制作狗糧時可以考慮使用不易粘牙齒的原料，例如雞肉、羊肉、魚肉等肉類。這些肉類中含有較多的蛋白質和脂肪，可以為狗提供營養，同時由于肉類本身的結構，不容易粘牙齒。此外，在制作狗糧時，也可以使用一些不易粘牙齒的谷物，例如燕麥、高粱、玉米等。

這些谷物中含有較多的纖維，可以幫助狗清潔牙齒，同時由于谷物本身的結構，也不容易粘牙齒。另外，狗糧中可以加入一些蔬菜和水果，例如胡蘿卜、芹菜、蘋果等。這些蔬菜和水果中含有較多的纖維和水分，可以幫助狗清潔牙齒，同時由于蔬菜和水果本身的結構，也不容易粘牙齒。總之，要制作不粘牙齒的狗糧，可以使用不易粘牙齒的原料，并在狗糧中加入一些纖維和水分，這樣可以幫助狗清潔牙齒，防止狗糧粘牙齒。

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最簡單的貓糧制作方法

自制貓糧的簡單做法如下：

方法一

1、胡蘿卜，魚肉打成泥，雞胸肉切丁，蝦仁撕成小塊便于貓咪消化。

2、加入玉米面，打入三個雞蛋。

3、手工拌均勻，并且攢成球狀大約二十顆，并且沾一點玉米粉防止粘連。

4、上鍋大火蒸12分鐘。

5、營養均衡的貓咪大餐出鍋啦。

方法二

1、雞胸肉切成小塊，和雞肝一起放入打肉機內，打成肉泥。加入一個蛋黃，攪拌均勻。

2、加入半個胡蘿卜末。

3、加入白菜末。

4、攪拌均勻。

5、放微波爐蒸熟就可以了。

自制貓糧需要注意什么？

1、保護腸道的健康

貓咪的腸道長度大約是身體長度的4倍，比犬類短了2/3，跟人就更不能比啦。因為腸道短，更適合吃肉類食物。有些成品貓糧為了節約成本，里面包含了大量的蔬菜谷物（當然他們自己不會承認的），對貓的消化就會造成負擔，營養吸收困難。

2、減少糞便的臭味

有人會擔心貓吃了自己做的食物，貓的糞便會不會更臭，其實這種擔心是多余的。自制貓糧，首先食材更加新鮮，在沒有防腐劑的作用下，有效食用時間不會超過三天；其次是新鮮的肉類是主要成分，貓咪消化起來更加的容易，排便順暢且不容易便秘，自然糞便味道也會減少。

3、減少食物殘渣在牙齒上的殘留，減輕口腔異味

貓咪得病初期癥狀之一便是口腔異味。口腔異味表明貓咪嘴里有細菌滋生，細菌的滋生會威脅到貓的牙齒甚至是器官，引發生病。干貓糧都是將食物打成粉末，再黏合壓縮做成餅干狀。自制貓糧會保留食材基本的纖維紋理，不容易粘牙齒，防止細菌在口腔滋生。有的朋友還會選擇給貓刷牙，這應該是最徹底的方式。

如何自制狗糧

最科學簡單的自制

　　最科學簡單的自制，養狗狗的朋友應該都知道狗狗的飲食所有營養度和安全性是最好的平衡，那么大家知道如何自制嗎，下面一起來看看如何做出最科學簡單的自制吧，希望可以幫到大家。

　　如何自制1

　　 方法一

　　原料：凍豬大骨、凍鴨和雞各一斤、胡蘿卜一斤半。

　　解凍后剁成2cm左右的小塊（大骨直接放下去就好，可以磨牙）用開水焯一遍。將胡蘿卜剁爛，加一些鹽放到電飯煲里。水淹過全部料高出三四公分左右，煲90分鐘。第二天冷確后，分成幾份放在冰箱速凍，每次要吃時，解凍加熱至沸騰，將湯水一起拌上，比例依狗狗喜好而定。

　　 方法二

　　原料：大米約50g、大豆粉約25g、魚肉約100g（去大骨）、雞蛋一個、動物肝臟約50g、薯類若干、菜蔬切碎若干，不加任何調料。每天做一次就夠一天的食量。

　　不加任何調料，每天做一次就夠一天的食量。吃的時候微波爐加熱，再按1：1份量拌上和貓糧。

　　 方法三

　　原料：玉米面一斤、豆面一斤、牛肉餡5—8兩、圓白菜一個、胡蘿卜兩根、海帶四兩、牛奶一袋、雞蛋一個、雞粉少許。

　　首先用將雞蛋打入豆面和玉米面中，攪拌一下，再將熱牛奶倒入，繼續攪拌再將所有的菜菜切碎把它們倒入事先調好的面中倒入少許橄欖油攪拌，最后放入蒸鍋中蒸30分鐘就好。

　　 方法四

　　原料：豬肉、橄欖油、胡羅卜、白菇、番茄醬、高湯、蒜、糖、面粉。

　　將豬肉切成一口大小，胡羅卜、白菇切片，蒜切細末。鍋中加入橄欖油少許，加蒜末爆香，加豬肉塊，胡蘿卜片，白菇片略炒。鍋中加入番茄醬適量，拌炒片刻倒入高湯，煮滾10分鐘后加入糖少許。面粉先與水調勻，倒入鍋中攪拌均勻，轉文火煮20分鐘即可。

　　 方法五

　　原料：雞胸肉、芹菜、玉米面、健康油、西紅柿、雞蛋、牛奶、液體鈣。

　　雞肉切塊，芹菜切沫，西紅柿切沫，玉米面加雞蛋牛奶調成糊。水燒開加入雞肉，和前面準備好的玉米面糊，水開起鍋，食用前加入健康油。

　　如何自制2

　　 自制對狗狗的危害

　　 1、牙齒的危害

　　家長們每次看到狗狗可愛的樣子，想上去來個親密接觸的時候，都不會想遇上一只患有口臭，對你呼呼揣著大氣在你臉上來去的情況吧？很多吃自制的狗狗都患有牙齒問題，這是因為DIY的食物容易讓殘渣留在狗狗的牙齒縫隙內，久而久之就會造成牙齒松動，蛀牙，口臭等問題。由于自制用的都是人類食物的食材，我們每天都需要刷牙，而狗狗一般情況下是不需要刷牙的，當細菌在狗狗的牙齒內慢慢繁殖，可想而知會對狗狗造成多大的危害。

　　 2、鹽含量的危害

　　狗狗每天只需要攝入少量的鹽，而人的需要大大高于狗狗，所以很多人自制的由于鹽含量過高，狗狗吃了會造成很嚴重的淚痕，長期攝入高含量鹽份的食物的話，還可能造成脫水的癥狀，家長們一定注意。

　　 3、肥胖的危害

　　經過專家統計，吃自制的狗狗比吃的狗狗肥胖幾率要多40%，因為DIY出來的'食物普遍脂肪含量偏高，營養過剩，而微量元素缺失，狗狗經過長期食用自制的話極容易造成肥胖。

　　而肥胖會造成什么后果呢？輕則惰性提升，反應遲鈍，極其貪睡，體力下降，這些反應說起來跟肥胖的人也比較相似。重則引發一系列的并發癥，高血壓心臟病糖尿病等重癥。如何鑒別狗狗是否肥胖也很簡單，其實一眼就能看出來，這里還是教一個方法：用手它的肋骨，若能清晰的感覺到就不算胖，如果很難感覺到或者完全感覺不到的話，就是肥胖。如果發現狗狗已經肥胖了，那么就要杜絕自制的攝入。

　　只吃有哪些好處，那么就要選擇有減肥配方的，平時增加狗狗的運動量，讓狗狗早日遠離肥胖的困擾。

　　自制熟食介于生食和喂養之間。三種喂養方式中，自制熟食最耗精力。它是優缺點最折中的喂養方式，也是除去注意不要添加調味品外，最接近人類飲食方式的喂養方式。在沒有普及、人類沒有那么快的生活節奏前，這是最常采用的方式，適當注意幾處小問題就能取得比較好的效果。

　　自制熟食喂狗狗是營養度和安全性最好的平衡。缺點除了需要投入較大精力外，和生食一樣，對食物保存有要求，特別是夏天。

　　通常自制在剛出鍋的時候最香，狗狗們都是迫不及待的就要吃的，這時家長一定要注意，狗狗不宜吃過熱的食物，容易損傷狗狗嬌嫩的食管、口腔等器官。當然過冷的食物也不可以，過冷的食物狗狗吃了容易導致拉肚子，最好喂食溫熱的食物。

為什么我用玉米面做自制狗糧,金毛吃到了粘牙齒

水放多了 配方1

肉類50%，谷類40%克，蔬菜10%，鹽10克/千克，將這些成分煮熟做成食團，分次喂給。

配方2

肉類30%，米、麥、蔬菜等70%克，食鹽10克/千克。

配方3

大米10%，玉米面10%，高粱面10%，豆餅10%，麩皮10%，骨粉2%，魚粉6%，肉22%，青菜20% 鹽10克/千克。

配方4

肉20%，米10%，面食15%，蔬菜20%，奶渣10%，動物性脂肪5%，魚肝油2%，酵母3%，胡蘿素5%， 骨粉10%，鹽10克/千克。

材料：新鮮饅頭若干

配料：肉湯，紅燒肉的肉湯更好

器材：微波爐

工序：

1、把饅頭按狗狗的嘴大小切成適量的塊狀或條狀，去皮！（中型犬可以整個饅頭去皮，小型犬

可以切片切條，大型犬可以自己蒸個型號超大的饅頭）

2、用少量水稀釋一下肉湯，如果肉湯本身很水就不要再稀釋了，以保持肉湯誘人的香味為準。

3、把饅頭塊的一面用肉湯浸漬，保留另一側不沾肉湯。（這是為了防止肉湯過咸對狗狗不好）

4、把浸過肉湯的饅頭用盤子盛好放進微波爐，大火力微波3分鐘，拿出放在陰涼通風的地方涼。

5、把晾涼的饅頭再次放進微波爐里大火加熱3分鐘，再拿出，再放在陰涼通風的地方晾涼。

6、如此反復若干遍，以饅頭硬的掰不動，摔不碎為成功。

此中自制狗咬膠的優點：

1、用料簡單，就地取材；

2、肉湯的魅力無狗能擋；

3、饅頭極易消化，不怕影響腸胃，吃多少都不怕；

4、正因為微波加工過，相比較直接晾干的饅頭，不愛掉渣，不容易咬碎，所以也吃不多；

5、沒有太大的韌性，小狗磨牙不會傷害牙床。

①號

原料：凍豬大骨、凍鴨和雞各一斤、胡蘿卜一斤半。

方法：解凍后剁成兩CM左右的小塊（大骨直接放下去就好，可以磨牙）~用開水焯一遍~

將胡蘿卜剁爛，加一些鹽~放到電飯煲里~水淹過全部料高出三四公分左右~煲90鐘。

非常鮮香~~鴨骨都非常爛了，大骨上的肉也輕輕就剔開了~

第二天冷確后，分成幾份（看一次用多少而分份）放在冰箱速凍~

每次要吃時，解凍加熱至沸騰~將湯水一起拌上，比例依狗狗喜好而定~

②號

原料：玉米面2斤,白面1斤,牛肉或羊肉1斤(切碎),牛羊肉的油3兩,胡蘿卜三根,圓白菜半顆

方法：剁碎后一起攪拌.然后搟成厚約定3厘米的大餅．用手指在餅上戳十幾個氣孔，上鍋蒸．每次

吃的時候切成粒狀。

③號

原料：大米約50g、大豆粉約25g（其實就是每天打豆漿后留下的副產品^o^）、魚肉約100g（大

骨）、雞蛋一個、動物肝臟約50g、薯類若干、菜蔬切碎若干，不加任何調料。 每天做一次就

夠一天的食量。

方法：吃的時候微波爐加熱，拌上。

④號

原料：玉米面2斤 豆面1斤 牛肉餡5-8兩 元白菜1個 胡蘿卜2根 海帶4兩 牛奶一袋 雞蛋一個 雞粉少

許 千萬別加鹽啊~

方法：首先用將雞蛋打入豆面和玉米面中，攪拌一下，再將熱牛奶倒入，繼續攪拌再將所有的菜菜切

碎 再將所有的菜菜切碎 把它們倒入事先調好的面中 倒入少許橄欖油 攪拌。。。。攪

拌。。。。。放入蒸鍋中蒸啦，30分鐘就好了！

⑤號

原料：糙玉米面，羊肉片（約占35%），少量雞肝，少量食鹽，少量南瓜，少量胡蘿卜，少量復合維

生素，少量復合礦物質，鈣粉，花生油

方法：玉米面加溫水和勻，隨便擠擠成餅狀放入蒸屜（我可沒那手段做成窩頭狀，反正只要基本成型

能容易蒸熟就好，別太厚了），水開后約10分鐘左右取出掰開捏碎。

--雞肝，羊肉片分別水煮熟，加少量鹽，水不用太多，剩下的湯可拌入

--南瓜切塊蒸熟擠碎（約蒸10多分鐘），胡蘿卜切小丁用少量油快火炒過（據說這樣處理胡蘿卜

素才可以吸收）

--把以上所有東東，再加上維生素，礦物質，鈣粉，植物油，統統扔到一個大盆盆里，然后施展

太極揉面手，把所有東東和勻。

--剩下的工作，就是用勺子把自制盛進狗狗碗里，看著狗狗饕餮的吃相了，哦，吃之前別忘

了讓狗狗坐坐，站站，握手，趴下，等待，這可是最有效訓練的時候。

⑥號

原料：豬肉.橄欖油, 胡羅卜, 白菇, 番茄醬, 高湯,蒜,糖,面粉

方法:1.將豬肉切成一口大小,胡羅卜,白菇切片,蒜切細末;

2.鍋中加入橄欖油少許,加蒜末爆香,加豬肉塊,胡羅卜片,白菇片略炒;

3.鍋中加入番茄醬適量,拌炒片刻倒入高湯,煮滾10分鐘后加入糖少許;

4.面粉先與水調勻,倒入鍋中攪拌均勻,轉文火煮20分鐘即可.

⑦號

原料：鮮雞肝500克、雞蛋4個、玉米面1000克、面粉200克、食鹽5克，可加小蘇打少許。

方法：先將鮮雞肝打碎成末，雞蛋打開拌勻，備用。2.將所需要的原料拌在一起，并用手搓拌片

刻，最后將其放入鍋中蒸半小時即可食用。

⑧號

原料：胡蘿卜 胡蘿卜粒 卷心菜 牛肉餡 豬肝 雞蛋 鹽 鈣粉

方法:1 胡蘿卜有多碎切多碎

2 油爆鍋，先炒胡蘿卜粒，轉小火蓋上鍋蓋，等候熟透，其間可利用來切卷心菜

3 卷心菜切食用的長條狀即可，纖維長一點還有助于促進腸道蠕動，清除宿便

4 切完卷心菜即可將牛肉餡下鍋與胡蘿卜匯合，轉大火，加水兩杯，鋪上卷心茶，上鍋蓋

5 其間將豬肝切成細粒，四個雞蛋攪勻，開鍋后后放入雞蛋和豬肝，加鹽和鈣粉，充分攪勻，

重新開鍋即可

6 以后使用可每次一大勺（帶汁），微波爐加熱，后與攪勻，膨脹，香氣四溢，冷置

后食用，不好吃找我。

⑨號

原料：去骨雞胸肉胡蘿卜 玉米 二個雞蛋加一小杯～

方法：把雞胸肉切成小丁～胡蘿卜 玉米 分別打碎～雞蛋打散。。

先把雞胸肉放入小鍋煮熟～去沫～然后放入胡蘿卜 玉米 煮5分鐘左右～然后倒入打碎后的狗

糧～煮1分鐘左右 最后放入打散的雞蛋～攪勻。。對了。別忘了稍微放一點鹽～

再煮2分鐘左右～煮成糊狀就行了～

⑩號

原料：雞胸肉 芹菜 玉米面 健康油 西紅柿 雞蛋 牛奶 液體鈣

方法：1 雞肉切塊 芹菜切沫 西紅柿切沫玉米面加雞蛋牛奶調成糊

2 水燒開加入雞肉，和前面準備好的玉米面糊，水開起鍋，食用前加入健康油

⒒號

原料：新鮮牛肉4斤 新鮮牛奶2升或奶粉1代 包米面10斤 水泡過的大米2斤 豆油半斤（要雜熟的） 胡

蘿卜，白菜，土豆各1斤 新鮮雞干2斤 新鮮雞蛋4斤！！少量加些豆面 +面粉1KG，+花生米

（砸碎）500G （最好加些酵母，弄發面的比較好消化）

方法：一起攪和均勻用手制作成窩窩頭狀，上鍋蒸熟，30分鐘

⒓號

原料：米飯500克、雞肉200克、雜碎或雞肝100克、青菜一棵、胡蘿卜半根20克、食用鹽3克、食用

油20克。

方法：1 將所用的肉、菜洗干凈，并切成小塊。

2 食用油燒開后，將切碎的雞肉和雜碎倒入鍋中拌炒一分鐘，之后加水1000毫升一起煮燒。

煮沸后往鍋中加入備用好的米飯，并蒸煮3分鐘。

3 起鍋前加菜末即可食用。

⒔號

原料：大白菜，卷心菜，小白菜，胡蘿卜、菜苔（蔬菜類選擇2種即可）；

牛肉、豬肉；雞蛋黃或者蒸熟了的雞蛋）；米飯；；8in1鈣片（一天一顆）。

方法：1 所有的蔬菜切碎，入鍋用植物油（少量）炒熟（半熟即可，保證蔬菜內的維生素不被壞）；

2 將牛肉切絲，豬肉攪成肉末，放油入鍋翻炒，肉色泛白炒熟即可；

3 肉炒好后，將炒好的蔬菜倒入鍋中翻炒片刻，起鍋（期間不放任何佐料）；

4 將煮熟的雞蛋黃拌碎（可根據每次拌飯的量準備適量的雞蛋黃，保證每天一個即可）；

5 自己吃的米飯，約占總量的1/4，建議蒸的軟一點；

6 最后就是將以上的咚咚拌在一起，約按米飯1/4+蔬菜1/2+肉類1/4+蛋黃的比例混合，拌勻

即可。

⒕號

淑牙脆餅

原料：材料糖80克、蛋2個、檸檬皮1個、面粉210克、泡打粉1小匙、全麥面粉100克

做法：蛋和檸檬皮混合后攪勻，將糖、面粉、全麥面粉過篩混合，再加上蛋汁，攪成面團，將面團弄

成長條形，放置焗爐以160c焗30分鐘，將面團取出，切成薄片，在以130c焗烤20分鐘，在翻

面烤12分鐘即可。

⒖號

小饅頭

材料：無鹽奶油80克、花生醬70克、糖粉100克、蛋1個、面粉170克。

做法：將奶油與溫室中軟化，將糖、無鹽奶油、花生醬混合打發后，加入蛋攪拌均勻，在加入面粉搓

成面團，分成小球及壓刃扁形，放置焗爐以170c焗10分鐘。

⒗號

雞蛋黃瓜飯

原料：牛奶、雞蛋、黃瓜、雞肉干、美毛粉或鈣粉等。

方法：將雞蛋打散加入牛奶攪拌均勻，放入微波爐蒸3分鐘，做成蛋羹。將黃瓜、雞肉干切成碎丁，

待蛋羹涼到常溫，拌入蛋羹內，同時加入美毛粉或鈣粉等，即可。

⒘號

牛肉蔬菜飯

原料：牛肉餡、雞蛋、雞粉、圓白菜、胡蘿卜、鈣粉等。

方法：將雞蛋打入牛肉餡中，攪拌均勻，放入微波爐內蒸至肉熟。圓白菜、胡蘿卜切碎丁過油略炒，

然后拌入熟牛肉中，晾至常溫，加少量雞粉、鈣粉攪拌均勻，即可。

注明：食譜中的蔬菜、肉類及營養品均可進行任意搭配，最好是作為的調劑品，一周喂食一次就

足夠了

⒙號

香脆玉米片蛋糕

材料: 純采油,紅糖,雞蛋,白面,玉米片

做法: 將采油和糖攪拌成軟綿狀,加進雞蛋和面粉.一小勺一小勺地把混合物裹上玉米碎片,弄成球狀放

進烤箱里,烤10--15分鐘后取出,待涼即可.

⒚號

活力營養餐

材料：豬絞肉一百克、干一百二十五克、通心粉五十克、番茄沙司七十克、番茄一至兩顆、起司

粉一小匙、橄欖油一大匙。

做法：1 通心粉倒入沸水中煮七分鐘。

2 加熱橄欖油，爆炒豬絞肉后加干、通心粉、番茄沙司、番茄。

3 放涼后，拌起司粉即可。

注明：1 此料理加強蛋白質及淀粉，適合要補充體力的狗狗。

2 若干糧太大，食欲不佳、病犬或小型犬，可先敲碎再調理。

⒛號

雞泥麥片粥

材料：雞泥嬰兒食品一罐、即食麥片五十克、高湯五百毫升、枸杞一大匙。

做法：1 將高湯煮沸，放入泥狀的嬰兒食品、即食麥片及枸杞。

2 煮到麥片變軟后熄火，放涼即可。

注明：1 市面上的嬰兒食品有牛肉、雞肉、魚肉、蔬菜泥、水果泥等許多不同的口味，可以變化使

用。

2 枸杞要先用熱水略沖泡過，在下鍋熬煮。

21號

牛奶伴雞胸

材料：雞胸肉 100克 鮮奶 100c.c. 太白粉 少許

做法：1.請將雞胸肉切成1.5公分立方大小雞丁。

2.用熱水將雞丁煮熟，鋪在狗狗進食的盤子上。

3.將牛奶預熱，并且使用一些太白粉水將牛奶勾芡置半稠狀，成為牛奶醬。

4.將牛奶醬淋在煮熟的雞丁上面，即可完成此到簡單營養的狗狗料理。

注明：可在上面加點蔬菜，例如綠色花椰菜放在旁邊裝飾用的，一個人喜好添加....

22號

簡易食譜

原料；70克雞肉 28克肝臟 140克未煮過的大米 10克殺過菌的骨頭 一小撮碘鹽二分之一茶匙的植油

做法：第一步準備煮大米和骨頭。先放入鹽，油，再分兩次放入水，這樣慢煮20分鐘。然后加入雞肉

和肝臟再煮10分鐘。在喂狗之前先把它晾涼了。這個食譜中含有 800卡路里的熱量。這些熱

量足夠一只成年精力旺盛的狗一天活動中消耗的了。從營養學角度分析這個食譜，它含有17%

蛋白質，31%的脂肪，和53%的碳水化合物。

23號

狗狗妙鮮包

原料：1 準備一口高壓鍋，洗凈。

2 將牛腩切成1厘米見方的丁，用開水焯一下，撇去血沫子(免得有太重的腥味)

3 將牛腩放進高壓鍋壓20分鐘左右。

4 晾涼開蓋后加進雞胸肉、胡蘿卜、洋白菜、土豆(都切成1厘米見方的丁)，加一丟丟鹽，我

加了不到小半勺，是個意思就成了，怕鹽多了狗狗掉毛。

5 繼續蓋蓋壓，15分鐘后出鍋，好香啊！

用時：洗鍋：1分鐘 切丁：1分鐘(僅限高手)

壓牛腩：20分鐘 配菜切丁：2分鐘

完工：15分鐘 共計：44--49分鐘

24號

秘制營養湯

第一步——》雞蛋、橄欖油、西紅柿丁、胡蘿卜丁、南瓜丁配牛奶煮沸

第二步——》與燙洗干凈的脊骨一起煮沸，慢火熬制1——2小時

第三步——》晾涼，冷藏，備用。呵呵

注明：最好為兩天的湯量，不宜過多，冷藏時間過久會散失養分。

做的饅頭粘牙怎么辦？

蒸制后的饅頭吃著粘牙，宇宸面粉告訴您主要原因及解決方案如下：

1、蒸制的時候火候小了，火力不夠，本身蒸制的氣力不足導致的。

2、蒸制的時間短了，沒有熟透，可能粘牙。

3、氣壓過低。可能是蒸箱或是蒸屜的密封度不好或者是有漏氣的地方。

4、壓面次數過多，次數過多的話會嚴重破壞面團中的面筋，導致蒸制出來的饅頭沒有嚼勁，口感發黏。

4、面粉問題：一個是小麥的問題，新下來的小麥做成的面粉，做出的包子饅頭可能會出現黏牙這個問題；另一個就是面粉質量問題，如果面粉發霉、結團，或是儲存時間過長，做出來的包子饅頭也黏牙的問題。

解決方案：

1、蒸饅頭跟火候有關系，火大了，就蒸成死面饅頭了，不好吃冷了跟石頭一樣。二、火候小了，會把饅頭溜死，會成死面的，那樣的饅頭就會黏牙，所以蒸饅頭火候非常重要。

2、適當延長蒸制時間，根據每籠既定的饅頭數量和包子大小，確定蒸制的時間，確保把饅頭蒸熟。蒸鏝頭的時間，根據鏝頭的大小而定，一般的饅頭需要蒸1小時就熟了，就可提屜放氣。如果當時不吃，要及時把饅頭從蒸屜中取出，以防粘底。如果把握不好蒸煮的時間，不但很難蒸熟饅頭，在頻繁地打開鍋蓋查看饅頭是不是熟了的時候，也會影響到饅頭的口感和香味的。所以，我們一定要把握好蒸饅頭的時間。一般以饅頭放入鍋內水開后20分鐘為宜。此外，蒸饅頭的時間因為饅頭的個頭大小會有所不同。大的時間要長;一般大小的大約3-4公分直徑，開鍋后用十分鐘左右就可以了，具體就要你自己掌握了，看饅頭是否熟了，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下(接屜的位置)，如彈起，則熟了，如有坑，說明欠火。

3、在保證蒸制時間足夠的基礎上，如果饅頭還是粘牙，就要查看蒸箱或蒸屜是否有損壞的現象，蒸饅頭自然離不了蒸鍋和籠屜，蒸鍋的嚴密性很重要，如有，要及時修復。因為如果蒸饅頭機械設備漏氣了，鍋蓋密封應該不可能很嚴，會導致漏氣特別多，否這樣的后果就是熱量損失多，達不到一定的溫度，饅頭熟不了，鍋蓋和籠屜之間不可以漏氣，否則在蒸制過程中會由于蒸汽泄露影響饅頭的質量。如果發現蒸鍋蓋和籠屜之間有漏氣的地方，可以在蒸饅頭時用濕抹布把鍋蓋邊緣包裹起來，這樣就不會漏氣了。

4、控制好壓片次數，一般壓面的時候要先用大間距去粗壓，再用細間距去細壓，一般壓面是7-9次，再多就會出現壓瀉了情況，確保面筋的充分形成，以不破壞面筋為準即可。

5、在制作饅頭的時候，如果使用的面粉種類不同，也很有可能會影響到饅頭的口感，可以試試我們宇宸面粉。我們在做饅頭的時候，有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉可供選擇，用高筋面粉做饅頭的時候，因為高筋面粉的吸水性比較強，所以水分需要放的多一點，超過55%為宜；而低筋面粉的吸水能力比較弱，所以低筋面粉在用來做饅頭的時候，不要放太多的水分，最好不要超過50%。另外，不僅面粉的種類會影響到饅頭的口感，而發面和蒸饅頭的階段也至關重要，所以都要盡量準確的掌握。選擇正規廠家生產的面粉，正規廠家無論是從制度上還是對原糧的控制都比較嚴格，杜絕壞糧的進倉，保證入磨的小麥粒粒精選，不會過早過多的添加新小麥，保證面粉質量的穩定性，確保食品安全。應屯一些面粉，把買來的面粉屯上一個月再用，基本上會解決這個問題。