灰鼠蛇可以直接上手嗎

提問：小小寵來源：寵搜網

醫生回答

不可以。一般是建議不要直接上手玩剛接回家的灰鼠蛇，一定要先讓它熟悉環境，當灰鼠蛇回家已經靜養兩三天之后，寵物的主人這時候就可以嘗試上手玩一下，正常是要拿蛇的腰，把它拿起來，然后不要把它懸空太久。

灰鼠蛇蛇體略細長，70－160厘米，體重300-500克。眼大而圓。頰鱗1枚以上；背鱗15～13～11行，平滑或僅后部中央數行微棱。背面棕褐色或橄欖灰色，軀干后部和尾背鱗片邊緣黑褐色，整體略顯網紋。上唇和腹面淡黃色。

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灰鼠蛇可以直接上手嗎

不可以。

不要直接上手玩剛接回家的寵物蛇，一定要先讓它熟悉環境，當寵物蛇回家已經靜養兩三天之后，寵物的主人這時候就可以嘗試上手玩一下，正常是要拿蛇的腰，把它拿起來，然后不要把它懸空太久。

目前市面上可售賣的寵物蛇都是經過允許，可以人工繁殖的無毒的寵物蛇。所以如果在和蛇玩耍時不小心被咬到了，大家也不要驚慌。

哪種寵物蛇不臭，不兇，不咬人，好開食，好上手，不行動如飛！

哈哈，咋們都是鄉下人。個人推薦灰鼠蛇（黃金條），只要不用疼它都不咬人，而且無體臭，身體修長，胃口不是很大，長得快。就是膽小了點。

什么動物有劇毒但可以做美食的

有毒的動物不是全部器官有毒，因此小心處理是可以吃的。 1.昆蟲類，部分毛蟲幼蟲，去除身上的有毒毛刺后可以食用，據說南美有種蛾子的幼蟲食用后還有致幻作用，經常用以巫術儀式。 2.節肢類，蜘蛛很少有聽說食用，但是蜈蚣、蝎子可以使食用的很多。 3.爬行類，毒蛇、蜥蜴等可以食用。 4.魚類，有毒魚類很多，經常接觸到的有河豚等。現在有現成的菜肴。 5.其他類，海蜇、海百合等。

例1：蝎子吃法可參照以下幾種，首先處理蝎子一般可以剪掉蝎子尾部毒針,去掉內臟,用水洗凈

（一）泡酒法：把蝎子洗干凈直接泡在45度以下38度以上的酒里,最好是清酒. 用白酒浸制的蝎酒,具有息風鎮痙,解毒散結,通絡止痛的功效,常飲蝎酒可增強人體免疫力,并有抗癌效力.

（二）油炸法：

1. 活蝎子100克,紅尖椒2個,百里香1根,姜片,蔥段,精鹽,胡椒粒各少許,香油500克. 制作：將蝎子洗凈,下入開水鍋中,加入百里香,胡椒粒,精鹽,姜,蔥,尖椒,蓋好煮10分.

2, 活蝎子250 克,鹽水,花生油. 制作：1）把蝎子放入鍋內用文火煮3—4 小時,煮至蝎身僵直,撈出瀝水備用.2）油鍋燒至四成熱,放人蝎子炸至表皮蓬松呈金,撈出裝盤即成.可以撒些椒鹽.

（三）燉法：

1,蝎子燉赤小豆昆布湯：活蝎子50克,赤小豆50克,昆布40克,田七15克,豬瘦肉300克,生姜3片. 烹制：蝎子用膠袋盛放,倒入熱水燙死后,洗凈；赤小豆,昆布洗凈,稍浸泡；田七打碎；豬瘦肉洗凈,整塊不刀切.一起與生姜放進燉盅內,加入冷開水1500毫升（約6碗水量）,蓋上盅蓋,隔水燉約3小時,調入適量鹽,油便可.

2,蘿卜瘦肉燉蝎子：活蝎子50克,青,紅蘿卜各100克,生姜3片,胡椒適量.烹制：把蝎子燙死后用清水洗凈. 將青,紅蘿卜,瘦肉,蝎子放入燉盅,加進清水或湯,加蓋用慢火燉1.5小時即可.

至于是燒熟了吃還是做成湯吃抑或是泡酒,均可依個人喜好決定,如需配菜則以性平（溫）,味甘者為佳.如枸杞,蓮藕,白菜,雞肉,茯苓,冬菇,蟲草,豬肉,烏龜等等.泡酒也是.

不過，說道蛇......隨著人們生活水平的普遍提高，更多的人對蛇菜肴產生了極大的興趣，對食用蛇的挑選也變得更趨向于營養和保健。因此，經過人們的反復篩選，認定下列蛇類可以食用：

無毒蛇有蟒蛇、王錦蛇、烏梢蛇、黑眉錦蛇、百花錦蛇、灰鼠蛇、滑鼠蛇、三索錦蛇、棕黑錦蛇、赤峰錦蛇、翠青蛇和黃脊游蛇等。

毒蛇有眼鏡蛇、眼鏡王蛇、五步蛇、烙鐵頭、竹葉青、金環蛇、銀環蛇、蝮蛇、海蛇、蝰蛇、赤鏈蛇、粉鏈蛇和各種水蛇等。

怎樣殺蛇和剝皮？

做蛇菜時，要先把活蛇殺死，以防被蛇咬傷。蛇的宰殺方法雖然很多。民間多采用摔死或是永久醉死的方法。這里僅介紹幾種常規的殺蛇方法。蛇餐館或大多數常食蛇的人，是將活蛇直接從蛇池（籠）中捉出，用利刀或剪刀斬去蛇頭，控凈蛇血后，從蛇頸處用力撕下整張蛇皮，就得到一條粉色的凈條蛇，這種方法適用于大多數蛇類。但對金環蛇和赤鏈蛇卻需要自尾向頭的方向剝離蛇皮，否則蛇皮難以剝下。另一種殺蛇的方法是，將蛇頭斬下控凈血后，從蛇頸（蛇腹）部用剪刀通至，從以上約2厘米處剪掉蛇尾（備用），之后從上而下直接撕下蛇皮即可。腳踏蛇殺蛇時，若發現有蛇鞭外翻，也應一并取之，以備后用。

怎樣去骨取肉？祛除腥臭味？

剝皮后的蛇肉連著骨頭，在食用時有時需將骨肉分離，一般可采用生柴和熟拆兩種方法獲取的凈蛇肉最好立即烹食。若當時食用不了，剩余蛇肉可放入冰箱貯存。下面將這兩種方法簡單地介紹一下：

生拆法：適用于個大而肥的大型蛇。如王錦蛇、五步蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇、灰鼠蛇、滑鼠蛇等。方法是用利刀自蛇的處插入，然后在兩側緊靠脊骨兩邊，將左右肋骨連肉各縱形割開3厘米，兩手分別將割開的蛇骨連肉捏緊，向蛇頭的方向撕開成兩條再將每側的肋骨與外層蛇肉分離，即可得到凈蛇肉。食用時，可切成薄片、細絲、窄塊、肉丁等。

熟拆法：小型的蛇或較瘦的蛇，不宜采用生拆法，而是用熟拆法。將殺死處理干凈的蛇在水中煮25分鐘左右，然后撈出控凈水分后再拆骨剔肉。拆骨時，從頭至尾宜輕輕地拆，以防弄斷蛇骨。操作時，一旦冷卻后蛇肉沾在骨上則難以撕下。撕下的凈蛇肉適合做蛇粥、餡、湯、羹等，老少皆宜，常食有滋補作用。

祛設腥臭味。俗話說：“蛇肉好吃，腥味難聞”。攝菜肴口味的好壞，關鍵是祛蛇的那股腥臭味。因此，蛇肉或蛇段在下鍋前，應放入開水沖焯一下，使之在沸水中翻幾滾后撈出，有祛腥臭的作用；還可以烹調時加入少許食用甘蔗、辣椒、白糖、啤酒、料酒、蔥白、陳皮、胡椒粉、八角等調料，均可起到祛腥臭的作用，使蛇肴一聞便不再放下筷子了。此外，按500克蛇段加25克純糧白酒或米酒，在鍋內翻炒到酒水熬干后再行烹飪，則腥臭味全無。

⒌ 蛇肉菜肴怎么做？

蛇肉的烹制方法多種多樣，有清燉、紅燒、炸、煮、炒、燜、燴等，均以蛇肉為主料，或配以山珍野味；或配以走獸家禽；或配以時令蔬菜。蛇肴余下的蛇皮，也是一道青噓噓的好菜。現將蛇肴的幾種吃法簡介如下，希望在此基礎上，時刻可根據季節和現有的副料及作料隨意演變，做出你滿意的蛇餐。(本篇著重介紹幾款家庭做法)。

⑴ 水蛇粥

原料：水蛇1~2條，苡米60克（粳米亦可）。

做法：將蛇剝皮去骨取凈蛇肉切片。現將苡米淘凈，放適量清水，煮至爆開時，再加入蛇肉片同煮。煮成粥后，再放適量食鹽調味，以口味清淡為宜。

特點：清熱除濕、健脾、防痱。

⑵ 蛇肉串

原料：王錦蛇、黑眉錦蛇、眼鏡蛇（可選其一）肉段適量，胡椒粉、辣椒粉、姜末、蔥絲、陳皮等調味品各適量，黃酒可備一點。

做法：點炭火、支烤架，然后將腌制好的蛇肉串架于旺火上燒烤，直至烤熟為止；也可自用家庭烤肉煲烤制。

特點：肉香味濃郁，是佐酒的上好佳肴，尤受年輕人的青睞。

⑶ 香燜龍鳳翅

原料：蛇段250克，雞翅250克，素油60克，干香菇4個，蔥、姜、蒜末各少許，醬油、食鹽、紅糖、黃酒各適量。

做法：香菇切成小塊備用，將油倒入鍋內熬熱，倒入蛇段、雞翅及蔥、姜、蒜末共同炒熱后，加水150克，醬油30克、白酒20克、紅糖15克、食鹽少許，翻拌均勻后蓋上鍋蓋，以文火慢煮至蛇、雞翅能用筷子插穿時，加入香菇塊和浸泡香菇的水再煮，直至將水熬干即可出鍋。

特點：香酥適口，老少皆宜，是冬令進補之佳品。

⑷ 蛋煎蛇肉餃

原料：蛇肉茸（末）200克，雞蛋液200克，冬菇粒20克，姜末10克，生抽30克，白糖5克，精鹽、料酒、胡椒粉、香油各少許，肥膘肉約150克一塊，花生油50克。

做法：用調餡碗裝入蛇肉茸、冬菇粒、姜末、料酒、精鹽、白糖、胡椒粉，拌勻后備用。將雞蛋打入另一碗中，加入精鹽后用筷子朝一方向打勻。把煎鍋燒熱，用肥膘有均勻地涂擦熱煎鍋，放入蛋液淌成薄薄的蛋皮，加入處理好的蛇肉餡，蛋皮拆邊抱住肉餡，捏成餃子形，煎至兩面金黃后出鍋。剩余的蛋餡全部放入鍋中加少許湯水、生抽、味精，蓋上鍋蓋燜煮至湯汁收干后出鍋，淋上麻油，趁熱與煎餃一塊吃。

特點：蛋餃味鮮，形似餃子，令人百吃不厭。

⑸ 蛇肉火鍋

原料：凈蛇肉500克，雞脯肉250克，熟火腿肉150克，筍肉100克，紹酒50克，鮮湯1000克，蔥絲、姜絲、精鹽、味精各少許。

做法：蛇肉切段，雞肉、火腿肉、筍肉分別切成薄片。置鍋于火上，加入清水后將蛇段煮熟備用。火鍋中先放入煮熟的蛇段，再加筍片、鮮湯、姜絲、精鹽、紹酒，打開氣門悶熱10分鐘，再放入火腿肉片、雞脯肉片、味精后略煮片刻，再撒入蔥絲即成。

特點：蛇肉鮮嫩，湯清味醇，是一道南國佳肴。

⑹ 首烏紅心羹

原料：射肉片500克，何首烏30克，枸杞子50克，糯米、粳米各50克，冰糖適量。

做法：將何首烏洗凈后用布包扎緊，放入砂鍋內，加水適量煎取濃汁并去渣，加入糯米、粳米、蛇肉片、冰糖同煮至九成熟時，加入枸杞子煮成粥狀即可。

特點：補氣益血，養顏護膚，特別適合于婦女和老人食用。

⑺ 三蛇羹

原料：眼鏡蛇、銀環蛇、灰鼠蛇各一條，或蝮蛇、烏梢蛇、虎斑游蛇各一條，作料少許。亦可用其他類別的三種蛇，但以兩種毒蛇、一種無毒蛇為宜。

做法：將三蛇去頭、去皮、去內臟、去骨，加白胡椒15克，文火燉至蛇肉酥爛，加入姜末、蔥絲少許，趁熱食之。