奧睿珍罐頭很不錯(cuò)的,其優(yōu)點(diǎn)有很多,譬如:
1、配方簡(jiǎn)單:奧睿珍罐頭的主要成分是肉類和蔬菜,不含人工添加劑和防腐劑等有害成分,對(duì)寵物健康無害。
2、高品質(zhì)材料:奧睿珍罐頭采用100%的天然肉類和蔬菜,保證了食材的新鮮和營(yíng)養(yǎng)。
3、多種口味:奧睿珍罐頭提供多種口味和配方,可以滿足不同寵物的口味和需求。
4、方便實(shí)用:奧睿珍罐頭易于開啟和加熱,非常方便實(shí)用。
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罐頭百科
1809年,世界貿(mào)易興旺發(fā)達(dá),長(zhǎng)時(shí)間生活在船上的海員,因吃不上新鮮的蔬菜、水果等食品而患病,有的還患了嚴(yán)重威脅生命的壞血癥。于是法國(guó)用12000法郎的巨額獎(jiǎng)金征求一種長(zhǎng)期貯存食品的方法。很多人為了得獎(jiǎng),都投入了研究活動(dòng)。其中經(jīng)營(yíng)蜜餞食品的法國(guó)人阿貝爾夫婦用全部精力進(jìn)行不斷的研究和實(shí)踐,終于找到了一個(gè)好辦法:把食品裝入寬口玻璃瓶,用木塞塞住瓶口,放入蒸鍋加熱,再將木塞塞緊,并用蠟封口。這樣,最早的罐頭出現(xiàn)了。阿貝爾夫婦得到了法國(guó)的獎(jiǎng)勵(lì),也受到了海員們的熱烈歡迎。
目錄
1.發(fā)明歷史
2.制作關(guān)鍵
3.開啟方法
4.罐頭產(chǎn)區(qū)
5.食用法則
6.恐怖傳聞
1.發(fā)明歷史
發(fā)明1809年,拿破侖的士兵東征時(shí)因吃不到新鮮的蔬菜、水果等食品而餓死。怎么辦呢?法國(guó)拿破侖用12000法郎的巨額獎(jiǎng)金,征求一種長(zhǎng)期貯存食品的方法。
很多人為了得獎(jiǎng),都投入了研究活動(dòng)。其中有個(gè)經(jīng)營(yíng)蜜餞食品的法國(guó)人阿佩爾,曾在酸菜廠、酒廠、糖果店和飯館當(dāng)過工人,后來成為一名廚師。他在販賣果漿、葡萄酒等食品時(shí),發(fā)現(xiàn)有些往往變壞,而有些卻不易變壞。他又偶然發(fā)現(xiàn),密封在玻璃容器里的食品如果經(jīng)過適當(dāng)加熱,便不易變質(zhì),他從中受到了很大啟發(fā)。于是,阿佩爾響應(yīng)的懸賞,對(duì)食品保藏的方法進(jìn)行專門研究。
他經(jīng)過十年的艱苦研究,終于獲得成功。他的方法是:將食品處理好,再裝入廣口瓶?jī)?nèi),全部置于沸水鍋中,加熱30~60分鐘后,趁熱用軟木塞塞緊,再用線加固或用蠟封死。這種辦法,就能較長(zhǎng)時(shí)間保藏食品而不腐爛變質(zhì)。這就是現(xiàn)代罐頭的雛形。
這樣,最早的罐頭出現(xiàn)了。阿貝爾得到了法國(guó)的獎(jiǎng)勵(lì),也受到了海員們的熱烈歡迎。
改進(jìn)阿佩爾的玻璃罐頭問世后不久,英國(guó)人彼得杜蘭特制成了馬口鐵罐頭,在英國(guó)獲得了專利權(quán)。19世紀(jì)初,罐頭技術(shù)傳到美國(guó),波士頓、紐約等地出現(xiàn)了罐頭工廠。1849年,美國(guó)人亨利埃文斯開了一家規(guī)模空前的罐頭廠。1862年,法國(guó)生物學(xué)家巴斯德發(fā)表論文,闡明食品主要原因是微生物的生長(zhǎng)和繁殖所致。于是,罐頭工廠采用蒸氣殺菌技術(shù),使罐頭食品達(dá)到商業(yè)無菌的標(biāo)準(zhǔn)。
中國(guó)相關(guān)中國(guó)罐藏食品的方法早在三千年前就應(yīng)用于民間。最早的農(nóng)書《齊民要術(shù)》就有這樣的記載:先將家畜肉切成塊,加入鹽與麥面拌勻,和訖,內(nèi)瓷中密泥封頭。這雖然和現(xiàn)代罐頭有所區(qū)別,但道理相同。
2.制作關(guān)鍵
罐頭一般會(huì)通過三種方式共同協(xié)作來達(dá)到防止食物:滅菌不管是食品還是罐頭都需要滅菌,消滅了細(xì)菌以及細(xì)菌的芽孢以后,就不會(huì)有細(xì)菌繁殖了。但是,全部消滅的可能性不大,能做到的是基本滅菌,這樣盡可能延長(zhǎng)食物保存時(shí)間。
密封空氣中的灰塵等等也存在大量的細(xì)菌和細(xì)菌芽孢,細(xì)菌的芽孢就像樹的種子一樣,很皮實(shí)耐造,可以隨風(fēng)飄蕩。所以罐頭都是真空密封的。
防腐劑罐頭里都有防腐劑,因?yàn)榧?xì)菌到了適宜的環(huán)境下就會(huì)迅速繁殖,即便只有一個(gè)細(xì)菌,由于是生殖,所以很快就能變成無數(shù)個(gè)。而防腐劑能有效抑制細(xì)菌生存,使得本來為數(shù)不多的細(xì)菌無法存活,食物保存的時(shí)間就長(zhǎng)了。
比較常用的食用防腐劑有山梨酸鹽和亞鹽兩種,其中山梨酸鹽基本沒有毒性,但是亞鹽是致癌物,問題比較大。
食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,水果罐頭中不得添加任何添加劑。但有些劣質(zhì)罐頭里添加了山梨酸鉀、胭脂紅、檸檬黃等合成色素,還用甜味素、工業(yè)級(jí)火堿、工業(yè)用雙氧水給椰果洗澡。
3.開啟方法
有時(shí)候罐頭打開并不是很容易,用工具的話還是帶有一定的危險(xiǎn)性,用一下物理的知識(shí)還是很容易開罐頭的:1.把罐頭頭朝下扣過來。2.用手在底部使勁的拍兩下。3.把罐頭正過來,輕松一擰,開了。
4.罐頭產(chǎn)區(qū)
罐頭食品每年全世界保持4000萬噸生產(chǎn)量。在我國(guó),罐頭是傳統(tǒng)出口商品。據(jù)中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)梁仲康介紹,我國(guó)魚類罐頭的產(chǎn)區(qū)以廣東、福建、浙江、遼寧等沿海地區(qū)為主;柑橘罐頭以浙江、湖南等為主要產(chǎn)區(qū);肉類罐頭以上海、福建、四川為主產(chǎn)區(qū);桃罐頭以河北為主產(chǎn)區(qū);蘑菇、蘆筍罐頭以福建、山東、云南為主產(chǎn)區(qū);番茄醬以新疆為主產(chǎn)區(qū);竹筍罐頭以浙江、福建、江西為主產(chǎn)區(qū)。罐頭產(chǎn)品分布的地域化使罐頭行業(yè)密切地融入地方產(chǎn)業(yè)之中,為拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)作出了貢獻(xiàn)。
2007年,山東罐頭產(chǎn)量達(dá)到48.33萬噸[8],同比增長(zhǎng)36.16%;罐頭銷售收入達(dá)到82.64億元,其中,水產(chǎn)品罐頭銷售收入達(dá)到8.54億元,同比增長(zhǎng)38.63%,水果、蔬菜罐頭銷售收入達(dá)到66.11億元,增長(zhǎng)51.69%。據(jù)了解,山東罐頭生產(chǎn)主要分布在煙臺(tái)、威海、臨沂、菏澤4個(gè)地區(qū),形成了曹縣蘆筍罐頭、平邑水果罐頭(主要產(chǎn)地在中國(guó)罐頭第一鎮(zhèn)——地方鎮(zhèn))、榮成海珍品罐頭三大主產(chǎn)區(qū),這三大產(chǎn)區(qū)罐頭產(chǎn)量占到全省總量的50%以上。其中,曹縣蘆筍罐頭產(chǎn)量居全國(guó)第一位,主要銷往國(guó)際市場(chǎng);平邑是國(guó)內(nèi)三大水果罐頭產(chǎn)區(qū)之一[9];榮成以生產(chǎn)高檔海珍品罐頭享譽(yù)國(guó)際市場(chǎng)。
每年出口國(guó)家和地區(qū)有140余個(gè),遍及五大洲。主要市場(chǎng)為日本、美國(guó)、歐盟15國(guó)、俄羅斯、東盟國(guó)家和中東地區(qū)。
5.食用法則
適度食用更健康任何事情都要有個(gè)度,罐頭也不例外。雖然罐頭營(yíng)養(yǎng)又美味,但別忘了你的飲食均衡。在時(shí)令蔬菜水果非常豐富的時(shí)候,不要放棄這些生鮮的食物;如果不是那么忙,也一定要經(jīng)常給自己和家人烹飪一些飯菜,溫暖你們的腸胃和親情。
不要一味追求大包裝超市贏家們有個(gè)習(xí)慣,就是購(gòu)買大包裝的食品,既省心又劃算,這可未必是件好事。罐頭在沒開封的時(shí)候可以常溫保存,但一旦開了封,它就和其他食品一樣了,也很容易變質(zhì)。如果你打開了一個(gè)罐頭而沒有吃完,就一定要放到冰箱里冷藏,而且最好盡快吃掉,千萬不要以為罐頭里的食品離開了包裝還能保持無菌。所以,選擇一頓能夠吃完的適量包裝才是明智之舉。
烹飪時(shí)間別過長(zhǎng)罐頭的一個(gè)很重要的好處是能夠提供那些不太常見的蔬果或者魚、肉,比如馬蹄、蘆筍、金魚、鯪魚等等。這些食物是烹制菜肴的上好原料,有了罐頭,我們可以隨時(shí)隨地烹飪這些拿手好菜。不過要注意,罐頭在加工過程中等于已經(jīng)做熟了,所以在做菜的時(shí)候?qū)揞^食品點(diǎn)到為止即可,如果烹飪的時(shí)間過長(zhǎng),無疑會(huì)損失更多的營(yíng)養(yǎng)。
挑選罐頭選擇知名品牌知名企業(yè)生產(chǎn)的罐頭,從原料到加工,程序都非常規(guī)范,安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)等各方面都沒有問題。眾地眾想、梅林、古龍、鷹金錢、兆寶、銀鷺等大廠名牌都是很好的選擇。相反,那些作坊式的小罐頭廠,為了牟取暴利,使用不合格的原料,并且缺乏罐頭制作的基本知識(shí)和工藝,所以才會(huì)違反標(biāo)準(zhǔn)加入防腐劑、色素、甚至其他有害添加劑。仔細(xì)觀察包裝對(duì)罐頭品牌不熟悉,擔(dān)心分辨不出次品?沒關(guān)系,觀察罐頭的外包裝是一個(gè)很簡(jiǎn)便的區(qū)分辦法。先看外包裝是否整潔干凈,字跡印刷是否清晰。另外,正規(guī)廠家生產(chǎn)的罐頭標(biāo)簽,應(yīng)該標(biāo)有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、質(zhì)量等級(jí)以及保質(zhì)期限等各項(xiàng)內(nèi)容。最后,別忘了看看生產(chǎn)日期,選購(gòu)保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品。認(rèn)真辨別質(zhì)量接下來,還要查看罐頭本身的質(zhì)量。魚類、肉類罐頭:這些罐頭多數(shù)使用馬口鐵包裝,好的罐頭由于內(nèi)部是真空,所以罐頂或者罐底應(yīng)該是平的或者是向內(nèi)凹的。而那些密封泄漏或殺菌不當(dāng)?shù)墓揞^,罐內(nèi)仍有細(xì)菌繁殖,會(huì)產(chǎn)生氣體,因此罐頂或罐底會(huì)凸起,這樣的罐頭就不能再食用了。蔬菜、水果罐頭:這些罐頭多數(shù)使用玻璃瓶包裝,可以看到內(nèi)容物。好的罐頭應(yīng)該是內(nèi)容物均勻、湯汁清亮透明。而不好的罐頭內(nèi)容物大小不一,湯汁顏色也會(huì)重很多。
優(yōu)質(zhì)罐頭1.觀包裝。觀察外包裝是否整潔干凈,字跡印刷是否清晰,是否在保質(zhì)期內(nèi),還要看食品標(biāo)簽中是否標(biāo)注有企業(yè)的名稱、地址、聯(lián)系電話等信息。2.查內(nèi)質(zhì)。對(duì)玻璃瓶包裝的產(chǎn)品,可觀察其內(nèi)容物塊形是否完整,無異物,無混濁現(xiàn)象。正常產(chǎn)品有一定的真空度,敲瓶蓋有清脆的響聲,若沒有真空,產(chǎn)品存在質(zhì)量問題的可能性較大。3.防胖聽。外形發(fā)生變化的產(chǎn)品不要購(gòu)買,當(dāng)食品罐頭被微生物污染,失去食用價(jià)值時(shí),經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生產(chǎn)品的胖聽現(xiàn)象,即外包裝物體積增大。4.選正品。消費(fèi)者應(yīng)盡量在信譽(yù)良好的商場(chǎng)選購(gòu)正規(guī)企業(yè)或產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)有一定規(guī)模企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,盡量不要購(gòu)買商場(chǎng)中掛牌減價(jià)處理的產(chǎn)品。
石斑魚本身沒有毒,石斑魚的魚子有毒。
新生兔子吃母乳是最好的,但如果需要人工喂養(yǎng),主人可利用注射器喂食寵物奶粉,每次喂食5毫升,間隔12小時(shí)后再喂,直到21天后開始增加量,每次喂食7-8毫升。一個(gè)月后就可開始喂食苜蓿草了,這時(shí)需要將球蟲藥磨碎后摻入食物。
兔子被打后很焉,很可能是因?yàn)閼?yīng)激反應(yīng)導(dǎo)致的,多數(shù)時(shí)候還伴有厭食、躲避等癥狀。這主要是因?yàn)橥米拥哪懽雍苄。粌H是被打會(huì)受驚,即使是換個(gè)新環(huán)境居住或者加入了新成員,也出現(xiàn)過兔子直接被嚇?biāo)赖陌咐?/p>
鱷龜是家養(yǎng)烏龜中長(zhǎng)得最快最大的品種之一,鱷龜分為小鱷龜和大鱷龜,科學(xué)飼養(yǎng)下大鱷龜每年可長(zhǎng)1-2斤,最大能長(zhǎng)到200-500斤。而小鱷龜最大也可長(zhǎng)到38公斤以上,普遍體重也在23-36公斤左右,可以說是非常適合想養(yǎng)大型龜?shù)娜巳骸?/p>
烏龜被摔到吐血,如果不進(jìn)行及時(shí)的治療,存活的概率是比較小的,因?yàn)闉觚斖卵话闶怯捎趦?nèi)臟出現(xiàn)了破損導(dǎo)致。因此在烏龜摔成內(nèi)傷后要立即治療,首先可以給它灌服云南白藥,3周內(nèi)禁食,但每天喂食葡萄糖。
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謝先孝主治醫(yī)師
擅長(zhǎng)犬貓傳染病治療,消化內(nèi)科疾病診療,細(xì)胞學(xué)檢查和犬貓常規(guī)外科手術(shù)。
陽(yáng)炳中執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師
擅長(zhǎng)大小寵疾病
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張雨龍高級(jí)助理
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陶虹宇藥房主管
擅長(zhǎng)藥物代謝動(dòng)力學(xué)、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)學(xué)