灰鼠蛇能吃嗎

提問：小小寵來源：寵搜網

醫生回答

人工養殖的灰鼠蛇是可以吃的，灰鼠蛇是一種南方常見的蛇類，有點像烏梢蛇，也有點像目前飼養比較多的肉用蛇品種之一的水律蛇。香港地區也叫過樹榕蛇，是一種肉質鮮美，南方人比較喜歡吃的蛇類，還是炮制蛇酒的好藥材，灰鼠蛇還有壁虎斷尾逃跑的習性，被捕捉抓尾巴后會掙斷尾巴逃走！

灰鼠蛇也有部分養蛇場在少量飼養，也有作物寵物蛇飼養的。

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國家規定什么蛇可以吃

經過人們的反復篩選，認定下列蛇類可以食用：

無毒蛇有蟒蛇、王錦蛇、烏梢蛇、黑眉錦蛇、百花錦蛇、灰鼠蛇、滑鼠蛇、三索錦蛇、棕黑錦蛇、赤峰錦蛇、翠青蛇和黃脊游蛇等。

毒蛇有眼鏡蛇、眼鏡王蛇、五步蛇、烙鐵頭、竹葉青、金環蛇、銀環蛇、蝮蛇、海蛇、蝰蛇、赤鏈蛇、粉鏈蛇和各種水蛇等

食用蛇有哪些?

食用蛇指可以為人類食用的蛇。從當前的狀況來看，食用蛇的種類相對要少一些，只占蛇總種數的10%。目前可供食用的蛇僅有20種左右，主要是金環蛇、銀環蛇、眼鏡蛇、蟒蛇、黃脊游蛇、三索錦蛇、黑眉錦蛇、棕黑錦蛇、王錦蛇、赤鏈蛇、尖吻蝮、烏梢蛇、滑鼠蛇、灰鼠蛇、中國水蛇、青環海蛇等。供作食用的蛇，首先其肉質對人類來說應有極佳的口味。

毒蛇怎么吃安全

蛇類有的是禁止食用的，回答你允許的，比如人工養殖的毒蛇，當然都一樣：去除頭部，為了安全，以眼為界，向后2.5或3倍距放心。切忌，不要弄壞頭即所含毒腺，避免流入蛇腹毒素。另外，簡單區分毒蛇－－毒蛇的頭部多呈三角形，如五步蛇、龜殼花蛇等。但也有少數的毒蛇如銀環蛇的頭部呈橢圓形。無毒蛇的頭部一般呈橢圓形，如烏梢蛇、灰鼠蛇等。但也有少數的無毒蛇如頓核蛇的頭部呈三角形的。所以，只是相對而言，區分要憑借行家指導。安全第一，守法在前。至于食用，斬頭后剝去皮并將腹內包括膜皮全部清理清水泡半小時左右，不要燒烤，會火候不均勻，因為蛇幾乎不同程度有寄生蟲在內，要以爐烤透或燉燒時間足夠才可以滅殺寄生蟲。

什么時候的蛇不能吃

什么時候的蛇都不建議吃，一是蛇身上存在好多寄生蟲，二是蛇是自然生態中重要的一環。要吃蛇，也是吃人工養殖的，冬天的蛇因為冬眠，沒有多少肉，不建議吃。懷孕的蛇也不建議吃。