山鼠，也被稱為山雞、山鴿、林鴿、望天鴿等，屬于野生動物，因為保護野生動物是重要的環保政策，因此在中國是非法狩獵和販賣的。

因此，在中國市場上，山鼠不應該被銷售，價格也無法確定。我們應該尊重野生動物的生存權，不要購買和食用野生動物，保護野生動物，保護生態環境。

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山鼠多少錢一斤

你好，目前價格:批發的話:110元一斤。

價格因各地市場略有不同，僅供參考。

希望我的回答對你有所幫助！如有疑問，請繼續“追問”！

答題不易，你的采納是我前進的動力，謝謝！

這是什么老鼠？山上抓的，5斤半多，市場價多少錢一斤？

這個叫竹鼠，專吃竹根和草根為生，野生的市場價一斤一百三左右，非常美味。追答我建議你不要吃它，把它養起來，非常可愛的，他喜歡吃竹子和紅薯。

白肚鼠在中國受保護嗎

白肚鼠學名叫做白腹鼠，在中國是受到保護的，不可以隨意的捕捉和販賣。

白腹鼠主要分布于臺灣島以及中國的江西、廣西、陜西、青海、云南、四川、、福建、浙江等地，主要生活于熱帶、帶森林、田野。該物種的模式產地在臺灣。

該物種已被列入《世界自然保護聯盟》（IUCN）2013年瀕危物種紅色名錄ver3.1—-低危（LC）。

該物種已被列入中國國家林業局2000年8月1日發布的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。

擴展資料：

根據《中華人民共和國野生動物保》規定：

第六條 任何組織和個人都有保護野生動物及其棲息地的義務。禁止違法獵捕野生動物、破壞野生動物棲息地。

任何組織和個人都有權向有關部門和機關舉報或者控告違反本法的行為。野生動物保護主管部門和其他有關部門、機關對舉報或者控告，應當及時依法處理。

第二十二條　獵捕非國家重點保護野生動物的，應當依法取得縣級以上地方野生動物保護主管部門核發的狩獵證，并且服從獵捕量限額管理。

第二十三條　獵捕者應當按照特許獵捕證、狩獵證規定的種類、數量、地點、工具、方法和期限進行獵捕。

持獵捕的，應當依法取得機關核發的持證。

參考資料來源：百度百科-白腹鼠

參考資料來源：百度百科-中華人民共和國野生動物保

參考資料來源：百度百科-國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄

養殖山鼠成本計算？有誰知道，養多久出欄上市

山鼠，又名山地鼠，產于貴溪市樟枰鄉（畬族），位于龍虎山的東面，武夷山的北面，海拔1968米高這中，它主要以香菇，筍，地瓜等為主食，當地人稱這為“香菇老鼠”。生活在海撥1000米左右叢林中，善打洞，主要食物為竹根，性情兇猛，且貪婪。山鼠肉味道鮮美，是上等的營養補品。隨著人們生活水平的提高

 烏豆燜山鼠^[---對山老鼠的肉需求越來越旺盛。江西，福建等地素來就有吃"山老鼠臘"的傳統。所謂“山老鼠臘”就是當地村民用各種自制的捕獸器將山老鼠活活地逮回寮棚，去毛開膛洗凈，置到焙籠，用文火加上少許的谷糠慢慢的烘干后的山老鼠半烘干山老鼠肉，“山老鼠臘”配上油鹽醬辣及砂糖，老姜，蔥蒜，茴香等佐料烹調，吃起來脆中帶韌，咬勁足，回味無窮。每一只價格在30元左右。

山鼠的繁殖，多采用隨機交配，選擇下代種鼠時，不需要考慮親代的血緣關系。選擇標準主要根據雙親的繁殖能力，仔代的生長發育和健康狀況。盡量做到每代近交系數上升不超過1％。選種條件是親代應具有較高生殖能力，如采用雌雄長期同居時，以兩胎生產的間隔不得超過30天，每胎產仔能力8只以上，并具有良好的泌乳能力和對周圍環境有較高的適應能力。要求生長發育快，體型大，一般應從第2～4胎生下的仔鼠中選留幼種。體重達900克以上，即可選做種鼠。被選的種鼠應體質強壯，運動活潑，對外界刺激反應敏銳，眼睛鮮紅有神，被毛光澤，濃密貼身，尾粗而較長，血管明顯，呈粉紅色，頭部寬廣，頸度適中，背寬而平直，軀干前后勻稱，腹部系緊，胸，四肢短而有力，生殖器正常等條件。

    根據不同交配方式的要求，對選留的幼種，填好卡片。如采用不限血緣關系的隨機交配，把選留的幼鼠，分清性別，群飼或單飼。如采用避免近親繁殖的交配，必須把同窩中選留的幼鼠，分開雌雄性別，編好組別，同窩的幼鼠采用相同的編號，配種時不得以同一編號的雌雄鼠交配。在育種過程中，應對發育不正常者及時淘汰。選配時應挑選肥度適中的種鼠進行交配。過瘦說明發育不良，過肥的雌鼠，常因卵巢周圍沉積脂肪過多，濾泡的發育少，影響卵巢激素的產生和分泌，阻礙卵細胞的成熟和排出，繁殖率低。雄鼠過肥，也會降低性活動和受精能力。

    （二）性成熟與配種

  山鼠發育緩慢，性成熟晚，在100日齡雄鼠的附來中可找到活動的精子。如將同南公母放在一籠內，日齡達120天即可分娩，說明雌鼠在80日齡時，即可發情排卵，進行生殖。小白鼠有明顯的性周期，雌鼠90日齡以后，逐漸變薄，不久即可開口，開口的日齡依飼養條件投育狀態、不同品系而有所不同。一般90～100日齡的小山鼠即已性成熟。小山鼠性成熟時的標志是母鼠打開，出現求偶現象，有交配的，樂意接近公鼠。公鼠單九下降，精子生成。同時形態和機能上也發生相應的一些變化。據介紹，雄鼠100日齡左右單丸自腹腔落入，120日齡后單九中出現精子，130日齡后可受精，同時體重增重較快。雌性山鼠在100日齡以前口閉合，自此以后壁逐漸變薄，開口。這是性成熟的主要標志。山鼠的性成熟因品系和飼養條件不同而有差異。山鼠一般在1200～130日齡（即4～5個月）體成熟。此時山鼠體重增長緩慢，是適宜配種年齡，可以根據不同季節、天氣冷熱、個體情況等，采用適當日齡進行配種繁殖。

    （三）發情

    山鼠開始繁殖日齡，多為120～150天。性成熟的雌鼠一年四季都有性的活動，呈周期性發情。一個性周期，又分為發情前期、發情期、發清后第一期、發情后第二期和體情期。母鼠性周期各階段的特征，可用分泌物涂片和組織學檢查加以區分。

   山鼠 周期性發情，除妊娠期外，幾乎都周期性的排卵。性周期為4～5天，產后12～24小時內還有一次產后發情排卵。由于授乳的原因，性周期受到抑制，仔鼠斷乳2～6天后，又開始出現下一個性周期。雌性山鼠排卵期也為3～4夭，但在排卵期數小時內才允許公鼠交配，其他時間則倦伏于巢內或沿鼠罐爬行。當交配時，常是公鼠追逐母鼠，母鼠雙目微閉，匍伏不動或用雙爪作半拒絕狀，并發出“卿卿”的叫聲。公鼠經過幾次努力后，方能完成交配。交配后，母鼠口形成特殊的栓，封閉口。栓的形成是公鼠的、母鼠的分泌物混合用道上皮細胞等遇空氣后迅速變硬，將口封閉的結果。一般在交配后24小時左右自動脫落。在20小時內檢查雌鼠有無栓，可以判斷小白鼠的交配是否成功。交配方法一般可采用一公多母（1：2或1：4）的交配法和一公一母同居交配法。

    （五）妊娠與分娩

    山鼠的妊娠期，因其品種不同而有差異。山鼠的妊娠期一般20～30天，產后受孕鼠的妊娠期有所延長，其延長時間長短，同山鼠個體及環境有關。

小白鼠的分娩可晝夜進行，但以晚間為多。臨產前表現不安，常不停地整理產窩。分娩過程中，4分鐘左右子宮收縮一次，產出一只。胎盤產出后，母鼠將胎盤嚼食。整個分娩過程一般需要一小時左右。分娩后約經12～24小時而出現產后發情，此時著與公鼠交配，亦能受孕。

    （六）哺乳

    母鼠每胎產仔數的多少，主要取決于品種（品系）、使用時間、胎次和飼養管理的條件好壞等。正常情況下，適齡母鼠每胎產仔8～13只。母鼠第7胎以后產仔數逐漸下降。母鼠帶仔數量的多少，根據生產的大小和氣候條件的變化而決定其帶仔數量。在實際大群生產中，由于都是適齡的生產種鼠，生產力高，帶仔力強，帶仔數多在7只以上，一般以9只為宜。但帶仔數超過9只以上，則易影響仔鼠的質量。若因某種原因，母鼠帶仔不足9只時，可在清理產窩時，將其他產窩中多余的同齡仔鼠移定其內，進行代乳，基本保證每批母鼠的平均帶仔率。仔鼠哺乳期一般23～26天，種用仔鼠，哺乳可延長到30天，但不超過35天。過于延長哺乳時間，影響母鼠的健康和發情。種鼠繁殖使用時間一般為18～20個月，即生產5～6胎，這時繁殖力強，帶仔好。此后，繁殖能力下降，易出現各種疾病，仔鼠質量越來越差。所以，種母鼠一般繁殖使用18～20個月后必須予以淘汰。

    四、疾病防治

    （一）鼠痘。鼠痘又名“脫腳病”，是由鼠痘病毒引起的急性傳染病。此病傳染迅速，發病死亡率高，對山鼠威脅最為嚴重。本病的傳染源為脫腳病感染。一年四季均可發生，飼養管理不當或衛生消毒、隔離檢疫制度不嚴等因素都會促進本病的發生和傳染。癥狀有急性型和慢性型兩種。

    急性型（內臟型）被毛蓬松無光澤，軟弱無力，食欲消失，無其他局部癥狀而突然死亡。病情經過迅速，4～6小時可死亡80～90％，也有的經l～2天死亡，急性期未死亡的山鼠可轉為慢性型。慢性型（皮膚型）病鼠嘴、臉腫大．頭部腫大，尾部皮膚表面出現小結節或紅腫，潰瘍糜爛，最后壞死脫落，四肢腫脹，尤以腳掌最為明顯，呈半球形。山鼠不能以患肢著地，腫脹的皮膚表面破潰而流出漿液性滲出物。病理剖檢，急性型山鼠體表淋巴潮紅腫大，脾腫大。肝灰褐色或灰，切開時幾乎不流血。腸道充血，腹腔、胸腔和心包腔內有漿液性滲出物。病程較長的山鼠，可見到典型的病變，肝腫大，有灰白色壞死點，脾腫大，呈暗紫色，表面可見多數白色小斑點。慢性型病可見頭、尾。四肢皮膚炎性水腫，皮下有漿液性滲出物及壞死性潰瘍灶。肝呈暗紅色或脂肪性變性，有紅色斑點及許多淡灰色壞死灶，脾呈暗紫色，有灰白色壞死灶。腹股溝淺淋巴結腫大。本病主要在干預防，堅持自繁自養，建立封鎖防疫的飼養制度。凡從外單位引進的山鼠，必須隔離檢疫觀察一個月后，方可轉入正常飼養群。加強飼養管理，做好冬季保溫，夏季防暑工作。對于不符質量要求的山鼠要嚴格淘汰。確立山鼠原窩同罐育種，防止種鼠育養期間咬傷感染，傳播疾病。建立消毒制度，堅持日常的清潔衛生和消毒防病措施，定期消毒滅菌。嚴禁非工作人員進入山鼠的飼養房舍，對于必須進入的外來人員，必須嚴格消毒。

    （二）腦脊髓炎。本病是由腦脊髓炎病毒引起的傳染病。常呈散發性發生。潛伏期8～13天。病鼠主要表現為麻痹，特別是后肢麻痹。通常是病鼠一后肢先出現麻痹或輕癱，然后另一后肢也出現同樣的癥狀。此時患肢肌肉松弛無力，患鼠躺臥不起，食欲減少，被毛蓬亂，逐漸消瘦，最后因排糞排尿困難而死亡。急性型病程1～3天，慢性型2～4周。本病主要在干預防。飼養山鼠的鼠罐、籠具及其他用具應定期用3％石炭酸、5％來蘇爾或煮沸消毒，對于預防此病具有重要意義。此外對引進山鼠要堅持檢疫制度，嚴格淘汰可疑病鼠。

    （三）病毒性肺炎。病毒性肺炎是由多種病毒引起的小白鼠傳染病。其主要病理變化為氣管、支氣管炎及小葉性肺炎。病鼠食欲減少，不活潑，被毛蓬松，耳廓發紫，弓背，搔鼻，有鼻漏，呼吸加快，伴有“咯咯”的哇叫聲雜音。由于病鼠出汗，被毛潮濕而色發暗，感染后4～14天可引起死亡。病理剖檢，肺呈褐色，病變常侵犯上肺葉，波及到下肺葉，呈小葉狀散布，以支氣管、細支氣管周圍最為顯著。胸腔內有漿液性滲出液，少數病例可見胸膜炎癥變化。預防措施是喂飼富有維生素的全價營養飼料，注意防寒、防潮、防暑，保持鼠舍中溫度相對穩定。切忌溫度驟變，防止賊風的侵襲，嚴格檢疫制度，及時淘汰病鼠，定期進行預防性消毒。

    （四）仔鼠腹瀉。仔鼠腹瀉是由大腸肝菌引起的哺乳期仔鼠劇烈腹瀉，迅速衰竭或伴有敗血癥，死亡率較高的急性疾病。病鼠病初可見粘液狀稀糞粘于周圍及尾部，有時糞癡堵塞，難以剝脫。繼而排出惡臭水樣稀類，污染周圍及全身被毛。患鼠迅速消瘦，皮膚松弛形成皺折，尾呈竹節狀。此病往往在同窩或同齡乳鼠中迅速傳播。病理剖檢可見腹腔有多量的液體，消化道發炎，腸粘膜潮紅，部分粘膜脫落，腸系膜淋巴腫大，有時可見肝、脾灰白色病灶。預防措施是加強飼養管理，供給山鼠優質干凈并富有維生素的飼料和清潔新鮮的飲水。每年初春及深秋應加強防寒保溫工作。鼠舍溫度保持相對穩定，及時加墊臥草以保罐溫，并要注意稻草，鋸末等墊料的消毒。

    （五）副傷寒。副傷寒也叫鼠傷寒。是由副傷寒沙門氏菌屬引起的山鼠消化道傳染病。此病主要發生在抵抗力減弱的山鼠，傳播快，流行迅速。臨床上，山鼠患病初期，遲鈍不活潑，食欲減少，繼而停食。病鼠被毛蓬亂，失去光澤，眼結膜發炎，眼瞼粘合，腹部膨大，呼吸加快。病鼠出現腹瀉，糞便呈粘液泡沫狀，味惡臭，黃綠色，有時混有血液。通常可見病鼠的腹部膨大，用食指彈診，可聽到鼓音。預防措施是針對此病多經消化道感染的特點，特別加強山鼠的飲食衛生，確保飼料新鮮，飲水清潔和食具、籠、盒的清潔。消滅野鼠、逃鼠、蒼蠅、蟑螂等。要堅持嚴格檢疫、衛生消毒防病制度，嚴格淘汰可疑病鼠。定期檢蟲驅蟲，以增強山鼠體質，預防由其他胃腸道疾病誘發此病。

    （六）細菌性肺炎。山鼠細菌性肺炎是一種散發性疾病，一年四季均可發生，但以冬季發病率為高。病原作為肺炎球菌。正常山鼠的呼吸道粘膜上就附有肺炎球菌，但由于動物機體的防御能力，如呼吸道粘膜的屏障作用及呼吸道粘膜分泌的溶菌酶等，山鼠不致發病。當抵抗力下降時，病原微生物有可能乘虛而入。因此，當季節交替，氣候突變，室溫忽高忽低或室內通風不良、濕度不穩定或營養缺乏等情況下，降低了山鼠的抗病力，才會誘發此病。患病鼠被毛蓬亂，呼吸音不正常或發出“咕咕”的響聲。一旦發病，應迅速查找發病原因，并采取相應的措施，控制疾病的蔓延。嚴格淘汰病鼠，消滅傳染源。使用消毒藥物噴灑山鼠飼養房間，進行噴霧空氣消毒。預防性給藥是對于食欲尚好的可疑病鼠，投服長效磺胺（SMP）。每只成年鼠每口口服2毫克。如將藥液溶于山鼠的飲水中服用，連續一周，效果較好。預防上認真做好冬季保溫和夏季防暑工作，保持室內溫濕度相對穩定。特別要防止室內濕度驟變，做好鼠舍的通風換氣工作，保持室內空氣新鮮。經常檢查鼠群的健康情況，發現病鼠立即淘汰，并對鼠舍進行消毒。 

 飼料配方   配方1

    白面25%，麩皮18％，酵母粉1％，

    玉米面20％，骨粉3％，高梁面15％，

    魚粉4%，食鹽1%,豆餅面22%

    雞蛋1%，魚肝油1% 

    配方2

    白面25％，麩皮18％，酵母粉1％，

    玉米面20％，骨粉3%，高梁面15％．

    魚粉4%，食鹽1％，豆餅面22％，

    骨肉粉2%．魚肝油1％。