如何自制無鹽狗糧粉條

提問：小小寵來源：本網(wǎng)綜合

醫(yī)生回答

為了制作無鹽狗糧粉條，您可以嘗試以下步驟：

準(zhǔn)備所需的原料，包括雞肉（或其他肉類）、蔬菜、燕麥片和其他健康的營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

將雞肉（或其他肉類）放入食物加工機(jī)中進(jìn)行混合，直到肉類變成細(xì)膩的肉泥。

將蔬菜切成小塊，并加入食物加工機(jī)中與肉泥一起混合，直到蔬菜變得細(xì)膩。

將燕麥片放入食物加工機(jī)中，并將其與肉泥和蔬菜一起混合，直到形成粘稠的面團(tuán)。

將面團(tuán)放入蒸箱中蒸煮，直到其變得硬而不柔軟。

將蒸好的面團(tuán)切成薄片，并將其放在干燥器中干燥，直到變得完全干燥。

將干燥后的粉條存儲在密封容器中，并按需使用。

請注意，在制作狗糧時，您應(yīng)該避免使用任何含有鹽或人類食用的調(diào)料的原料。同時，建議在制作狗糧前咨詢獸醫(yī)，以確保所選擇的原料是適合您的狗狗的。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

如何在家自制紅薯粉條

自制紅薯粉條方法：

材料：番薯。

第一步，從市場買一大袋新鮮的紅薯回來，然后將其清洗干凈，削掉紅薯的外衣備用。

第二步，把紅薯改刀切成一小塊的形狀，全部切好以后，把一部分先放進(jìn)攪碎機(jī)里，加入適量清水，把紅薯打成紅薯泥。

第三步，把依次打好的紅薯泥倒進(jìn)大盆里，然后取出一個干凈的紗布，用紗布把紅薯泥過略起來，擠干水分，這樣就得到了淀粉水，擠干的紅薯泥先放一旁，還有用處。

第四步，擠干的紅薯泥里再次添加清水，攪拌均勻后用紗布再次擠出淀粉水，同樣的操作需重復(fù)進(jìn)行3-4次，當(dāng)水越來越清澈的時候，紅薯泥的淀粉價值就全部取出了，紅薯泥可以丟棄。

第五步，在粘米粉里加入一丟冷水，倒入鍋里小火煮開，邊煮邊攪拌，這樣米漿就變成迷糊了，再把淀粉水放進(jìn)去，攪拌均勻，當(dāng)煮到?jīng)]有水分的時候，把它倒進(jìn)一個塑料袋里，在塑料袋的底部剪一個小小的口子讓迷糊慢慢滲出。

第六步，提前起鍋燒水，水燒開以后，慢慢地把米糊擠進(jìn)去，全程開大火把紅薯粉條煮熟，當(dāng)粉條漂浮起來，邊緣有微微透明狀的時候，說明已經(jīng)熟了。

紅薯怎么做成粉條

紅薯粉做成粉條方法如下：

1、用0、7～1、5米吊漿布過濾，要過濾2次。初次溶液對稀一些，第二次對濃一些，過濾液入池2天后，把池內(nèi)水放盡，加入原來水量的1/3攪拌，再過濾一次，將過濾液進(jìn)入小池沉淀。

2、當(dāng)池內(nèi)全部澄清，把水排盡，取出表層油粉后，把下層淀粉取出吊成粉砣，放在曬場上曝曬。當(dāng)粉砣內(nèi)水分蒸發(fā)一半時，把粉砣切成若干份曝曬。曬場設(shè)在背風(fēng)向陽的地方，以防灰塵污染。

3、將500克淀粉加100克明礬，摻冷水2500～3000克，放人盆內(nèi)。盆放人鍋內(nèi)煮沸，不斷攪拌，成熟度達(dá)成即可。打成的漿糊，可對20公斤淀粉面。

4、漏絲前可先試一下，看粉團(tuán)是否合適，如漏下的粉絲不粗、不細(xì)、不斷即為合適。如下條太快，發(fā)生斷條現(xiàn)象，表示粉漿太稀，應(yīng)摻干淀粉再揉，使面韌性適中；如下條困難或速度太慢，粗細(xì)又不勻，表粉漿太干，應(yīng)再加些濕淀粉。

5、將粉絲拿到背風(fēng)向陽處，曬干后包裝即成品。

不加明礬怎么做粉條

不加明礬可以用蛋清來做粉條，下面介紹做法：

準(zhǔn)備材料：綠豆淀粉（紅薯、馬鈴薯、豆類淀粉均可）500g、水適量、雞蛋清1個

制作步驟：

1、準(zhǔn)備淀粉

2、舀出100克放在盆里

3、加少許冷水?dāng)嚦沙砗龜噭虿荒苡蓄w粒

4、倒進(jìn)剛離火的沸水，邊加水，邊用搟面杖攪，要用順時針的方向攪

5、攪到能拉絲，淀粉有勁道

6、雞蛋清1個備好

7、溫度降至微溫時放入剩余淀粉，放進(jìn)雞蛋清1個

8、揉成面團(tuán)

9、準(zhǔn)備一個制作粉條的工具

10、將面團(tuán)裝進(jìn)粉條工具里

11、將粉條工具裝好，轉(zhuǎn)動手柄將粉條壓進(jìn)開水鍋里，（一定是滾開的沸水才能放粉條）

12、用筷子攪散，迅速撈進(jìn)涼水里

13、自制粉條就做好了

粉條的制作方法

一般制作粉條有兩種方法：

一、手工加工

1、調(diào)糊：取含水量約為45～50%的潮淀粉，用約為粉量2.5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不斷的攪拌，同時在潮淀粉中加入千分之三的明礬。明礬能增加粉皮的韌性和彈性，并且還有防腐和疏水作用，使產(chǎn)品不易吸濕受潮。

2、成型。用粉勺取調(diào)成的粉糊少許，放入旋盤內(nèi)，旋盤為銅或白鐵皮做成的，直徑約20厘米，底部略微外凸的淺盤。粉糊加入后，即將盤浮入鍋中的開水上面，并用手撥動旋轉(zhuǎn)，使粉糊受到離心力的作用隨之由盤底中心向四周均勻地攤開，同時受熱而按旋盤底部的形狀和大小糊化成型。待中心沒有白點時，即邊盤即出，置于清水中，冷卻片刻后再將成型的粉皮脫出放在清水中冷卻。

3、攤晾。將水粉皮用制淀粉時的酸漿浸3～5分鐘，可以脫去部分色素和表面的粘性，且能增加光澤。如有條件還可以用硫磺熏一下，這樣防霉、漂白和防蛀的效果就會更好。經(jīng)浸漿或熏硫后的水粉皮，攤在散有干凈稻草的竹簾上晾干，并翻轉(zhuǎn)一次，使兩面干燥均勻。

機(jī)械化加工

1、所需設(shè)備：粉皮機(jī)（含和漿機(jī)、主機(jī)、切割機(jī)）工藝流程：原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—粉皮脫離—粉皮切斷—粉皮成型—包裝。

2、制作方法：選料：制作粉皮可選用優(yōu)質(zhì)馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉及其它淀粉。將選好的優(yōu)質(zhì)淀粉稱重，按比例摻水、在和漿機(jī)中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤，和漿時轉(zhuǎn)速不可過高。一般控制在1000轉(zhuǎn)/分，這時效果最好。

4、急蒸、緩蒸，漿液在輸送帶的運轉(zhuǎn)下進(jìn)入蒸箱中的高溫急蒸段，迅速定型后進(jìn)入緩蒸段成型。

7、干燥。可以自然干燥也可以用烘干，烘干的口感一般不如自然曬干的好，但衛(wèi)生程度高一點。