要鑒別狗糧脂肪，您可以查看狗糧標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)成分表。通常情況下，狗糧標(biāo)簽上會(huì)列出狗糧中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和纖維的含量。您可以查看狗糧中脂肪的百分比，并與其他狗糧進(jìn)行比較。

此外，您還可以通過(guò)觀察狗糧的外觀和口感來(lái)鑒別狗糧脂肪。例如，如果狗糧中含有大量脂肪，狗糧可能會(huì)看起來(lái)油膩或有一層油膜。此外，如果狗糧中含有大量脂肪，狗可能會(huì)感到口感更油膩。

總之，要鑒別狗糧脂肪，您可以查看狗糧標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)成分表，并觀察狗糧的外觀和口感。確保狗糧中的脂肪含量適中，可以幫助您的狗保持健康和適宜的體重。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

買狗糧從哪里可以看出含脂肪的高低？

外包裝上可以看到，　　1、現(xiàn)在又有生：產(chǎn)商有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑，他們標(biāo)榜犬糧所含的蛋白質(zhì)和脂肪越高越好，事實(shí)并非如此。正常的狗需要一定量的蛋白質(zhì)，使身體正常能得以維持延續(xù)，正常的狗其日糧必須含16%的蛋白質(zhì)，足量的胺基酸組成，8%的脂肪，60%的碳水化合物，以符合其維持所需。然而這些量作為生長(zhǎng)，泌乳是不足的，如蛋白質(zhì)含量達(dá)到21~23%時(shí)，此量除比正常蛋白質(zhì)需要量（泌乳期）高一點(diǎn)外，還增加了安全量，少量的額外蛋白質(zhì)能增加疾病的抗體。

對(duì)部分年輕正常的狗，過(guò)量的蛋白質(zhì)可能不會(huì)有害，但對(duì)病犬有害，因增加其肝臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)老狗而言，會(huì)破壞其循環(huán)系統(tǒng)。肝、腎受損的狗，如喂給高量蛋白質(zhì)，會(huì)使多余的氮沉積于體液及體組織。對(duì)老、病的狗，喂給含16%蛋白質(zhì)的干犬糧，能幫助其降低分解蛋白質(zhì)的負(fù)擔(dān)。而過(guò)量的脂肪會(huì)被狗狗消化吸收，使狗狗肥胖，由此所造成的后果也是不容忽視的。

2、優(yōu)質(zhì)的犬糧蛋白含量為21~24%、脂肪含量為8%-16%、水分為10%、纖維為3%-4%、奧米加3為0.5、奧米加6為3、鈣為1.5、磷為1。

總的來(lái)說(shuō)犬糧應(yīng)該是一分價(jià)錢一分貨，因?yàn)閮r(jià)格的高低直接決定制造犬糧所用原材料的檔次。不要選擇含有防止脂肪變質(zhì)的抭氧化劑（合成防腐劑），比如bha、bht、ethoxyquin、，防止油水分離的乳化劑、人工色素和香味劑等對(duì)狗狗有嚴(yán)重傷害的犬糧。

脂肪是寵物體組織的重要成分，如何鑒別狗糧中的脂肪？

脂肪是寵物體組織的重要成分，如何鑒別中的脂肪？脂肪是最重要的能量來(lái)源。缺乏脂肪會(huì)導(dǎo)致皮膚瘙癢、皮屑增多、被毛粗糙、干燥和耳部感染，使狗變得遲鈍和緊張；而適當(dāng)?shù)臄z入量可以刺激食欲，使食物更符合它們的口味，同時(shí)促進(jìn)脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。成年狗的脂肪需求量為1.2克/公斤體重/天，成長(zhǎng)中的狗為2.2克/天。如果簡(jiǎn)單地標(biāo)明“肉類”“禽類”或“肉粉”“禽肉粉”等，都說(shuō)明是來(lái)源可疑的蛋白質(zhì)。最好是有名稱的肉類，這樣的更讓人放心。

的成分表包含哪些油和脂肪。你看了之后，可以直接識(shí)別出油和脂肪。為了方便大家檢測(cè)，我給大家總結(jié)一下。對(duì)狗有好處的脂類植物油/菜油：富含維生素E和B，多不飽和脂肪酸多以植物種子為原料提取，如玉米油、大豆油、葵花籽油、花生油等

橄欖油。橄欖油也在上述但為什么我特別提到它？橄欖油含有單不飽和脂肪酸，脂肪酸中餓碳鏈比其他植物油的脂肪鏈短，而且只有一個(gè)碳原子，在體內(nèi)代謝時(shí)，最容易產(chǎn)生氧化自由基! 除了這些影響外，脂肪本身也是寵物狗奶、體肉、精子和毛發(fā)的成分。所以，脂肪的缺乏還是會(huì)影響寵物的遺傳繁殖、毛色質(zhì)量。

我們會(huì)從很多的包裝上看到 "含有魚油"，這些也屬于脂肪酸，上面提到的是飽和脂肪酸，魚油是不飽和脂肪酸，它們對(duì)防止寵物狗皮膚過(guò)敏、被毛光亮、智力發(fā)育起到很好的作用。由此得出結(jié)論，脂肪占干物質(zhì)2%-5%的可以滿足最低需求，一般5%可以提供寵物狗所需能量的11%，而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)脂肪的要求，成年狗≥5%，幼犬≥8%即可，脂肪一般達(dá)到15%以上，就容易出現(xiàn)發(fā)軟、腹瀉的情況。

怎樣檢驗(yàn)食物中含有脂肪和淀粉營(yíng)養(yǎng)成分

怎樣檢驗(yàn)食物中含有脂肪和淀粉營(yíng)養(yǎng)成分

淀粉 好像是滴一點(diǎn)碘酒 會(huì)有顏色變化

脂肪 拿紙按一下 紙上會(huì)有油跡

說(shuō)一說(shuō)怎樣檢驗(yàn)食物中含有脂肪和淀粉營(yíng)養(yǎng)成分

第一，淀粉的鑒定：在試管中滴加2ml 1%可溶性淀粉溶液，然后逐滴加入碘液，注意每加入一滴碘液都要振蕩搖勻,并觀察溶液顏色變化

第二，還原性糖的鑒定：在試管中滴加2ml 1%葡萄糖溶液，再加入1ml班氏試劑，搖勻后在酒精燈上均勻加熱至沸騰，觀察溶液顏色變化

第三，蛋白質(zhì)的鑒定：在試管中滴加2ml 10%雞蛋清溶液，然后加入2ml 5% NAOH溶液，振蕩后在緩慢加入2-3滴 1% CuSO4溶液，搖勻，觀察溶液顏色

第四，脂肪（油脂）的鑒定：在試管中加入2ml植物油，然后逐滴加入蘇丹Ⅲ染液，振蕩至顏色不再變化為止。觀察溶液顏色

怎樣檢驗(yàn)食物中含有脂肪和淀粉營(yíng)養(yǎng)成分，小學(xué)四年級(jí)

食物上滴蘇丹3染液，顯微鏡下顯含脂肪。滴碘液顯藍(lán)色含淀粉

怎樣檢驗(yàn)食物中含有脂肪和淀粉營(yíng)養(yǎng)成分用最簡(jiǎn)便的語(yǔ)

淀粉 -用途

1．為人體提供的能量

2．制氫氣

淀粉在人體內(nèi)先被唾液淀粉酶分解成麥芽糖，然后麥芽糖分解成葡萄糖。葡萄糖經(jīng)過(guò)糖酵解過(guò)程生成丙酮酸，丙酮酸；或者淀粉直接分解成糖酵解中間產(chǎn)物葡萄糖-1-P（這一部分沒(méi)來(lái)得及和唾液充分混合）。然后生產(chǎn)丙酮酸。丙酮酸又和酶結(jié)合生成乙酰輔酶A。然后進(jìn)入檸檬酸回圈圈。先生成檸檬酸。檸檬酸回圈圈里面每消耗一個(gè)葡萄糖，生成6個(gè)NADH，2個(gè)FADH2 （電子載體）。然后線上粒體膜結(jié)構(gòu)內(nèi)這些電子通過(guò)ATPase生成大量的ATP，能量。

淀粉在制作其他食品中的作用

淀粉除了用于烹調(diào)之外，在各類食品加工中也起到了很大的作用，利用淀粉作為配料或主料的食品有:各種粉腸、灌肚、涼粉、炯子、粉皮、粉絲、火腿、羅漢肚等。

瘦肉中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分，怎樣檢驗(yàn)

含蛋白質(zhì)

用雙縮脲試劑檢驗(yàn)

如何檢驗(yàn)是食物中含有脂肪？

測(cè)定食物中脂肪的方法有兩種：索泰（HT）抽提法和羅高氏法

一、索泰（HT）抽提法

索氏抽提法提取一個(gè)樣品的時(shí)間取決于樣品的種類，一般需要6-12小時(shí)，需較大的人力、物力和時(shí)間。而索泰抽提法可用不同沸點(diǎn)的多種溶劑，提取一個(gè)樣品只需30-60分鐘，此法快速、簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確、節(jié)約溶劑，并且安全省力。

1.原理

原理與索氏提取法相同，即在已烘至恒重的一定量的干樣品中加入有機(jī)溶劑，在一定的溫度下加熱，使樣品中的脂肪溶于有機(jī)溶劑中，然后將溶劑蒸乾，稱殘留物的重量，即為干樣品中的粗脂肪（包括磷脂、固醇、游離脂肪酸等脂溶性物質(zhì)）含量。

2.適用范圍

此方法適用于測(cè)定食物、飼料、土壤、橡膠、藥物以及其他物質(zhì)中的脂肪。

3.儀器

（1）瑞士Tecator公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)的索泰（HT）（SoxtecHT）系統(tǒng)

（2）分析天平

（3）感量0.0001g

（4） 恒溫干燥箱

4.試劑

根據(jù)不同的樣品，選擇不同的有機(jī)溶劑（分析純）。例如：測(cè)定食物樣品用無(wú)水乙醚。其它的有機(jī)溶劑是：氯仿、石油醚等。

5.操作步驟

5.1提取：將已稱重的干燥樣品放入濾紙?zhí)字校徊⒅萌胩崛√坠軆?nèi)。在已稱重的提取杯中加入占容積約1/3（約為25-50ml）的有機(jī)溶劑，將杯與提取套管密切相連，使不漏氣，然后將調(diào)節(jié)鈕放在垂直位置，將控制鈕放到沸騰位。根據(jù)溶劑種類不同，調(diào)節(jié)加熱溫度，使溶劑沸騰。反復(fù)蒸餾提取，一般需30-60分鐘。若用無(wú)水乙醚為提取溶劑，加熱到80℃，蒸餾20-30分鐘即可。

5.2淋洗：蒸餾提取完畢，將控制鈕移至淋洗位上，使已冷卻的溶劑淋洗出樣品中最后殘留的微量脂溶物，約淋洗30-40分鐘。

5.3回收溶劑：將調(diào)節(jié)鈕放到水平位置，溶劑蒸發(fā)桿板到蒸發(fā)位置上，提取杯中的殘留溶劑即全部蒸發(fā)。

5.4稱重：取下提取杯，在100℃烘箱內(nèi)烘半小時(shí)，放入干燥器內(nèi)冷卻至室溫，稱重。

6.計(jì)算結(jié)果

脂肪（g）/100g干樣=（W3-W2）/W1

式中

W1=樣品重量（g）

W2=提取杯重量（g）

W3=提取杯+樣品脂肪重（g）

7.注意事項(xiàng)

7.1同一實(shí)驗(yàn)室同時(shí)或連續(xù)兩次測(cè)定結(jié)果之差不得超過(guò)平均值的10%。

7.2儀器應(yīng)放在通風(fēng)柜內(nèi)。

二、羅高氏法?

此方法是測(cè)定乳類樣品中脂肪含量的基準(zhǔn)方法。

1.原理?

乙醚不能從牛乳及其它液體食品中直接抽提脂肪。需先用堿處理，使酪蛋白鈣鹽溶解，并降低其吸附力，才能使脂肪球與乙醚混合。加入乙醇，可使乙醇溶解物溶于其中，加入石油醚可使乙醚不與水相混溶，而使分層清晰。將醚層與水相分離，將醚層蒸發(fā)后，即得脂肪含量。?

2.適用范圍

此法適用于測(cè)定乳類及乳制品類，如鮮奶、奶粉、酸奶、冰淇淋、奶油等食物中脂肪含量。

3.儀器

（1）分液漏斗?

（2）恒溫烘箱?

（3）脂肪杯?

4.試劑?

所有試劑，如未注明規(guī)格，均指分析純；所有實(shí)驗(yàn)用水，均指蒸餾水。?

（1）氫氧化銨(氨水)?

（2）95%乙醇?

（3）乙醚?

（4）石油醚?

（5）無(wú)水硫酸鈉?

5.操作步驟?

取20ml鮮乳稱重，（如取奶粉樣品時(shí)，需先準(zhǔn)確稱取一定量的奶粉后，以1：8的比例加蒸餾水調(diào)勻）置于150ml分液漏斗內(nèi)，加2.5ml氨水，混勻。加入20ml 95%乙醇，混勻。?在上述乳混合液中加入30ml乙醚，猛烈振搖1分鐘，再加入30ml石油醚，同樣振搖1分鐘，靜置分層。

分層后，將下層殘液放入另一容器內(nèi)，將上層乙醚液通過(guò)無(wú)水硫酸鈉過(guò)濾入己恒重的脂肪杯內(nèi)。再用10ml乙醚和10ml石油醚重復(fù)提取殘液一次，仍通過(guò)無(wú)水硫酸鈉過(guò)濾入原有的醚提取液杯內(nèi)。最后用少量潔凈的無(wú)水乙醚淋洗無(wú)水硫酸鈉。將上述的醚提取液放在索泰氏抽提器從40-80℃緩緩加熱，蒸餾出醚液后，取下杯，在100℃烘箱內(nèi)烘半小時(shí)，放入干燥器內(nèi)冷卻至室溫，稱重。?

* 第二次用醚液重復(fù)提取殘液時(shí)，不要猛烈振搖，以防乳化。

6.結(jié)果計(jì)算

?

計(jì)算公式:

鮮乳脂肪(g)/100g鮮乳=(W3-W2)/W1×100?

式中

W1=鮮乳重量(g)?

W2=脂肪杯重量(g)?

W3=鮮乳脂肪+脂肪杯重量(g)?

7.注意事項(xiàng)

同一實(shí)驗(yàn)室同時(shí)或連續(xù)兩次測(cè)定結(jié)果之差不得超過(guò)10%。

另外一種生活方法就是水煮，嘗湯。如果湯很甜，食物的糖就多。把湯放到冰箱里凍，一段時(shí)間后，拿出來(lái)，如果發(fā)現(xiàn)湯上面蓋上一層厚厚的白色物質(zhì)，食物的脂肪含量就很多。

我經(jīng)常使用這種方法來(lái)檢驗(yàn)的，不知能否幫上你。試一試吧，我認(rèn)為這方法真的挺不錯(cuò)的。

植物蔬菜肯定不含脂肪，肉類的話只能說(shuō)脂肪多少，不能說(shuō)不含脂肪吧，~~~~~不是讓你一點(diǎn)脂肪都不吃拉，只是多吃高蛋白的，少吃油脂多的而已的

怎樣證明土豆中含有淀粉的營(yíng)養(yǎng)成分

滴幾滴碘酒上去，如果能看到滴碘酒的地方出現(xiàn)深藍(lán)色，就證明有淀粉

紅薯中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分怎樣檢驗(yàn)出來(lái)

紅薯里的絕大部分的營(yíng)養(yǎng)都可以檢測(cè)粗糧出來(lái)，只是檢測(cè)的方法、所用的試劑不一樣而已。

食物中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分一節(jié)的教學(xué)反思

本周學(xué)習(xí)《食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》，本節(jié)內(nèi)容共分兩課時(shí)，我們備課組共同研究，確立教學(xué)思路后，由我上了研討課。在以往教學(xué)模式基礎(chǔ)上，我們通過(guò)聽(tīng)課、學(xué)習(xí)，借鑒了初二生物組的一些好的做法，在學(xué)生自主預(yù)習(xí)，梳理知識(shí)后，增設(shè)了組內(nèi)幫扶，對(duì)考對(duì)練環(huán)節(jié)，進(jìn)一步夯實(shí)了基礎(chǔ)知識(shí)。通過(guò)課堂檢測(cè)，一年八班有7人90分，3人80分，1人70分，其他同學(xué)全部滿分，達(dá)到了較理想的效果。

本節(jié)課堂展示過(guò)程中，學(xué)生板書規(guī)范，能有意識(shí)地應(yīng)用雙色筆，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)難點(diǎn)。學(xué)生展示時(shí)語(yǔ)言也較規(guī)范，思路清晰，拓展到位，比如一年八班第4組展示的同學(xué)主動(dòng)引領(lǐng)同學(xué)們解讀教材第41頁(yè)圖表，與大家共同探討 如何查閱食物的營(yíng)養(yǎng)成分表 ，體現(xiàn)了學(xué)習(xí)方法的研討，還有一組同學(xué)提出了 淀粉不甜，但咀嚼饅頭時(shí)，能產(chǎn)生有甜味的物質(zhì) ，為下節(jié)課探究 饅頭在口腔中的變化 起到了拋磚引玉的作用 。在學(xué)生展示的基礎(chǔ)上，教師精講三種供能的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，拓展了食物的熱量?jī)r(jià)，有利于學(xué)生理解脂肪作為貯存?zhèn)溆玫哪茉础Ｒ陨鲜潜竟?jié)課較令人滿意之處。

反思這節(jié)課的教學(xué)，也有一些不如意，如學(xué)生展示時(shí)語(yǔ)速過(guò)快，有時(shí)還沒(méi)有聽(tīng)清楚，就進(jìn)入了下一個(gè)問(wèn)題的展示，影響展示效果。

如何分辨狗糧成分中脂肪的好壞？

拉布拉多

脂肪是最重要的能量來(lái)源。缺乏脂肪會(huì)令皮膚發(fā)癢，皮屑增多，皮毛粗糙干燥和耳部感染，使家犬變得遲鈍與神經(jīng)質(zhì)；而適量攝取脂肪能刺激食欲，使食物更符合它們的口味，同時(shí)促進(jìn)脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。寵物犬對(duì)脂肪的消化率幾乎可達(dá)100%。成年犬的脂肪需要量為每千克體重每天1.2克，生長(zhǎng)發(fā)育的犬為2.2克。

成分表，里面所含的是哪些油脂，看好后直接對(duì)號(hào)入座，油脂有好壞，為了方便大家的檢測(cè)，我來(lái)給大家總結(jié)下：

1.對(duì)狗狗有益的脂類：

1）植物油/素油 ：含豐富維他命E和B，多不飽和脂肪酸大多是植物種子做為原料榨的油像玉米油，豆油，葵花子油，花生油等等

2）橄欖油  ：其實(shí)橄欖油也是屬于上面（1）中的，但是為什么我要特別拎出來(lái)說(shuō)呢？

橄欖油含單不飽和脂肪酸，脂肪酸中餓碳鏈要比其他植物油的脂肪鏈短，而且只還有一個(gè)碳原子，在體內(nèi)代謝的時(shí)候，是最不容易產(chǎn)生氧化自由基的！（氧化自由基一般廣告里抗衰老，排毒的都會(huì)提到額）

單不飽和脂肪酸能延長(zhǎng)血管使用期限，增強(qiáng)血管壁的彈性，防止硬化等等。

現(xiàn)在最貴的油就是他了，還有茶樹(shù)油，是（1）和（2）的合體也不錯(cuò)的！

3）魚油：是葷油中最好的油！含豐富的維他命A，D，E，主要成分是歐米珈-3脂肪酸、歐米珈-6脂肪酸、DHA等等。這些廣告里也很多額。

這些會(huì)大大提高狗狗機(jī)體內(nèi)對(duì)脂質(zhì)代謝的高利用率，對(duì)毛發(fā)，皮膚，心腦血管都是起很強(qiáng)的保護(hù)作用的。

2.對(duì)狗狗不好的脂類：

動(dòng)物脂肪，全是飽和脂肪酸，本身容易氧化，在機(jī)體代謝過(guò)程中大部分會(huì)生成氧化物，會(huì)早衰，體內(nèi)毒廢物的積聚，同時(shí)還含有過(guò)量的膽固醇，甘油三脂，嘌呤，甚至激素。

1）膽固醇，甘油三脂不用說(shuō)了，高血脂癥，血黏度過(guò)高，會(huì)產(chǎn)生血栓，心絞痛，胸悶，缺血型腦卒中，腦溢血等等

2）激素也不用說(shuō)。

3）嘌呤，酸性物質(zhì)，食用過(guò)多，會(huì)造成體內(nèi)嘌呤代謝紊亂，是痛風(fēng)，酸中毒，尿酸高等疾病的元兇。

脂肪在體內(nèi)由肝臟生成的膽汁和胰腺分泌的部分酶來(lái)進(jìn)行分解消化，食用過(guò)量的飽和脂肪酸會(huì)加重肝臟，胰腺的負(fù)擔(dān)，最后肝硬化、肝癌，急慢性胰腺炎、胰腺癌、膽囊炎、膽結(jié)石、增加心腦血管疾病的發(fā)生率，例如：冠心病，高血脂。