殺菌是指使用化學或物理方法來消滅微生物的過程。常用的殺菌方法包括使用熱力來殺滅微生物、使用輻射來殺滅微生物和使用化學物質來殺滅微生物。
消毒是指使用化學物質或物理方法來殺滅或減少微生物數量的過程。常用的消毒方法包括使用次氯酸鈉溶液、使用過氧化氫溶液、使用紫外線等。
在生產狗糧時,通常會使用熱力來殺菌和消毒,例如使用高溫熱風或蒸汽來殺菌和消毒。還可以使用化學物質來消毒,例如使用次氯酸鈉溶液或過氧化氫溶液。
在購買狗糧時,應注意選擇生產規范較高的狗糧,這樣可以更有保障地保證狗糧的衛生。同時,在存放狗糧時也應注意衛生,避免狗糧接觸到灰塵或其他污染物。
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食品殺菌常用方法有哪些
1、水的殺菌
紫外線消毒利用波長260nm的紫外線照射微生物,可以使其分子內部產生化學反應而致死。這一技術不僅可以用于各種食品容器的殺菌,還可以用于畜肉、清涼飲料、啤酒制造用水、蔬菜、魚貝類及其制成品、冷卻水、冰凍魚的解凍水等的殺菌。
臭氧消毒臭氧的分子量為48,是由三個氧原子以共振結構存在,,是一種強氧化劑及強力的消毒殺菌劑,O3 → O2+ (O) (O)+H2O → 2HO,其氧化力為自然界物質中僅次氟的強烈氧化劑;
臭氧對水的溶解度為氧的13倍,能在短時間內大量融入水中,殺菌力可達氯的3000倍,使水中重生菌數顯著降低,澄清水質,故臭氧可用來凈化水質。
2、空氣中細菌殺滅
食品動態消毒機的空氣凈化消毒裝置,有柜式、壁掛式、頂棚式等多種形式。一臺2000風量的空氣動態消毒機在空間的室內開啟60min,可以達到消毒要求。
這種消毒器本身無毒無害,可以在有人情況下連續使用,有效避免空氣中細菌二次污染食品。
等離子體彌漫技術采用將等離子體彌漫到空氣中的方式,分解空氣中的氣態污染物、有害細菌、病毒等,對處理異味效果也非常明顯。
主要是配到新風系統或層流凈化管道配套使用,控制管道系統自身的二次污染,殺滅新回風中的微生物。
3、手部細菌消毒
手部消毒流程,首先濕手,滴上皂液,兩手反復搓洗,然后在感應水龍頭下沖洗干凈;順勢將放置在自動干手器的出風口,熱風會自動吹出將手吹干;
最后采用75%乙酸加至自動感應手消毒器內,消毒液會自動噴出對手部消毒,這樣就可以直接進入車間。
4、 巴氏殺菌法:
巴氏殺菌是指溫度比較低的熱處理方式,一般在低于水沸點溫度下進行。它是一門古老的技術,由19世紀法國醫生巴斯德首創,至今仍有一定的應用價值。
5、 紫外線殺菌:
紫外線的殺菌作用在于促使細胞質的變性。當微生物細胞吸入紫外線后,由于產生光化學作用引起細胞內成分特別是核酸、原漿蛋白等發生化學變化,使細胞質變性。
擴展資料:
一、食品殺菌:
食品殺菌就是以食品原料、加工品為對象,通過對引起食品變質的主要因素---微生物的殺菌及除菌,達到食品品質的穩定化,有效延長食品的保質期;
并因此降低食品中有害細菌在存活數量,避免活菌的攝入引起人體(通常是腸道)感染或預先在食品中產生的細菌毒素導致人類中毒。
二、殺菌誤區:
常用方式一
紫外線燈照射殺菌:有很強的殺菌作用,安裝簡單,使用方便,在食品行業中應用廣泛。由于紫外線燈對人體有害,所以只能在靜態(無人)的情況下使用,實際生產時為細菌二次污染食品的提供機會。
紫外線燈還有一個弊端,有效輻照距離為1.5米,開啟時空氣中大部分細菌、病毒只是暫時擊暈(隱藏在0.6M以下或輻照距離外),并未完全殺死;關閉時,待人、物流動后被擊暈的細菌、病毒會反彈,使空氣浮游菌數量更高。
常用方式二
藥物噴灑滅菌:如過氧乙酸、次氯酸鈉等,對微生物有較強的滅殺作用,成本低廉。因強烈的氣化作用,刺激性很強,只能在靜態(無人)的情況下使用。
多數出口食品企業也不在用噴灑方法滅菌,主要原因是極易造成二次污染。化學試劑易在食品中殘留,對作業人員的皮膚、神經系統、腸胃及呼吸道也有影響,長期容易患毒害性職業病。
常用方式三
臭氧:對有害細菌殺滅有特效,可以減輕車間內的異味,使用面比較廣,其殺菌效果取決于車間濕度及臭氧濃度大小。
在靜態(無人)的狀態下使用,對器具、設備有氧化、腐蝕作用。由于臭氧會造的神經中毒、引發支氣管炎和肺氣腫等危害,建議消毒后將門窗敞開2-3小時臭氧散盡后,人員再進入車間;生產時,同樣無殺菌設備在工作。
常用方法四
潔凈室,采用初中高效過濾方式濾塵,同時補充新風,但高效過濾及通風系統本身不具備殺菌功能,殺菌尚需配合臭氧裝置。目前,潔凈室無法在食品行業普及(保健食品除外),原因如下:
1、潔凈室造價高、耗電大、易損耗品更換頻繁,運行成本大;
2、現有食品企業多為老式廠房,改造成本大,搬遷或重建時則報廢。
因此,無塵潔凈室對諸多企業而言成了一種擺設,一種形象工程,只有上級檢查時才開啟。
參考資料:
百度百科食品殺菌
食品殺菌消毒都用什么?
1、煮沸消毒:煮沸消毒是最常用的既安全又經濟的消毒方法,不需要特殊的設備,不存在藥物殘留問題,一般中小型飯店都能做到,只需有專用的消毒鍋灶即可。消毒時,將洗凈的餐飲具、食品工用具容器放入水中煮沸(100℃)3—5分鐘。在煮沸時,物品必須全部浸沒在水中。
2、蒸汽消毒:蒸汽消毒與煮沸消毒具有同樣的效果,適用于賓館、飯店等有鍋爐的大型食品生產經營單位。消毒時將洗凈的餐飲具、食品工用具容器側放于盤中置于蒸汽柜內進行消毒,亦可將碗碟口朝下直接放入蒸汽柜內進行消毒,這樣可免除消毒后的餐飲具、容器內積水,保證消毒效果。消毒時,消毒柜門應關緊,蒸汽要開足,要使蒸汽消毒柜內的溫度上升到100℃作用10分鐘以上。蒸柜外面應安裝溫度計顯示蒸汽消毒柜內的溫度,蒸柜密封要好,否則將影響消毒效果。也有的單位不用固定的蒸汽消毒柜,將蒸汽管直接接入進行消毒,其優點是可移動,但此種消毒方式,密封性較差,易漏汽,消毒效果不好。
3、干熱消毒:干熱消毒的消毒設施多為遠紅外線消毒柜,操作簡單,一般用于餐廳、加工企業的一些小餐飲具、食品工用具容器的消毒。干熱消毒是將洗凈的餐飲具、工用具容器放入遠紅外線消毒柜內,關好柜門,啟動電源開關,待柜內溫度上升至120℃,作用15—20分鐘即自動停止,然后待消毒物品的溫度冷卻至40℃以下時,將物品拿出存入保潔柜內待用。
真空包裝鮮玉米怎樣滅菌
一、低溫冷藏 在常溫下,采后的甜糯玉米含糖量迅速下降,試驗表明,30℃下,采后1天約有60%的可溶性糖轉化為淀粉;10℃下1天約有25%的糖轉化為淀粉,盡管0℃低溫對糖轉化過程有明顯的抑制作用,但1天里仍有6%的可溶性糖轉化為淀粉,糖分的損失,會明顯影響鮮食玉米的特有風味和鮮嫩品質。所以鮮食玉米不能長時間貯藏,更不宜在常溫條件下久放。 鮮食玉米適宜的貯藏溫度為0℃±0.5℃,相對濕度95%-98%,要點如下。 1.適時采收 適期采收對保證鮮食玉米的品質和延長貯藏期都很重要。通常在玉米花絲稍干,玉米穗手握緊實,用指甲掐時玉米粒有豐富乳汁外流,味甜鮮嫩時采收為宜。 2.快速預冷 預冷是做好貯藏的一個重要環節,對鮮食玉米來說尤其重要。要求在采收后1-2小時內將玉米穗迅速預冷至0℃。適宜于鮮食玉米的快速冷卻方法是真空預冷和冷水冷卻,用真空預冷時要預先把玉米穗加濕,以防止失水;冷水預冷可采用噴淋的方式,冷卻水溫保持在0℃-3℃,預冷后將玉米苞葉上的浮水甩干。 3.貯藏 將預冷后的玉米穗剝去大部分苞葉,僅留一層內皮,裝入內襯保鮮袋的箱內,每箱5-7.5公斤,扎口碼垛貯藏。注意碼垛時要留出通風道,庫溫保持恒定,控制在0℃±0.5℃。這種貯藏方法一般不宜超過20天。
二、速凍保藏 速凍是將鮮食玉米在-25℃條件下快速凍結,包裝后冷藏在-18℃的條件下,這種方法可保質半年,是延長鮮食玉米供應期最有效的方法。基本工藝流程:原料→去苞衣除須→挑選→漂燙→冷卻→速凍→包裝→冷藏(-18℃)。具體做法是將鮮玉米穗去苞衣除須,選擇無蟲口果穗漂燙,漂燙以沸水煮8分鐘為宜(可在漂燙水中加入50‰的食鹽和2.5‰的檸檬,這樣風味和色澤更好),然后迅速冷卻(用冰水或常溫水降溫)瀝干水分,放入-25℃下進行速凍,凍結時間以整個玉米穗凍實為宜。然后用復合膜包裝封口(單穗包裝或2-3穗包裝),置于-18℃下凍藏,這種方法保質期可達半年。如果不要求長期貯藏,計劃3-4月內上市銷售,從生產成本角度考慮,可省去漂燙程序直接進行速凍貯藏,食用時用沸水煮20分鐘即可。
三、真空包裝常溫貯藏 這是一種真空包裝高溫滅菌常溫貯藏的方法,貯存期可達一年。基本工藝流程:原料→去苞衣除須→挑選→水煮→冷卻瀝干→真空包裝→殺菌消毒→常溫貯存。首先將鮮玉米穗去苞衣除須,選擇無蟲口果穗在沸水中煮8分鐘,撈出冷卻瀝干水分,單穗真空包裝(真空包裝機)。然后高溫高壓滅菌。滅菌消毒可采用巴氏消毒法,即用蒸鍋蒸半小時,隔2天后再蒸半小時;也可采用壓力蒸汽滅菌消毒法,溫度125℃,壓力0.14Mpa,10分鐘。消毒完成后,檢查包裝有無破漏。將完好無損的包裝裝箱常溫貯藏。食用時也需開水煮10-15分鐘。
儲糧罐能用酒精消毒嗎?
酒精(乙醇)是一種常用的消毒劑,可以用于對一些表面和物體進行消毒。但是,對于儲糧罐這種與食品直接接觸的容器,使用酒精消毒需要注意以下幾點:
酒精濃度: 使用酒精消毒時,要選擇濃度為70%的酒精,這是最為常見的用于消毒的濃度。高濃度的酒精揮發較快,不利于持續的消毒效果。
徹底蒸發: 在使用酒精消毒后,需要確保酒精充分揮發和蒸發,以免殘留物進入食品。可以等待足夠的時間,確保儲糧罐內不再有酒精氣味。
注意食品安全: 盡量避免酒精直接接觸食品,特別是液體食品,以防止酒精殘留。如果可能,可以在消毒后充分晾干,再放入食品。
其他消毒方法: 如果你對酒精的使用有顧慮,也可以考慮使用食品安全認可的消毒劑或方法,例如食品級消毒液,高溫蒸汽消毒等。
在進行儲糧罐的消毒時,最好遵循食品安全的原則,確保消毒方法不會對食品質量產生影響,避免食品受到污染。如果你有疑慮,建議咨詢食品安全專家或當地衛生部門的建議。
一個月的拉布拉多容易養活,但由于狗狗的年齡比較小、自身抵抗力比較差,主人要給小拉布拉多提供一個溫暖舒適的生活環境,喂食狗糧時最好用溫水或者羊奶粉充分泡軟,更有助于小拉布拉多消化。及時接種疫苗和做好體內外驅蟲工作。
一個月的比熊犬胃腸道未發育完全,喂食應以母乳為主,因為母乳的營養成分比較健康,而且母乳帶有母源抗體,吃母乳的泰迪抵抗力會更強一些。如果沒有母乳喂養,主人應使用羊奶粉或幼犬專用奶粉進行喂養,也可以用適量溫水將狗糧泡軟后飼喂比熊。
金毛和拉布拉多都是容易訓導、性格溫順聰明的狗狗品種,都屬于攻擊性小的犬類,兩者相差不大。金毛性格沉穩和粘人,毛發濃密且長,觸感更柔軟一些,不容易打理,洗澡較麻煩。拉布拉多被毛短且直,相對來說好打理一些,拉布拉多對主人非常忠誠,服從性非常好。
金毛會比較好養一點。因為金毛性格很好,很溫馴,而薩摩耶則更加調皮一點。而且薩摩耶的白色毛發很容易弄臟,需要主人花費更多的時間和精力去護理。金毛對環境的要求不高,適應各種飼養方式。比起薩摩耶這些雪橇犬的玻璃胃,它們的生命力很強。
1、純正金毛犬的嘴巴很大很寬,并且隨著年齡的增長會變得越來越寬。2、純正金毛犬的骨架比較大。3、純正金毛幼犬眼睛大小適中呈杏仁狀,炯炯有神,眼睛瞳孔顏色為黑色或棕色 。4、純正金毛幼犬毛發蓬松光滑。5、純正金毛犬耳朵較大呈三角形。
公金毛比母金毛會相對好養一點。公金毛的性格開朗、溫順。毛發比較長,身材高大有型。母金毛性格溫順,體型相對嬌小一點。毛發較短,母金毛的生理期、懷孕、生產之后都要花費時間和精力去照顧。
1、金毛幼犬毛發越濃密越好。2、要挑選骨架較大的、精神狀態好的。3、要挑選頭部寬闊,耳朵大小適中的。4、觀察幼犬的骨量及四肢,骨量越高,金毛日后的體態和體格就會越大,品相好的金毛,其四肢比較粗壯。5、要挑選眼睛呈杏仁狀、瞳孔顏色偏黑色的。
韓系比熊是指比熊犬做了一個韓系造型,并非指某個品種,類似于貴賓犬的泰迪裝,只是代表一種造型。韓系比熊的外形可愛,性情溫順,深受大家喜愛。韓系比熊的毛發多為白色,挑選韓系比熊,毛發要挑濃密的,越濃密越好,頭頂的毛毛要多,背部的毛量要厚。
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謝先孝主治醫師
擅長犬貓傳染病治療,消化內科疾病診療,細胞學檢查和犬貓常規外科手術。
陽炳中執業獸醫師
擅長大小寵疾病
黃家豪住院部主管
擅長麻醉學、常規外科手術
張雨龍高級助理
擅長貓科行為學、鼻腔疾病、內分泌疾病
陶虹宇藥房主管
擅長藥物代謝動力學、實驗室檢驗學