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用什么儲存米面最好
儲存米面最好將米放進缸、壇、桶中,并備有合適的蓋。大米宜放在陶瓷、白鐵制的容器里,面粉、掛面最好用聚乙烯塑料袋盛裝,并且都要將口蓋嚴扎緊。如果用布袋裝米,要在外面套一塑料袋,扎緊口袋。儲存溫度以8℃~15℃之間最佳。
在溫度較高、且濕度較高的環境下,糧食很容易受潮,這時糧食中的蟲卵便會吸收糧食中的水分孵化變成蟲。這些蟲卵其實是來自糧食采收、加工、儲存、運輸等等的過程中,都有可能會攜帶蟲卵。
另外,濕度越高越容易讓霉菌等微生物的繁殖加快等、糧食呼吸也越旺盛,從而讓糧食發熱、引起霉變。所以,儲存糧食要放在陰涼、通風、干燥的地方,避免高溫以及光照,不過,這并不是萬無一失的,下面,再推薦幾個儲藏的方法,讓家里糧食的存放安心又放心。
儲存米面的技巧
1、放入花椒包,對于每天常吃的大米、白面來說,用瓶子來存儲可能體積過小、不太方便,因此,有些朋友家里會用較大的缸、箱子來存放。
因為缸、箱子的口比較大,一旦密封不好便很容易接觸到外面的空氣。這時,可以將花椒用干凈的紗布塊包上,然后放至米、面的上、中、下不同位置,米面中的蟲對于這種花椒的香味非常敏感,唯恐避之不及,新買的花椒氣味濃,防蟲效果更佳。
2、大蒜驅蟲,除了花椒包,還可以放上幾瓣不去皮的大蒜,現在新蒜上市,辛辣的味道更加濃烈,可將晾干后的新蒜取幾瓣放進去,便可解決米、面的生蟲問題。
3、還可以用干燥劑、或者遇到陽光充足的天氣里,把大米和面粉拿出來曬,讓可能發粘的米、面重新變干燥;或者在購買時,多購買抽真空小包裝的,這樣,更方便食用和儲存。
食品冷藏儲存的溫度是多少
食品冷藏儲存的溫度是多少
一般冷藏控制在-1度到5度之間為宜,冷凍一般控制-18度以下,家庭控制在-15度就可以了,反正也不會放置一年半載的就吃了
食品低溫儲存是什么?
食品的低溫保藏:即降低食品溫度,并維持低溫水平或冰凍狀態,阻止或延緩它們的變質,從而達到遠途運輸和短期或長期儲藏目的的過程。
長時間存放食物溫度應控制在多少度以上
食物溫度控制的重要性:
將食物貯存在不適當的溫度下,容易滋生細菌,因為食物菌在溫暖潮溼的條件下能迅速繁殖,導致食品變質,如發粘、變色、產生異味;如果食物污染了致病菌如沙門氏菌、金葡萄球菌、副溶血性弧菌等,又沒有正確控制食物的加熱和貯存的溫度和時間,這些殘留在食物中的致病菌在適宜的條件下會大量繁殖及產生毒素,被消費者食用后,甚至可能會造成食物中毒的嚴重后果。
在中國,一般認為4℃至60℃是適合食物菌和致病菌等細菌生長的溫度,稱為"危險溫度范圍",因此,要安全貯存食物就應該避開這個溫度范圍:食物要么冷保溫,即在冰箱、冷柜中儲存,使食物中心溫度保持在4℃以下;要么熱保溫,即在熱柜中儲存,使食物中心溫度保持在60℃以上。
在食物的制造、貯存、運輸、商場售賣、消費者購買、存放、直到進食的整個流程中,正確的溫度控制可有效預防食物中毒。低溫貯存可抑制細菌生長繁殖,而加熱是殺滅食物菌和致病菌最有效的方法。食物要徹底煮熟,令其中心溫度達到75℃或以上至少30秒,建議使用探針溫度計監測食物的中心溫度。煮熟后的食物要及時冷卻后放入冰箱冷柜,避免二次污染;有些食物也可在燒熟后采用熱保溫的方法貯存一段時間。
提示:要有效地預防細菌滋生,食物須存放在適當的溫度下,不要把食物放于4℃至60℃之間。食物必須徹底煮熟,食物中心溫度需達到75℃ 以上30秒。
日常食物溫度控制知識:
食物貯存
容易變質的食物(如牛奶、冷鮮肉類等)應存放在0℃~4℃的冰箱的冷藏室中。
在超市和餐館,有些熟食如熱菜、烤肉可以在60℃以上的熱柜中熱保溫貯存一段時間。
需冷藏的食物應存放在0℃~4℃的冰箱的冷藏室內;冷凍食品則應存放在冰箱-18℃以下的凍藏室,或-18℃以下的冰柜內。
貯存在冰箱和熱柜中的食物,應在食物保質期限前盡快食用。
解凍食品
冷凍食物不應在室溫下解凍,正確的解凍方法是:
1.在0℃至4℃的冰箱內解凍。
2.在流動的冷自來水下解凍,解凍時要保持食物的內包裝完好。
3.或使用微波爐解凍。
烹煮/加熱
食物要徹底煮熟和加熱,食物中心溫度須達到75℃或以上30秒。
食物處置
熟食暴露在危險溫度范圍(4℃至60℃)內,停留時間不應超過4小時。
暴露在室溫少于2小時的熟食,可放入冰箱待用或在4小時內食用。
暴露在室溫超過2小時但小于4小時的熟食,應在4小時內食用但不應再放入冰箱待用。
暴露在室溫超過4小時的熟食應廢棄;或再加熱后食用,加熱前應檢查食物是否已變質。
食物在冰箱存放最適宜溫度和期限是多少
果蔬類食品及開袋即食的食品應置于4℃冷藏室中。不同果蔬儲存期也不盡相同,如胡蘿卜、芹菜、柑橘可冷藏約1周,一些綠葉青菜只可冷藏1-2天。
肉類食品應置于冷凍室中儲存,溫度需保持在一18℃或更低一些。
參考資料:hexun/10086988/default
各類食物儲存的最佳溫度是多少?
食物容易變質,人們要儲存好多種食品,需要了解不同食品的最佳儲存溫度。
1、鮮魚最佳冷藏溫度-3攝氏度左右,如在-18攝氏度左右,可使鮮魚駭存半年之久。
2、肉類在2-5攝氏度的條件下冷藏,可儲存一個星期。
3、桶裝啤酒和瓶裝啤酒宜在0-15攝氏度儲存,而瓶裝熟啤酒則應在10-15攝氏度左右儲存。
4、鮮牛奶冷藏的最佳溫度為1-6攝氏度,這樣的溫度可抑制細菌的繁殖,防止變質。
5、在-20攝氏度下儲存茶葉,能長期保持其品質優良,保護其維生素不被破壞。
6、儲存糧食的最佳溫度為8-15攝氏度,可防止其生蟲。
7、儲存酒類的最佳溫度5-20攝氏度,此溫度不易產生浮濁、沉淀,不易變質。
8、儲存蔬菜的最佳溫度為7-10攝氏度,能延長其鮮嫩度。
各類食物儲存的最佳溫度是多少?
食品的溫度不同,吃起來味道也大不一樣。每種食物都有一個相對安全的“體溫”,在這個溫度下,食物的儲存期長,同時保有最佳的營養與口感。
1、速凍食品(-20℃左右保質期長)
速凍食品的品質在-25℃~-18℃之間會比較穩定,如果高于這個溫度,保質期就會相應縮短,口感也會發生變化。如果家里的冰箱達不到-18℃的話,速凍食品開封后,最好盡快吃完,否則容易變質。
2、鮮魚(-3℃不易變質)
在此溫度下魚不易變質,可保證其鮮味,但要盡快食用,不應在冰箱中存放太久。
3、肉類(-18℃最適宜)
豬肉、牛肉,應冷凍在-18℃的環境中儲存,能保持細胞壁的完整性,有利于水分的保持。如果在-2℃~5℃條件下冷藏,肉類最多可儲存一個星期。
4、蔬菜 (不要低于0℃)
白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右;存放馬鈴薯的最佳溫度是2℃~4℃,溫度過高馬鈴薯就會發芽;黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃~10℃之間;南瓜適宜在10℃以上存放;存放地瓜(紅薯)的最佳溫度為15℃以上,溫度低了,就會僵心而不能食用。
5、菜肴(冷盤4℃,熱菜60℃)
冷盤的溫度在4℃以下時,能呈現最佳風味;而熱菜則需保持在60℃左右。可以將盤子放入冰箱冷藏3分鐘再用來盛冷盤,或將盤子放入烤箱加熱4分鐘再用來盛熱菜,這樣菜肴的口感最佳。酒店大廚一般都是這樣做的。
6、水果(種類不同,所需溫度各異)
香蕉儲存溫度在13℃左右最適宜;橙子為4℃~5℃;蘋果為-1℃~4℃;芒果為10℃~13℃;木瓜為7℃;荔枝為7℃處10℃,所以荔枝不適宜放入冰箱儲存。
7、果汁(8℃~10℃最營養)
各種果汁在8℃~10℃左右時飲用為宜。一旦開啟,果汁就開始喪失營養,所以,不要在冰箱里儲存得太久。用柑橘、柚子、菠蘿等制作的無菌果汁的營養可儲存7~10天。
8、冰激凌(-13℃~-15℃口感好)
-13℃~-15℃時的冰激凌吃起來讓人感覺最痛快。在這個溫度下,將冰激凌放入口中,口感最好,而且不會強烈 *** 胃部。
9、汽水(4℃~5℃最解渴)
汽水的飲用最佳溫度是4℃~5℃,這個溫度的汽水喝起來最解渴,且不會對腸胃造成 *** 。
10、西瓜(8℃左右味最正)
在8℃左右風味最純正。很多人習慣把西瓜切開后冷藏食用。其實,西瓜經較長時間冷藏后,瓜瓤表面會形成一層膜,從而喪失口感,其中的水分也容易結成冰晶,食用后可 *** 咽喉或引起牙痛等不良反應。
11、蜂蜜(用溫開水沖)
用50℃~60℃的溫水沖蜂蜜,能最多地保留住蜂蜜中的營養。過熱的開水不僅改變了蜂蜜的甜美味道,使之變酸,而且可使蜂蜜中的酶類物質變性,產生過量羥基甲糖醛,使營養成分被破壞。
標準的一般食品儲存溫度是多少
冷藏是保藏食品的一種方法,但這種方法不會殺死微生物,僅僅是抑制它們的繁殖。冷藏溫度越低,儲存食品時間越長。冷藏室溫度一般控制在1-7度之間,在短時間可以阻止食品腐爛。食品在使用前必須以深度冷凍的方法保藏。大多數冷凍食品在-17度可保藏一年,在-28度可保藏2年。冷藏新鮮食品只是抑制食品腐爛,并不能最終組織食品腐爛,冷藏的目的室減緩食品速度。在-1-8度溫度范圍內,冷藏室溫度越低,微生物生長越慢,使食品的味道、顏色、組織及營養成分變壞的生物化學反應就越慢。食品在冷藏前不能受刀污染,這一點非常重要,在這個溫度范圍內降低食品溫度,能減少中毒的危險。如果冷凍速度慢,在食品細胞中場會形成不均勻的大晶體;而每個細胞內的水分含有使食品美味可口的礦物質元素,在滿速冷凍的情況下,這些礦物質元素會從細胞的冰晶體中突破分離出來,在解凍是,這些精華與味道隨冰水流失。但快速解凍就有令人滿意的結果,因為在食品細胞中形成小的冰晶體,在解凍時食品的精華與美味都仍被留在細胞中。冷藏肉的溫度應在冰點一上半度左右,保藏時間可達一個月。若用二氧化碳控制氣壓,保藏時間可延長至2個月。冷凍保藏多用于羊軀體和羔羊軀體,但一般不用與牛的軀體。因為牛軀體大,冷凍需要長時間才能形成冰晶體,在解凍時會影響牛肉組織。
倉庫儲存糧食的最適宜溫度是多少?糧食可以是稻谷、玉米等。
溫度不要高于三十五度,因為溫度太高會使糧食受到高溫而變質,存放的地方還要通風,干燥,不潮濕。
糧油安全儲存方法
1、常規儲藏:糧食經清理晾曬、待糧溫降至氣溫后裝入儲糧裝具。然后封好進出糧口,做好防蟲、防潮、防鼠及日常的糧情檢查等工作。
2、熱密閉儲藏:該方法是利用夏季高溫曝曬小麥,使糧溫升高后趁熱入倉,達到殺蟲效果。曬麥時要掌握遲出早收、薄攤勤翻的原則,上午曬場曬熱以后,將小麥薄攤干曬場上,使麥溫達到42℃以上,最好是50~52℃。到下午4點鐘左右把糧食收攏,堆成一堆,熱悶半小時至重小時,在下午5點鐘以前趁熱入倉。用曬熱的席子、草簾等覆蓋糧面,再覆蓋塑料薄膜密閉。熱密閉最好一次人滿倉,以免麥溫失散,影響殺蟲效果。熱密閉儲藏要求:應預先做好清倉消毒工作,裝具不能有蟲;小麥的含水量不能高于12%,最好在11%以下。
3、自然缺氧儲藏:自然缺氧儲藏不使用殺蟲劑,而是在一密閉的環境中利用糧食、害蟲及微生物的呼吸作用,消耗環境中的氧氣,使害蟲處于缺氧狀態而窒息死亡。新收獲的糧食呼吸旺盛,而陳糧的呼吸較微弱。因此,自然缺氧儲藏方法只適用于新收獲的糧食,陳糧不能采用自然缺氧方法儲藏。方法是:將新收獲的糧食盡快曬干、揚凈,在收獲后一周內完成入倉密閉工作。進出糧口一定要確保氣密。自然缺氧儲藏期間,要經常檢查進出糧口的密閉情況及整個糧倉的完好情況。如發現密閉不嚴或倉體破損,則不能繼續采用自然缺氧的方法儲藏。自然缺氧儲藏必須使用氣密性高的儲糧裝具,否則,將達不到預期的效果。
一個月的拉布拉多容易養活,但由于狗狗的年齡比較小、自身抵抗力比較差,主人要給小拉布拉多提供一個溫暖舒適的生活環境,喂食狗糧時最好用溫水或者羊奶粉充分泡軟,更有助于小拉布拉多消化。及時接種疫苗和做好體內外驅蟲工作。
一個月的比熊犬胃腸道未發育完全,喂食應以母乳為主,因為母乳的營養成分比較健康,而且母乳帶有母源抗體,吃母乳的泰迪抵抗力會更強一些。如果沒有母乳喂養,主人應使用羊奶粉或幼犬專用奶粉進行喂養,也可以用適量溫水將狗糧泡軟后飼喂比熊。
金毛和拉布拉多都是容易訓導、性格溫順聰明的狗狗品種,都屬于攻擊性小的犬類,兩者相差不大。金毛性格沉穩和粘人,毛發濃密且長,觸感更柔軟一些,不容易打理,洗澡較麻煩。拉布拉多被毛短且直,相對來說好打理一些,拉布拉多對主人非常忠誠,服從性非常好。
金毛會比較好養一點。因為金毛性格很好,很溫馴,而薩摩耶則更加調皮一點。而且薩摩耶的白色毛發很容易弄臟,需要主人花費更多的時間和精力去護理。金毛對環境的要求不高,適應各種飼養方式。比起薩摩耶這些雪橇犬的玻璃胃,它們的生命力很強。
1、純正金毛犬的嘴巴很大很寬,并且隨著年齡的增長會變得越來越寬。2、純正金毛犬的骨架比較大。3、純正金毛幼犬眼睛大小適中呈杏仁狀,炯炯有神,眼睛瞳孔顏色為黑色或棕色 。4、純正金毛幼犬毛發蓬松光滑。5、純正金毛犬耳朵較大呈三角形。
公金毛比母金毛會相對好養一點。公金毛的性格開朗、溫順。毛發比較長,身材高大有型。母金毛性格溫順,體型相對嬌小一點。毛發較短,母金毛的生理期、懷孕、生產之后都要花費時間和精力去照顧。
1、金毛幼犬毛發越濃密越好。2、要挑選骨架較大的、精神狀態好的。3、要挑選頭部寬闊,耳朵大小適中的。4、觀察幼犬的骨量及四肢,骨量越高,金毛日后的體態和體格就會越大,品相好的金毛,其四肢比較粗壯。5、要挑選眼睛呈杏仁狀、瞳孔顏色偏黑色的。
韓系比熊是指比熊犬做了一個韓系造型,并非指某個品種,類似于貴賓犬的泰迪裝,只是代表一種造型。韓系比熊的外形可愛,性情溫順,深受大家喜愛。韓系比熊的毛發多為白色,挑選韓系比熊,毛發要挑濃密的,越濃密越好,頭頂的毛毛要多,背部的毛量要厚。
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謝先孝主治醫師
擅長犬貓傳染病治療,消化內科疾病診療,細胞學檢查和犬貓常規外科手術。
陽炳中執業獸醫師
擅長大小寵疾病
黃家豪住院部主管
擅長麻醉學、常規外科手術
張雨龍高級助理
擅長貓科行為學、鼻腔疾病、內分泌疾病
陶虹宇藥房主管
擅長藥物代謝動力學、實驗室檢驗學