調(diào)節(jié)狗糧蛋白質(zhì)指數(shù)的四大類物質(zhì)

物質(zhì)一：各種提純蛋白粉

植物提純蛋白粉：玉米蛋白、大豆蛋白、小麥蛋白（谷朊粉）、土豆（馬鈴薯）蛋白、豌豆蛋白；

動(dòng)物提純蛋白粉：乳清蛋白粉、某肉水解蛋白、

PS：不同狗糧標(biāo)注習(xí)慣不同，有的為“X蛋白“，有的為“X蛋白粉”，均為一類成分。

物質(zhì)二：各種豆類

完整豆類：豌豆、扁豆、鷹嘴豆、各種豆等

副產(chǎn)物：大豆粕（又稱大豆蛋白粉，和人吃的大豆蛋白肽粉，生產(chǎn)流程和工藝均不同，勿混淆）

物質(zhì)三：其他

舉例：啤酒酵母粉

物質(zhì)四：三聚氰胺

毒蛋白。

各種提純蛋白粉

植物蛋白粉：

玉米蛋白粉、大豆蛋白粉、小麥蛋白（谷朊粉）粉、土豆（馬鈴薯）蛋白粉、豌豆蛋白粉

優(yōu)點(diǎn)：較低成本的蛋白來(lái)源

優(yōu)點(diǎn)：

缺點(diǎn)：

缺點(diǎn)：

①狗的腸胃，對(duì)植物性蛋白吸收能力較低

①狗的腸胃，對(duì)植物性蛋白吸收能力較低

舉例：假設(shè)狗糧A含蛋白質(zhì)30%，而這個(gè)30%為20%肉類蛋白+10%植物蛋白，如果狗狗對(duì)植物蛋白的吸收率為60%（此為隨意數(shù)字舉例，真實(shí)吸收率并無(wú)相關(guān)資料），那么這款狗糧A，對(duì)狗狗來(lái)說(shuō)，實(shí)際蛋白含量相當(dāng)于蛋白來(lái)自純?nèi)獾爸挥?6%含量的狗糧B了。

②過(guò)高的含氮廢物，給腎臟帶來(lái)壓力

②過(guò)高的含氮廢物，給腎臟帶來(lái)壓力

植物蛋白是低質(zhì)量蛋白，而狗狗對(duì)植物蛋白的消化能力，比人類又弱的多。那些沒(méi)吸收的蛋白，最終成了含氮廢物，需要通過(guò)腎臟排出體外，也就間接的造成腎臟工作壓力。

對(duì)于腎臟本身健康的狗狗，短期內(nèi)倒沒(méi)啥不良影響。但是腎臟持續(xù)長(zhǎng)久的這樣高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，提高了狗狗中老年時(shí)病變或怠工的概率，也就是腎衰竭。

人也會(huì)腎衰竭，這也是為何，人類醫(yī)生會(huì)叮囑患腎衰竭的病患，降低蛋白總量攝入，并且選擇高質(zhì)量蛋白（肉類，蛋奶類蛋白），嚴(yán)控植物蛋白攝入。

為什么狗糧愛(ài)添加各類植物蛋白粉？

①首先我們要知道，如果某款狗糧，蛋白質(zhì)基本都來(lái)自肉類，其成本是相當(dāng)高的。舉例，新鮮整鴨的蛋白質(zhì)，僅含15%，而要讓一款狗糧，蛋白質(zhì)達(dá)到25-30%，卻不添加其他提純蛋白或高蛋白成分，完全依賴整鴨的話，每斤狗糧需設(shè)計(jì)1.7-2斤……

而提純植物蛋白粉，等級(jí)高的那幾種植物蛋白，蛋白質(zhì)含量為80-90%，也就是說(shuō)，一斤狗糧里，用上1000克整鴨才能達(dá)到的30%蛋白質(zhì)數(shù)值，改用成167-187克的植物蛋白粉就能輕松搞定，（等級(jí)低的用量會(huì)大些）。

各類植物蛋白粉分析

玉米蛋白粉

價(jià)格：2.2-2.3每斤

價(jià)格：

蛋白質(zhì)含量：≥60%

蛋白質(zhì)含量：

來(lái)源：加工玉米淀粉后留下的副產(chǎn)物

注意點(diǎn)：

①玉米蛋白粉本身，除了消化率低些，有些狗狗對(duì)玉米過(guò)敏這兩個(gè)缺點(diǎn)外，并沒(méi)其他問(wèn)題，因此不止在寵物食品，在養(yǎng)殖業(yè)也應(yīng)用廣泛；

②隱患來(lái)自倉(cāng)儲(chǔ)和生產(chǎn)原料。玉米，是最易產(chǎn)生黃曲霉素的食物之一，特別是作為飼料原料，我們很難保證它的倉(cāng)儲(chǔ)條件和倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)短，進(jìn)一步提高了“毒素”產(chǎn)生的概率。

含有玉米蛋白粉的狗糧列舉：

巴西淘淘（巴西）

歐帝億（比利時(shí)）

冠能（國(guó)外牌子中國(guó)產(chǎn)）

絲倍亮（國(guó)外牌子中國(guó)產(chǎn)）

歐帝億（比利時(shí)）

大豆蛋白粉

這里的大豆蛋白粉，實(shí)際是豆粕。真的給人食用的大豆提純蛋白肽粉，比肉貴多了，做狗糧沒(méi)必要冒著吃力不討好的風(fēng)險(xiǎn)去加。

小麥蛋白（谷朊粉）粉

谷朊粉，在各類植物蛋白里，屬于比較良心的一種了。因?yàn)楣入梅蹆r(jià)格不低，在人食品行業(yè)應(yīng)用廣泛（外面吃的面包里就有哦，可以增加面包的拉絲感和韌性）。

截圖左邊是350元50斤，右邊這個(gè)是18元2斤，市場(chǎng)價(jià)也是在7-9元一斤。

蛋白質(zhì)含量：80-90%

蛋白質(zhì)含量：

來(lái)源：利用蛋白遇水易結(jié)團(tuán)的特性，將小麥粉水洗去淀粉，留下的產(chǎn)物。

注意點(diǎn)：

注意點(diǎn)：

狗糧里如果植物蛋白選擇小麥蛋白，已經(jīng)是比較好的良心選擇了，只要是正常保質(zhì)期內(nèi)的，非過(guò)期淘汰的谷朊粉就行。

含有小麥蛋白粉的狗糧列舉：

佰芙（比利時(shí)）：谷朊粉（小麥蛋白）

皇家（國(guó)外牌子中國(guó)產(chǎn)）：谷朊粉（小麥蛋白）

冠能（國(guó)外牌子中國(guó)產(chǎn)）：小麥蛋白粉

土豆（馬鈴薯）蛋白粉

這是國(guó)產(chǎn)土豆蛋白粉的價(jià)格，一公斤價(jià)，看的出，至少在國(guó)內(nèi)，土豆蛋白粉價(jià)格偏高。所以按說(shuō)，國(guó)產(chǎn)狗糧選擇土豆蛋白粉的話，還不如選擇肉粉省成本。

國(guó)產(chǎn)土豆蛋白，主要應(yīng)用于藥品片劑、膠囊產(chǎn)業(yè)，小部分應(yīng)用于食品行業(yè)，從中也看得出，價(jià)格偏高的原因了。

含量：10:1

含量：

10:1并非含量比例，而是表示，10份原料，生產(chǎn)出1份產(chǎn)品。該產(chǎn)品也沒(méi)有蛋白質(zhì)含量明確比例。如此看來(lái)，在國(guó)內(nèi)，土豆蛋白應(yīng)用于狗糧生產(chǎn)的可行性很低，進(jìn)口某少數(shù)狗糧含有土豆蛋白，可能是國(guó)外的土豆深加工行業(yè)與國(guó)內(nèi)的差異導(dǎo)致的。

含有土豆蛋白粉的狗糧舉例：

天衡寶（原雪山，美國(guó)）

豌豆蛋白粉

價(jià)格：2.3-2.5元一斤

價(jià)格：

蛋白質(zhì)含量：65%左右

蛋白質(zhì)含量：

來(lái)源：豌豆深加工副產(chǎn)品

產(chǎn)業(yè)應(yīng)用：雞鴨養(yǎng)殖，特種養(yǎng)殖，寵物飼料，畜禽飼料

需注意點(diǎn)：

需注意點(diǎn)：

飼料原料的倉(cāng)儲(chǔ)條件和儲(chǔ)存時(shí)間問(wèn)題，保證新鮮原料而非霉變?cè)系脑挘@類問(wèn)題即可避免

含有豌豆蛋白粉的狗糧列舉：

藍(lán)饌BlueBuffalo（美國(guó)）

小結(jié)：

從安全度考慮，建議（＞代表“優(yōu)先于”）

谷朊粉/土豆蛋白＞豌豆蛋白＞大豆粕＞玉米蛋白

谷朊粉/土豆蛋白＞豌豆蛋白＞大豆粕＞玉米蛋白

排序分析：

①谷朊粉和國(guó)內(nèi)土豆蛋白，基本為人食用級(jí)別，安全程度比飼料級(jí)別原料高很多

②豌豆蛋白為飼料級(jí)，但是豌豆產(chǎn)生黃曲霉素的程度相對(duì)玉米之類的，低很多，因此較為安全

③大豆粕，比玉米蛋白產(chǎn)生毒素的概率和含量，都低很多

④玉米蛋白，即是狗狗的過(guò)敏源之一，又是最易產(chǎn)生黃曲霉素毒素的原料之一，因此排在最后

動(dòng)物蛋白粉：

乳清蛋白粉：

這是一款爭(zhēng)議比較大的動(dòng)物性蛋白添加。

這是一款爭(zhēng)議比較大的動(dòng)物性蛋白添加。

①如果你覺(jué)得那里面的乳蛋白是指提取自羊奶的蛋白，那只能說(shuō)，你太天真了哦~

羊奶成本遠(yuǎn)高于牛奶，價(jià)格在二百左右一公斤。連寵物奶粉都普遍用牛奶蛋白來(lái)提高奶粉的蛋白質(zhì)比例，何況狗糧？

②蛋白類型問(wèn)題。研究過(guò)牛奶蛋白的家長(zhǎng)肯定知道，牛奶某些蛋白種類，對(duì)狗狗腸胃的吸收消化還是有一點(diǎn)壓力，腸胃太弱，不能適應(yīng)的狗狗就會(huì)出現(xiàn)軟便拉稀（非乳糖因素）；

③乳糖問(wèn)題。乳清，其實(shí)是一種含有乳糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和脂肪的黃綠色的稀溶液，也就是說(shuō)，乳糖是存在于乳清中的！除非乳清再次深加工，去除了乳糖；只是單純把乳清干燥的話，乳糖是依然存于乳清蛋白粉中的。

到底有沒(méi)有去除乳糖，就看這個(gè)產(chǎn)品的加工程度了。而狗狗大多是乳糖不耐癥的娃，牛奶乳糖也容易引起軟便拉稀，這也是為何，平安媽在狗糧配方設(shè)計(jì)之初，就剔除了乳蛋白成分。

不過(guò)因?yàn)槿榍宓鞍追厶砑尤?a target="_blank">狗糧，實(shí)際的比例也小，只有百分之幾，軟便拉稀出現(xiàn)的概率也就低很多，這也是為何不少狗糧里使用了這個(gè)成分。

某肉水解蛋白

什么是水解蛋白：

肉類等，添加蛋白酶后經(jīng)過(guò)恒定溫度分解，讓肉類所含的蛋白質(zhì)進(jìn)入到液體，再經(jīng)過(guò)過(guò)濾和干燥處理，得到的水解蛋白粉。

評(píng)價(jià)：

大家不要看到“水解蛋白”，就覺(jué)得不靠譜啥的。

水解蛋白，其實(shí)只是利用生物“酶”提前將蛋白質(zhì)“消化”了一遍，這種已經(jīng)消化過(guò)得蛋白，再次進(jìn)入腸胃，是很好吸收和消化的。

但是，爭(zhēng)議點(diǎn)不是“工藝”，而是“原料”！

這蛋白到底靠譜不靠譜，關(guān)鍵影響自原料。我研究過(guò)很專業(yè)的“肉蛋白”提純加工流程，基本“生物酶解”后的液體，在脫脂脫渣后，直接進(jìn)入干燥流程了。

所以，如果生產(chǎn)原料帶了些不利于健康的物質(zhì)，不可避免的也會(huì)跟著這液體進(jìn)入干燥流程。

“水解蛋白”，原料才是真正需要家長(zhǎng)擔(dān)心的因素。

也有部分狗糧，用的不是干燥后的“水解蛋白粉”，而是沒(méi)干燥前的“漿”……那么，這種的我們還要擔(dān)心下防腐劑問(wèn)題，因?yàn)橐后w漿汁出來(lái)后，不加防腐劑，熱天可能還沒(méi)等涼透，就已經(jīng)變質(zhì)了。

水解蛋白，一般會(huì)采用屠宰場(chǎng)下腳料等廢棄物，因?yàn)楹玫娜猓瑳](méi)必要花這么一個(gè)程序做一遍，干燥步驟的加工能耗成本可不低。直接脫水做成肉粉，都比這么來(lái)一遭省成本……

含某肉水解蛋白的狗糧列舉：

耐吉斯（比利時(shí)）：水解雞肉蛋白

克勞德醫(yī)生（德國(guó)）：水解蛋白

ProBioticLIVE（德國(guó)）：水解雞肉蛋白

Wellness（美國(guó)）：水解雞肉蛋白

佰芙（比利時(shí)）：水解雞肉蛋白

歐帝億（比利時(shí)）：水解家禽蛋白

歐冠（比利時(shí)）：脫水動(dòng)物蛋白

嗗達(dá)（比利時(shí)）：水解雞肉蛋白