真菌毒素是發霉食物的代謝物，主要由曲霉菌和鐮刀霉菌產生。其中黃曲霉菌毒素由特定曲霉菌產生，如果儲存不當的玉米、花生和谷物容易產生黃曲霉菌。狗對黃曲霉菌毒素十分敏感，即使是少量的黃曲霉菌毒素也能引起中毒。癥狀包括食欲喪失、昏睡、嘔吐、黃疸、腹瀉、腹腔積液甚至猝死。黃曲霉菌是糧油加工企業的日常檢測項目，正規渠道的糧油產品是可以信賴的。

另一種真菌毒素是嘔吐毒素，由鐮刀霉菌產生。嘔吐毒素主要感染各種麥類，如小麥、大麥、燕麥、黑麥等。狗對嘔吐毒素也非常敏感，感染后的癥狀是嘔吐和腹瀉。如果你的狗拒食某種狗糧或食物時，不要簡單粗暴地認為是挑食，有可能是這些食物已經感染了嘔吐毒素。相當數量的狗能夠嗅聞出食物中的嘔吐毒素，然后拒食含有嘔吐毒素的食物。

沙門氏菌是一種革蘭氏陰性桿菌，能感染包括哺乳類、鳥類、爬行類和兩棲類等很多物種。沙門氏菌病是人畜共患疾病，能夠從動物傳染給人類。沙門氏菌一般存在于小腸，通過排泄物感染食物和飲用水。沙門氏菌感染的癥狀有食欲喪失、昏睡、腹瀉、腸胃炎、持續發熱、結膜炎、流產和肺炎。加拿大的一份市場調查發現，狗的生食肉類中有21%含有沙門氏菌，其中67%含有雞肉。因此，生雞肉和生雞蛋容易感染沙門氏菌。一些沙門氏菌已對多數抗菌藥物產生耐藥性，這一情況引起了高度關注。健康狗對沙門氏菌有抵抗能力，但幼犬和老年犬免疫能力低，吃生食容易被感染，嚴重感染的狗有生命危險。

肉毒桿菌是一種革蘭氏陽性桿菌，存在于土壤中，主要感染生肉、死亡動物和蔬菜。肉毒桿菌在厭氧環境中（如生肉）能產生毒性相當大的肉毒桿菌毒素。這種毒素一旦攝入，會產生神經遞質乙酰膽堿，引發肉毒桿菌中毒。發病時間一般是攝入后的10小時到6天，典型癥狀是后腿無力甚至麻痹，逐漸發展到四肢無力和麻痹。肉毒桿菌毒素在100攝氏度下10分鐘就失去毒性。

金黃色葡萄球菌通常存在于人和動物的皮膚上，是食物傳播的疾病。人類攝入后會出現惡心和嘔吐癥狀，但狗對金黃色葡萄球菌產生的腸毒素有較強的抵抗能力。金黃葡萄球菌在加熱后會迅速死亡，但其產生的腸毒素仍然能在加工食品和寵物罐頭中存活。

大腸桿菌是常見的食源性病原體，其在犬類食源性疾病中的角色尚不清楚。研究發現，大腸桿菌能引起靈緹犬的一種綜合癥，主要癥狀是身體末端（狗爪）潰瘍和腎功能損傷。

黑頭芽孢桿菌一般存在于谷物和一些加工品中，尤其是生大米中常見。它能引起人類的嘔吐和腹瀉，但對狗不是一種明顯的病原體。然而，如果寵物食品儲放在濕熱的環境中，黑頭芽孢桿菌能迅速繁殖。因此，含有大量水分的自制鮮食不宜在高溫環境存放過長時間。

蠕蟲新立克次氏體是引起三文魚毒性的病原體。生三文魚可能含有一種寄生吸蟲，即蠕蟲新立克次氏體。當狗吃下含有這種吸蟲的生三文魚后，吸蟲在一周內成熟，附著在狗的小腸內壁上，然后進入血液，引發急性感染。癥狀包括嘔吐、血便、發燒、脫水和淋巴腫大。如果不能及時確診和緊急治療，狗的死亡率很高。

生物胺是由細菌導致死亡動物身體組織中的氨基酸失去羧基時產生的。生物胺包括組胺、腐胺和尸胺。組胺存在于變質的魚肉中并產生鯖亞目魚毒性。狗對組胺有過敏反應，癥狀包括皮肝發紅、惡心、腹瀉、皮疹、面部腫大、失去方向感和呼吸窘迫，但死亡率較低。

除了這些細菌和真菌毒素，還有一些食品對狗來說是禁食的。比如巧克力，含有類似咖啡因的可可堿，狗對可可堿非常敏感，攝入一定量后會中毒，癥狀包括嘔吐、腹瀉、亢奮、肌肉震顫和尿失禁。洋蔥和大蒜含有對狗有害的物質，攝入后會損傷紅細胞，導致貧血和皮炎。葡萄和葡萄干對一部分狗有中毒反應，可能是其中的赭曲霉素對狗產生毒性。生三文魚可能含有蠕蟲新立克次氏體，攝入后會引發急性感染。變質的魚肉中的組胺對狗也有毒性。因此，這些食物都應該禁止給狗食用。

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狗構成食物中毒和腸胃問題的主要細菌和狗絕對不能食用的幾種食物；真菌毒素類，真菌毒素是發霉食物的代謝物，主要由兩類真菌產生，一是曲霉菌，二是鐮刀霉菌；細菌類，沙門氏菌是革蘭氏陰性桿菌、肉毒桿菌是革蘭氏陽性桿菌等等。

真菌毒素類

真菌毒素是發霉食物的代謝物，主要由兩類真菌產生，一是曲霉菌，二是鐮刀霉菌。

黃曲霉菌毒素是由一種特定曲霉菌產生的毒素，儲存不當的玉米、花生和谷物容易產生黃曲霉菌，狗對黃曲霉菌毒素十分敏感，非常少量的黃曲霉菌毒素就能引起狗中毒，癥狀包括食欲喪失、昏睡、嘔吐、黃疸、腹瀉、腹腔積液甚至猝死。即使及時治療，狗感染黃曲霉毒素的死亡率仍然很高，達64%。黃曲霉菌是糧油加工企業的日常檢測項目，正規渠道的糧油產品是可以信賴的。

嘔吐毒素是鐮刀霉菌產生的，化學名為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，這種毒素主要感染各種麥類（小麥、大麥、燕麥、黑麥等等）。狗對嘔吐毒素也非常敏感，感染后的癥狀是嘔吐和腹瀉。萬幸的是，相當數量的狗能夠嗅聞出食物中的嘔吐毒素，然后拒食含有嘔吐毒素的食物。所以，如果你的狗拒食某種或食物時，不要簡單粗暴地定性為挑食，有可能是這些食物已經感染了嘔吐毒素！

細菌類

沙門氏菌是革蘭氏陰性桿菌，能感染包括哺乳類、鳥類、爬行類和兩棲類等很多物種。沙門氏菌病是人畜共患疾病，能夠從動物傳染給人類。沙門氏菌一般存在于小腸，通過排泄物感染食物和飲用水，當食物沒有充分烹飪、飲用水沒有煮沸時，吃食物或飲水的人畜就可能感染。沙門氏菌感染的癥狀有食欲喪失、昏睡、腹瀉、腸胃炎、持續發熱、結膜炎、流產和肺炎。加拿大的一份市場調查發現，狗的生食肉類中有21%含有沙門氏菌，在含有沙門氏菌的生食肉類中，67%都含有雞肉。換句話說，生雞肉和生雞蛋容易感染沙門氏菌。目前發現一些沙門氏菌對多數抗菌藥物有耐藥性，這一情況已引起相關機構的高度關注。健康狗對沙門氏菌有抵抗能力，但幼犬和老年犬免疫能力低，吃生食容易被感染，嚴重感染的狗有生命危險。由于沙門氏菌的人畜共患性和吃生食的狗感染風險大，一些治療犬項目把生食喂養的訪問犬排除在外，目的是避免狗把沙門氏菌傳染給人。

肉毒桿菌是革蘭氏陽性桿菌，是厭氧菌，一般存在于土壤里，主要感染生肉、死亡動物和蔬菜。肉毒桿菌在厭氧的環境里（如生肉）能產生毒性相當大的肉毒桿菌毒素。這種毒素一旦攝入，會產生神經遞質乙酰膽堿。發病時間一般是攝入后的10小時到6天，典型癥狀是先出現后腿無力甚至麻痹，逐漸發展到四肢無力和麻痹。肉毒桿菌毒素在100攝氏度下10分鐘就失去毒性。

金葡萄球菌通常能在人和動物皮膚里發現，是食物傳播的疾病。人類一般攝入2-4小時后開始出現惡心和嘔吐癥狀，24-48小時后會自愈。狗對金葡萄球菌產生的腸毒素有較強的抵抗能力。金黃葡萄球菌在加熱后迅速滅掉，但它產生的腸毒素仍然能在加工食品和寵物罐頭中存活。

大腸桿菌是人類常見的食源性病原體，在犬類食源性疾病中的角色還不是十分清楚。但研究發現，大腸桿菌能引起靈緹犬的一種綜合癥，主要癥狀是身體末端（狗爪）潰瘍和腎功能損傷。

黑頭芽孢桿菌一般存在于谷物和一些加工品中，生大米中比較常見。黑頭芽孢桿菌能引起人類的嘔吐和腹瀉，但對狗不是一種明顯的病原體。但是，如果寵物食品儲放在濕熱的環境里，黑頭芽孢桿菌能迅速繁殖。因此，含有大量水分的自制鮮食不宜在高溫環境存放過長時間。

立克次氏體

蠕蟲新立克次氏體是引起三文魚毒性的病原體。生三文魚可能含有一種寄生吸蟲，即蠕蟲新立克次氏體。當狗吃下含有這種吸蟲的生三文魚后，吸蟲在一周成熟，附在狗的小腸內壁上，然后進入血液，引發急染。癥狀是嘔吐、血便、發燒、脫水和淋巴腫大。如果不能及時確診和緊急治療，狗的死亡率很高。

生物胺

當細菌導致死亡動物身體組織中的氨基酸失去羧基時，生物胺產生了。生物胺包括組胺、腐胺和尸胺。組胺存在于變質的魚肉里并產生鯖亞目魚毒性。鯖亞目魚包括金魚、馬鮫魚和沙丁魚。組胺引起狗的過敏反應，癥狀有皮肝發紅、惡心、腹瀉、皮疹、面部腫大、失去方向感和呼吸窘迫，死亡率比較低。

禁食食品

巧克力：不要給狗喂食巧克力，避免狗偷吃含有巧克力的食品。巧克力含有類似咖啡因的可可堿，狗身體對可可堿代謝緩慢且異常敏感。1毫克可可堿/每磅體重就足以使狗中毒。中毒癥狀有嘔吐、腹瀉、極度亢奮、肌肉震顫和尿失禁。由于沒有解藥，治療方法只有催吐。

洋蔥和大蒜：洋蔥含有N-丙基二硫醚，狗食入一定量的洋蔥后，會損傷紅細胞脂膜，脂膜的損傷導致不可逆的血紅素變性，紅細胞中就產生了亨氏體，繼而發展成為享氏體貧血。大蒜與洋蔥很相近，都是百合科蔥屬的植物，狗長期食入大蒜會出現貧血和皮炎。

狗狗不能吃的食物清單合集

狗狗不能吃的食物清單合集

肉類

生肉沒有經過嚴格細菌控制的生肉容易導致沙門氏菌中毒和芽抱桿菌中毒。

魚/鴨/雞不能喂沒有經過處理的這些骨頭，較尖銳，易劃傷消化道造成室息 。

生雞蛋含寄生蟲，含有病菌，造成病菌感染。

貝類有些導致過敏，造成腎臟負擔。

蔬菜類

洋蔥氧化血紅蛋白、溶血性貧血。

西紅柿腹瀉。量多可導致痙攣和心律失常。

蘑菇電解質紊亂，增加肝腎負擔反胃惡心。

豆芽不容易消化，引起腸胃不適。

辣椒刺激腸胃，腹瀉。

芹菜：有窒息的危險!

花椰菜刺激腸胃，腹瀉。

水果類

牛油果：嘔吐腹瀉，無法代謝從而引起中毒。

石榴：無法排泄，嘔吐，消化不良。

楊桃：鉀含量過高引起腎衰竭。

杏子：不易消化，誘發腎結石。

芒果： 嘔吐腹瀉，胃腸道堵塞。

菠蘿：導致腹瀉，脫水。

葡萄：引發中毒，嘔吐腹瀉。

植物類

百合類：食用少量百合就會引發腎衰。

牽牛花：血便、腹瀉嘔吐，可損及腦神經。

冰仙：發燒，腹瀉嘔吐，嚴重會導致痙攣。

萬年青：口腔刺激，呼吸困難。

文竹：過敏性皮炎。

富貴竹：嘔吐，厭食，流口水。

繡球花刺痛，腹瀉嘔吐，血便。

零食類

巧克力：對神經系統造成傷害，嘔吐腹瀉。

堅果： 高致敏性，嘔吐，關節或肌肉腫脹疼痛。

酒精飲料：脹疼痛中毒，昏迷甚至死亡。

糖： 導致肥胖與糖尿病。

葡萄干：急性腎功能衰竭。

牛奶：乳糖不耐受，腹瀉嘔吐。

蘇打水 ：刺激腸胃，嘔吐脫水。

狗不能吃的東西有什么

狗不能吃巧克力、洋蔥、肝臟類、細骨頭、生肉、牛奶。這些食物會造成狗狗出現各種痛苦的癥狀，嚴重時還有可能導致狗狗死亡，主人最好不要隨便喂食。

狗不能吃巧克力

狗不能吃洋蔥

狗不能吃肝臟

狗不能吃骨頭

狗不能吃生肉

狗不能吃牛奶