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瘦肉型黑豬品種有幾種

提問:小小寵 來源:寵搜網(wǎng)
醫(yī)生回答

瘦肉型黑豬是指瘦肉率較高的肉豬品種,其肉質(zhì)細(xì)嫩、口感鮮美,因此備受市場歡迎。目前在國內(nèi),常見的瘦肉型黑豬品種有以下幾種:

1. 苗嶺豬:苗嶺豬原產(chǎn)于湖南省苗嶺山區(qū),是一種生長速度較慢、肉質(zhì)鮮美的瘦肉型黑豬品種。

2. 黑石豬:黑石豬是中國東北地區(qū)的一個品種,以生長快、肉質(zhì)鮮美、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)而受到了廣泛的認(rèn)可。

3. 大青山黑豬:大青山黑豬是云南省的一個本地瘦肉型黑豬品種,以肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、適應(yīng)力強(qiáng)等特點(diǎn)而受到了很高的評價。

4. 黑豬王:黑豬王是江西省的一個本地瘦肉型黑豬品種,以生長快、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)而備受市場關(guān)注。

需要注意的是,不同品種的瘦肉型黑豬在生長速度、肉質(zhì)和適應(yīng)性等方面都有所差異,選擇適合自己地區(qū)和市場需求的品種進(jìn)行飼養(yǎng),才能獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭力。

小編還為您整理了以下內(nèi)容,可能對您也有幫助:

國內(nèi)黑豬品種

1、萊蕪黑豬:山東省地方豬種之首,被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為重點(diǎn)保護(hù)畜品種資源,農(nóng)業(yè)部列為國家級畜品遺傳資源保護(hù)品種。

2、皖北黑豬:抗病カ強(qiáng)、產(chǎn)仔率高、肉質(zhì)鮮美,已有2000多年歷史。但具有生長速度慢、皮厚、骨粗的缺點(diǎn)。

3、雅南黑豬:曾是四川西部地區(qū)主要養(yǎng)殖豬種,唯有山地型的雅南黑豬兼具體型大、早熟、高產(chǎn)、耐粗、血緣古老、無雜交、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)。

4、贛東黑豬:具有耐粗飼、產(chǎn)仔率高、哺乳力強(qiáng)、瘦肉比例高等優(yōu)點(diǎn),是進(jìn)行二元、三元雜交生產(chǎn)商品豬的優(yōu)良母本。

5、八眉豬:八眉豬屬肉脂型品種,具有耐粗、耐苦,抗逆性強(qiáng),產(chǎn)仔多,肉質(zhì)鮮紅,味香,板油多,鬃毛好,遺傳性穩(wěn)定等特點(diǎn)。

6、藏豬:世界上少有的高原型豬種,也是我國國家級重點(diǎn)保護(hù)品種中唯一的高原性豬種。藏豬全身都是“寶”,具有肉質(zhì)鮮嫩、高鈣低脂、營養(yǎng)豐富等特征。但繁殖率低。

7、里岔黑豬:基本保留了華北型豬適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力高、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、不易感染傳染病、肉質(zhì)好的特點(diǎn),適合全國各地飼養(yǎng),推廣利用效果顯著。

8、香豬:又名“迷你豬”,以體小早熟,肉味鮮,聞名全國。皮薄肉細(xì)。

9、河北黑豬:它具有繁殖カ高、肉質(zhì)高、耐粗飼、抗病能カ強(qiáng)等優(yōu)良物質(zhì),是不可多得優(yōu)良黑豬品種。

10、徒河黑豬:具有繁殖力高,環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng),耐粗飼,且遺傳了其祖先的野性血統(tǒng),具備極強(qiáng)的抗病能力,為養(yǎng)殖過程提供了極大的便利和保障。

黑豬是什么豬有哪些品種

黑豬體毛呈黑色,身材結(jié)構(gòu)均勻?qū)ΨQ,四肢健壯有力,額頭部位有橫行皺紋,耳朵中等,軟而下垂,表皮褶皺較少,腹腔體積較大卻不拖地,平均體重偏低。常見的黑豬有萊蕪黑豬、東北、太湖豬、藏豬。

一、黑豬是什么豬

1、黑豬全身體毛普遍呈黑色,身材結(jié)構(gòu)均勻?qū)ΨQ,四肢健壯有力,頭型稍長,在豬的額頭部位有橫行皺紋(有似眼眉的兩道深皺,所以也被稱為二眉豬)。黑豬的耳朵中等大小,軟而下垂,豬身表皮褶皺較少,頸部垂肉較少,背腰較為平直,腹腔體積較大卻不拖地,后半身軀較弱,略高于前半身驅(qū)。母豬的平均為12.7個。

2、黑豬的生長速度較為緩慢,體重偏低,成年公豬體重一般在117kg左右,成年母豬體重一般在95kg左右。其肉質(zhì)細(xì)嫩多汁、色澤鮮紅、胴體瘦肉率在46%左右,含有豐富的鐵質(zhì)、氨基酸、維生素。

二、黑豬有哪些品種

1、萊蕪黑豬:繁殖能力強(qiáng)(平均每年生2窩,并且幼仔成活率高)、飼喂能力強(qiáng)、肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味濃郁新鮮、抗逆性強(qiáng)、雜交優(yōu)勢明顯。

2、東北:適應(yīng)能力強(qiáng)(在零下20℃到30℃的環(huán)境下皆能生仔)、產(chǎn)仔數(shù)高、抗病能力和雜交能力較強(qiáng)、肉質(zhì)堅實(shí)、色澤鮮紅、口感細(xì)膩多汁。

3、太湖豬:超強(qiáng)的繁殖能力(是世界上產(chǎn)仔數(shù)最多的豬種,并且繁殖能力隨著時間的推移會越來越強(qiáng)、三胎后產(chǎn)仔數(shù)高達(dá)17頭以上)、超強(qiáng)的抗病能力和抗菌能力、生長速度快、瘦肉率高。

4、藏豬:能夠適應(yīng)惡劣的高原環(huán)境,抗病能力較強(qiáng),但是繁殖能力較低(頭胎母豬產(chǎn)仔4.6頭,三胎及三胎以上6.4頭)、增重速度緩慢。

中國十大黑豬品種排名

中國十大黑豬品種排名是北京黑豬、魯萊黑豬、東北、蘇太豬、太湖豬、螺髻山黑豬、玉山黑豬、鄖陽黑豬、五蓮黑豬、鏡坡南村黑豬。

1、北京黑豬

北京黑豬是在北京本地黑豬引入巴克夏、中約克夏、蘇聯(lián)大白豬、高加索豬進(jìn)行雜交后選育而成。北京黑豬在很大程度上綜合了國內(nèi)外豬種的優(yōu)良種性,將中國豬種的耐粗飼能力、早熟多產(chǎn)的繁殖優(yōu)勢、肉質(zhì)香嫩的特點(diǎn)與歐美豬種體大快長、多肉的特點(diǎn)揉和在一起。

2、魯萊黑豬

魯萊黑豬中心產(chǎn)區(qū)為山東省萊蕪市,主要分布在以萊蕪市為中心的周邊地區(qū)。魯萊黑豬體質(zhì)結(jié)實(shí)、體型勻稱,具有產(chǎn)仔數(shù)高、母性好、耐粗飼、肉質(zhì)好等特性,是我國生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品肉豬的專門化母本新品種。

3、東北

東北是東北地區(qū)的一個古老的地方豬種。在世界地方豬品種排行第四,它肉質(zhì)堅實(shí),肉色鮮紅,給人口感細(xì)膩多汁,色香味俱全,它以產(chǎn)仔量高,抗病強(qiáng)、耐畜飼、雜交效果顯著。東北本身具有其它很多豬種不具備的優(yōu)點(diǎn)。第一個優(yōu)點(diǎn)就是肉質(zhì)好、第二個優(yōu)點(diǎn)是抗寒性強(qiáng)、第三個優(yōu)點(diǎn)是繁殖性能好。

4、蘇太豬

蘇太豬是以世界上產(chǎn)仔數(shù)最多的太湖豬為基礎(chǔ)培育成的中國瘦肉型豬新豬種,保持了太湖豬的高繁殖性能及肉質(zhì)鮮美、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),具有生長速度快、瘦肉率高、雜種優(yōu)勢顯著等特點(diǎn),是生產(chǎn)瘦肉型商品豬的理想母本。

5、太湖豬

太湖豬是世界上產(chǎn)仔數(shù)最多的豬種,享有"國寶"之譽(yù)。太湖豬繁殖性能高。太湖豬高產(chǎn)性能蜚聲世界,是我國乃至全世界豬種中繁殖力最強(qiáng)。世界許多國家都引入太湖豬與其本國豬種進(jìn)行雜交,以提高其本國豬種的繁殖力。太湖豬早熟,肉質(zhì)鮮美,天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、蛋氨酸及蘇氨酸等含量比其它品種高。

6、螺髻山黑豬

螺髻山黑豬肉被稱為豬肉界的“神戶牛肉”,由于螺髻山黑豬放牧生長期一般都在1年以上,整個生長期無外源性污染,生產(chǎn)出的肉肥瘦適中、品質(zhì)優(yōu)良,肉細(xì)嫩多汁,肉味芳香濃郁,品質(zhì)極高,該豬四肢粗壯,蹄質(zhì)堅實(shí),耐寒耐粗飼,適用于粗放的敞放生產(chǎn),有些農(nóng)民在養(yǎng)豬方面有問題,他們都喜歡在云種養(yǎng)上免費(fèi)咨詢專家,云種養(yǎng)是最大的農(nóng)技問答網(wǎng)站,里面匯聚了數(shù)萬名農(nóng)業(yè)專家,保證兩分鐘內(nèi)解決農(nóng)業(yè)問題。

7、玉山黑豬

玉山黑豬是江西省玉山縣的一個優(yōu)良地方品種,玉山黑豬具有早期沉積脂肪的特點(diǎn),保水力強(qiáng),肉色好,嫩度高,味道好、屠宰率較高。玉山黑豬俗稱“蘿卜豬”,早成熟,耐粗飼,繁殖性能強(qiáng),一年三窩,一窩可達(dá)21頭。

8、鄖陽黑豬

鄖陽黑豬是鄂西北山區(qū)數(shù)量較多,分布較廣的地方豬種。具有適應(yīng)山區(qū)生態(tài)環(huán)境條件、耐粗飼、耐寒濕、繁殖性能好、產(chǎn)仔數(shù)多、抗逆性強(qiáng)、蓄脂能力強(qiáng)及肉、脂宜于加工火腿、熏臘肉等特性。

9、五蓮黑豬

五蓮黑豬是山東當(dāng)?shù)匾环N皺皮、生長速度緩慢的黑豬,與從外地引進(jìn)長勢快的“巴克夏”和四肢粗壯善于爬山的“莒州猴”等豬雜交而成。該豬四腿粗壯、雙背寬胸、身長腚齊、抗逆力強(qiáng)、成熟期短、產(chǎn)仔率高,既適于舍飼,又宜于放牧。肉色鮮艷無劣質(zhì),肉食鮮嫩而可口。

10、鏡坡南村黑豬

鏡坡南村的黑豬是海南省優(yōu)良品種,在國內(nèi)享有較高聲譽(yù),該豬繁殖性能好,適應(yīng)性強(qiáng),早熟耐粗飼,肉質(zhì)細(xì)味道可口,歷年來都是海南的主要出口產(chǎn)品。

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