石蛙

石蛙的成長速度十分快，食用價格也十分高，信賴許多人都吃過，其養分豐厚、肉質細嫩、味講鮮美、具備滋養強身等功能。重要分散在華夏的浙江、安徽、江西、福修等省，是華夏最大的食用娃。　　石蛙因為已受到洪量的逮殺，暫時石蛙是江西省和安徽省的沉心維護野靈巧物之一。其余石蛙也被廣大養殖用作食物。　　華文大名： 石蛙　　界： 動物界　　門： 脊索動物門　　亞門： 脊椎動物亞門　　綱： 二棲綱　　亞綱： 滑體亞綱(Lissamphibia) 是二棲綱現存的獨一個亞綱。　　目： 無尾目　　亞目： 凌亂型亞目　　科： 蛙科　　屬： 蛙屬　　種： 石蛙　　分散： 分散在華夏的浙江、安徽、江西、福修等省，是華夏最大的食用蛙。

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野生石蛙是什么品種啊？有什么營養價值？

學名叫棘胸蛙。

棘胸蛙是中國特有的大型野生蛙，屬水棲型中流水生活型蛙類，并喜穴居生活，主要分布在南方，是南方丘陵山區生長的一種名貴山珍。

棘胸蛙常喜棲息于深山老林的山澗和溪溝的源流處，尤喜棲居在懸巖底的清水潭以及有瀑水傾瀉而下的小水潭，或有水流動、清晰見底的山間溪流中。

營養價值

石蛙體大肉多且細嫩鮮美，營養豐富，具有重要的食用、保健和藥用價值，它是所有蛙類中最具有風味特色和營養價值的蛙種。蛙肉中含有高蛋白、葡萄糖、氨基酸、鐵、鈣、磷和多種維生素，脂肪、膽固醇含量很低，歷來是宴席上的天然高級滋補綠色食品，被美食家譽為“百蛙之王”。

石蛙皮膚薄軟，呈烏褐色，肉質松軟鮮嫩，性味甘平，富含蛋白質、鈣等成分，脂肪少，易消化，營養價值甚高，食之有清火、明目、化瘡、滋補健身之效。

我國人民食用石蛙歷史悠久，自古以來，它是皇家宮廷的名貴山珍之一，被人們譽為“食之長壽、藥用化瘡”的珍貴野味。

以上內容參考 百度百科--野生石蛙

什么是石溪蛙，跟石蛙是同一種動物嗎

石蛙：學名，棘胸蛙(RanaspinosaDavid)，屬脊椎動物門，兩棲綱，無尾目，參差型亞目(Diplasiocoela)，蛙科(Ranidae)，蛙屬(Rana) ,石蛙內質細嫩鮮美，營養豐富，味道鮮美,且有清熱解毒、滋補強身等功效，食用價值及醫用價值均非一般,是南方丘陵山區名貴的水產品之一。石蛙棲息的洞穴一般為自然石洞或土洞，于繁殖季節時居石洞者較多。洞穴多在溪流岸邊靠近水面，或者洞口有一半在水面之下。這些洞口一般不大，較光滑，進出洞時不易擦傷體表。洞深一般為20～25厘米。洞底略低于洞口。

石溪蛙是佛山農科偉生態水產養殖技術開發有限公司將1996年國家從泰國引進的繁殖快、病害少的虎紋蛙親本提純后，經過多年人工馴養、改良培育而成的優良品種。它是外來蛙與本土石蛙的雜交品種。

石蛙屬于幾級保護動物

石蛙是國家2級重點保護動物

石蛙(Quasipaa spinosa)標準名棘胸蛙，又名石蛤、石雞、山雞、石凍、飛魚、石鱗、石、石蝦蟆、石坑蛙、石亂、木槐(川南)等，是兩棲綱無尾目蛙科的一種動物。

形態特征

(一)成蛙的外部形態

石蛙頭部圖

石蛙頭部圖

石蛙體大而粗壯，成蛙體長10-13厘米，個別達15厘米。它的體形近似于黑斑蛙或虎紋蛙，體色各異;如有的石蛙背面呈黑色，黑色背部有白色中線，此外，還有棕黃，暗紅、花色等不同的類型,其身體都可分為頭、軀干和四肢，頸部不明顯。

1、頭部:成蛙頭扁而闊，吻端鈍圓，突出于下頜，吻棱不顯，頰部向外傾斜，口位于頭部前端，口裂至眼后，眼呈橢圓形，位于頭部最高處，視野廣闊，易處觀察遠距離、近距離或運動物體，有上下眼瞼，下眼瞼內側有一折疊式的透明薄膜，叫做瞬膜，呈紅棕色，能上下浮動，保護眼球，石蛙的鼓膜不明顯，僅在眼的后方有一條縱狀的顳褶，無外耳，有中耳腔，聽覺靈敏，一對鼻孔在吻與眼之間，鼻間距與眼間距幾乎相等，內為鼻腔，與內鼻孔、口咽腔相通，是蛙呼吸空氣的通道，外鼻孔上有特殊的瓣膜，在呼吸中起重要作用。

2、軀干:石蛙的軀干部較短，平扁，無尾，頸不明顯，軀干后端為泄殖孔，軀干兩側有肥大的四肢，前肢較短，強壯，由上臂、下臀、腕、掌、四指構成，四指分開。指間無蹼。指端圓，略膨大，關節下瘤發達，尤其以第一指為最，后肢強壯，長而肥大，肌肉豐滿，由股脛、跗、跖、五趾構成，脛附關節前達眼部，趾端腫大成顯著的圓球狀，趾瘤發達，適于攀援粗糙涯壁，趾間有蹼，四肢背側，體側有小圓頭疣，疣上有黑刺;

雄蛙前肢特別，背部有長短不一的窄長疣，斷續成行排列，間有小圓疣，性成熟后整個有黑刺狀棘突，基部肉質疣壯隆起，但不分成兩團，二指內側也有刺突，有單咽下內聲囊，腹呈淡黃白色，雌性前肢不如雄性發達，背面無窄長疣，均為分散圓疣、無刺狀棘突，腹面光滑呈白色。商品蛙石蛙

(二)成蛙的內部構造

石蛙與其它脊椎動物一樣，其內部結構包括消化、呼吸、循環、骨胳、肌肉、神經、生殖、排泄等十大器官系統，現介紹與飼養有關的幾個系統。

1、消化系統:石蛙消化系統包括消化道、消化腺兩部分、消化道包括口、口咽腔、食道、胃、小腸、大腸、泄殖腔構成，口中具有肌肉質的舌和分泌粘液的唾液腺，用來吞咽和濕潤食物、舌呈黃白色、結構簡單，舌根著生于下頜前沿，舌尖分兩叉，平時朝向咽部，呈游離狀，可自由伸卷，舌面和口腔內壁覆蓋著一層粘膜細胞，具有吞咽和味覺的功能，在上頜骨和前頜骨邊生著一排能把握食物而無實際咀嚼功能的牙齒，咽的后端是食道，很短，于喉背面，身體正中線位置，食道下端通胃。胃位于胸腹右側，具形略彎曲如袋狀，肌肉層肥厚，胃與小腸交結處稱幽門，小腸分為十二指腸和迥腸，幾經回折到大腸，大腸位于身體正中線上，大腸又稱直腸，比小腸稍大而徑直、下開口于泄殖腔。

蛙的消化腺有胃腺、肝臟、胰臟，膽囊等，肝臟較大，呈紅褐色，位于胸腹腔前端，分為左右兩葉和較小中葉，左葉又分為兩個不張開的前后兩葉，膽囊位于左右兩葉之間，呈黃綠色，近似圓形、內貯膽汁，膽汁經膽管輸入消化道，胰臟位于十二指腸彎曲處，呈不規則的淡紅色或黃白色腺體、在胃腸之間有胰管匯入膽管。

消化蛋白質在鹽酸和胃蛋白酶作用下，在胃中消化，脂肪、碳水化合物、在胃液、胰液、膽汁、腸胨酶作用下，在小腸中消化吸收，食物殘渣由泄殖腔排出。

2、呼吸系統:成蛙以肺、皮膚呼吸;肺呼吸，器官包括鼻孔、鼻腔、口咽腔、喉、氣管、肺、空氣進入外鼻孔再經內鼻孔達口咽腔，由口咽腔粘膜進行少量氣體交換，大部分氣體經氣管達肺，肺短而成囊狀，結構簡單，內為一大肺泡，表面由許多小肺泡連接而成，有豐富的毛細血管、肺泡內壁充滿蜂窩狀組織，氣體就在肺泡內進行氣體交換。

石蛙因沒有肋骨和胸廓，肺呼吸是以一種特別的吞咽式的呼吸方式來完成的。

由于蛙肺構造簡單，肺的氣體交換還不能滿足其全身代謝的需要，還有三分之一的氣體交換還得由皮膚來負擔，可見蛙的皮膚呼吸有很重要的作用;石蛙的皮膚由表皮和真皮組成，表皮角質化程度較高，能較好地防止體內水分散發，真皮內含有豐富的血管和發達的淋巴間隙，可進行氣體交換，皮膚呼吸功能由此產生，為使呼咽正常進行，蛙的皮膚需常保持濕潤，除靠分泌粘液外，在一般情況下石蛙總是要在潮濕地帶棲息生活，其原因就在此。

3、肌肉系統:石蛙的肌肉組成體壁，四肢及各種器官，并使這些器官運動，按其構造，肌肉可分為橫紋肌、平滑肌、心肌三種橫紋肌運動力強，易疲勞，多附在骨胳、四肢、體壁上，平滑肌可持久運動，收縮力極強，主要構成內臟，成蛙按其部位，肌肉可分為頭部肌肉、軀干部肌肉、四肢部肌肉，其中以四肢部肌肉最發達。

4、生殖系統:石蛙為兩性異體，進行體外受精，無外生殖器，雄性生殖腺為一對橢圓形淺，大小因個體和季節不同而異，位于腹腔背側，腎臟下方，產生精子經輸精小管到腎臟、輸尿管、泄殖腔，每一前方有一金分枝呈指狀脂肪體為休眠期間和繁殖期間的精子提供營養和能量，大小也作相應變化，雌蛙生殖腺是一對多葉的囊狀卵巢，位于腹腔內，腎臟前端腹面，大小因季節而異、生殖季節膨大、內有許多黃黑色球形卵粒，成熟卵子游離腹腔入輸卵管喇叭口而達輸卵管，同時卵上包被輸卵管腺體分泌的膠狀物質，再通子宮，泄殖腔排出體外，卵巢前部也有一對金的脂肪體，其作用與雄蛙相似。

(三)蝌蚪的形態特征

石蛙蝌蚪期，軀體長條狀，尾巴肥厚，膚色暗黃，并分布黑色星星小點，在軀體與尾部銜接處的部位有黑色的"V"字樣花紋，蝌蚪吻突發達吸附能力很強，蝌蚪無肺，用腮呼吸，

石蛙體大而粗壯。成蛙一般體長10-13厘米，體重150-250克以上，大的可以達到500克以上，石蛙皮膚粗糙，背部皮膚成暗灰色，上面長有許多油，石蛙的頭又寬又扁，吻端成圓型，突出于下頜，兩鼻孔之間的距離與兩眼之間的距離幾乎相等，同齡石蛙雄性大于雌性，性成熟后的雄蛙前肢極為粗壯，有呈棘狀的肉刺，腹部呈淡，雌性無棘刺，腹而光滑呈白色。大部分石蛙呈暗灰色，2015年1月在浙西山區神仙谷旅游風景區發現金石蛙，證實了黃金石蛙的存在。

傳說中的黃金蛙

折疊編輯本段生活習性

生活于中國南方的山溪水坑內或石洞巖隙中，習性晝伏夜出，主要食物為昆蟲及其幼體。每年11月-笠年4月冬眠。

石蛙在傍晚時爬出洞穴，在山溪兩岸或山坡的草叢中覓食、嬉戲，異常活躍。但其活動范圍一般不大。夜深時，便逐漸返回洞穴，天亮后很少在洞外發現其蹤跡;白天一般伏在洞口，或潛伏在草叢、砂礫和石片空隙間，伺機捕捉附近的食物。一旦遇到水蛇、老鼠等敵害，或是人走近洞口時，迅速退到洞內，或沉入水底。

石蛙的活動強弱與外界的環境條件有密切的關系，水溫水流等變化對其影響尤為明顯。適宜水溫為15~25℃，活動正常;水溫過低，活動較少，生長停滯，進行冬眠;水溫過高則出現異常，甚至死亡。

折疊冬眠

石蛙在冬季寒冷地都蟄伏起來冬眠，不吃不動，雙眼緊閉，對外界沒有反應，主要靠體內貯存的養分來進行極為微弱而緩慢的新陳代謝。根據觀察，一般在霜降后開始冬眠，驚蟄時節，水溫高于12℃時，也有部分石蛙伏在洞口或跳出洞穴活動。冬眠時，石蛙喜棲居于山溪的深水潭內或溪邊有泥土的洞穴內，其抗寒性比石洞要好。

折疊孵化

剛孵化出膜的小蝌蚪，在4~5天內靠孵黃囊營養，當孵黃被消耗之后便開始覓食。

折疊幼娃期食物

幼蛙期的食物主要是蚊蟲、小型昆蟲及昆蟲幼體等。

折疊成年蛙食物

活體餌料 黃粉蟲至成蛙期，其食物范圍很廣，解剖觀察47只成蛙，在胃和腸中發現的食物有57種。如:昆蟲、蜈蚣、蜂蛛、馬陸、蝸牛、螺蜆、蝦、蟹、雜魚、沙鰍，以及蚯蚓、幼蛇、小型鳥類等。

石蛙的食物以動物性為主，其中又以昆蟲及其幼體占大多數(48.38%)，解剖時發現有少量植物殘渣，可能系捕食時帶進而誤食的。

在1990年5~8月份解剖的47只成蛙中，空腸胃，即腸胃飽滿度0級的12只，占25.53%，飽滿度1~3級的11只，占23.4%，飽滿度4~5級的24只，占51.06%。

有些樣本是在捕捉后的1~2天解剖的，原胃內的食物已經消化，因此空腸胃數所占的比例較大。通過解剖得知，石蛙胃容量較大。一般情況下，夜晚大量攝食，白天則進行消化吸收。

折疊編輯本段威脅

雖然石蛙具有悠久的食用歷史，是十分珍貴的饋贈佳品，但由于石蛙對生存環境十分苛刻，蛇、鳥敵害以及自然災害和人類大最捕殺以至于瀕臨滅絕，野生石蛙資源十分稀少，而人們的需求有增無減，導致供需嚴重矛盾

折疊編輯本段用途

石蛙因為肉味鮮美，生長速度快而且個大，是主要的食用蛙類之一。中醫認為石蛙的肉味甘咸平，入肺胃腎經，有健脾消積、滋補強壯的功效，用它來治療消化不良、食少虛弱等癥狀。

石蛙的營養成份及藥用保健價值和食用歷史

(1)石蛙的營養成份和藥用保健價值

石蛙是我國傳統食譜中營養成份和藥用保健價值最高的食用蛙類，富含高蛋白、多種維生素和礦物質。《本草綱目》中提出石蛙"治小兒癆瘦、疳疾最良";《中國藥用動物志》載"石蛙有滋陰強壯，清涼解毒，補陰虧，驅癆瘦，化瘡毒和兼補病后虛弱諸功效，其蝌蚪能烏發，卵子有明目之功效"。據中科院權威部門化驗結果顯示，石蛙體內含有17種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸含量高，谷氨酸含量達11.9%。現代科學研究還發現，石蛙皮、肉中含有能使離體子宮收縮的緩激肽。可見，石蛙的營養價值和藥用保健價值是其它動物所不能替代的，必將為人們不斷認識與青睞。

(2)石蛙的食用歷史

在我國，食用石蛙歷史悠久。據史料記載，被興譽為"藥用化瘡，食之長壽"的石蛙，是古代皇宮御筵中的名貴山珍，也是士大夫階層餐桌上的彌珍野味和饋贈佳品。尋常百姓家的宴席上若有一道石蛙佳肴，足以彰顯主人的闊氣，賓客也以此為榮幸，被贊為"難得一嘗石蛙宴"。

現代社會中，人們的食物結構雖有變化，但石蛙以其肉質鮮嫩、味道鮮美和獨具的營養成份與藥用保健價值，仍被人們長期推崇，長盛不衰。

折疊編輯本段人工養殖

折疊方法

石蛙養殖看似石蛙(圖4)簡單,實際上成功率不高,常使初養者吃盡苦頭。南方諸省在石蛙人工飼養方面做過不少嘗試，但是真正成功并取得明顯經濟效益的比較少;主要原因是石蛙的生長條件比較特殊，對環境要求較高，如果沒有把其生長規律弄清楚，很難養殖成功。下面列出一些養殖戶在養殖過程中總結出的一些規律和經驗。

1.石蛙屬于流水生活型。常棲于山區水流較緩的小溪內或在流溪的迥水坑內，溪的兩岸植被豐富。它們很少離開水域，體色常與它們的居住環境相適應。第二性征向著強烈地擁抱方式發展，雄性體大，前肢極為粗壯，婚刺也極發達，這些特點與繁殖特性有很大的關系，產卵時，雌雄必須將卵產在流水所沖擊的溪邊，交配時雄性強有力地擁抱著雌性，并借助于腹部的棘加強雄性的固著力，使它們不為水流所沖散。石蛙具內聲囊，發聲低濁而大，雄性叫聲為"咕咕咕"雌性以"咔咔咔"聲相應。石蛙有群居和夜間覓食的習性，往往幾只或幾十只堆在一起共棲一處，在安靜適宜的環境中，石蛙白天也出穴覓食，夜間是活動的盛期。石蛙善跳和攀爬，平時活動較弱、平穩，在繁殖盛期，活動頻繁，具有鳴叫和抱對等行為。 石蛙喜食活動的動物，一般不食死的或不動的食物，在自然狀態下，石蛙的食性廣泛，除昆蟲、蜈蚣、蜘蛛、馬陸、蝸牛、螺、蜆、蚯蚓、蝦外還捕食蟹、雜魚、泥鰍、幼蛇和小型鳥類。不同地區的石蛙，由于環境所能提供的餌料不同食性亦有差異。石蛙在自然界中一般吞食量為其體重的9%，有時達到12.8%。石蛙(圖5)蝌蚪:石蛙蝌蚪有時取食溪邊水草或水底的水綿，它們使用角齒啃食，把柔軟的植物組織啃下來食用。蝌蚪所啃食種類有植物性的小環藻、絲藻、水綿、苔蘚、硅藻、甲藻、金魚藻及植物碎屑;動物性有草履蟲、纖毛蟲、水蚤、輪蟲等。有人還發現石蛙蝌蚪以刮起水中石塊的附生植物，水域中的浮游生物、落入水中的植物嫩葉或溪中的動物尸體為食。有時還嚙食死亡的同類。

石蛙是變溫動物，沒有調節體溫和保溫能力，其體溫隨外界溫度變化而變化，石蛙適宜的生長溫度為18~26℃，最適溫度24~25℃，春秋兩季是其活動最頻繁、攝食量最大、生長最迅速的季節，4~6月、 8~9月是繁殖后代的最好時期，當水溫超過30℃，攝食活動減少。當水溫降至12℃，蛙代謝很弱，進入冬眠，冬眠時，蛙雙眼緊閉，不食不動，靠脂肪體來維持生命活動，對外界刺激不作出反應，冬眠期若水溫上升到適宜的溫度，蛙就會再出現活動。石蛙成蛙的致死高溫在31℃左右，不同季節有所變化。石蛙亦能忍受長期的0℃環境，但水不能結冰，冰封缺氧導致石蛙死亡。

石蛙(圖6)石蛙卵常產于水流平緩淺水處，附著在石塊、水生植物體上，卵外的膠質膜遇水膨脹變厚，粘性強，相連成索狀或葡萄串狀，有時長達20厘米左右。卵的直徑一般為4毫米，最大可達5毫米，根據水溫的不同蛙卵通常在8~15天后，孵化成蝌蚪，蝌蚪喜生活在溪水坑內的大石逢內或碎石堆中，蝌蚪在適宜的環境中，一般經50~78天的生長，成幼蛙。

2 石蛙的餌料

石蛙的餌料主要是蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆等。有關它們的養殖方法在很多書本上都有介紹，在此不再贅述。

3 石蛙池的建設

野生石蛙常年棲息于陰涼的山溪水溝邊或有瀑布的石洞附近，其生活環境要求水流充足，陰涼，潮濕，水質清新，喜群棲于石穴之中。生長發育、配種、繁衍后代長期處于野生狀態。

人工馴養石蛙，由野生變為家養，生活環境等方面都發生了巨大的變化，石蛙進行人工飼養，對蛙池必須采取合理的設計，使蛙池既要近似于自然環境，又要便于人工管理。石蛙(圖7)

3.1 養殖場址的選擇

環境的好壞直接影響石蛙的生長發育和繁殖，蛙池不受地點的，一般來說養殖場地宜選擇在水質良好、排灌方便、環境安靜、冬暖夏涼、不旱不澇、管理方便、防逃防害的地方。

養蛙池可建在室內或室外，室內要求通風，涼爽，無太陽光直射，室外可設涼棚，下建蛙池，因陋就簡地在室內，庭院內或野外建池，都是石蛙良好的生活場所。

3.2 蛙池的規格要求

人工養殖石蛙一般采取精養，建池時應注意盡可能符合蛙的生活習性，供有水、陸、石穴、喂食等條件，創造一個良好的生活環境條件，而且又要便于飼養管理。

3.2.1 種蛙池

面積一般為4~10平方米為宜，池高0.8米，池內水深0.1~0.15米，池內水陸面積比為3∶1，并設有棲息的石穴，池底鋪有較大的鵝卵石，光線陰暗，濕度保持80%，造就一個理想的石蛙棲息的生態環境，促其生長發育，從而提高產卵率和受精率。

3.2.2 孵化池

面積1平方米，池高 0.5米，水深15~20厘米，水質清新，pH6~8，并含充足的氧氣即可。也可以用長橢圓形的大臉盆代替。

3.2.3 蝌蚪池

面積 3~4平方米，池高0.8米，水深3~10厘米，pH6~7，水陸比2∶1，需遮光飼養，每池飼養一群同樣規格的蝌蚪為好。

3.2.4 幼蛙池

面積4~6平方米，池高 0.8米，水深一般10~15厘米，水陸比2∶1，池內鋪設 3~5厘米的小石子，筑有石穴，水質好，pH值6~7.5。

各類蛙池池形以長方形為好，池底略為傾斜，排水孔在最低處使池水能被徹底排干，池內設水面、陸地、石穴、食臺等物，池上口設網蓋，以防蛙跳潛逃，敵害生物侵襲。進水管安裝在池的上邊，靠近網蓋的下方。新建池不可立即使用，用消毒液消毒(除去堿性)，用水浸洗多次，方可養蛙

折疊繁殖要點

石蛙是國家保護動物，又是人們餐桌上的美味佳肴，人工養殖石蛙既對保護生態環境有著重要的意義，又有很高的經濟效益。人工繁殖是成功養殖石蛙的關鍵。現將其關鍵技術介紹如下。

(1)種蛙池與孵化池的準備

種蛙池、孵化池應建在陰暗、安靜、水質良好的地方，面積以 2-3平方米為宜。池內應徹底消毒洗凈后放入清潔水，水深保持在20厘米左右，最好放些石塊和新鮮水草。

(2)配種和產卵

石蛙通常在4月、氣溫20℃以上開始交配、產卵，種蛙雌雄比例為1:1，密度為每平方米15-20只。種蛙一般在夜間21時之后抱對，母蛙在清晨4-7時產卵。卵塊通常勃附在水草、石塊、池壁上。產卵后1小時內不能攪動，以免損傷破碎，降低孵化率。

(3)人工孵化

每日早晨觀察、檢查種蛙池，如果有蛙卵，可在上午8時后輕輕撈出，放在孵化池中的孵化盤上。在孵化過程中要有少量清水流動，確保干凈，水溫控制在15-30℃之間，pH值為6-8,一池一窩(500-1000粒卵)。一般在產卵半小時后受精卵胚珠黑點變大，7天胚胎呈條狀，9天蝌蚪基本形成，15天后破膜形成蝌蚪，孵化率達85%以上。

(4)蝌蚪飼養

蝌蚪生長一般可分為四個階段。

①初期(1-10日齡) 蝌蚪破膜后頭3天靠卵粒中能量逐漸長大，開始覓食后以卵外膜和未受精卵為主要餌料。

②生長前期(10-20日齡)小蝌蚪出生10天后，食量增大，但消化功能較弱，應投入高蛋白流汁餌料，如蛋黃、豆漿等。每日定時投餌一次，一般1500尾蝌蚪投喂1只蛋黃，以后逐漸增加。

③生長中期(20-55日齡)隨著蝌蚪消化功能的不斷增強，為促進消化器官盡快發育，適應兩棲類蝌蚪期"食草性"的生物學特性，20日齡后，要逐漸減少或停止高蛋白流汁飼料量，逐步改投煮熟的植物性、藻類性飼料，如薯類的莖葉、瓜類的果葉、米飯和鮮嫩水草等，并應每天清除池內飼料殘渣，確保池水不受污染。

④生長后期(55-75日齡)也叫期。蝌蚪55日齡后進入期，分別長出后肢、前肢、縮尾。這個時期在管理上要特別細心、周到，必須做到分級飼養、水淺清新、水陸各半、登陸方便、光線暗淡、環境幽靜，以造就適應于蝌蚪所需的生態環境。

(5)幼蛙飼養

剛的幼蛙體小、抵抗力弱，要加強管理，應投小蠅蛆、小黃粉蟲、小蛆蝴等活動性飼料。每天傍晚投料，投量視采食情況而 定，隨著幼蛙食量增大逐步增加投飼量，做到略有剩余。投食臺每天早上要清洗干凈，經常消毒，以免剩余食物變質污染池水。在以后的時間里，要視幼蛙大小分級飼養，密度一般為每平方米100-300只。蛙池上口加紗蓋，防止逃逸和鼠害。

折疊編輯本段種群分布

石蛙在我區分布廣泛。尤以西部的井岡山、寧岡、安福一帶山區數量多。分布在湖北、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、福建、廣東、香港和廣西。

國外分布:越南。

廣西分布區:武鳴 馬山 上林 融水 陽朔 臨桂 靈川 全州 興安 永福 灌陽 資源 恭城 防城 上思 欽州市區 田林 西林 隆林 賀州市區 鐘山 富川 天峨 羅城 環江 寧明。