美國水獵犬的具體起源依舊是個謎，但在過去的美國，很多獵人很早就了解到該犬的優點并把它用于捕獵中。
因為這一品種在中西部首先得到認可并大量繁殖，因此現在認為該犬主要是在中西部發展進化而來的。雖然這一說法并不是絕對的，但是若結合毛色、被毛和符合品種標準的體形構成來分析的話，人們普遍認為愛爾蘭水獵犬、卷毛尋獵犬以及近來的老式英國水獵犬是它的祖先。
美國水獵犬，體型中等，肌肉發達，充滿力量;對狩獵非常狂人，在野外能接受控制，表現出其聰慧、敏捷、友好、溫順的性格。它嗅覺靈敏、游泳的技術非常出色，完全有資格成為深受主人信賴的警衛。
在1940年之前，人們就已經認為美國水獵犬是純粹的槍獵犬了，直到1940年，它才被美國養犬俱樂部認可。它從來沒有被介紹去參加犬展的原因是因為它的喜愛者非常擔心展示會有損于它作為獵犬的杰出才能，不過他們很快就認識到若是它去參加競爭展示的話，因它原本的才能，都能夠提升其價值和名氣的，還會吸引更多它的喜愛者。。
作為尋獵犬，它不會放下任何想要的東西，會注視獵人擊落的四五只鳥，然后迅速并歡快的將它們一一撿回。對于野兔、松雞、鶉、環頸難、野鴨，都能小心無誤地找回來，而且有非常出色的游泳技術，因此一般受傷的水禽在它面前很少能逃脫的，它的尾巴能起到舵的作用，特別是在洶涌的水域中。
它可以在各種環境中狩獵，嗅覺靈敏;它依靠靈敏的嗅覺在灌木叢、粗糙的地面或隱蔽處來定位獵物。它的熱情和精確性對于獵人而而言，是非常大的信心來源，再加上快樂的性格和易于訓練的特點，它總是能很快就能學會撿起被射中或飛著的獵物，盡管偶爾它的渴望會讓它顯得過于急躁。
美國水獵犬特別喜歡也擅長狩獵，因此主人必須有時間和耐心陪它們到野外進行戶外活動，這樣不僅可以釋放精力，還有助于狗狗健康，繁忙上班族和老年人相對沒有這樣的時間和精力，因此不適合飼養。
1、狗狗傳染病
狗狗易患的傳染病，常見的有犬瘟細小、犬冠狀等，常見的臨床表現為：發熱、不進食、嘔吐腹瀉、嗜睡、呼吸困難、便血、膿性眼屎、干鼻頭、爪子皴裂等癥狀。
一般這一類傳染性致命疾病，多發在狗狗離乳期、或者是1歲左右，幼犬易染率高，治愈率較低，且容易留下后遺癥。
如何預防：
在接狗狗回家的時候，建議鏟屎官選擇正規途徑挑選狗狗，按時給狗狗接種疫苗，家里也要做好定時消毒，未接種完疫苗不要帶狗狗外出遛彎，不要接觸陌生狗狗，不要讓別人隨便觸碰狗狗口鼻。
2、狗狗皮膚病
狗狗因為經常在外邊遛彎，所以不小心就會感染各種皮膚病，如果狗狗在外不慎被螨蟲感染、細菌感染或者是真菌感染，一旦中招就有長時間難治愈的風險，所以各位鏟屎官一定要注意。狗狗皮膚病臨床表現為皮膚油膩、脫皮、紅斑、瘙癢、丘疹、潰爛、流膿、脫毛、結痂等。
如何預防：
日常養護中，需要保持狗狗生活環境干凈整潔，避免陰暗潮濕，此外要定期消毒狗狗生活環境，做好狗狗內外驅蟲，用狗狗專用的沐浴液，定時梳毛，可以補充維生素和魚油。
3、狗狗寄生蟲
狗狗常見的寄生蟲，蛔蟲、心絲蟲、蜱蟲、跳蚤等，常常會引起狗狗皮膚病、和腸道疾病，可能會導致貓咪嘔吐腹瀉，影響狗狗的生活質量和身體發育，一般情況有寄生蟲的狗狗大多瘦弱、無精打采。
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如何預防：
平時在喂養的時候，鏟屎官需要注意，盡量不給狗狗吃無滅菌的生肉和未知的肉源，狗狗體內驅蟲需要3個月1次，體外驅蟲1月1次，外出的時候需要防止狗狗亂吃亂舔、去草叢，回家之后一定要仔細檢查。
1.作為獵犬，牙齒對美國水獵犬的健康特別重要，不健康的口腔和牙齒會無法幫助消化食物，對狗狗身體十分不利。若有食物殘屑殘留在牙縫里的時候，可能會導致細菌在牙縫滋生，導致齲齒或齒齦炎癥。因此要定期檢查犬的牙齒，并幫助清潔牙齒，清除食物殘余。
2.用濕棉球蘸取牙粉以清除牙垢。一般每個星期為刷1次牙即可。此外，要經常給犬喂骨頭，可滿足犬啃咬東西的欲望，也可達到磨刷和固齒的目的。
1、不能頻繁洗澡
給狗狗洗澡，當然不能過于頻繁，給狗狗洗澡要看狗狗的衛生情況而定，夏天天氣熱，就洗多一兩次，冬天可以減少一兩次，但是總的來說不能超過5次。不然會損傷它的被毛和皮膚！
2、勤于梳毛
狗狗幾乎每天都會掉毛，尤其是春秋兩季，季節性掉毛更厲害，要想毛發長得好，勤梳毛是其中重要的一步，寵主可以用寵物專用的梳子，幫助狗狗清理自然脫落的毛發，避免打結。早晚各梳一次，一次五分鐘左右就行了。
3、曬太陽
陽光浴有利于狗狗毛發的生長，而且讓狗狗曬太陽除了能夠讓毛發更有光澤以外，還可以幫助殺菌，在曬太陽的同時，寵主可以讓狗狗運動一下，可以幫助提高狗狗的身體素質，還可以促進血液循環，幫助長出更健康的毛發。
4、驅蟲
毛發不好沒有光澤，其實和寄生蟲也有很大關系，寄生蟲會大量吸取狗狗體內的營養，搶奪營養，所以驅蟲工作少不了。驅蟲的時候建議體內外一起做，還有驅蟲藥對狗狗腸胃的傷害很大，所以平時建議搭配益生菌一起喂，緩解腸胃不適。
5、注意飲食
要想讓狗狗擁有一身亮麗的毛發，必須打好營養基礎，注意日常飲食。一方面給狗狗喂食營養健康的狗糧，選擇一款既適合狗狗，營養又充足的狗糧，滿足狗狗的需求；另一方面可以給狗狗適量喂食瘦肉、煮熟的蛋黃，以及植物油等。
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