瘦肉型黑豬是指瘦肉率較高的肉豬品種，其肉質(zhì)細(xì)嫩、口感鮮美，因此備受市場歡迎。目前在國內(nèi)，常見的瘦肉型黑豬品種有以下幾種：

1. 苗嶺豬：苗嶺豬原產(chǎn)于湖南省苗嶺山區(qū)，是一種生長速度較慢、肉質(zhì)鮮美的瘦肉型黑豬品種。

2. 黑石豬：黑石豬是中國東北地區(qū)的一個品種，以生長快、肉質(zhì)鮮美、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)而受到了廣泛的認(rèn)可。

3. 大青山黑豬：大青山黑豬是云南省的一個本地瘦肉型黑豬品種，以肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、適應(yīng)力強(qiáng)等特點(diǎn)而受到了很高的評價。

4. 黑豬王：黑豬王是江西省的一個本地瘦肉型黑豬品種，以生長快、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)而備受市場關(guān)注。

需要注意的是，不同品種的瘦肉型黑豬在生長速度、肉質(zhì)和適應(yīng)性等方面都有所差異，選擇適合自己地區(qū)和市場需求的品種進(jìn)行飼養(yǎng)，才能獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭力。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

國內(nèi)黑豬品種

1、萊蕪黑豬：山東省地方豬種之首，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為重點(diǎn)保護(hù)畜品種資源，農(nóng)業(yè)部列為國家級畜品遺傳資源保護(hù)品種。

2、皖北黑豬：抗病カ強(qiáng)、產(chǎn)仔率高、肉質(zhì)鮮美，已有2000多年歷史。但具有生長速度慢、皮厚、骨粗的缺點(diǎn)。

3、雅南黑豬：曾是四川西部地區(qū)主要養(yǎng)殖豬種，唯有山地型的雅南黑豬兼具體型大、早熟、高產(chǎn)、耐粗、血緣古老、無雜交、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)。

4、贛東黑豬：具有耐粗飼、產(chǎn)仔率高、哺乳力強(qiáng)、瘦肉比例高等優(yōu)點(diǎn)，是進(jìn)行二元、三元雜交生產(chǎn)商品豬的優(yōu)良母本。

5、八眉豬：八眉豬屬肉脂型品種，具有耐粗、耐苦，抗逆性強(qiáng)，產(chǎn)仔多，肉質(zhì)鮮紅，味香，板油多，鬃毛好，遺傳性穩(wěn)定等特點(diǎn)。

6、藏豬：世界上少有的高原型豬種，也是我國國家級重點(diǎn)保護(hù)品種中唯一的高原性豬種。藏豬全身都是“寶”，具有肉質(zhì)鮮嫩、高鈣低脂、營養(yǎng)豐富等特征。但繁殖率低。

7、里岔黑豬：基本保留了華北型豬適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力高、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、不易感染傳染病、肉質(zhì)好的特點(diǎn)，適合全國各地飼養(yǎng)，推廣利用效果顯著。

8、香豬：又名“迷你豬”，以體小早熟，肉味鮮，聞名全國。皮薄肉細(xì)。

9、河北黑豬：它具有繁殖カ高、肉質(zhì)高、耐粗飼、抗病能カ強(qiáng)等優(yōu)良物質(zhì)，是不可多得優(yōu)良黑豬品種。

10、徒河黑豬：具有繁殖力高，環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)，耐粗飼，且遺傳了其祖先的野性血統(tǒng)，具備極強(qiáng)的抗病能力，為養(yǎng)殖過程提供了極大的便利和保障。

黑豬是什么豬有哪些品種

黑豬體毛呈黑色，身材結(jié)構(gòu)均勻?qū)ΨQ，四肢健壯有力，額頭部位有橫行皺紋，耳朵中等，軟而下垂，表皮褶皺較少，腹腔體積較大卻不拖地，平均體重偏低。常見的黑豬有萊蕪黑豬、東北、太湖豬、藏豬。

一、黑豬是什么豬

1、黑豬全身體毛普遍呈黑色，身材結(jié)構(gòu)均勻?qū)ΨQ，四肢健壯有力，頭型稍長，在豬的額頭部位有橫行皺紋（有似眼眉的兩道深皺，所以也被稱為二眉豬）。黑豬的耳朵中等大小，軟而下垂，豬身表皮褶皺較少，頸部垂肉較少，背腰較為平直，腹腔體積較大卻不拖地，后半身軀較弱，略高于前半身驅(qū)。母豬的平均為12.7個。

2、黑豬的生長速度較為緩慢，體重偏低，成年公豬體重一般在117kg左右，成年母豬體重一般在95kg左右。其肉質(zhì)細(xì)嫩多汁、色澤鮮紅、胴體瘦肉率在46%左右，含有豐富的鐵質(zhì)、氨基酸、維生素。

二、黑豬有哪些品種

1、萊蕪黑豬：繁殖能力強(qiáng)（平均每年生2窩，并且幼仔成活率高）、飼喂能力強(qiáng)、肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味濃郁新鮮、抗逆性強(qiáng)、雜交優(yōu)勢明顯。

2、東北：適應(yīng)能力強(qiáng)（在零下20℃到30℃的環(huán)境下皆能生仔）、產(chǎn)仔數(shù)高、抗病能力和雜交能力較強(qiáng)、肉質(zhì)堅實(shí)、色澤鮮紅、口感細(xì)膩多汁。

3、太湖豬：超強(qiáng)的繁殖能力（是世界上產(chǎn)仔數(shù)最多的豬種，并且繁殖能力隨著時間的推移會越來越強(qiáng)、三胎后產(chǎn)仔數(shù)高達(dá)17頭以上）、超強(qiáng)的抗病能力和抗菌能力、生長速度快、瘦肉率高。

4、藏豬：能夠適應(yīng)惡劣的高原環(huán)境，抗病能力較強(qiáng)，但是繁殖能力較低（頭胎母豬產(chǎn)仔4.6頭，三胎及三胎以上6.4頭）、增重速度緩慢。

中國十大黑豬品種排名

中國十大黑豬品種排名是北京黑豬、魯萊黑豬、東北、蘇太豬、太湖豬、螺髻山黑豬、玉山黑豬、鄖陽黑豬、五蓮黑豬、鏡坡南村黑豬。

1、北京黑豬

北京黑豬是在北京本地黑豬引入巴克夏、中約克夏、蘇聯(lián)大白豬、高加索豬進(jìn)行雜交后選育而成。北京黑豬在很大程度上綜合了國內(nèi)外豬種的優(yōu)良種性，將中國豬種的耐粗飼能力、早熟多產(chǎn)的繁殖優(yōu)勢、肉質(zhì)香嫩的特點(diǎn)與歐美豬種體大快長、多肉的特點(diǎn)揉和在一起。

2、魯萊黑豬

魯萊黑豬中心產(chǎn)區(qū)為山東省萊蕪市，主要分布在以萊蕪市為中心的周邊地區(qū)。魯萊黑豬體質(zhì)結(jié)實(shí)、體型勻稱，具有產(chǎn)仔數(shù)高、母性好、耐粗飼、肉質(zhì)好等特性，是我國生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品肉豬的專門化母本新品種。

3、東北

東北是東北地區(qū)的一個古老的地方豬種。在世界地方豬品種排行第四，它肉質(zhì)堅實(shí)，肉色鮮紅，給人口感細(xì)膩多汁，色香味俱全，它以產(chǎn)仔量高，抗病強(qiáng)、耐畜飼、雜交效果顯著。東北本身具有其它很多豬種不具備的優(yōu)點(diǎn)。第一個優(yōu)點(diǎn)就是肉質(zhì)好、第二個優(yōu)點(diǎn)是抗寒性強(qiáng)、第三個優(yōu)點(diǎn)是繁殖性能好。

4、蘇太豬

蘇太豬是以世界上產(chǎn)仔數(shù)最多的太湖豬為基礎(chǔ)培育成的中國瘦肉型豬新豬種，保持了太湖豬的高繁殖性能及肉質(zhì)鮮美、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，具有生長速度快、瘦肉率高、雜種優(yōu)勢顯著等特點(diǎn)，是生產(chǎn)瘦肉型商品豬的理想母本。

5、太湖豬

太湖豬是世界上產(chǎn)仔數(shù)最多的豬種，享有"國寶"之譽(yù)。太湖豬繁殖性能高。太湖豬高產(chǎn)性能蜚聲世界，是我國乃至全世界豬種中繁殖力最強(qiáng)。世界許多國家都引入太湖豬與其本國豬種進(jìn)行雜交，以提高其本國豬種的繁殖力。太湖豬早熟，肉質(zhì)鮮美，天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、蛋氨酸及蘇氨酸等含量比其它品種高。

6、螺髻山黑豬

螺髻山黑豬肉被稱為豬肉界的“神戶牛肉”，由于螺髻山黑豬放牧生長期一般都在1年以上，整個生長期無外源性污染，生產(chǎn)出的肉肥瘦適中、品質(zhì)優(yōu)良，肉細(xì)嫩多汁，肉味芳香濃郁，品質(zhì)極高，該豬四肢粗壯，蹄質(zhì)堅實(shí)，耐寒耐粗飼，適用于粗放的敞放生產(chǎn)，有些農(nóng)民在養(yǎng)豬方面有問題，他們都喜歡在云種養(yǎng)上免費(fèi)咨詢專家，云種養(yǎng)是最大的農(nóng)技問答網(wǎng)站，里面匯聚了數(shù)萬名農(nóng)業(yè)專家，保證兩分鐘內(nèi)解決農(nóng)業(yè)問題。

7、玉山黑豬

玉山黑豬是江西省玉山縣的一個優(yōu)良地方品種，玉山黑豬具有早期沉積脂肪的特點(diǎn)，保水力強(qiáng)，肉色好，嫩度高，味道好、屠宰率較高。玉山黑豬俗稱“蘿卜豬”，早成熟，耐粗飼，繁殖性能強(qiáng)，一年三窩，一窩可達(dá)21頭。

8、鄖陽黑豬

鄖陽黑豬是鄂西北山區(qū)數(shù)量較多，分布較廣的地方豬種。具有適應(yīng)山區(qū)生態(tài)環(huán)境條件、耐粗飼、耐寒濕、繁殖性能好、產(chǎn)仔數(shù)多、抗逆性強(qiáng)、蓄脂能力強(qiáng)及肉、脂宜于加工火腿、熏臘肉等特性。

9、五蓮黑豬

五蓮黑豬是山東當(dāng)?shù)匾环N皺皮、生長速度緩慢的黑豬，與從外地引進(jìn)長勢快的“巴克夏”和四肢粗壯善于爬山的“莒州猴”等豬雜交而成。該豬四腿粗壯、雙背寬胸、身長腚齊、抗逆力強(qiáng)、成熟期短、產(chǎn)仔率高，既適于舍飼，又宜于放牧。肉色鮮艷無劣質(zhì)，肉食鮮嫩而可口。

10、鏡坡南村黑豬

鏡坡南村的黑豬是海南省優(yōu)良品種，在國內(nèi)享有較高聲譽(yù)，該豬繁殖性能好，適應(yīng)性強(qiáng)，早熟耐粗飼，肉質(zhì)細(xì)味道可口，歷年來都是海南的主要出口產(chǎn)品。