娃娃魚是大鯢的俗稱，屬國家二級重點保護野生動物。娃娃魚養殖技術是針對娃娃魚養殖的一套專業飼養技術。娃娃魚人工養殖能否成功，養殖環境至關重要。國內在成體養殖方面已取得了成功經驗和技術，其主要養殖方式有室外養殖、地下室、人防工程養殖及我們研究開發的工廠化控溫養殖。概括起來主要分為靜水養殖和流水養殖。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

娃娃魚養殖技術

娃娃魚是大鯢的俗名，因叫聲像嬰兒啼哭而得名，它是我國二級重點保護野生動物，由于大量的捕殺，現在野生的娃娃魚的數量較少。娃娃魚的人工繁育較為困難，但隨著養殖技術不斷成熟，娃娃魚養殖業越來越受歡迎，下面親農網帶來娃娃魚的養殖技術，一起來看看吧。

1、養殖場地

娃娃魚喜靜、喜陰，所以養殖場地最好選擇在山區或人煙稀少的環境，這種環境相對安靜，還較為陰涼，有利于娃娃魚生長。養殖場地內一定要暗，池地一定要光滑，養殖池不宜過大，有很好的排灌措施。養殖產地內要有孵化池、幼鯢池、餌料池等，養殖池在修建好之后不要立即放入娃娃魚飼養。由于建池會使用水泥，而水泥的堿性較大，堿性過強會造成娃娃魚大批死亡，所以新建場地一定要處理，將堿性降下來在飼養。

2、種苗投放

養殖時去娃娃魚人工養殖中心購買種苗，為保證養殖成活率，做好選擇體型較大，達100克以上的幼苗。投放是也要注意方法，娃娃魚看似溫順，但其實它們的性格兇狠好斗，如果因食物缺乏而饑餓時，常常廝咬打斗，嚴重者會導致娃娃魚死亡，所以投放是一定要暗生長階段分類投放。

3、飼養

娃娃魚食譜極為廣泛，各種魚蝦，昆蟲以及豬、羊、雞的內臟即可成為它的食物，但是一定要新鮮的。由于娃娃魚的特性，一般養殖戶都在山區和人煙稀少地區養殖，所以為了解決食物來源，所以在養殖時會附帶養殖一些小魚小蝦或蚯蚓、黃粉蟲之類的。飼養要注意不讓其出現自相殘殺的現象，注意天氣和水溫的變化，觀察它的攝食量，定時定期投喂。

4、管理

娃娃魚養殖最重要的是水質管理，娃娃魚對水質要求極為嚴格，喜潔怕臟，一般自來水都可能達不到它的養殖要求，需水質清晰、無污染的溪水和泉水最佳。另外娃娃魚適合生長水溫在16-22度，水溫過高或過低都會影響娃娃魚的生長，嚴重者會造成娃娃魚的死亡。

以上是親農網帶來的娃娃魚養殖技術，娃娃魚養殖時要注意病害的防治，要定時換水消毒，保證水質的清潔衛生。

部分專業知識轉自網絡

娃娃魚飼養方法

娃娃魚飼養方法：

1、養殖條件

室外為露天專門修建的養殖池，室內為各種閑置設施改造成的養殖池。養殖池只需保證安全牢固不滲漏水，保持流水或配備增氧機。室內養殖池的大小可從1平方米到幾十平方米不等。養殖池在放養前需用水浸池1個月，使pH值在6.4以下，一般不要強光照，只保持微光或無光均可。

2、日常管理

投餌時保持三定：定時、定點、定量。了解大鯢的生態習性很重要，大鯢喜靜怕吵，喜清水怕渾水，喜陰暗怕強光，養殖中要盡量照顧它的這些習性。另外，定時對鯢體及養殖池消毒防病，注意水溫變化，夏季控制水溫不超過26℃，以防“夏眠”，冬季防止水溫低于結冰溫度。

3、水質調節

養殖大鯢應經常保持大鯢池內水質清爽無污染，水體透明度大，溶氧量高，PH值在6.8～7.8間。在實際養殖過程中，要及時清除殘餌和排泄物，定期用生石灰調節水質，長期保持池水流動。

4、溫度光照

大鯢對水體溫度要求較嚴，超出其忍受力會造成大鯢冬眠或夏眠，在炎熱的夏季和寒冷的冬季，必須采取降溫或增溫措施，確保大鯢有一個適宜的水溫生長環境。另外，大鯢畏光，養殖場應采取措施避免日光強射，夜晚巡查時，不能用強光對射。

5、放養密度

大鯢養殖池其放養密度視養殖大鯢規格和養殖場水源、水體、餌料等因素而定。一般情況下，苗種階段考慮大鯢其活動范圍較小，攝食能力較弱，放養密度可適當偏大，便于集中管理飼養。

在成鯢階段考慮大鯢活動范圍大，攝食能力強，加之有互相攻擊性，其放養密度應小。苗種階段其放養密度為60～100尾/平方米，成鯢階段5～20尾/平方米。放養時，要求規格盡量保證整齊，個體之間不宜相差0.5倍以上。

6、飼養技巧

投喂飼料，以天然餌料為好，主要有浮游生物類、蟲類、肉類及魚類、貝類等。每天早晚各投餌一次，時間為早晨7:30前及晚上10:30前為好。在投餌料時應先清理掉上次的殘餌。投喂量為體重的5到10%。當水溫在16到23℃時應加大投餌量，次數及時間可保持不變。

娃娃魚養殖技術

一、娃娃魚養殖方法：建池
1、建一個池塘。養殖場確定后，要在陰涼、避光、管理方便、有水源的地方建養殖池。由于娃娃魚有欺軟怕硬、以大欺小、在餌料不足、極度饑餓時自相殘殺的習性，所以需要修建大量養殖大鯢的小池塘，分別飼養。養殖池塘一般采用磚混結構，每個池塘的面積根據娃娃魚的大小而定，一小時1-2平方米，大時2-4平方米。池塘的形狀不限，但池塘的高度需要在1米以上。在池底支撐石板形成縫隙，或者放置泡沫板漂浮在水面上，供娃娃魚在下面藏身生活。水池內壁需要用水泥找平打磨，防止娃娃魚逃跑或抓傷。每排養殖池塘之間設置走道，方便投喂等日常管理。
2、進水和出水系統每個養殖池塘都要有一個進水口和一個出水口，一般位于池塘的兩端。為防止娃娃魚感染時交叉感染，每個養殖池的進水口應直接與進水管總管連接，從總管進水。此外，還應在養殖池塘底部設置排污口，清除娃娃魚的排泄物和代謝產物，保持水質清潔。
二、娃娃魚養殖方法:放苗
1、購買。養殖戶最好去最近的娃娃魚人工繁育中心購買人工繁育的健康無病苗。目前娃娃魚苗價格昂貴。為了保證養殖成活率，新手最好買100克以上的娃娃魚苗。這樣的幼苗不僅容易成活，而且生長迅速。
2、釋放；排放；發布因為娃娃魚有著兇猛好斗的生活習性，尤其是成年娃娃魚，因食物不足而饑餓時，往往在夜間咬人，輕者受傷，重者甚至將幼娃娃魚咬死并吞下。所以大鯢的養殖一定要根據它的大小、力量、強弱，適當的稀養。一般根據養殖池塘和魚苗的大小，每個池塘投放5~10尾同規格的幼仔，魚時可密集，大季節少見。應該注意的是，因為磚塊、水泥、石灰等。用于建造池塘的魚苗是堿性的，魚苗不能立即放入新建的養殖池塘。池塘必須用溪水灌滿2~3天，然后沖洗后將臟水排出，再用水反復浸泡、沖洗3次以上，直到注入池塘的水呈中性(PH值7左右)后，即可將魚苗幼體放入池塘。如果沒有PH試紙，也可以將鰻魚等魚苗放入池中2~3天，確定沒有問題后再放入幼仔魚苗。如果是在老池塘里養的，需要提前用1PPM漂白粉和0.5PPM水晶敵百蟲浸泡消毒殺蟲，然后用清水反復沖洗，再放入幼仔魚苗。
三、娃娃魚飼養方法:飼養管理
1、喂養。娃娃魚的食譜非常廣泛。各種魚、蝦、蟹、泥鰍、鱔魚、青蛙、蚯蚓、昆蟲，以及豬、牛、羊、雞等畜禽的內臟都可以喂養，但餌料必須新鮮。為解決長期投喂餌料的問題，山區可人工養殖小雜魚、蚯蚓、黃粉蟲、蝸牛等。娃娃魚的耐饑能力很強，長時間不吃東西也不會餓死。但長時間饑餓后，它有暴飲暴食的習慣，食物匱乏時會出現食人現象。因此，人工養殖娃娃魚要注意觀察，根據娃娃魚的大鯢的水溫、天氣、攝食情況，定期定量均勻投喂，促進其健康生長。
2、管理第一，要管好水，要時刻保持池水微流、新鮮、無污染、溶解氧高，保持適當的水位，防止池水干涸，魚兒逃掉；第二，一定要控制水溫，尤其是在高溫季節，讓水溫始終在25℃以下；第三，要注意避光。陽光強烈時，要及時搭建遮蔭棚，防止強光直射養殖池塘。四、保持池水清潔，及時清除吐出的娃娃魚糞便、殘餌骨等雜物，防止水質引發各種疾?。晃迨且捞臃辣I，特別是在暴雨季節，要仔細檢查防逃設施，防止娃娃魚趁機逃跑
四、娃娃魚養殖方式:環境
1、養殖水溫要合適。根據多年觀察，娃娃魚生長最適宜的水溫為16~22℃低山區和夏季溫度高。如果水溫超過26℃，娃娃魚的生長就會受到影響，有時會出現“夏眠”現象。如果溫度過高，大鯢就會死亡。但如果海拔太高，環境溫度和水溫太低，娃娃魚有效生長時間短，生長速度慢，養殖不經濟。所以娃娃魚的最佳繁殖地是海拔500~800米，這里冬天沒有嚴寒，夏天沒有酷暑。
2、養殖水質較好。娃娃魚喜歡干凈，怕臟，對其環境的水質要求非常嚴格。野生娃娃魚一般生活在深山峽谷古曦河，自然植被良好，環境無污染，人為干擾少。山區人工養殖娃娃魚，最好選擇常年流水的溪溝、泉水作為水源，或者使用水質新鮮的大中型水庫的底水。總之水質要新鮮，新鮮，無污染，溶解氧高，PH值中性。山區的農田、礦山流出的水，城市的自來水，有些化學物質可能超標，不能作為娃娃魚的養殖用水。
3、繁殖環境要安靜。娃娃魚有喜靜怕驚，喜陰怕鳳的習性，所以安靜的環境對養娃娃魚很重要。在山區建娃娃魚養殖場，最好選擇一個相對、安靜、陰涼的地方，四面環山，樹木茂盛，人少，并做好適當的遮蓋。有的養殖戶在有水源的地方利用天然洞穴或人工挖隧道進行養殖，既能恒溫、避光、安靜，又能防逃、防盜，養殖效果很好。
滿足以上條件，最好在娃娃魚原產地選擇一個環境適宜的地方建養殖場。此外，山區夏季容易突發洪水，建站時也要做好防沖刷和逃生工作。

娃娃魚怎么養？

娃娃魚即中國大鯢，中國大鯢的人工養殖方法如下：

養殖場建造

1、場址選擇

根據大鯢的生活習性，并結合考慮生產上的需要，選擇適當的場地，進行合理的設計，建造適合大鯢生態要求的養殖池，才能有效地進行人工養殖，達到預期的目的。

大鯢有喜陰怕風、喜潔怕臟、喜靜怕驚的特點，所以大鯢場地應選擇陰暗、避風、冬暖夏涼、水溫較穩定（最好是10℃-25℃）、水質清潔、無毒無害、水源方便的地方。

場址的選擇還應考慮飼料來源方便，如肉類加工廠附近，可利用禽畜屠宰的下腳料養殖大鯢。這樣既可減少飼料采購運輸費用，又能較好保證飼料采購的質量；或建在水生動物如蟹、蝦、魚、蛙、資源豐富的地區，另外，還應考慮交通方便。

2、養殖場的設計

大鯢生長慢，且在不同飼養階段其生長速度不同，個體之間生長差異大，加之大鯢又是肉食動物，在高密度人工飼養條件下，當餌料缺乏時相互殘食現象更加嚴重，所以養殖中必須按規格大小分池養殖，養殖池要按稚鯢池、幼鯢池、成鯢池、親鯢池的一定比例和大小修建。稚鯢池一般1-2㎡，幼鯢池5-10㎡，親鯢池10㎡左右，成鯢池10-20㎡左右。

根據具體條件，可以按室內型、室外型設計，前者投入較大，但便于人為控制，如水溫等；后者相對投入較小，稱為生產型。兩者各有利弊。從養殖形式看：室內型的有水族箱養殖、水泥池養殖、架式塑盆養殖、平面淺水養殖、平面噴霧式干養、人防地下室養殖、涵洞式養殖等。室外型有自然保護措施型、人工梯塘型和人工平池型。不論采取哪種設計方式，但都要搞好進排水設施、排污設施和洞穴隱體設施。

3、養殖池的建造

（1）稚鯢池的建造：稚鯢體小、幼嫩，對生活環境和飼養條件要求甚嚴，若無適宜的飼養池和一定的管理措施，將嚴重影響其成活率。稚鯢池最好是建在室內，面積不宜太大，一般1-2㎡就可。池最好用水泥建造，池內四周要求光滑。池壁高60㎝。水深20-30㎝，池底要裝排污孔，進排水系統要搞好。

（2）幼鯢池的建造：一般采用水泥結構建造。面積5-10㎡為宜，池深60-80㎝，水深30㎝左右。池內最好用石塊或磚堆成洞穴，石塊和磚可隨時拆除，便于檢查或清掃。洞穴深度比幼鯢全長稍長，寬度可使其自由活動。

（3）成鯢、親鯢池的修建：成鯢與親鯢池的建造一般大小、深淺都相似。池大多采用水泥結構，池的面積10-20㎝，池深120㎝，蓄水深度35㎝左右，池四壁和池底要光滑，每個池要設有排水和溢水孔，溢水孔高35㎝，進水可以從池的上面用鋼管加入。池的底部應設有活動的石板孔穴，供大鯢棲息。總之，飼養池要求光線暗弱，以適合大鯢畏光的特性，池水保持陰涼，水溫一般不超過25℃，排灌水易控制，清污洗池方便，有利于池水清新，棲息孔洞要靈活，觀察檢查鯢體容易，便于飼養管理。

中國大鯢的人工繁殖，湖南省水產科學研究所1978-1980年已獲得成功，這為大鯢的人工養殖苗種提供很好的基礎。這幾年來，湖南、湖北、江西、四川、貴州、河南及陜西等地的大鯢產區先后建立了養殖場，并獲得了不同程度的進展?？上驳氖牵篥F非產區對大鯢的養殖與研究要比產區好。他們打破了大鯢只適應在溪流、清泉和石灰巖地質養殖的認識，如經濟特區的珠海、廈門等地，為進一步開發、推廣和利用這一珍稀動物資源拓寬了新路。 

水與環境

1、水源以清、涼、流水為好，水源上游水要無毒、無害，符合漁業用水標準。如山區溪流水、水庫水、地下水等。

2、水溫溫度對大鯢的攝食、生長、發育及成熟起著決定性作用。攝食活動的強弱視水溫而定。一般認為大鯢適宜水溫是10℃-25℃，最佳水溫是18℃-22℃。經養殖實踐，大鯢在珠海改變了冬眠習性，全年可均勻生長。水溫2℃亦攝取食物，水溫低于0℃才停止攝食。

3、水質：有人認為，大鯢是用肺呼吸，水質好壞對它的生長關系不大。其實不然，雖然大鯢是用肺呼吸，但大部分時間生活在水中，如水中的pH、溶氧、氯化物、氨等對它影響是很重要的。大鯢較適宜的pH值一般是6.5-7.5。新建的水泥池一般用水浸泡一段時間，并換水數次后方可使用。用生石灰消毒時也應特別注意。溶氧有機物耗氧一般不會給大鯢構成很大危害，但溶氧高對它生長有利，以溶氧大于3.5毫克/升為宜。另外，還注意水中的總硬度和總堿度，氯化物、硫酸鹽和硅酸鹽、氨態氮和亞硝態氮及余氯等都不能超過漁業用水標準。

4、環境：大鯢具有喜陰怕風、喜潔怕臟、喜靜怕驚的特點。養殖池要避免強光照射，池內要設隱體洞穴等。 

幼鯢養殖

1、放養池和苗種消毒：新建的水泥池必須用水浸泡15-20天待池水pH值穩定在8.2以下，才能放養大鯢苗。在放養之前池要用漂白粉或敵百蟲或其它藥物消毒，殺滅敵害生物。苗種下池前用呋喃類藥物0.2克或亞甲藍0.5克兌水浸泡5分鐘。

2、養殖池面積及放養密度：幼鯢室外養殖池一般5-10平方米，室內池一般2-5平方米，每平方米一般養幼鯢10-30尾。

3、幼鯢餌料：幼鯢攝餌能力較好，故要勤投適口餌料。幼苗剛入池后投紅蟲、水生小昆蟲、小魚蝦或魚漿、肉漿。餌料質量要好。

4、水質管理：幼苗池面積小、水位淺、放養密度較高，水質難以自然平衡。因此，幼苗池內要每天換一次新水。換水前要將池內殘渣剩餌清除于凈。使池水透明度一眼見底，pH值6.5-8.5左右。

5、日常管理：幼苗入池后，每天要作好氣溫、水溫、投料品種、投喂量、吃食情況及觀察幼苗活動記錄。幼苗入池后，可能由于運輸或受新環境和氣候的影響，10天左右時間不攝食，即使不攝食也不會死亡。幼苗池水一般保持10-15厘米深即可，池內可放些卵石、石塊，以供幼苗隱身。幼苗每天要投喂飼料兩次（上午8點、下午5點投料）。養殖中發現有個別弱苗時，要分開單獨飼養。 

成鯢養殖

1、養殖池與鯢種放養：大鯢養殖分室外與室內養殖。室外養殖池可大些，一般20-50平米，池深1.2-1.5米；室內養殖池可建小些，一般5-10平米，池深0.8-1.0米。池水的進排水系統及排污、洞穴都要配套。鯢種放養前池子要泡水消毒，鯢種也要消毒。同池放養的鯢種規格要一致，以避免大小不齊發生相互殘殺。

2、放養密度：室外大池養殖密度應稀，一般每平方米1-3尾，室內養殖每平方米3-7尾。大鯢的生長除環境、餌料以外，與放養密度也有一定的關系：（1）密度低的組平均體重凈增長及體重的增長率都高于密度高的組。即平均體重增長11尾/池>28尾/池>40尾/池。（2）養殖密度越高，其飼料系數也越大。

3、飼料：大鯢屬肉食性動物。在野生環境中，主要攝食對象是蟹、蛙類、水生昆蟲、魚類、蛇及動物殘塊。其中蟹占44%，蛙類占8%，魚類占13%，水生昆蟲占有9%，其余占26%。人工養殖條件下應根據當地實際情況而定，內陸省養殖大鯢要投淡水魚、蟹、蛙、螺肉、蚌肉、豬肉、牛肉、羊肉及動物下腳料等；沿海省還可以投喂海水魚類。

4、管理：大鯢的日常管理是整個養殖過程中最重要的一環。飼養的優劣與大鯢的生長速度、疾病發生率及經濟效益極為密切。其日常管理即：一是勤觀察，大鯢多在夜間覓食，且活動遲緩，對過于活躍的動物性餌料，捕食有一定困難，在人工條件下，要對活餌料作適當處理，且投餌以少量多次為佳。同時要勤巡池，并觀察、記錄生活情況。二是看水質，大鯢對水源要求較冷、清新不污染，平時需水量雖不甚大，但要有一定流動水為好。水色渾濁和透明度不夠，就要換入新水?？刺鞖夂蜌夂蜃兓闆r，便于采取有效措施。三是投喂飼料。投餌品種不宜單一，且要質好又新鮮，以免影響生長。四是大小分開、按級放養。經過一段時間的養殖，大鯢個體差異一般很大，體質也不一樣，如不按時分池，就會出現因爭食互相咬斗，造成傷亡或是弱者被食。五是要注意防逃。成鯢養殖池池壁要求1米以上，池壁上方要做—T型防逃板。大鯢逃逸力最強的時間是瀑雨、雷電之時。另外，大鯢對酸堿特別敏感，養殖中應引起重視。

大鯢飼料

大鯢人工養殖的飼料主要有三大類，即水產動物類、畜禽肉類及人工配合飼料。

1、水產動物類飼料。包括海水和淡水中的許多魚類及其它動物如蟹類、魚類、蛙類、蛇、鼠、水鳥、水生昆蟲等。大鯢食性雖然廣，但對食物仍有選擇性，喜歡吞食新鮮的餌料，不吃的魚蝦。在自然條件下，大鯢胃含物中溪蟹出現率最高，在養殖中投喂中華絨螯蟹和海產蟹類，大鯢較少攝食。這可能是由于溪河中魚類較少難于捕捉，而溪蟹較多，且行動緩慢易于捕捉的緣故。淡水魚類中，大鯢最喜歡吃的是日本鰻鱺。26種海產魚蝦中，其中14種攝食率低于60%，是它不喜歡攝食的種類。在自然條件下，大鯢主要攝食活餌料，而人工飼養下，更喜歡攝食新鮮的死餌料。在飼養過程中，如供餌充足，活的泥鰍和鯽魚可與大鯢長期共處。大鯢喜吃的海水魚超過淡水魚，幾個養殖池的119尾大鯢共投海產魚和淡水魚為97511克，攝食65046克，大鯢增重27953克，平均餌料系數為2.33。

2、畜禽肉類飼料。畜禽肉類飼料主要是指豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等及屠宰場下腳料。對于魚類資源少的偏遠山區，用畜禽肉類養殖大鯢是較理想的人工配合飼料。人工配合飼料養殖大鯢。試驗分別采用配合飼料和動物餌料進行對比。飼養管理按常規方法。

經過三年反復試驗，其人工配合飼料與動物餌料養殖大鯢有較大差異：人工配合飼料與動物餌料養殖大鯢，其生長速度明顯不同，配合飼料養殖大鯢生長速度比動物餌料快33.3%和37.5%。飼料系數：人工配合飼料飼養幼體為3.2，成體為2.8；動物餌料飼養幼體為5.3，成體為4.8。

試驗中還發現，當飼料蛋白含量高于50%或低于40%時，則影響大鯢的生長發育。另外，在飼料中添加1%的花粉，大鯢的生長速度要比沒有添加花粉的要快5%-8%。 

人工繁殖

1、親鯢的選擇與培育。選擇親鯢的標準，一是要求體質健壯、無病、無傷、無殘。二是要求達到性成熟年齡。因大鯢早期生長較慢，一般要5齡才達性成熟，此時體重400-500克，故親鯢最好選擇6齡以上、體重600克以上的個體。三是雌雄配比一般要1:1的比例，也可以雄略多余雌。

親鯢的培育是人工繁殖中的很重要一環，關鍵要做好以下幾個方面：一是要選擇好水源。根據大鯢生活的天然水域環境，它喜流、清、涼的水質，水溫11℃-25℃；二是親鯢培育池不宜太大，一般5平方米左右，池內要避光，陰暗；三是大小要分開培育，一般性成熟個體大小懸殊，如不進行分養，在培育中因爭食發生爭斗時，小的易傷或被吞食；四是稀養，投足食料。5平方米培育池一般放養5組（即10尾，5雌5雄）。培育池要投足飼料，一般以蟹、蛙、魚或動物內臟或人工配合料等都可。

2、催產親鯢的選擇。作為催產的親鯢必須健壯無傷，雌鯢腹部膨大而柔軟，用手輕摸其腹部，有飽滿松軟感覺，即可作人工催產用，如用手輕摸腹部有梗手感覺則不宜催產。另外由于大鯢皮膚光滑，肌肉肥厚，膀胱貯尿量多，或胃內包有未消化的食物，選擇時須將鯢體托起，仔細檢查，輕壓后腹，擠除尿液，這樣才不致于被假象所迷惑而錯斷。成熟的雄性大鯢，其泄殖孔周邊不但有突起的乳白色小點，而且泄殖孔周圍桔瓣狀肌肉凸起，內周邊紅腫明顯可見，尤其在繁殖季節這一特征更易辨認。另外，在催產前后，雄鯢能擠取時，必須進行顯微觀察檢查，成熟精子，數量多，呈單個，稍加滴水，精子頭尾能微微擺動或向前游動。這種精子，有良好的受精能力。一旦發現此種雄性大鯢，要重點保護，以免造成浪費。

3、人工催產池。催產池內要求光線暗弱，池面積2-4平方米的長方形或正方形水泥池，水深為30-40厘米。池內在催產前必須清洗干凈，池底鋪設洗凈的小卵石，池水最好微流，水流清澈透底，這樣有利于觀察大鯢是否產卵或產出的卵不致于粘附泥塵等污物。催產池中放大鯢組數宜少，以利于觀察。

4、催產激素與注射方法。大鯢人工催產的激素采用魚用絨毛膜促性腺激素（HCG）和促黃體生成素釋放激素類似物(簡稱LRH-A)，注射時多為兩種激素合用，也可單獨使用LRH-A。其劑量范圍是：LRH-A為26-192微克/公斤，HCG為20-40毫克或157-21731U/公斤。

注射方法：從后背側肋溝間進針，進針深度以穿過肌肉層為宜。注射激素量是根據大鯢個體大小而有不同。一般0.5-1毫升/公斤。

5、催產水溫與產卵的效應時問。一般在20℃以下成熟大鯢藥物注射后一天產卵排精。

6、人工授精。大鯢人工授精一般采用干濕法。其具體作法是：待雌鯢在池中產出卵帶后，隨即從水中捉起輕輕放入布擔架內，并用布蒙住眼睛，然后一人用手將尾部向上稍稍提起，另一人一手端著無水的搪瓷臉盆，左手輕托卵帶讓卵帶徐徐自然托入盆中，如遇卵帶在泄殖孔內受阻只能用手捏著卵帶，千萬不要用力過猛，力大則使卵球變形，產出也無用。當卵帶托入盆中有一定數量后，擠取蓋于卵帶上，略加3-5毫升水，再用兩手緩緩進行搖動，使其精卵充分結合。待5-10分鐘后，加入少量清水，過30分鐘將盆中的水換兩次，即可分盆進入孵化階段。在大鯢人工授精過程中要嚴格注意如下幾點：先要認真檢查雄鯢的質量。將擠取1-2滴于玻片上，加清水一滴，置于顯微鏡下觀察，如果精子數量多，呈一個一個地單獨存在，其頭和尾作輕微擺動或向前方游動，這種才有活力，具有授精能力。如果精子頭尾并列成束，或呈單個分散，但無任何活動，則這種授精能力極差甚至全無。所以，一旦發現雌鯢產出卵帶首先要選好具有活力的雄鯢，這樣才能達到預期的目的。人工托卵時，如卵帶不能順產，不可強行用力相托，動作要輕慢，有時只能輕輕向下托力，輔助卵帶產出。人工采卵，不能擠壓腹部，以防卵球破裂。人工授精取卵時，盆中不能有水，因為卵遇水，接觸時間長，則失去受精能力。人工授精過程中，要避免陽光直射，只宜在室內進行。再者，成熟好的雄鯢，如果保護好，可供多次人工授精之用。

7、人工孵化方法與管理：中國首次大鯢人工催產獲得人工授精卵的是湖南省水產科學研究所與桑植縣娃娃魚研究所。1978年首批獲得的人工授精卵，曾采用微流水于盆中孵化，孵化中發現大鯢胚的卵黃膜十分脆弱，流水孵化易使卵黃膜破裂，使胚胎發育中途夭折，所以孵化率極低。1980年的受精卵采用搪瓷臉盆定時換水的靜水孵化。換水加水時，動作要輕細，同時注意新加水與盆中水溫差不能超過2℃，3-4小時換水一次，每盆裝卵50-100顆，不宜過密。孵化管理中一般采取以下措施：①孵化用水經過沉淀，使水清潔見底，無泥雜物，這樣可避免孵化卵粘附泥污，便于觀察卵的發育變化。②分階段采用15-30萬分之一的孔雀石綠溶液浸洗卵胚3-5分鐘，防止水霉病的發生。③確定專人加強孵化卵的管理，特別是神經胚階段，卵胚易發生“貼殼”現象。這時期，每次換水時要輕微觸動膠體球，使卵胚翻動，不至于長期靜止在一個方向而“貼殼”。④據大鯢畏光的特性，盛卵盆應始終置于光線暗弱的環境中孵化。

1978年大鯢受精卵的孵化，在水溫14℃-25.5℃范圍內，經歷33-40天之久才孵化出大鯢苗。1980年大鯢的卵胚期為38-40天（水溫14℃-21℃），孵化率56.5%。

8、大鯢的胚后發育與培育

大鯢人工繁殖一般是夏末秋初。其卵產出后經一段較長時間孵化，胚胎的胚后發育已進入冬季了，從湖南開始向北走，冬季水溫較低。因此，為了提高胚后的發育成活率，水溫要保持在11℃-24℃范圍（最好保持18℃-20℃），其自然水溫達不到上述條件的，要采取一定的增溫措施，如溫泉、工廠余熱水、室內保溫、電熱恒溫等加溫方法。

大鯢孵化出膜后的胚體，其腹面還有一個較大的卵黃囊供胚后一段時間發育的營養。大鯢胚后發育可劃分為如下三個時期。

（1）卵黃囊營養期：這一時期的劃分是從出膜到卵黃吸收完為止，歷時一般30多天。初出膜形似蝌蚪，全長2.8-3.0厘米，體重0.28-0.3克。胚后發育30天，全長3.5-4.6厘米，體重0.3-0.8克，頭向下低彎，體兩側肋溝13-14條，背深棕色，腹淺黃，前肢已有四指，后肢開始分四叉，鰓紅色。體內胸腹腔已形成，食道與連通，囊狀胃內尚存有少量未吸收完卵黃小顆粒。胃長1.7厘米，肝臟分兩葉，腎臟已出現，呈線狀，色肉白，心臟每分鐘跳動33-35次。

（2）開口攝食期：出膜30天后，由母體帶來的營養物質已經吸收完畢，開始轉入攝取外界的餌料為營養。這時胚體全長4.5-5厘米，體重0.8-1.3克，消化器官腸胃已形成，胃長1.2厘米，小腸3.2厘米，直腸1.3厘米，肝臟比前增大，約占腹腔1/3左右，膽囊在兩葉肝之間的下端，膽汁清淡，不具顏色，呈水泡狀。因此，稚鯢吞食的食物還不能充分消化，排泄的糞便殘渣中，還有所吃食物的殘體存在，這說明稚貌剛開口吃食由于內部器官生長發育還不完善，表現出消化力還不強，進食后兩星期內，因為吞食過多，消化困難，發現有的稚鯢浮于水面，時而上下游動，感到難受不安，排泄在水中，糞便象小老鼠屎。稚鯢頭已平伸，背棕黑色，腹面肉白色，鰓紅棕色。此時鯢體的分化基本上完成，只是后肢仍是四趾。體已能保持平衡，四肢在水底可作短時緩慢爬行。

（3）稚鯢定形期：出膜70天左右，全長5-8厘米，體重2-5克。這一時期，除稚鯢還有外鰓外，其外部形態和內部構造基本完成。此時活躍有力，觸覺敏銳，但視力差。這時投喂紅蟲、蚊蠅、水生小昆蟲、小蝦等。吃食活動多在夜間，白天也吃，但有忌光的特性，常棲息于飼養池的小石孔穴中。稚鯢生活在水中雖有外鰓，但每隔1-2小時將頭伸出水面進行氣體交換。