椎附近，比較容易處理。一、三文魚有刺嗎

三文魚在我國屬于一種非常有名的食材，在日常生活中經常可以見到。魚類的體內有一種重要的構造叫做魚刺，也可以稱為魚骨，跟哺乳動物的骨頭具有類似的作用，非常重要。三文魚也屬于常見的魚類，它們也有刺。這些魚刺可以將它們的身體支撐起來，連接它們的肌肉，從而讓它們在水中可以順利活動，進而才能進行各種更加細致、復雜的活動。可見，三文魚魚刺的作用是非常重要的，有時三文魚的魚刺可能因為某些原因受到損傷，此時它們的正常活動就會受到影響。

二、三文魚刺多嗎

上文已經介紹過，三文魚是有刺的魚。其實不僅是三文魚，其它很多魚種都是有刺的，有刺的魚類居多，沒有魚刺的魚種很少，幾乎可以忽略不計。但這些魚類的魚刺數量并不都是相同的，有些魚種刺多，有些刺少。總體來看，三文魚就屬于刺比較少的一種魚。尤其是當它們跟一些常見的、可以食用的淡水相比時，魚刺數量明顯少很多。

具體來看，三文魚體內的刺基本都是比較大的刺，集中在它們的脊椎附近。這些刺排列比較有規律，而且總體來說比較稀松，數量并不多。這些刺也是比較容易處理的，在食用的時候將其處理干凈并不是特別麻煩。其實，在市場上售賣的三文魚很多都是將魚刺剔除的，比較方便。由于三文魚刺少，而且魚肉味道鮮美，受到了廣泛的歡迎。

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三文魚沒有骨頭？

一般情況下，三文魚是有刺的。三文魚的刺會比較少，而且比較大，很容易去除。

1. 大多都是有刺的

世界上大部分的魚都有魚刺。有刺這是因為魚身體里的魚刺是用來幫助魚類運動的，在水中通過這些魚刺給魚的身體起到了一個支撐的作用，從而進一步通過魚兒身體上的肌肉進行運動的，整個的運動過程和蛇類的運動基本相似。

不過，三文魚的刺叫魚骨，也可以叫魚刺，很少，也很稀松。而且，三文魚的魚刺比較大和完整7a686964616fe78988e69d8331333365656533。

2. 超市買的三文魚一般沒有刺

我們一般買的都是剔過的，超市賣的三文魚大都是處理好的，切成一段段或一塊塊賣，一般已經分為皮中間的骨和專門做魚生的肉，所以你看不到有刺，因而也不用擔心魚刺相關的危害。

也有有現場分割的。由于三文魚的魚刺比較大和完整，在做成魚柳和魚片前就都剔出了。因為三文魚做生食料理的比較多，這樣可以更大程度保持營養，所以超市分割好的話方便你買回家直接食用，不然一般沒經驗的普通人買整條回家不好處理。

拓展資料：

三文魚中含有一種不飽和脂肪酸，這是一種可以保證身體內細胞正常工作的主要元素，并且還是形成前列腺素與凝血惡烷的主要物質。專家告訴大家，當人體內的不飽和脂肪酸含量充足的時候，那么會對心血管疾病有很好的治療效果。

一般食物的營養比例為維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚中的營養比例達0.73，可見三文魚的營養價值之高。有專家建議患心血管疾病和老年癡呆的人群可以多吃一些三文魚，這主要是三文魚中Ω-3不飽和脂肪酸的作用，它可以增強血管彈性，幫助降低血脂和血膽固醇的含量。

三文魚有刺嗎

在一般情況下，三文魚是有刺的。但比較少，而且大，去除很容易。魚刺叫魚骨，因為魚身體里的魚骨是用來幫助魚類運動的，在水中通過這些魚骨給魚的身體起到了一個支撐的作用，從而進一步通過魚兒身體上的肌肉進行運動的。