鳙魚是一種常見的魚，它們還有很多別稱，比如“花鰱”、“胖頭魚”、“大頭魚”等等。從外觀來看，鳙魚最明顯的一個外觀特征就是它們的頭部非常大，甚至可以在它們的身體比例之中占三分之一甚至接近二分之一。從屬類來看，鳙魚屬于輻鰭魚綱、鯉形目和鯉科。

從生活環境來看，鳙魚生活在淡水之中，因此它們屬于淡水魚的一種。具體來看，鳙魚在我國各地的分布都是十分廣泛的，在湖泊、河流、水庫等淡水中都可以經常見到它們。從食性來看，鳙魚屬濾食性魚，可以吃各種浮游生物，其中包括浮游植物和浮游動物。鳙魚也屬于一種可以人工養殖的魚，食用價值非常高，其中含有多種營養物質，因此許多養殖者都選擇養殖鳙魚，經濟價值很高，是魚塘養殖以及漁業的重要資源之一。

上面已經介紹過，從生活環境對鳙魚進行劃分的話，鳙魚屬于淡水魚，因為它們是生活在淡水之中的。具體來看，鳙魚在我國的分布十分廣泛，基本可以說在各處的淡水水域之中都有分布。比如河流、池塘、湖泊、水庫等水域，都可以經常見到鳙魚。它們主要分布在水域的中層和上層，屬于一種中上層魚。從溫度來看，鳙魚屬于溫水性魚，它們在水溫適宜的水域之中分布更加廣泛，數量更多。

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鳙魚百科

鳙魚，又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也有叫雄魚。是淡水魚的一種。有“水中清道夫”的雅稱，中國四大家魚之一。

目錄

1.生活習性

2.形態特征

3.分布范圍

4.養殖技術

5.營養價值

生活習性

鳙魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘里。多分布在淡水區域的中上層。鳙魚性溫馴，不愛跳躍。濾食性，主要吃輪蟲、枝角類、橈足類(如劍水蚤)等浮游動物，也吃部分浮游植物(如硅藻和藍藻類)和人工飼料。生長迅速，最大個體可達40千克。

形態特征

鳙魚體側扁，頭極肥大。口大，端位，下頜稍向上傾斜。鰓耙細密呈頁狀，但不聯合?？谘是簧喜坑新菪蔚啮w上器官，眼小，位置偏低，無須，下咽齒勺形，齒面平滑。鱗小，腹面僅腹鰭甚至具皮質腹棱。

胸鰭長，末端遠超過腹鰭基部。尾鰭叉形，背鰭硬棘3枚；背鰭軟條7枚；臀鰭硬棘1至3枚；臀鰭軟條12至14枚。體側上半部灰黑色，腹部灰白，兩側雜有許多淺及黑色的不規則小斑點。體長可達112厘米。

分布范圍

鳙魚原產于中國，并引進世界各地的淡水水域，目前已對部分國家造成生態問題。

養殖技術

疾病防控魚病防治堅持以防為主，防治結合的方針。魚病一般在大麥黃，白露心易發病，一個是水溫逐漸上升，另一個是水溫逐漸下降。這兩個季節是魚病的流行高峰季節，要提前預防。防病采用先殺蟲，后滅菌的方法。以目檢或顯微鏡診斷魚病，對癥下藥。

A、寄生蟲?。好磕?-5月殺蟲一次，大量用有機肥的水體在7-8月份殺一次蟲，大水面常見的寄生蟲病有：a、中華鳋病：其癥狀是蟲卵或蟲體寄生在魚的鰓部，少量寄生時無明顯癥狀，大量寄生時，病魚鰓上粘液增多，鰓絲末端膨大水腫、蒼白、呼吸困難焦躁不安，在水體表層打轉或狂游，尾鰭常露出水面，俗稱翹尾病，最后消瘦，窒息而死。主要用阿維菌素或菊酯類藥物防治。

b、錨頭鳋病：其癥狀是病魚體表可見大型蟲體，寄生處充血發紅，煩躁不安，食欲不旺，繼而魚體消瘦而亡。主要用阿維菌素或菊酯類藥物防治。

B、暴發性出血?。喊Y狀是眼球突出、充血；體表充血發紅。分兩種：

a、原發性出血病：只需殺菌。

b、繼發性出血病：先是底層魚死亡，下層理化指標嚴重超標，繼而出現大面積死亡。先殺蟲，后根據情況殺菌、調水。

營養價值

食用鳙魚的魚腦中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含多不飽和脂肪酸，是一種人體必需的營養素，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，水分充足，里面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織。

[宜食：鳙魚，其味甘、性溫，一般人都宜食用，體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良者食用更佳。經常食用還能夠潤澤皮膚。上火的人群宜食用。.適宜體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良之人食用；咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱者宜食用。

忌食鳙魚不宜食用過多，否則容易引發瘡疥。此外，患有瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病等病癥者不宜食用。而且，魚膽有毒不要食用。.鳙魚性偏溫涼，熱病及有內熱者、蕁麻疹、癬病者、瘙癢性皮膚病應忌食。

1、鳙魚性偏溫，熱病及有內熱者、蕁麻疹、癬病者、瘙癢性皮膚病應忌食，食用過多容易引發瘡疥。

2、鳙魚膽性味苦、寒，有毒，用以靜脈注射有短暫降壓作用，但降壓有效劑量與中毒劑量非常接近，故臨床上使用需要慎重。營養鳙魚屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類，每100克鳙魚中含蛋白質15.3克、脂肪0.9克。另外，鳙魚還含有維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等營養物質。

鳙魚對心血管系統有保護作用。富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是腦髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩暈、益智商、助記憶、延緩衰老、潤澤皮膚。

鳙魚是什么魚

鳙魚是鯉科鳙屬淡水魚類，別稱花鰱、胖頭魚、大頭魚等，生活在湖泊、河流、水庫、池塘等水體中，多分布在水域的中上層，我國從南到北幾乎所有水系都有分布，素有“水中清道夫”的雅稱。

鳙魚在我國從南到北幾乎所有水系都有分布，適宜生長水溫25～30℃，能適應較肥沃的水體環境，性成熟時到江中產卵，產卵后大多數個體進人沿江湖泊肥育，冬季湖泊水位跌落時又回到江河深水區越冬，翌年春暖時節則上溯繁殖。

鳙魚的食性

鳙魚是溫和濾食性魚類，不爭食，不搶食，在有其他魚類搶食的情況下，只是在外圍觀望，不進入食臺搶食。因此用飼料喂養鳙魚只能單養，不能混養其他吃食魚類，包括鰱魚。投料堅持定質、定時、定位、定量“四定”，按魚種采食節律予以投喂。

花鰱是什么魚

花鰱學名為鳙魚，又叫胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、雄魚等，屬于脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、鳙屬的一種淡水魚?；柾庑嗡砌桇~，體型側扁，是我國的四大家魚之一。