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煮雜糧粥要泡一夜嗎(雜糧粥需要泡多久)
煮雜糧粥需要浸泡一夜,里面的豆子需要浸泡8~12小時(shí),全谷物要浸泡2~4小時(shí),這類食材質(zhì)地都比較堅(jiān)實(shí)。而想要煮出美味的雜糧粥,建議至少使用3種以上的豆類和谷物,這樣可以讓雜糧粥的營(yíng)養(yǎng)更豐富。
煮雜糧粥要泡一夜
煮雜糧粥要浸泡一夜,一般來(lái)說(shuō)豆子需要提前浸泡8~12小時(shí),全谷物則需要浸泡2~4小時(shí),因?yàn)槎棺雍腿任锏馁|(zhì)地都相對(duì)較堅(jiān)實(shí)。
想要煮出美味的雜糧粥時(shí),雜糧粥中的豆類和谷類最好在3種以上,因?yàn)楣任镏械陌被岷苌伲诡惡写罅康牡鞍踪|(zhì)和氨基酸,因此豆類和谷類搭配可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
此外煮雜糧粥的水量應(yīng)當(dāng)為糧食的6~10倍,具體的水量要根據(jù)鍋具類型來(lái)決定,例如電壓力鍋煮粥不會(huì)有較多水分蒸發(fā),水量可以控制在8~10倍。而普通湯鍋會(huì)蒸發(fā)大量水,因此添加的水應(yīng)當(dāng)更多。
粗糧浸泡多長(zhǎng)時(shí)間好
一般來(lái)說(shuō),要想讓豆類粗糧原料變得柔軟,要浸泡8-24小時(shí)。黃豆、花蕓豆、黑豆要泡8個(gè)小時(shí),紅小豆、綠小豆豆表皮最致密,泡豆時(shí)間應(yīng)在12小時(shí)以上,最好是24小時(shí)。
其他粗糧材料如黑米、糙米、薏米對(duì)水的“抵抗力”較低,不需要太長(zhǎng)時(shí)間的浸泡,只需要泡3-4小時(shí) ,冬季室溫較低,浸泡粗糧可以放在冰箱外面完成。夏天室溫過(guò)高,泡的過(guò)程中容易繁殖微生物而變味,所以夏天泡豆要放在冰箱里,室溫放置時(shí)間不能超過(guò)4小時(shí)。
煮五谷雜糧水前需要泡一晚上嗎?泡了之后的水顏色很深,是營(yíng)養(yǎng)流失的表現(xiàn)嗎?要把泡出來(lái)的水一起煮嗎?
煮五谷雜糧是要提前浸泡的,各種粗糧浸泡時(shí)間不一樣,泡了之后營(yíng)養(yǎng)是不會(huì)流失的,不要把泡出來(lái)的水一起煮,泡的水不是很干凈。一般來(lái)說(shuō),1份粗糧要加入6~8倍的水,這個(gè)比例煮出來(lái)的粥不但口感好,還能產(chǎn)生飽腹感,不容易餓。
與精白米相比,粗糧質(zhì)地較硬,為了節(jié)約時(shí)間,使其口感更好,烹調(diào)前需要對(duì)粗糧進(jìn)行浸泡處理。紫米、黑米、糙米等需要泡4小時(shí)左右,雜豆表皮更為致密,泡豆時(shí)間應(yīng)在12小時(shí)以上。
擴(kuò)展資料:
熬制粗糧粥,特別是含有雜豆的粥時(shí)可選用高壓鍋,以免烹調(diào)時(shí)接觸過(guò)多氧氣,有利于保存粗糧中寶貴的抗氧化成分,如多酚類物質(zhì)。
根據(jù)特性進(jìn)行烹飪。和直接煮飯相比,小米熬成粥味道更好;黑米硬且粗糙,不太合適煮飯,和大米一起熬粥口感更好;糙米與大米混合,煮飯熬粥均可。
蕎麥面與面粉混合可制作多種主食,如蕎麥餅、蕎麥面條、蕎麥饅頭等;鮮玉米煮熟做正餐或加餐食用,玉米面與面粉混合制成玉米糕、玉米餅、玉米面餃子、包子、餡餅等。
參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-粗糧怎么煮好吃?提前浸泡、用高壓鍋、避免煎炸
雜糧米飯需要提前泡多久
2小時(shí)以上。
雜糧浸泡的時(shí)間要足夠,一般至少在2小時(shí)以上,浸泡到米能掐斷為止,也可以提前一晚清洗干凈,浸泡,室溫比較高的天氣要冰箱冷藏浸泡,避免變質(zhì)。
雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、谷子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點(diǎn)是生長(zhǎng)期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低,一般都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
一個(gè)月的拉布拉多容易養(yǎng)活,但由于狗狗的年齡比較小、自身抵抗力比較差,主人要給小拉布拉多提供一個(gè)溫暖舒適的生活環(huán)境,喂食狗糧時(shí)最好用溫水或者羊奶粉充分泡軟,更有助于小拉布拉多消化。及時(shí)接種疫苗和做好體內(nèi)外驅(qū)蟲(chóng)工作。
一個(gè)月的比熊犬胃腸道未發(fā)育完全,喂食應(yīng)以母乳為主,因?yàn)槟溉榈臓I(yíng)養(yǎng)成分比較健康,而且母乳帶有母源抗體,吃母乳的泰迪抵抗力會(huì)更強(qiáng)一些。如果沒(méi)有母乳喂養(yǎng),主人應(yīng)使用羊奶粉或幼犬專用奶粉進(jìn)行喂養(yǎng),也可以用適量溫水將狗糧泡軟后飼喂比熊。
金毛和拉布拉多都是容易訓(xùn)導(dǎo)、性格溫順聰明的狗狗品種,都屬于攻擊性小的犬類,兩者相差不大。金毛性格沉穩(wěn)和粘人,毛發(fā)濃密且長(zhǎng),觸感更柔軟一些,不容易打理,洗澡較麻煩。拉布拉多被毛短且直,相對(duì)來(lái)說(shuō)好打理一些,拉布拉多對(duì)主人非常忠誠(chéng),服從性非常好。
金毛會(huì)比較好養(yǎng)一點(diǎn)。因?yàn)榻鹈愿窈芎茫軠伛Z,而薩摩耶則更加調(diào)皮一點(diǎn)。而且薩摩耶的白色毛發(fā)很容易弄臟,需要主人花費(fèi)更多的時(shí)間和精力去護(hù)理。金毛對(duì)環(huán)境的要求不高,適應(yīng)各種飼養(yǎng)方式。比起薩摩耶這些雪橇犬的玻璃胃,它們的生命力很強(qiáng)。
1、純正金毛犬的嘴巴很大很寬,并且隨著年齡的增長(zhǎng)會(huì)變得越來(lái)越寬。2、純正金毛犬的骨架比較大。3、純正金毛幼犬眼睛大小適中呈杏仁狀,炯炯有神,眼睛瞳孔顏色為黑色或棕色 。4、純正金毛幼犬毛發(fā)蓬松光滑。5、純正金毛犬耳朵較大呈三角形。
公金毛比母金毛會(huì)相對(duì)好養(yǎng)一點(diǎn)。公金毛的性格開(kāi)朗、溫順。毛發(fā)比較長(zhǎng),身材高大有型。母金毛性格溫順,體型相對(duì)嬌小一點(diǎn)。毛發(fā)較短,母金毛的生理期、懷孕、生產(chǎn)之后都要花費(fèi)時(shí)間和精力去照顧。
1、金毛幼犬毛發(fā)越濃密越好。2、要挑選骨架較大的、精神狀態(tài)好的。3、要挑選頭部寬闊,耳朵大小適中的。4、觀察幼犬的骨量及四肢,骨量越高,金毛日后的體態(tài)和體格就會(huì)越大,品相好的金毛,其四肢比較粗壯。5、要挑選眼睛呈杏仁狀、瞳孔顏色偏黑色的。
韓系比熊是指比熊犬做了一個(gè)韓系造型,并非指某個(gè)品種,類似于貴賓犬的泰迪裝,只是代表一種造型。韓系比熊的外形可愛(ài),性情溫順,深受大家喜愛(ài)。韓系比熊的毛發(fā)多為白色,挑選韓系比熊,毛發(fā)要挑濃密的,越濃密越好,頭頂?shù)拿啵巢康拿恳瘛?/p>
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謝先孝主治醫(yī)師
擅長(zhǎng)犬貓傳染病治療,消化內(nèi)科疾病診療,細(xì)胞學(xué)檢查和犬貓常規(guī)外科手術(shù)。
陽(yáng)炳中執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師
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張雨龍高級(jí)助理
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陶虹宇藥房主管
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