關于抖音由老九養的什么鴨子？小編了解到抖音由老九養的并不是普通的鴨子，而是柯爾鴨，抖音由老九還給這只鴨子起了一個名字“湯圓”。早期王思聰也曾攜這種“柯爾鴨”上過熱搜。通體雪白的羽毛，黑溜溜的小眼睛，黃色的嘴巴腳蹼，再加上圓滾滾的體型……完美的外表在網上也賣出了天價——成年鴨每只價格15000元，一只幼苗在1200到1500元，單單是鴨蛋，每枚也能買到500元。

目前抖音老九就在培育著這種昂貴的鴨子，并開了寵物鴨店，大家感興趣可以去看看哦。

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抖音上很火的小黃鴨叫什么

抖音上很火的小黃鴨有以下兩種：

1. **可達鴨**：是童年動畫《神奇寶貝》中的寶可夢之一。

2. **簡單就快樂**：是一位黃衣美女在抖音上發布的一個穿著黃衣服跳舞的視頻，這個視頻引起了網友們的爭相模仿，出現了各種小黃鴨表情包。

以上就是抖音上很火的小黃鴨的兩種解釋。

【高分求助】有誰知道我說的是什么鴨子？？拿廣告糊弄的請繞道~

番鴨

百科名片

番鴨番鴨學名Cairna moschata，與一般家鴨同種不同屬。番鴨原產斑頭海番鴨于中、南美洲熱帶地區。

目錄

番鴨產地分布與數量

歷史

特征與特性1、體型外貌

2、生長發育

3、繁殖性能

4、肥育性能

5、雜交利用

評價與展望番鴨 產地分布與數量

歷史

特征與特性 1、體型外貌

2、生長發育

3、繁殖性能

4、肥育性能

5、雜交利用

評價與展望

展開

編輯本段番鴨

產地分布與數量

番鴨又叫瘤頭鴨、洋鴨、麝鴨，學名Cairna moschata，與一般家鴨同種不同屬。番鴨主產于古田、福州市郊和龍海等地，分布于福清、莆田、晉江、長泰、龍巖、大田、浦城等市縣。閩北主產區在古田縣一帶，飼養黑色番鴨，公鴨運銷本省閩東、閩北各地，作生產“半番”之用。它的配種能力強，受精率高，所產“半番”體型大，長膘快。每逢新春繁殖季節，各地皆到古田選購公番鴨。古田縣湖濱、大橋、鶴塘、杉洋等公社飼養量較大。在大橋公社調查122戶，共養626只，每戶平均飼養5.2只。閩南主產區在福州以南沿海的莆田、晉江、龍溪等三個地區十余個市、縣，以及福州地區。龍溪地區和廈門市郊的番鴨為黑白雜花，其余地方皆為白色多惠安、泉州、南安的番鴨頂部有一撮黑毛，全身為白色。福州市郊的白番體型較大。

歷史

番鴨原產 斑頭海番鴨

于中、南美洲熱帶地區，我省飼養歷史悠久。據1763年編纂的古港《泉州府志》記載：“番鴨狀似鴨而大似鵝，自抱其蛋而生，種自洋舶來。”又據1729年《福建通志》中“閩產錄異”云：“極大而紅鼻者為番鴨，雌雄配方抱卵，須留一卵壓巢母鴨方陸續再下，卵盡自咬項下筆為藏以伏之，一月出雛。伏而五日內聞礱磨之聲則卵孚矣。[半番]小于番鴨，[萊鴨]小于半番，皆不能抱卵，……”另外，在主產區古田、莆田、閩侯等縣的縣志，也都有記載。 番鴨素被群眾視為補壯身體的珍品。福建番鴨經長期馴化，以及“選早、選大、選快”等留種措施，早已成為適應福建省生態環境的良種肉用鴨。

編輯本段特征與特性

1、體型外貌

番鴨體型與家鴨不同，體型前尖后窄，呈長橢圓形，頭大，頸短，嘴甲短而狹，嘴、爪發達；寬闊豐滿，尾部瘦長，不似家鴨有肥大的臀部。嘴的基部和眼圈周圍有紅色或黑色的肉瘤，雄者展延較寬。翼羽矯健，長及尾部，尾羽長，向上微微翹起。番鴨羽毛顏色為白色、黑色和黑白花色三種，少數呈銀灰色。羽色不同，體形外貌亦有一些差別。 白番鴨的羽毛為白色，嘴甲粉紅色，頭部肉瘤鮮紅肥厚，呈鏈狀排列，虹彩淺灰色，腳橙黃。若頭頂有一攝黑毛的，嘴甲、腳則帶有黑點。 黑番鴨的羽毛為黑色，帶有墨綠色光澤；僅主翼羽或復翼羽中，常有少數的白羽；肉瘤顏色黑里透紅，且較單薄；嘴角色紅，有黑斑；虹彩淺，腳多黑色。 黑白花番鴨的羽毛黑白不等。常見的有背羽毛為黑色，頸下、翅羽和腹部帶有數量不一的白色羽毛；還有全身黑色，間有白羽。嘴甲多為紅色帶有黑斑點，腳呈暗。 據不同毛色的61只公番鴨和200只母番鴨體重、體尺測定；不同毛色的公番鴨體重無顯著差異，平均為3.04公斤（3.01～3.05公斤）；不同毛色的母番鴨體重差異顯著，以白色者體得最大（平均1.90公斤），黑色者次之（平均1.80公斤），黑白花的最小（平均1.72公斤），三者平均為1.87公斤。成年公番鴨體得約為母番鴨大一倍。公母番鴨的體斜長分別為29.23厘米、24.04厘米；龍骨長為19.07厘米、15.36厘米；胸深為9.81厘米、8.28厘米；胸寬為11.79厘米、9.57厘米。

2、生長發育

在同樣飼養管理條件下，公母鴨生長速度相差很大。雛出殼后，飼養至10日齡，從體型、體重的大小即可區分出公與母。平均體重的絕對增長最大值是在70日齡之后。70日齡后公鴨體重增長大大超過母鴨。160日齡時，公鴨比母鴨約重1.10公斤。 在飼料中含有粗蛋白16～18%、代謝能2400～2600千卡/公斤的營養水平下測定，初生重為47.60克的雛鴨，公、母的體重1月齡時分別為0.79公斤、0.78公斤，2月齡進分別為1.74公斤、1.51公斤，3月齡時分別為2.59公斤、1.80公斤，4月齡分別為2.93公斤、1.90公斤，5月齡時分別為3.25公斤、2.10公斤。5月齡之后增重速度逐漸下降。

3、繁殖性能

平均開產日齡為172.88天，見蛋日齡為153天，開產后第一個產蛋周期最長，連產蛋數為35-40枚。以后每個產蛋周期連產蛋數可穩定在13～15枚；年產蛋100～110枚，最高個體可達160枚。有抱性。據110個番鴨蛋測定，平均蛋重71.50克，蛋形橢圓，蛋形指數為1.39,蛋殼為玉白色。 產區群從在每年1～5月份孵化種蛋，按出殼時間先后，將雛鴨分為“頭番”（2～3份出殼的雛苗）、“二番”（3～4月份的鴨苗）和“尾番”（5～6月份的鴨苗）。群從多選頭、二番發育良好、生長快的鴨子留作種用。由于它們的生長階段，正是蚯蚓以及魚蝦等不生動物繁殖旺盛時期，動物性飼料豐富，氣候溫和，它們不僅生長快，而且母鴨當年就能產蛋。頭、二番公鴨在秋季達性成熟，也可及時配種，不作種用的，多在白露時節災食。但用來繁殖半番鴨的種公鴨，多選尾番鴨。毛番鴨飼養到春節前后性成熟，即可與普通母鴨配種，生產半番鴨。群從主要是利用母番鴨或母雞的抱性天然孵化種蛋。常采用雞鴨交替孵化，以維持母鴨、母雞體力上的消耗。孵化率一般在80～85之間，使用人工孵化，孵化率為70%，孵化期35天。 生長發育良好的公雛飼養至4月齡后，即發出“絲絲”叫聲，表示性將成熟，并有追啄母鴨的性行為。至5～6月齡性成熟，即可配種。在春季，公母比例為1：7～8時，受精率為90～95％配種季節過后，種公鴨體力衰弱，配種能力差，一般當年即行為淘汰，次年再選留新種公鴨。

4、肥育性能

關于填肥時間，群從有“三月大，四月肥”的說法。即養至4月齡體重達2.5～3公斤手，開始填肥。飼料多用米糠和煮熟甘薯各半，用米湯或稀粥調勻，搓成圓條狀的“劑子”。逐只填飼。填飼量由150克逐漸增加至400～450克，填飼量是否合適，多以在下一次填食前用手摸食道膨大部，無積食為標準。經填飼2～3周，體重達3.5～4公斤，即可宰食。 據福建農學院1983年番鴨肥肝試驗。3月齡番鴨，用玉米粒料填飼2周，平均肝重299.64克，個體肝重最高達337.40克；填肥3周，平均肝重352.77克，最高491.80克。填肥2周和3周，在肝重增加的同時，體重分別增加1.44公斤（增重率為51.61%）、1.66公斤（增重率為68.90%），全凈膛屠宰率分別為70.58%、67.41%。公鴨肝重和體得的增長都高于母鴨。填肥2周和3周，瘦肉（胸、腿肌）占屠體比率公別24.96%、23.66%，而北京鴨分別為16.20%、14.80%。 填肥2周和3周，每產1公斤肥肝耗玉米分別為30.05公斤和32公斤，每增加1公斤活重的玉米消耗量分別為4.80公斤和5.84公斤。

5、雜交利用

公番鴨與當地母鴨交配和生產半番鴨是產區人民的傳統習慣。古田鴨農技術好，春季種蛋受精率可達80%以上。半番鴨雜種優勢率達25.41%。在粗放飼養條件下，3月齡體重可達2.05公斤。據廈門大學生命科學學院測定，三元雜交的“番北金”鴨10～60日齡相對生長率為76.10%，半番鴨為67.88%；“番北金”鴨可比半番鴨提早10～15天上市，節省飼料10%

編輯本段評價與展望

番鴨是很有前途的肉用、肝用禽種之一。它具有體型大、生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質鮮美、產肝性能好等優點。但在當前農村低飼養水平的條件下，體型偏小，生長嫌慢，產蛋也偏少。根據試驗資料剖析，番鴨選育提高的潛力很大。今后應在品種質量方面深入探討，進一步選育提高，在飼養上提出一套完善管理方案。詞條圖冊更多圖冊

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鴨子的壽命是多久，幾年以上的營養價值最高？

鴨子的壽命主要取決于環境和自身。一般鴨子能活3至8年，但由于種類不同，不同的鴨子有不同的壽命。有的鴨子的平均壽命是25年，最老的鴨子好像活了快50年。《金華日報》曾經就報道過一只41歲壽命的鴨子。但很多鴨子還沒到兩年就被殺了吃，所以鴨子的壽命還是很難講的。鴨子一般越老越補，一般5年以上的老鴨有比較好的養陰的功效，更有滋補的效果。

鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。體內有熱的人適宜吃鴨肉，對于體質虛弱，食欲不振，發熱，大便干燥和水腫的人來說食鴨肉更是大有益處。鴨肉對于肺結核有很好的治療效果，所以被人們稱為肺結核病人的"圣藥"。早在很久之前，我國醫書著作《本草綱目》便記載鴨肉有食療功效。

此外，鴨肉的脂肪最 健康 。鴨肉富含維生素B和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于人體消化。鴨肉中的脂肪不同于其他動物油，有降低膽固醇的作用，非常適合動脈粥樣硬化患者食用。此外，吃鴨肉對心臟也有好處。100克鴨肉里面大概含有300毫克的鉀，而鉀跟心臟節律有關，并且鉀含量高了能夠抵消因鹽吃多了而造成體內的鈉含量提高，有利于緩解高血壓。所以，日常生活多吃點鴨肉取代其他的肉菜，是非常 健康 的。

五年以上的鴨子最好，鴨子與別的動物不一樣，鴨子越老越輕，有的老鴨子看著大拿到手里輕，鴨子越老骨頭越硬，咬是咬不動的，老鴨湯看著滾開的吃到嘴里不燙的。一般小毛病吃了老鴨湯就好了。我們這里鴨子一年賣一百，五年就要八百甚至一千左右。總的要農家吃雜糧長大的才好。

老鴨要養上3年以上的才好.首先看鴨掌上面的繭厚不厚,如果厚的話,鴨子就是老鴨.還有老鴨要比子鴨要瘦,用手抓鴨身的時候,鴨子的骨頭比較硬.老鴨一定要買母的,公的不好吃。

經常去吃老鴨湯,據說很有營養,但就是不知道所謂的"老鴨子"是喂養了多少年的鴨子,又不知道怎么去判別鴨子到底有多老.。

謝邀，鴨子分好多種，麻鴨，卡鴨，白鴨。鴨子的壽命大概十多年吧。人們常說，老鴨湯營養價值高，是大補。一般來說五六年老鴨最好，最值錢，最搶手。我們這里就有人家養，大多數都是人家需要才來買。一買就是好幾只，說是身體虛弱吃老鴨湯管用。一般麻鴨最好，卡鴨第二，白鴨很少有人家養老鴨，因為白鴨肉質沒有麻鴨，卡鴨香。圖片來于網絡。 俗話說“千年的王八好找，十年的鴨子難尋”。鴨子的壽命最多也就十來年，平均壽命也就七八年，要說幾年以上的鴨子營養價值高，這還真有講究。

鴨子并不是越老越有營養，這跟人參、靈芝不同，相反，鴨子達到一定年齡以上反而會造成營養的流失，老過頭了肌肉、大腦、細胞都會萎縮。

鴨子長到生命的一半時是營養價值最高的時候，按照平均壽命七八年來算，也就是四年左右的鴨子營養價值最高，最好吃，一般都用來煲湯。

一般很少有人賣四年以上的老鴨子，因為養殖成本高，市場上賣的通常都是兩三年的母鴨子，產蛋率下降了才賣掉的，不過也是很有營養的。

做為一個70后，我小時候家家戶戶都有雞窩，家里都養有雞鴨用來下蛋調劑生活。喂雞和喂鴨子的事都是交給家里的孩子來做，那時候最開心的就是放學回家剁幾把菜葉扔給雞鴨，或者捉些小蟲，有時候也去海邊弄點海菜和海蠣子殼砸碎了給雞鴨吃。

家里的雞咯咯噠下蛋的時候，跑到雞窩里撿個熱乎乎的雞蛋，是特別興奮的事。鴨子下蛋不像雞，它是走哪下哪這點挺讓人頭疼的，不過鴨子不像雞愛的病，還是很好飼養的。

我記憶猶新的是從我記事起，我家里就有一只大白鴨，我父親說它的年紀都比我大。

這個大白鴨可能年紀大了，走路一直都是晃晃悠悠的，而且吃食的時候都是別的雞鴨吃完它才去，頗有一些“長者風范”。這個大白鴨還有一個特點，就是它認人，每天我背著書包放學回家，它肯定朝你扇翅膀，表現的特別興奮。

這只大白鴨我清楚的記得父親說養了它九年多，后來不知道為什么這只大白鴨“離家出走”了!就再也沒有回來，老人說:“雞鴨鵝狗不死在家里”!

做為北方人我們這里以前是很少吃鴨子的，養鴨子的目的主要是它跟雞比不太愛生病，而且下的鴨蛋個頭大可以腌著吃，還有就是綠殼鴨蛋用香油煎了給小孩吃可以緩解咳嗽（老人都這么說，我小時候一咳嗽家里就給煎，效果如何也不清楚）。

隨著大家的宣傳都說吃鴨肉好，加上我們這里屬于海邊，養鴨子的人家不少。一到冬天就會處理一些鴨子，尤其是綠脖子的公鴨也不值錢，大家都會買來吃。 尤其是這幾年隨著街頭烤鴨的興起，以前不怎么愛吃的鴨子現在也成了熱銷貨。尤其是夏天大家都認為老鴨子有滋補作用，因此農村的集市上老鴨都變成了“搶手貨”。

一，鴨子的壽命

二，幾年以上的鴨子營養價值高

三，老鴨的挑選和處理

農村老人都知道鴨子越老越補，起碼喂養三年以上到五年的鴨子才大補，虛弱病人吃了很補。小時候，我外公生病動手術，媽媽把喂養了六年的老鴨送給外公吃了，我當時心里默默舍不得，因為鴨喂六年有了深厚感情。我家養的那只鴨子，灰白的羽毛身軀嬌小勃子細細長長的這種鴨子產蛋率高。而一般的鴨子是不是粗短的勃子？

1、 鴨分為家鴨和野鴨

鴨子是脊椎動物，有家鴨、野鴨之分。野鴨常年生活在水里，體形偏小，以小魚、小蝦、水草等為食物。

家鴨體形相對野鴨較大，主要靠人工飼養，以飼料、青菜、糧食為食物。

2、鴨子的壽命 3-8年

因品種不同、飼養環境不同鴨子壽命長短不一，鴨子平均壽命為3-8年。

3、老鴨肉的營養豐富

老鴨子的營養價值取決于鴨子的生長時間、喂養條件等，選取老鴨子一般3年以上，自然生長不喂飼料的營養價值最高。

要想吃鴨，還得挑鴨，挑了老鴨，還要會燉鴨；養寵物鴨的人問我，小鴨鴨這么可愛，嘎嘎嘎，你怎么舍得下嘴？我那可得說上一句，我可是吃肉的，不是吃素的。

鴨子的壽命，取決于環境、病害、自身品種等；鴨子的 腦容量太小，智商何其堪憂，所以就跟數碼寶貝里面的“可達鴨”一樣，滿腦子都是問號，走路搖擺不定。

但是這個壽命，指的是在最好的飼養條件下，無病害，直到最后 自然死亡的壽命，平均壽命為20年，最長壽命可達50年，通常是在5-8年 。也只有把它當寵物鴨，或者與世隔絕的鴨子才有可能長壽。

英國一只名叫“喬治”的老公鵝，它可活了49歲，也算是世界上最幸福的鴨子，“壽終正寢” 。不知道 吃了這只鴨子的肉，是不是跟吃了唐僧肉一樣，讓我極力的幻想....

大白鵝的平均壽命為25年，最長壽命可達60年。相比較下，鵝肉比鴨肉更香，體重更大，但是鵝不好養殖，所以鴨子是可以大批量低成本養殖的。

如果按照同人類平均壽命75歲來看待。鴨子活一年，相當于人類活11年；那只49歲的老公鴨，可就是活了539歲，已經屬于修道成仙的鴨子，與尋常的鴨子有著不一樣的情商與智慧。 這種高壽鴨，是不可以吃的，咱們要敬畏生命。

然后如今 社會 ，好比肉鴨子（北京鴨、櫻桃谷鴨、奧白星鴨、天府肉鴨、瘤頭鴨），屬于優良肉鴨品種，也可以說是快速產肉商品鴨。

從蛋殼孵化出生，到上出欄市宰殺， 平均生長周期是在6周，也就是國家標準規定的42天 。通常來說 夏季在41-43天出欄 ， 冬天在37-38天出欄 ，一般體重在2公斤左右。

一只母鴨子，需要養120天才可以正常下蛋。

農村家養的鴨子，不可能讓它“壽終正寢”的。

所以，就算是我們所說的老鴨子，一般農村的散養鴨子，也都在一年以上，就會被宰殺，或者售賣，按照農村人說的，養久了費糧食。

咱們在哪里都是能夠聽到老鴨湯，所以鴨子一般是越老越補，越老越有營養價值。

中醫認為“老鴨湯比鮮雞湯更為補充營養”。

一般5年以上的老鴨燉湯，肉質緊實鮮美，有養陰滋補，增強體質，延緩皮膚衰老的效果，也是目前最值錢，最值得搶手的 。

老鴨全身都是寶，尤其是鴨肉的脂肪含蛋白質，易消化，腸胃吸收，鴨心也是非常好的食材。鴨血、鴨肝、鴨膽、鴨蛋清都是具有很高的藥用價值。鴨絨可做棉被，羽絨服。有腳氣的朋友可多吃鴨肉。

咱們能吃到五年以上的基本上是不可能了，三年左右的應該也比較少，通常農家散養鴨子一般都是養一年以上就開始拿到街上售賣了。

四『如何挑選老鴨』

咱們挑選鴨子，通常口感最好的要數麻鴨，其次是卡鴨，白鴨墊底，因為肉質不香。

是不是老鴨子，咱們只看鴨掌的老繭厚不厚，鴨掌呈現深，老鴨子骨頭比較硬，身子比較瘦，鴨肉皮膚呈現淺，嘴上有斑點。

“醴陵草鴨”長期散養，食百樣草，飲山泉水，肉嫩湯甜，可以說“吃百樣草，治百種病”。 這種草鴨生長緩慢，一年以上的鴨子，一般不會超過一斤半， 瘦肉率可高達85%以上 ，含水量僅是普通鴨的三分之二。

燉老鴨子一定要買母鴨子，老公鴨不好吃的 。

五『老鴨湯燉什么最有營養 』

《名醫別錄》記載，“大暑老鴨勝補藥”；

山藥老鴨湯、酸蘿卜老鴨湯、筍干老鴨煲、冬瓜老鴨湯、老鴨蓮藕湯、白果老鴨湯、玉米薏仁老鴨湯、雪蓮果老鴨湯、黃芪老鴨湯、蓮子心百合老鴨湯

五『網友補充』

以上四點就是我對鴨子全部的認知與分析，網友們還有什么需要補充的，可以在以下評論，與大家相互探討。

世界上最長壽的鴨應該是唐老鴨，我記得那時候我兒子都很小，現在都四十幾歲了。[大笑][大笑][大笑]

玩笑歸玩笑，一般鴨子大部份都躲不過賣老鴨湯的那道關口。五年以上的鴨子，主多不會留下了。叫淘汰。公鴨子就更慘了，鴨公的聲音大多嘶啞。母鴨子都嘎嘎嘎嘎嘎的。

山上養鴨子,應該注意些什么?

鴨的品種及特性

鴨的品種按經濟用途分為肉用、蛋用型兩大類型。

肉用鴨體型大，體軀寬厚，肌肉豐滿，肉質鮮美，性情溫順，行動遲鈍。早期生長快，容易肥育。有代表性的有北京鴨、櫻桃谷鴨、法國番鴨、奧白星鴨等。目前，比較適應市場的以法國番鴨、奧白星鴨等看好，突出的特點有肉質好、瘦肉率高、料肉比低，抗病力強。如法國番鴨其肉質具野禽風味；胸腿肌占胴體27—30％；在粗放條件下，育雛率和成活率高達95—98％。

蛋用型鴨體型較小，體軀細長，羽毛緊密，行動靈活，性成熟早，產蛋量多，但蛋型小，肉質稍差。比較有代表性的有金定鴨、紹興鴨、高郵鴨等。福建的金定鴨，年產蛋260一300枚，蛋重60一80克，其次是產于浙江的紹興鴨和江蘇的高郵鴨，其產蛋量亦在250枚左右。

鴨的選種、繁殖和雜交利用

(一)怎樣選擇種鴨

種鴨的好壞，直接影響后代的生長速度，體格大小和產蛋性能。究竟怎樣選擇?方法如下：

1. 體型外貌是一個品種的重要特征，也是生產力高低的主要依據，因此，選擇的種鴨必須具有本品種的固有特征，同時更應側重于經濟類型的選擇。

(1)種公鴨的選擇：頭大、頸粗、胸深而突出，背寬而長，嘴齊平，眼大而明亮，腿粗而有力，體格健壯，精神活潑，生長快，羽毛緊密，有光澤，旺盛。

(2)種母鴨的選擇：以產蛋為目的，選擇的母鴨應體長而豐滿但不肥胖，嘴長，眼大而靈活，頭稍小頸細長，腿粗壯，兩腿間的距離寬，深寬，臀部豐滿下垂而不擦地，尾部寬扁齊平，走路穩健，覓食力強，羽毛細致，麻鴨的斑紋要細。如果以產肉為目的，應選擇體長，背寬，胸深而突出，羽毛豐滿，行動遲緩，性情溫馴，生長快的鴨子。

2．根據生產力進行選擇

(1)產蛋力。產蛋力同鴨的成熟期和換羽期的早晚、蛋的重量等因素有關。一般開產日齡早，換羽遲，蛋型大，產蛋持續時間長，產蛋力就高，相反，產蛋力就低。

(2)產肉力。產肉力是肉用型鴨選種的重要指標之一，包括體重、生長速度、肥育能力和肉的品質等。因此，選種時應選同群中生長最快，體重較大，并符合本品種特征者為好。

(3)繁殖力。鴨的繁殖力通常指產蛋量，受精率，孵化率和雛鴨的成活率等。繁殖力的高低與經濟效益關系密切，繁殖力高則經濟效益大，反之則低。

鴨的繁殖技術

(1)鴨的適配年齡：

公鴨的適配年齡鑒于品種不同有所差異，一般為5—8月齡。這期間公鴨精力旺盛，母鴨繁殖力也強。

(2)公、母鴨配比：

如果采用本交方法，一般采用群配法。但要求公母比例一定要適當，公鴨過多或過少，都會影響受精率。公母配比大致如下：

肉用型鴨1：4—8；兼用型鴨1：8—12；蛋用型鴨1：20一25。

(3)種鴨利用年限

種母鴨一般是每二年至三年更換一次，因為第一年產蛋量最高，次年下降10一15％，第三年再下降15—25％，三年以上鴨所產的蛋，受精率和孵化率顯著降低，雛鴨發育不好，死亡率也高，所以，到第四年母鴨應予淘汰。肉用種母鴨的利用年限應比蛋用鴨短，一般至三年予以淘汰。

蛋用種公鴨的配種年限一般為2—3年。肉用種公鴨一般為1—2年。

怎樣識別鴨的性別

喂蛋用型鴨需要母鴨，喂肉用型鴨公母分別飼養利于管理，因此，雛鴨的性別鑒定具有一定的經濟價值。

1．外形鑒別法

一般頭大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈線狀，身體圓，尾巴尖的是公鴨，而頭小，鼻孔較大略呈圓形，身體扁，尾巴散開的是母鴨。

2．鳴管鑒別法

鳴管又稱下喉，位于氣管分叉的頂部。公鴨在此處有一個膨大的球狀鼓室，直徑為3--4毫米，從體外胸前可以摸出，母鴨無此鳴管。

3．摸肛鑒別法

左手托住初生雛鴨，使其背朝天，腹朝下，以大拇指和食指輕夾頸部，用右手大拇指和食指輕輕平提下方，先向前按，隨著向后退，如感觸到有其麻粒或油菜籽大小的突出之物，是公雛鴨，否則則為母雛鴨。

4．翻肛鑒別法

將初生雛鴨握在左手中，用中指和無名指夾住鴨的頸部，頭向外，腹朝上，成仰臥勢。然后用右手大拇指和食指分開旁邊的羽毛擠出胎糞，輕輕地將張開，并使其外翻。公雛鴨可見到長約4毫米的突起物()，母鴨則無，或僅有殘留痕跡。

雜交利用

商品鴨可以采用經濟雜交的方法生產。如公番鴨和母家鴨雜交生產的騾鴨，雜交優勢率頗為明顯。

1.鴨的營養與飼料

鴨的基本營養要素有代射能，粗蛋白質，粗纖維、鈣、磷、和微量元素等。不同生產用途生長階段需要營養的量和質有不同要求，飼料以玉米、豆粕、魚粉等原料為主。怎樣配方和生產配合飼料呢?一是要考慮原料的質和量，二足要考慮到原料的價格，其目的就是要使所配飼料營養全而而且價格適合即達到高生產力和低生產成本之效果。由于這方面的技術比較復雜，這里僅介紹一種較為適用的方法，謹供參考。

2.查飼養標準：

查找相應品種，飼養階段所需的營養含量要求，如北京鴨1—21天階段，代射能2800大卡／公斤，粗蛋白21％，粗纖維3．5％、鈣0.9、磷0.6％等，記錄下來。

3.根據日糧原料大致配比核算初步配方。

日糧原料配比一般要求谷實類飼米(玉米、大麥等)(2—3種)40—60％；糠麩類(麥麩、米糠等)飼料10一20％；植物性蛋白料(豆粕、棉仁餅、菜餅等)10一20％；動物性蛋白飼料(魚粉等)3～10％；青綠多汁飼料(青料等)10一20％；礦物質飼料(骨粉、貝殼粉等)2—7％；食鹽O.3一O.5％。在允許日糧配比情況下，初略排出一個配方，并查找常用飼料營養物質含量表并計算出初步配方的營養分含量。

4.初步配方與飼養標準比較，最后確定飼料配方。

如果某項指標有高或低，就在某項指標含量低或高的原料中加減，直至達到基本與標準相符為止。此時的配方就已經完成。

注意有些指標中微量元素、維生素等一般有成品購買，不必自行配制，自行配制技術比較復雜，弄不好可能出現問題。一般市場上有適合的飼料購買，可以擇優選購。另外、關于飼養標準等，供應種苗的廠家一般都有提供，可以參考。

5.雛鴨的飼養管理

鴨子從出殼到50日齡稱為雛鴨，其中又分為幼雛期與中雛期。幼雛期是指從孵化到21日齡的鴨子，這是整個養鴨生產中最關鍵的一個時期，由于剛出殼的雛鴨體質還很弱，不能調節自身體溫，對溫度比較敏感，如通風與保溫不好，往往會發生呼吸道疾病(如感冒等)；其次，雛鴨的消化器官發育還不健全，消化能力差，飼養工作稍不注意，容易發生腸道疾病(如腸炎等)。所以育雛工作的好壞，不僅直接影響雛鴨的成活率和生長發育，同時，也會影響以后的生長，肥育和產蛋。

初生雛鴨的選擇和運輸

1．初生雛鴨的選擇

應選擇同一時間出殼、大小均勻，臍帶收縮好，眼大有神，比較活躍，絨毛有光澤，抓在手上掙扎有勁的雛鴨。凡是腹大突臍、行動遲鈍、瞎眼、跛腳、畸形、體重過輕的雛鴨，一般成活率較低，長得也不快。如選作種鴨用，還須符合品種的特征。

2．初生雛的接運

接運初生雛最好不超過36小時。接運時，將雛鴨裝在鋪有稻草的竹簍內，簍的直徑為80厘米，高25厘米，每簍內裝50只。天涼蓋上薄布，較冷季節蓋上棉被。接運途中，要經常察看雛鴨情況，發現重疊埋堆應及時撥開。要避免日曬雨淋和冷風吹襲。

3．雛鴨的飼養

初生雛鴨全身絨毛干后，即可喂食、飲水。喂食前先進行潮水，也叫“點水”。就是先將幼雛放在竹籃內。然后輕輕的將竹籃放入淺水中，以浸水至腳背為準，任其自由飲水。時間一般5—6分鐘，不宜過長，但一定要使幼雛只只飲到水。“潮水”過后，把幼雛放在柔軟的干草上，讓其自動理毛，等到毛干馬上開始第一次喂食。另一種方法，是在幼雛的身上噴灑些水，促使互相啄食身上的水珠。注意不論哪種方法，都應在溫暖的環境下進行。早飲水有利于體內廢物的排除和殘余蛋黃的吸收。

第一次喂食又叫“開食”，開食應在幼雛出殼后24小時內進行，過晚“開食”就要“老口”(即下食不快)，影響幼雛的生長發育。開食料可用碎玉米或碎大米等，原則是以營養豐富、容易消化、適口性好又便于吸食。一般喂前多經過煮熟浸泡，有條件的可用30羽幼雛喂熟蛋黃一個。喂食的方法，是將飼料撒在草席或塑料布上，讓鴨啄食，做到隨吃隨撒。個別不會吃食的幼雛，可將飼料撒在其它幼雛的身上，以引其啄食。前3天不能喂得太飽，以免引起消化不良。因此，要掌握勤添少喂的原則，每次喂八成飽，每天喂6—8次。

“開食以后，逐步過渡到使用配合全價的“花料”，日喂次數仍然要保持5—6次。

幼雛不懂饑飽，要經常觀察幼雛的消化情況，隨時間調節喂食量。如發現嗉囊(食道膨大部)里還積存較多飼料，就要減少當餐喂量，必要時只給水，不給食。

4．雛鴨的管理

(1)基本條件及要求

①保溫要求：一般采用給溫育雛法。不管采取什么方法給溫，一般要求第一周保溫傘下溫度32—30℃，室溫25—24℃；以后每周分別下降1—2℃。至第5周起室溫保持在18—20℃(蛋用型鴨可以低1—2℃)。

②料槽和飲水器準備：

對料槽和飲水器的要求是方便于雛鴨采食的飲水，只能將頭伸入吃料和飲水，但不能讓鴨進入，這樣既清潔衛生，又不浪費飼料和水。剛出殼的雛鴨喂料時，可用大小為60×35厘米，緣高2．0—2．5厘米的料盤，每個料盤可飼養50只雛鴨。2周齡的雛鴨可改用長料槽或圓盤飼喂，槽深約4—5厘米，每500羽雛鴨約需6米長的料槽。剛出殼的雛鴨最好用自動飲水器；也可用白鐵皮，陶缽，廣口瓶等制作，使用時在瓶口放一瓦片，讓水流出。3周后可轉用飲水槽，每500羽雛鴨需4米長的水槽，水的深度應保持在能浸到鴨的鼻孔為宜。

③育雛舍消毒：

雛鴨入舍前，育雛舍必須徹底地清洗和消毒。消毒方法可用有機酸消毒液進行消毒，如農樂等，也可選用1—3％的苛性堿溶液、2—5％的漂白粉溶液或3—5%的煤酚皂熱溶液進行消毒，具體參見說明書運用。消毒后將育雛室密封并空置2—3周后接雛。以舍飼為主的飼養管理

上面介紹的飼養管理方法適用于蛋用型鴨(麻鴨)，一般肉用型鴨(如北京鴨)多采用舍飼的方法，或以舍飼喂料主，牧飼為鋪。舍飼法的優點是，鴨子生活環境比較溫暖、舒適，冬季及春雨、秋雨、黃霉季節能照常產蛋，亦便于管理，適合于家庭小規模飼養。

飼料是蛋鴨高產的物質基礎。要保證鴨子吃飽、吃好。應注意飼料搭配，組成平衡日糧，飼料品種要多樣化且相對穩定，不要經常變換，更不能有啥吃啥。最好是人市場購買配合料。

在使用配合料時，一定要根據產蛋率高低、氣候冷熱、體重大小、作適當變動，千萬不能不分情況一樣對待。

谷物類可用粉狀、粒狀各半或全部粉狀混以其他飼料加水拌成干濕狀喂給。鮮貨(下腳)要煮透，青飼料要新鮮，不可中斷。北京鴨一般每晝夜飼喂4次，即上午9點、下午3點、晚上9點、夜里3點：停產鴨日喂二次，一般每日每只消耗混合料3—4兩，青料3—4兩。麻鴨一般每天喂三次，早、中、晚定時給料，夏季天熱，早上一頓應提前(5點)，晚上一頓要推遲(7點)；冬季夜長，可適當喂些粒料。為了補充礦物質，可在舍內食盆里放些碎貝殼、蛋殼等，讓鴨子自由采食。產蛋期間不論熟料和生料均為2.2—2.5兩，青料2—4兩。

青料與精料的比例一般各為50％，但是應根據具體情況而定。如產蛋鴨過肥，可加大青草比例；不產蛋和人工強制換羽的鴨群，草料可占精料的70％以上，最多可達150％。青飼料缺乏時，可喂大麥芽，效果很好。

春季氣候轉暖，除增加鴨子在舍外活動時間，讓其多接觸陽光外，應抓好清潔衛生和防疫工作。特別是霉雨季節，天氣潮濕，飼料容易發霉，疫病也開始流行，因此要抓好防疫工作，保持鴨舍清潔干燥，飼槽、飲水器等要勤洗。夏季天氣炎熱，舍外應有樹蔭及涼棚，晚上可在舍外過夜，舍內窗戶應全部打開，勤撤干沙土保持干燥，可割些青草或椿樹作墊料，既可造成涼爽環境，又能起到防病的作用。

秋季晝夜溫差大，要盡量減少飼養管理條件的突然變化，否則會影響產蛋率。秋季日照時間漸短，夜間可人工補充光照，以增加產蛋量和延長產蛋期。每平方米鴨舍要有4—5瓦的光源，燈泡安裝在離地面1.8—2.0米處，并不使留下黑暗的角落。補充光照的時間要恒定，每天早、晚固定開、熄燈時間，使補充光照與自然光照每晝夜達14—16小時。

為此，在舍內應設有兩套照明設備，一部分光線較弱，可作為鴨群休息時用；一部分強光照明，供飼喂和刺激活動時用，沒有電燈的地區，可用煤油燈代替。冬季飼養管理的中心任務是作好保溫工作。舍內鋪清潔干燥的墊草，每天必須清除，翻曬。最好用溫水拌料，飲水也用溫水，嚴防吃雪和飲冰水，避免造成停產。在氣候不低于零下10℃和沒有大風的情況下，鴨子仍可放出。但當舍內外溫差過大時，放鴨出舍前，應先打開窗戶，使冷空氣徐徐流入，待舍內外溫度接近時，再放鴨出去，以免感冒。

鴨子多在后半夜產蛋，一般從半夜1點左右開始，到3—4時最多。春季和夏季產蛋時間較早，產蛋集中，冬季較遲，產蛋時間拖的較長。此外，產蛋窩對于鴨子產蛋有很大的影響。在冬季缺少墊草做窩，或者墊草潮濕，即使飼養條件很好，也會影響產蛋。因此，要注意添加墊草，勤曬勤換，保持墊草清潔干爽，既利于母鴨產蛋，也可避免弄臟鴨蛋。

還需要指出的是，母鴨有時產不正常的蛋，通常叫做異常蛋或畸形蛋，較常見的軟殼蛋，甚至還有無殼蛋。

出現上述情況的原因，主要是缺乏鈣和維生素D，在早產或輸卵管發炎情況下，亦能產生軟殼蛋。

防治的方法:一是在日糧中增加一些含鈣豐富的礦物質飼料，如蛋殼粉、貝殼粉、石粉等；另一點是在母鴨產蛋時，給以安靜的環境，避免受到驚嚇。

人工強制換羽

母鴨經過幾個月連續不斷的產蛋，體內營養物質不斷消耗，或因日糧中營養不完善及管理不善，都會出現脫毛換羽現象，換羽期間，母鴨產蛋量減少甚至停產；所產的蛋，品質也不好，容易破損；而且自然換羽的時間較長(約4個月)，換羽后的初期產蛋也參差不齊，影響鴨群的飼養管理和種蛋的孵化。

為了保持鴨群產蛋平衡，爭取秋冬季多產蛋，和冬季有較多的肉鴨供應市場，可以將一部分產蛋鴨(種鴨)在夏季實行人工強制換羽，在短期內恢復產蛋。

人工強制換羽的時間，應根據各地飼養條件，鴨群產蛋率和孵化季節等來決定，一般在7、8月份進行。北京地區多在6月初，廣東地區多在春末夏初(芒種前后)進行人工換羽。如鴨產蛋率下降到30％，有部分鴨子已開始換羽，又不是孵化旺季，也可進行強制換羽。

強制換羽分為三個步驟：

1．停產

也叫“關蛋”:即在短短的幾天里，使母鴨由產蛋變為不產蛋。

把要進行強制換羽的鴨子關在棚舍內不放牧，舍內保持較暗的光線，不清除墊草、糞便，有意將羽毛臟污，頭兩天僅白天喂二次，喂量為正常量的一半，夜量不喂。到第3、4天僅供給水草和清水，或者連續2—3天不喂任何飼料，只給飲水；三天后才給粗飼料(糠麩、水草、癟谷、番薯等)。由于生活條件的急劇變化，鴨子前胸和背部羽毛已相繼脫落，主翼羽、副翼羽和尾羽的根已呈現干枯透明而中空等現象，這時便可進行人工拔羽。

2．拔羽

在拔羽前必須詳細觀察鴨的生理變化，判斷是否已到了拔羽的適當時機。一個變化是嘴、腳色素減退，如北京鴨的嘴、腳可由桔變為淡，最后近于白色；第二個特征是兩膀肌肉收縮；第三個特征是羽管根部“脫殼”，這是拔羽前最重要的一個特征。所謂“脫殼”，是指拔出的羽毛的羽管尖端不帶血占與筋肉絲。出現上述情況以后，便開即拔羽。拔羽時，用左手抓住鴨的兩翼，然后用右手由內向外側，從第一根往第十根逐漸試拔。先拔主翼羽，后拔副翼羽，再拔尾羽。如試拔時不太費勁，拔出的羽根不帶嫩尖或血液，可一次拔完；否則，可隔2—5天再拔一次。

3．恢復

母鴨拔羽后，再逐漸恢復正常的飼養管理。但增加飼料不能操之過急，應由少到多，由粗到精，逐步過渡到正常。每天除白天喂二次外，晚上增加一次，并在日糧中增加維生素飼料和礦物質飼料(如石膏)，促使羽毛生長。

舍內每天要鋪新干草，夏季要陰涼防暑，這樣新羽毛可在拔除舊羽后25—30天長齊。人工強制換羽從停產到恢復產蛋，約35—45天。

鴨子拔羽后，當天不宜放水和放牧，因此時毛孔的傷口未愈合，放水放牧容易感染細菌。最好讓鴨子休息一天再放水和放牧，但時間要短，地點要近。以后逐漸增加，并要防止被雨水淋濕，至拔羽后l0天才能恢復正常管理。

強制換羽時要將公、母鴨分開，以防母鴨受害。在頭兩天減料時．要使每只鴨子都能同時采食，以防采食不均，達不到普遍控制采食量的目的。

鴨性情溫馴，膽小易驚，只要有比較合適的飼養條件，不論鴨日齡大小，混群飼養都能和睦共處，爭斗現象不明顯。

鴨在陸地上行走，步履遲緩，在水中卻十分靈活自如，水性好。鴨善于在水中覓食、嬉戲和求偶交配。

鴨的口叉深，食道大，能吞食較大的食團。鴨舌邊緣分布有許多細小乳頭，這些乳頭與嘴板交錯，具有過濾作用，使鴨能在水中捕捉到小魚蝦，并且有助于鴨對采食的飼料適當磨碎。鴨的肌胃發達，內壓很高，消化力也強，肌胃內經常貯存有砂礫幫助消化。舍飼條件下的配合飼料原料應盡可能地多樣化。

成鴨的大部分體表覆蓋著正羽，非常致密且多絨毛，保溫性能很好，對寒冷有較強的抵抗力。

鴨有較好的條件反射能力，可以按照人們的需要和自然條件進行訓練，形成鴨群各自的生活規律。如覓食，戲水，休息，交配和產蛋都具有相對固定的時間。放牧飼養一日之中，一般是上午以覓食為主，間以浮游和休息；中午以浮游、休息為主，間以覓食；下午則以休息居多，間以覓食。一般說來，產蛋鴨傍晚采食多，不產蛋鴨清晨采食多，這與晚間停食時間長和形成蛋殼需要鈣、磷等有關， 因此早晚應多投料。舍飼鴨群采食和休息隨鴨主所給條件而定。鴨的配種一般在早晨和傍晚進行，交配行為以傍晚較多，熄燈前2～3小時交配頻率最高。墊草地面是安全的交配場所，因此，種鴨要晚關燈，實行墊料地面平養有利于提高受精率。