自制三文魚油有毒是真的嗎

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醫生回答

自制三文魚油確實可能會存在一定的安全隱患，首先，要知道三文魚油制備過程中需要使用化學試劑，如乙醇和甲醛等，這些化學試劑可能會對人體造成危害。而且如果自制過程中使用的化學試劑不純凈或者使用不當，可能會導致三文魚油中含有毒性物質。

其次，自制三文魚油時難以控制三文魚的品質和來源，如果使用的三文魚是不新鮮或者受到污染的，可能會導致三文魚油中含有有害物質，如重金屬、汞、多氯聯苯等。

由此可見，如果想要使用三文魚油作為營養補充劑，建議購買正規渠道的三文魚油產品，以確保產品的安全和質量。

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自制三文魚油有毒是真的嗎？

三文魚是一種營養豐富的食物，食用有很多的好處，但是三文魚也是不能多吃的，吃多了有可能出現身體不適的情況，因此吃多了還是有一些不適情況出現的，想知道三文魚吃多了有什么害處呢？

三文魚吃多了1 消化不良

三文魚中含有的脂肪和蛋白質等成分比較高，都是不易消化的成分，食用過多會加重腸胃的負擔，因此很容易出現消化不良的情況，如果是本身消化能力不佳的人群食用之后消化不良的情況會更嚴重。

因此吃多了三文魚，出現了腹脹、腹痛的情況的話，可以食用一些具有促消化作用的藥物來幫助消化。2 痛風加重

三文魚中含有大量的蛋白質和脂肪等成分，食用之后會代謝出大量的嘌呤等成分，在人體轉化成尿酸，而體內尿酸過多的話，會在關節部位蓄積出晶體，出現關節痛的情況。

這種時候需要食用一些促進尿酸代謝的藥物，才能緩解不適的情況。3 腹瀉

三文魚中的脂肪成分很高，具有很強的潤滑度，因此吃多了三文魚大量的脂肪進入腸道中，出現腸道潤滑度過重的情況，再食用一些性寒的食物很容易出現腹瀉的情況。

此時應該吃一些具有止瀉作用的藥物或者是食物，緩解腹瀉的情況。4 重金屬蓄積

除了三文魚吃多了出現的問題，還有和三文魚質量有關系的情況，因為三文魚是海魚的一種，若是海水質量不佳，有很多的重金屬的話，三文魚也很容易蓄積重金屬離子，食用過多的蓄積重金屬的三文魚的話，很容易出現人體三文魚蓄積過多。

此時可以食用一些富含果膠的秋葵、山藥、海帶等，促進體內的重金屬離子排出體外。

三文魚煎出的油能吃嗎

**三文魚煎出的油可以吃**。

通常情況下，只有經過油炸的魚油才能食用，三文魚煎出的油可以做其他食物。不過，如果重復食用，可能會對人體健康造成損害。

此外，長期過量食用含有大量脂肪的油炸食品，可能會對身體健康造成一定的影響。因此，建議適量食用含有脂肪的油炸食品。

請注意，每個人的體質不同，所以對某些食物的反應也會有所不同。如果你有任何關于健康飲食的問題，建議咨詢醫生或營養專家。

高溫提取三文魚油健康嗎

的確是要采用低溫分離技術，低溫分離是將魚肉內的魚油，礦物質和蛋白質分析出來。這樣提取出來的魚油才保證三文魚該有的豐富營養且無害。而高溫技術確實對三文魚的營養有嚴重的破壞，三文魚油富含抗氧化物質天然橙粉紅色蝦青素，只有生吃和低溫分離才能使蝦青素保持完好無損。高溫提取對蝦青素就是噩夢~~ 三文魚含有的維生素E，可防止過氧化脂質生成，高溫提取對維生素E的保留也少得可憐。提煉過程中以及罐裝過程中再接觸氧氣以后，產生氧化使得魚油變質，變質的魚油，不用多說也知道肯定是有害的。食用了變壞的三文魚油雖然當時看不出來哪里不好，但是它是一種累積的傷害。所以煎三文魚烤三文魚之類的，當然能夠吃，就是營養成分會降低。但是高溫提取的魚油還是不要再食用，對身體有害而無利。