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彈涂魚

彈涂魚一種罕見的參瞅魚，屬于小型熱戴魚的一種，它分散于馬來西亞、往鮮、日本、華夏的南海及東海；廣東家要分散于珠江口、雷州灣等地。休憩于河口咸淡水水域，近岸灘涂處或者底質爛泥的矮潮區，對于卑劣情況的水質耐受力強。??

??彈涂魚喜佳生計在沿海的灘涂上，喜洞居軟泥底質矮潮區或者半咸水的河口灘涂。可借幫腹鰭在泥涂上爬行著游玩、追趕、騰躍、尋食，所以得名跳跳魚。以底棲硅藻為主食，是一種寶貴的魚種，從美食的角度上來說，以無傳染的海涂所產為上品。????

??彈涂魚廣鹽性，喜洞居，穴普遍為????Y字形，由孔講、正孔口和后孔口形成。正孔口用于出入，后孔口用于換氣。依附胸鰭和尾柄在水面上、沙岸、巖石上爬行或者騰躍；爬行于泥涂上尋食底棲硅藻、藍綠藻，也食少許橈腳類及有機質。??????

??彈涂魚是怎樣跳的呢？本來在離啟水遠行時，彈涂魚在嘴里含上一口水，以此延伸它在大陸上停頓的時候。由于嘴里的這口水不妨幫幫它呼吸，便像潛水員身上背的氧氣罐布滿了氣，而彈涂魚的“氣罐”則是布滿了水的嘴。彈涂魚的腹鰭衍化出吸盤，這不妨幫幫它牢固地停頓在本人的位子上。頑強有力的腹鰭支持著身材，而演變的很佳的胸鰭肌肉則把身材向前拉，如許彈涂魚便不妨在大陸挪動了。?????

??有鉆研也創造，彈涂魚會輸送氣氛，個中的講理也沒有難闡明，大彈涂魚的皮膚不妨直交接收氣氛中的氧氣；一升水約含有??????10立方厘米的氧氣，而一升氣氛的含氧量高達??210立方厘米；氣氛會積聚在密關的容器里；氣氛的比沉比水輕，經常往水面上跑……。因此，便有人會以為彈涂魚能輸送氣氛了，所以，瞅了以上的引見，是沒有是感觸彈涂魚很神秘呢？果然有趣味的伙伴便趕快去養一彈涂魚吧。??????????????

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跳跳魚為什么會跳

原因是這種魚因為胸前肌肉比較發達支持跳躍。

跳跳魚就是彈涂魚，開始在水里生存，但由于后續環境的惡劣以及進化的發展，就不得不選擇到岸上進行一些生存活動，在這樣的演變過程當中讓彈涂魚的胸前肌肉比較發達，能夠支持跳躍，正是因為這樣的原因才會叫做跳跳魚。

彈涂魚的另外一單優勢則在于會爬樹，因為這種魚的逾期擁有著比較強大的能力，所以不僅能夠支撐身體，還可以用來爬樹，并且這種魚的胸鰭已經變成了像吸盤一樣的結構，在爬樹的過程當中就能夠依靠這些吸盤牢牢地抓住樹干。

離水可活的魚的特點是怎么樣的？

人所共知，魚兒離不開水。魚是用鰓呼吸的水生動物。它沒有四肢也沒有肺，離水以后時間稍長，即會窒息死亡。可是也有的魚離開了水不但能活，而且還能爬能跳，它就是彈涂魚。

這種魚一般生活在熱帶的海岸和我國南方沿海一帶。每當退潮時，便可以看到它們在潮濕的沙灘上蹦蹦跳跳，有時爬到紅樹根上。別看彈涂魚沒有腳，它卻能爬又能跳，這主要是由于它的胸鰭生得十分粗壯，如同陸地上動物的前肢，活動自如。它的腹鰭又合并成一個吸盤，當它爬到潮濕的泥沙地上以后，可以靠著吸盤吸附在其他物體上。彈涂魚在陸地上的行走動作很有趣：它用腹鰭先把身體支撐住，然后再用胸鰭交替著向前移動。乍看起來，都覺得彈涂魚的行動很慢，如果它碰到敵害，其爬行速度之快是相當驚人的。它還會利用堅韌的胸鰭、鋒利的牙齒和寬大的嘴巴掘出一個大土洞，在炎熱的夏天它就可以躲進洞里去避暑。彈涂魚的鰓腔很大，這樣能貯存大量的空氣，同時這種魚的皮膚布滿了血管，無形中就起到輔助呼吸的作用。當它在陸地上活動時，常常將尾鰭伸進雜草叢生的水洼中，或者緊貼在潮濕的泥地上。這樣也可以幫助呼吸。彈涂魚喜歡吃小型甲殼動物和昆蟲，其肉味道鮮美細嫩、營養價值較高。

爬上岸的彈涂魚

在我國福建、廣東和一些熱帶、帶的湖沼河溝中，有一種小型魚類，它很喜歡在夜間進行捕食活動，它們總是成群結隊離開河水、經過田野到大路上去尋找最愛吃的昆蟲，有時它們發現小樹叢中有一團團的小昆蟲，那么就一蹦一跳地上去，吃得飽飽的再爬回小河里，這種離水能活的魚叫攀鱸魚。

攀鱸魚的行動很奇特，在它的鰓蓋后面有很多硬棘，每當行動的時候就靠著鰓蓋上的硬棘頂著地面，在胸鰭和尾部的幫助和配合下，就能一點一點地往前爬行。在天氣干旱的季節，攀鱸魚可以在潮濕的淤泥中生活幾個月不至餓死，更不會因河水干涸而死亡。這是由于攀鱸魚也有副呼吸器官，這個副呼吸器官是在它的鰓腔背后，生有類似木耳形狀的皺褶，皺褶的表面上布滿了許許多多的微血管，這樣便可以進行氣體交換。

還有一種長相像蛇的鰻鱺，它除了在水中生活外，還經常爬到潮濕的草地上或雨水流過的地方去尋找食物。它很喜歡吃小昆蟲及小蝸牛。每當吃飽以后它們就在岸邊草叢中爬來爬去，有時走路人竟被鰻鱺嚇了一跳。鰻鱺的身上布滿了粘液，無鱗的皮膚上面又布滿了微血管，這樣就可以利用皮膚和外界進行氣體交換，來維持生命。可是也有人認為鰻鱺離開水能活的主要原因是由于這種魚的鰓孔極小的緣故，這樣水分不易蒸發，我們說這種看法是不正確的。

鰻鱺

黃鱔是大家所熟知的淡水魚，它的肉質很鮮嫩。黃鱔一般生活在池塘、稻田等淺水的地方，也有人經常看到黃鱔豎起前半截身體，在東張西望，其實它并沒有在找什么東西，而是在呼吸新鮮的空氣呢。通過觀察，黃鱔的鰓早已退化，這就給它在水中進行呼吸出了大難題，但黃鱔的口腔和咽喉表面卻布滿了微血管，它可以伸出頭來把空氣吞進口腔后，慢慢地進行氧氣交換，因而它在淤泥中度過幾個月也不至餓死。

除此之外，還有肺魚、泥鰍、烏鰻等也都屬于離水能活的魚。剛才提到這些魚類，都有一套離水可以繼續生存的本領，它們的這些本領在科學上稱之為具有副呼吸器官。

彈跳魚為什么會跳

跳跳魚又稱彈涂魚、跳彈魚，因其具有非凡的彈跳能力而得名；跳跳魚在我國沿海許多地方都有，身體長而側扁，暗褐色，有黑色小點布滿其間，背鰭呈黑紫色，邊緣為白色，最大不過大拇指一般大；通常生活在淺海中或咸淡水交界處的灘涂中，經常借助胸鰭和身體的彈力跳躍到礁石或海涂上來。　跳跳魚不但肉質細嫩，味道鮮美，而且具有極高的營養價值，特別是在冬令時分跳跳魚肉肥腥少，更是被人們視為滋補的佳品，有"冬天跳魚賽河鰻"的說法。　　作為滋補佳品，跳跳魚通常用下面一種烹飪方法較為普遍；將捕獲來的跳跳魚在清水中暫養幾天，使其徹底吐干凈體內的臟物(若時間較短，可在清水中放少許醋)，燒制前，將魚洗干凈，放入沙鍋中，然后倒入半斤黃酒，蓋上鍋蓋，讓跳跳魚飲下黃酒，再放到灶上，用溫火燉熟。吃之前，按自己口味加上調味品，這樣，不但魚肉松軟爽口，而且魚湯鮮美無比，特別是病后初愈或婦女坐月子時吃，更具有恢復體力之功效。　　當然，跳跳魚的吃法還有很多，可油炸、紅燒、清蒸、熬湯等等。而在福建沿海一帶，加工跳跳魚的方法卻極為奇特和有趣。當地漁民將捕獲來的跳跳魚洗干凈后，用一根鐵絲將其一條條串起來，然后在野外壘起一座小灶，將整串的跳跳魚架在灶上，用木柴或稻草熏烤跳跳魚，直烤得魚身體收縮、表層呈黑、泛出魚油為止，很有些休閑的人們在野外燒烤的味道。等烤熟后，再將魚放在木板上，用刀壓平，晾曬于通風干燥的地方。這樣，等曬干后，跳跳魚的味道更加鮮美獨特，不但可以作為招待客人時的佳肴，可以燒制成湯，或作為佐料，燒制成跳跳魚年糕、跳跳魚面條等等；而且可以作為送禮的佳品，特別是逢年過節作為"土特產"饋贈給朋友，肯定比送那些"蜂王漿""龜鱉丸"之類的滋補品要受歡迎的多。若有小孩夜里盜汗或夜尿，用跳跳魚加少許黃酒調服，具有極強的治療功能。　　冬令季節，普遍富裕起來的人們，在吃厭了山珍海味的同時，不妨也留心一下這黑不溜秋的跳跳魚，說不定它會給你帶來一個意想不到的驚喜。

世界上最奇特的魚，可以離開水生活

世界上最奇特的魚，可以離開水生活

在大多數人的常識中，魚都是不能離開水面的，一旦離開水面沒多久就會缺水而亡。但是世界上就有這么一種魚，它打破了人們慣有的常識，不僅可以在無比混濁的水或水量極少的環境里生活，還可以在跳離水域后自由活動，甚至還能爬樹，這種魚就是彈跳魚。

彈涂魚，是一類進化程度較低的古老魚類動物，又名跳跳魚、泥猴、花跳，大多為兩棲魚類。生活在沿海淺灘，彈涂魚有鰓，是真正的魚，一類進化程度較低的古老魚類動物。

它全身似泥澤色調的灰褐色，并布滿深色的斑紋，依靠胸鰭和尾柄在水面上、沙灘、巖石上爬行或跳躍，匍匐于泥涂上覓食底棲硅藻、藍綠藻、魚食，主要生活于近海沿岸及河口區以下的灘涂上。彈涂魚非常喜歡爬出水面，利用胸鰭和尾柄在海灘上爬行、跳躍，還可以利用尾巴和皮膚輔助呼吸。

它們特別喜歡離水覓食，每當退潮的時候，它們喜歡依靠自己的胸鰭爬行跳躍在泥涂上覓食，或者是爬到巖石、紅樹叢上捕食昆蟲，甚至是爬到石頭上曬太陽。

彈涂魚會捕食小魚小蝦，還會吃泥土中的有機物質，小昆蟲也是它們喜歡的食物之一，退潮以后，這時你會看到非常壯觀的場景，密密麻麻的彈涂魚在泥灘中跳來跳去，非常有意思。彈涂魚已經將胸鰭變成了可以爬行的“足”，借助光滑的泥灘它們可以在上面行走自如，打斗或者捕獲空中的小蟲時它們也能借助尾柄跳起來，這也是跳跳魚得名之因。